Confiture de viorne - avantages pour la santé et les inconvénients

Pendant longtemps, la viorne est considérée comme une baie qui peut guérir un grand nombre de maladies diverses en raison de sa riche composition. Ses baies cramoisies ont un goût amer et légèrement acide - il est impossible de confondre le goût de la viorne avec quoi que ce soit d'autre. Les baies contiennent un grand nombre de vitamines et de minéraux de toutes sortes, ainsi que des oligo-éléments, de sorte que la viorne est très appréciée des guérisseurs traditionnels. À la maison, beaucoup cuisinent de la confiture de viorne - elle est non seulement savoureuse, mais aussi incroyablement saine. Considérez les avantages et les inconvénients d'un tel plat sucré.

Quelle est la composition chimique?

Le viorne contourne la plupart des fruits et des fruits dans le contenu des éléments utiles qu'il contient. Depuis les temps anciens, nos grands-mères ont roulé des pots de confiture de viburnum pour l'hiver - et nous ont toujours donné des rhumes, des maladies du tractus gastro-intestinal et d'autres maux.

Alors, réfléchissez à la composition de cette baie miraculeuse:

1. Vitamine C. Il est nécessaire de renforcer l'immunité. Un fait intéressant est que dans la viorne, il y a plus de vitamine C que dans les agrumes - presque deux fois. Il existe également dans la composition de la viorne des vitamines K, PP, A, E. Toutes sont nécessaires pour renforcer le corps.
2. Des tanins. Ils vous permettent de libérer le corps des toxines, de renforcer les vaisseaux sanguins et de prévenir la formation de caillots sanguins.
3. Volatile Ces substances sont indispensables dans la lutte contre les micro-organismes nuisibles, ainsi que les microbes.
4. Pectine Une substance extrêmement utile qui nettoie littéralement le corps de l'intérieur. Il élimine les toxines, favorise la libération de radicaux libres, ce qui signifie que la pectine donne jeunesse et beauté.
5. Acides aminés acétiques, formiques, café, citron. Ils contribuent à l'enrichissement du corps en substances utiles - surtout pendant les périodes où une infection virale est partout. Les acides aminés ont tendance à augmenter l'immunité, par conséquent, la grippe, ARVI ne fera pas peur si vous utilisez régulièrement de la confiture de viorne.
6. Huiles essentielles. Ils ont un effet bénéfique sur le système nerveux, aident à rétablir le sommeil.
7. Les minéraux Potassium, magnésium, phosphore, bore, iode, zinc. Tous sont nécessaires au bon fonctionnement du corps humain et sont indispensables.

Quelle est l'utilité?

On peut noter tout de suite que le dessert a un goût très agréable - ce qui signifie qu'il est non seulement sain, mais qu'il sera également un excellent ajout à la consommation de thé du soir. Mais non seulement pour son appétence, la confiture de viorne est populaire. Il est incroyablement utile - considérez toutes ses qualités en détail:

1. Immunité accrue. En raison de la teneur élevée en vitamine C, vous pouvez réduire considérablement le nombre de rhumes.
2. Régénération des cellules hépatiques. Beaucoup affirment avec confiance que le viburnum est un merveilleux hépatoprotecteur. Cela est dû au fait que les substances actives contenues dans la viorne éliminent efficacement les toxines du corps.
3. Thérapie des maladies du tractus gastro-intestinal. Avec un ulcère, vous pouvez utiliser de la confiture de viorne - elle satisfait la douleur, avec cette baie, il est plus facile de se débarrasser des exacerbations, des brûlures d'estomac. De plus, de nombreux experts recommandent de prendre du viburnum pendant le traitement avec l'utilisation de médicaments - afin que les médicaments ne nuisent pas au corps.
4. Avec une consommation raisonnable de baies de viorne (à savoir de la confiture), vous pouvez améliorer l'état de la peau. Les processus inflammatoires sur l'épiderme, toutes sortes de pustules et boutons passeront rapidement si vous utilisez au moins une cuillerée de confiture de viburnum par jour.
5. La baie a un effet très bénéfique sur le système nerveux.Avec une consommation régulière, vous pouvez vous débarrasser de la dépression, de l'insomnie, renforcer le système nerveux dans son ensemble.
6. La formation de calculs rénaux peut être évitée. Cette recommandation sera pertinente pour les personnes qui ont déjà du sable dans les reins - elle peut être éliminée rapidement et sans douleur à l'aide de confiture de viburnum. Mais ici, il est important de prendre en compte la nuance: dans ce cas, la cuisson du dessert est nécessaire avec les os.

Quel mal la viorne peut-elle causer?

Une consommation excessive de viburnum peut être nocive, vous devez donc considérer que tout est bon avec modération.

1. Vous ne pouvez pas utiliser de confiture de viorne pour les personnes qui ont une pression artérielle basse, car la baie a une légère propriété diurétique - et cela peut réduire encore plus la pression.
2. Si une personne souffre d'athérosclérose, c'est-à-dire qu'il y a une probabilité de caillots sanguins - dans ce cas, la confiture de viburnum peut également être nocive.
3. Avec une utilisation excessive du produit, il est possible de développer des réactions allergiques - une éruption cutanée se forme sur la peau, mais en général, une personne se sentira mal.

Est-il possible pour les mères allaitantes et enceintes de se coincer?

Non seulement possible, mais nécessaire. C'est pendant cette période que le corps de la future femme est le plus exposé à divers virus et autres micro-organismes nuisibles, c'est pourquoi tous les guérisseurs traditionnels recommandent d'inclure un plat sucré dans votre alimentation. La confiture naturelle, absolument sûre (si elle est prise en quantité raisonnable) donnera de la force, améliorera l'état général et évitera le rhume, ce qui peut nuire au bien-être de la mère et du bébé.

Avec la bronchite - même sous une forme chronique, la viorne sera une excellente solution. Un immunostimulant naturel active tous les processus du corps, grâce auxquels il lui sera beaucoup plus facile de résister aux virus et aux bactéries.

Important: avant de prendre de la confiture de viorne, votre mère doit toujours consulter votre médecin. Il sera en mesure d'évaluer tous les risques, d'exclure une éventuelle intolérance individuelle - ce n'est qu'après cela que la femme peut commencer le traitement.

Comme vous pouvez le voir, la baie est vraiment très utile, elle vous permet de vous débarrasser d'un grand nombre de maladies, mais les propriétés immunomodulatrices sont toujours en premier lieu. Conservez un pot de délicieuse confiture pour l'hiver - et vous n'aurez peur d'aucune maladie.

Vidéo: recette de confiture de viorne