Fromage cottage - les avantages et les inconvénients pour la santé du corps

Le caillé est obtenu par fermentation du lait, qui est chauffé et laissé «mûrir» pendant un certain temps. La masse résultante est divisée en lactosérum et fromage cottage. Le résultat est une masse dense sans excès de liquide. Le produit a une valeur indéniable pour le corps. Cependant, s'il est mal utilisé, le fromage cottage peut nuire. Considérez les aspects les plus importants.

Composition de caillé

Le fromage cottage est un aliment nutritif. En plus de la saturation, il charge le corps en énergie et donne tout un complexe de vitamines saines. Le fromage cottage a beaucoup de calcium, ce qui est nécessaire pour les os, les dents et les ongles.

La caséine entrante introduit des acides aminés essentiels dans le corps, ils ne se décomposent pas longtemps et gardent l'estomac plein après avoir pris du fromage cottage.

L'action lipotrope de la caséine réduit le poids corporel. La substance normalise l'équilibre lipidique, réduit les réserves de mauvais cholestérol. Ainsi, la perte de poids et la purification des canaux sanguins sont réalisées.

Le fromage cottage est un entrepôt de macro et micro-éléments. Il contient du soufre, du potassium, du phosphore, du fer, du magnésium, du zinc, du fluor et du cuivre. De plus, le produit laitier fermenté contient une petite portion de matières grasses (de 0,5% à 23%).

Le système immunitaire humain et la vision ont besoin de vitamine A (rétinol), on en trouve dans le fromage cottage. Le produit est également riche en acide nicotinique, responsable de la vasodilatation et de la fonction hématopoïétique.

La vitamine D entrante contribue à l'absorption rapide du calcium, le tocophérol prévient le vieillissement prématuré des tissus. Le groupe de la vitamine B est nécessaire pour maintenir l'état des cheveux, accélérer l'activité cérébrale, améliorer la perception et la mémoire.

La méthionine est un acide aminé qui protège le foie. La substance nettoie l'organe interne de la pourriture, empêche le développement de la cirrhose et de l'hépatose.

Calorie Curd

A ce jour, les fromages à pâte grasse (de 19 à 23%), classiques (de 5 à 18%), faibles en gras (de 0,5 à 1,8%) sont isolés. Plus la teneur en matières grasses est élevée, plus la teneur en calories du produit est élevée. Pour obtenir du fromage cottage à 23% de matières grasses, vous devez utiliser de la crème entière.

Parlant de façon conditionnelle, le fromage cottage avec une teneur en matières grasses de 5% comprend 144 Kcal., 9% - 158 Kcal., 23% - 312 Kcal.

Lorsqu'un produit laitier est préparé dans des conditions de production, de l'huile, des fruits secs ou des noix, de l'amidon et d'autres impuretés douces y sont ajoutés. Tout cela affecte les valeurs caloriques finales.

L'utilisation du fromage cottage

1. La valeur du produit est déterminée par la technologie de cuisson. Lorsque le fromage cottage est séparé du lactosérum, il emporte avec lui tous les éléments utiles. Le produit laitier fermenté surpasse le lait en qualité. Le lait caillé est indiqué pour la consommation des personnes souffrant de flatulences et de lourdeurs gastriques.
2. Les protéines entrantes sont absorbées rapidement, de sorte que les fibres musculaires sont construites conformément à la norme. Cette qualité est appréciée par les sportifs. Contrairement aux protéines de haricot ou de viande, la consommation de fromage cottage ne provoque pas de formation de gaz et de brûlures d'estomac.
3. Le calcium, qui est contenu en grande quantité, est nécessaire à toutes les catégories de citoyens. L'élément forme le système musculo-squelettique de l'enfant, améliore la structure des ongles et des dents. Avec l'utilisation systématique du fromage cottage, la probabilité de caries ou de fractures osseuses est réduite.
4. Le fromage cottage est un produit très équilibré. Ses minéraux et vitamines sont idéaux pour un usage quotidien.En conséquence, le ton du corps augmente, une personne reçoit une charge de vivacité pour toute la journée.
5. Le lait aigre améliore l'activité mentale, améliore la vision et la concentration. Le fromage cottage augmente l'endurance physique et aide également à perdre du poids. Cette dernière qualité est appréciée par les personnes obèses et celles qui suivent simplement la figure.
6. Malgré la teneur élevée en calories, le produit sature rapidement le corps et conserve cette sensation pendant longtemps. En conséquence, une personne est moins sujette aux collations imprévues. Par conséquent, la probabilité de prendre un excès de poids est réduite.
7. Les acides aminés entrants en combinaison avec un groupe de vitamines B sont responsables du système nerveux central. Avec la réception systématique du fromage cottage, une personne devient moins sensible au stress, l'humeur monte et la paix vient.
8. Le principal avantage d'un produit laitier est son effet positif sur le système digestif. Les fibres grossières entrantes favorisent les selles, éliminant même la congestion la plus grave. Le fromage cottage améliore les fonctions du pancréas, de l'estomac et des ulcères duodénaux. La composition élimine les brûlures d'estomac et l'inconfort après avoir mangé de la malbouffe.
9. Le produit est indiqué pour une utilisation pendant la gastrite et les ulcères. Il enveloppe doucement les parois des organes internes, sans irriter la muqueuse. Les propriétés régénérantes guérissent les ulcères. Le produit doit être consommé avec la goutte, les troubles métaboliques, les troubles endocriniens et l'obésité.
10. Une formulation hypocalorique est indiquée pour un régime. Le caillé devrait être consommé par les enfants à partir de l'âge de six mois. Le produit est nécessaire pour les filles enceintes pour compenser la carence en calcium dans le corps.
11. La composition de lait aigre sans gras doit être consommée par les patients atteints de pancréatite. Il soulage rapidement les symptômes de la maladie et supprime l'inconfort. Le fromage cottage est utile pour les personnes âgées, car il a la particularité de renforcer les articulations et de lutter contre la démence.
12. Les personnes souffrant d'hypertension artérielle (hypertension) doivent prendre du fromage cottage légèrement salé pour réduire la pression artérielle. Le produit abaisse le cholestérol et combat les dépôts de plaque.
13. Le fromage cottage améliore l'humeur, favorise la régénération rapide des cellules de la peau. Sur la base de lait aigre, il est utile de préparer des masques faciaux, des gommages corporels, des compresses contre les abrasions sévères.
14. Le sérum du fromage cottage a de la valeur. Lorsqu'il est pris, le travail du tractus gastro-intestinal s'améliore, même les scories les plus anciennes sont libérées, l'activité des reins et du foie est normalisée. Le fromage cottage prévient le risque de cancer de ces organes internes.
15. Le caillé de chèvre contient beaucoup plus de calcium que son homologue analogue du lait de vache. Le produit traite les brûlures, les piqûres d'insectes, les articulations douloureuses.

Les bienfaits du fromage cottage pour homme

1. Le fromage cottage est un produit substantiel. C'est une source de protéines, de calcium, de rétinol et de vitamine B. Tout cela est nécessaire pour les hommes qui font du sport et qui souhaitent développer leurs muscles.
2. La composition est recommandée pour les culturistes, ainsi que pour les individus menant une vie active. La caséine accélère le gain de masse, ce qui entraîne la formation de tissu musculaire même pendant le sommeil.
3. Le produit est indiqué pour les hommes ayant une faible capacité à concevoir. Le fromage cottage accélère la production de sperme et améliore leur capacité de combustion. Il prévient également les affections de la prostate.

L'utilisation du fromage cottage pour les femmes

1. La composition inestimable du fromage cottage est nécessaire pour le corps féminin. Le produit d'origine animale aide efficacement les filles à garder une trace de leur silhouette, ainsi qu'à maintenir les cheveux, la peau et les ongles en bon état. Le fromage cottage est riche en sous-groupe de vitamines B et de protéines, alors qu'il y a peu de matières grasses.
2. Les nutritionnistes recommandent d'inclure 3 repas par semaine dans l'alimentation. En conséquence, la figure sera transformée sous nos yeux.Les boucles retrouveront leur aspect et leur beauté d'origine, la peau deviendra veloutée et délicate. De plus, le produit renforce parfaitement le tissu osseux.
3. Le produit animal est recommandé pour être consommé par les filles pendant la gestation. Le problème est que le corps féminin éprouve un manque de calcium pendant la période cruciale, ainsi que des brûlures d'estomac et une toxicose. L'utilisation systématique de fromage cottage privera le corps de ces problèmes et rétablira une activité gastro-intestinale normale.

Les avantages du fromage cottage en combinaison avec d'autres produits

Lait et crème sure

1. La crème sure contient une concentration élevée de phospholipides et une petite quantité de cholestérol. Les enzymes participent à la synthèse du métabolisme des graisses. Les produits maison comprennent la bêta-kératine, la biotine, le phosphore, le zinc, le magnésium et le potassium.
2. Le lait a un effet sédatif sur le corps, combat l'insomnie, apaise et soulage les migraines. Associés au fromage cottage, les produits d'origine animale ont un effet positif sur l'homme.

Raisins secs

1. Beaucoup de gens connaissent les avantages des raisins secs. Le produit est riche en magnésium et en potassium, qui affectent positivement l'activité du muscle cardiaque. Les raisins secs abaissent efficacement la pression artérielle et éliminent l'œdème à des degrés divers.
2. Le produit a fait ses preuves lors des rhumes, comme antitussif efficace. Les raisins secs aident à la perte de cheveux, à l'anémie et à la fièvre.
3. La composition est recommandée pour les filles enceintes, dans une période critique, le corps de la femme souffre d'une carence en fer et en hémoglobine. Au total, les raisins secs et le fromage cottage sont à juste titre considérés comme un régal de guérison.

Le miel

1. Le produit apicole est connu de première main pour ses qualités cicatrisantes. Le produit agit comme un antioxydant efficace et est riche en enzymes actives.
2. Un mélange de miel et de fromage cottage est un entrepôt d'oligo-éléments pour le corps. L'état d'une personne s'améliore, l'immunité et la vitalité augmentent. Une utilisation régulière vous évitera une carence en vitamines.

Banane

1. Les bananes sont riches en potassium, un minéral impliqué dans l'activité des muscles, du cerveau et du cœur. La composition unique du fruit supprime l'hypertension, les affections gastro-intestinales.
2. Les bananes contribuent à la récupération rapide du corps après un exercice intense. Le fruit, associé au fromage cottage, améliore la santé et rend le corps plus résistant.

Fromage cottage nocif

1. Des dommages au corps peuvent être causés par une intolérance individuelle à la composition. Ce phénomène est extrêmement rare. Dans ce cas, abandonnez complètement le produit.
2. L'apport quotidien recommandé de fromage cottage ne doit pas dépasser 250 gr. Le corps est entièrement saturé des éléments nécessaires. Si vous mangez trop, vous vous sentirez mal.
3. Il est interdit d'utiliser un produit animal pour l'athérosclérose et les maladies rénales graves. Tenez également compte de la fraîcheur du fromage cottage, sinon l'empoisonnement ne peut être évité.

Essayez d'acheter du fromage cottage fait maison chez un fournisseur de confiance. Gardez à l'esprit que la durée de conservation d'un produit naturel ne dépasse pas 3 jours. Respectez les conseils pratiques, combinez le fromage cottage avec d'autres composants. Retrouvez la santé avec plaisir.

Vidéo: les avantages du fromage cottage pour les athlètes