แยมใบหม่อน: 8 สูตร

หม่อนหรือหม่อนมักถูกบริโภคสด แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้ดัดแปลงมาทำแยมจากผลเบอร์รี่ มันไม่น่าแปลกใจเนื่องจากการรักษาจะช่วยรักษาเอ็นไซม์ที่มีคุณค่าและสนับสนุนร่างกาย ดังนั้นแนะนำให้ใช้ tyutina สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน, ผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ, ความดันโลหิตสูงและผู้ป่วยที่ติดเชื้อ

แยมใบหม่อนกับราสเบอร์รี่

• น้ำกรอง - 120 มล.
• ราสเบอร์รี่ - 150 กรัม
• ใบหม่อน - 480 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม

1. จัดเรียงต้นหม่อน กำจัดองค์ประกอบที่มีขนลุกย้ายเบอร์รี่ที่มีสุขภาพดีเข้าไปในกระชอน ล้างให้แห้ง ฟรีผลไม้จากหางม้า
2. ล้างราสเบอร์รี่อย่างเบามือโดยการวางตะแกรงของผลเบอร์รี่ลงในน้ำ เมื่อฝุ่นหมดแล้วให้ทิ้งผลไม้เพื่อระบายน้ำ รวมผลเบอร์รี่ 2 ประเภทโรยด้วยน้ำตาลในชั้น (คุณสามารถแทนที่ด้วยผง)
3. ทิ้งผลไม้ไว้ 4 ชั่วโมงรอจนกว่าน้ำจะออก จากนั้นใส่ภาชนะลงบนเตาปรุงอาหารที่เครื่องหมายปานกลางก่อนเจาะ เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นลดความร้อน เทน้ำเดือดเคี่ยวองค์ประกอบเป็นเวลา 10 นาที
4. อย่าลืมที่จะกำจัดโฟมในเวลาที่เหมาะสมมิฉะนั้นมันจะเสียทั้งประเภทของการปฏิบัติ ในตอนท้ายของการรักษาความร้อนให้เย็นรักษาเดือดอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
5. ในตอนท้ายของขั้นตอนการเพิ่มน้ำมะนาว (ไม่จำเป็น) มันให้ความเปรี้ยวกับแยม แพ็คขนมร้อนในขวดปลอดเชื้อและปิดผนึกด้วยฝากระป๋อง

ใบหม่อนกับลูกเกด

• น้ำตาลทราย (บีทรูท) - 340 กรัม
• ลูกเกดแดง - 0.25 กก.
• titina - 280 gr.

1. ดำเนินการคัดเลือกผลเบอร์รี่ไม่รวมตัวอย่างที่เน่าเสียและมีรอยย่น ตัดหางม้าด้วยกรรไกรแล้วส่งผลไม้ไปยังกระชอน เทน้ำเย็นลงในอ่างลดวัตถุดิบลงหลายเท่าในของเหลว
2. ล้างลูกเกดแยกจากหม่อน เมื่อการเตรียมการเสร็จสมบูรณ์แล้วปล่อยให้ผลเบอร์รี่บนตะแกรงสำหรับน้ำระบาย โรยส่วนผสมด้วยน้ำตาลในชั้นรอ 5 ชั่วโมง
3. คุณสามารถโหลดลูกเกดกับมัลเบอรี่ล่วงหน้าในเครื่องปั่นและสับ เมื่อน้ำผลไม้ถูกปล่อยออกมาและน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ให้ย้ายส่วนผสมไปยังกระทะ
4. ปรุงอาหารด้วยพลังงานต่ำเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นบรรจุในภาชนะร้อนและปิดผนึกด้วยฝากระป๋อง เก็บที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งเย็น

ใบหม่อนและส้ม

• ใบหม่อน - 950 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง - 1.1 กก.

1. ก่อนอื่นเตรียมผลไม้เบอร์รี่ ล้างฝุ่นออกจากต้นหม่อนโดยล้างผลไม้ใต้ก๊อก ตัดหางม้าออกจากหม่อนบนตะแกรงเพื่อระบายของเหลว
2. จากนั้นสลับกับน้ำตาลรอ 4 ชั่วโมง ตามเวลาที่กำหนดน้ำจะออกมา ล้างส้มสับให้เข้ากันกับชิ้นส่วนที่มีความเอร็ดอร่อยเท่ากัน
3. เพื่อขจัดความขมขื่นใจแช่แข็งและทำน้ำแข็งให้เย็นเป็นชิ้น หลังจากนั้นบรรจุผลไม้ลงในเครื่องปั่นบิดเป็นโจ๊ก รวมกับ tutina วางบนเตา อุ่นมวลจนทรายละลาย
4. หลังจากเดือดให้ปิดเตาแล้วทำให้แยมเย็นลง ใช้ความร้อนอีกครั้งโดยการต้มเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง บรรจุหีบห่อและปิดด้วยฝากระป๋อง

แยมใบสตรอเบอร์รี่

• น้ำเปล่า 470 มล.
• สตรอเบอร์รี่ - 0.65-0.7 กก.
• กรดซิตริก - 8 กรัม
• ใบหม่อน - 0.8 กก.
• น้ำตาลทรายขาว - 950 กรัม

1. เรียงเบอร์รี่ เลือกต้นหม่อนและสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่คล้ายกับต้นหม่อนล้างผลไม้ที่เหมาะสำหรับสารพัดทำอาหารลบซีเปียหางหางขยะภายนอก
2. หลังจากที่น้ำไหลออกจากผลเบอร์รี่ให้ย้ายองค์ประกอบไปยังชามปรุงอาหารหรือกระทะเคลือบ แยกต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลโดยใช้หม้อ
3. เมื่อเม็ดทรายในมวลหวานละลายเทสตรอเบอร์รี่และมัลเบอรี่กับน้ำเชื่อม ตั้งค่าเนื้อหาบนเตารอ seething รอเคี่ยวต่อไป 7 นาที
4. เทมะนาวปิดเตา ยืนยันการรักษาเป็นเวลา 4 ชั่วโมง หากกระดาษติดไม่เย็นให้ทิ้งไว้จนกระทั่งเช้า รอจนกระทั่งส่วนผสมเดือดอีกครั้งจากนั้นต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุล่วงหน้าใส่แยมลงในขวด ปิดผนึกด้วยผ้าคลุมที่ปลอดเชื้อแล้วห่อด้วยเสื้อสเวตเตอร์เท่เย็นไปยังที่เย็น

สูตรแยมใบหม่อนด่วน

• ใบหม่อน (สีดำเด่นกว่า) - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.4 กก.
• กรดซิตริก - 2 กรัม

1. ขั้นแรกจัดเรียงและล้างใบหม่อนในนาทีสุดท้ายจะได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ก่อนอื่นนำแบล็กเบอร์รี่ไปวางไว้ในกระชอนจากนั้นแช่น้ำที่อุณหภูมิห้องหลาย ๆ ครั้ง
2. ตัดหางม้าด้วยกรรไกรสำหรับทำเล็บทิ้งผลไม้ลงบนตะแกรงเพื่อให้ของเหลวออก หลังจากผ่านไปประมาณ 20 นาทีให้ย้ายต้นหม่อนไปที่เครื่องครัวแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย
3. อย่าผสมเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย ทิ้ง Titina ไว้ 7 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น จากนั้นส่งไปที่เตาและต้มจนผลึกละลาย
4. ตลอดความต้องการให้เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted การรักษาความร้อนใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงที่แผ่นพลังงานต่ำ 4 นาทีก่อนทำอาหารเทมะนาวลงไปรอให้อาหารเสร็จ เทและม้วน

แยมใบหม่อนและเชอร์รี่

• ใบหม่อน (สีดำเด่นกว่า) - 1.8 กก.
• เชอร์รี่ขนาดใหญ่ - 1.7 กก.
• น้ำตาล - 0.9 กก.

1. เลือกต้นหม่อนที่เหลือเพียงผลไม้สุกปานกลาง ไม่รวมสีเขียวและยู่ยี่ ล้างตัวอย่างที่เหมาะสมในอ่างด้วยน้ำให้แห้งบนตะแกรง
2. หลังจากการเตรียมให้โหลดใบหม่อนลงในเครื่องปั่นสับจนเนียน ย้ายมันฝรั่งบดไปยังกระทะดูแลเชอร์รี่ ลบองค์ประกอบที่ไม่ถูกต้องและเน่าเสียล้างผลไม้เล็ก ๆ ที่มีสุขภาพดี
3. เมื่อผลไม้แห้งแล้วให้ฉีกหางม้าออกโดยไม่ทำให้เยื่อกระดาษเสียหาย ตัดผลไม้เล็ก ๆ เป็นชิ้นเพื่อสกัดเมล็ด จุ่มเชอร์รี่ลงในเครื่องปั่นและทำให้ข้าวต้ม
4. รวมผลไม้ที่เป็นกรดกับ tyutina เทใส่น้ำตาล (บีทรูท) ผัดเนื้อหาทันทีส่งไปทำอาหาร หลังจากเดือดแล้วให้เคี่ยวด้วยพลังงานต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. ในเวลาเดียวกันฆ่าเชื้อฝาด้วยขวดลบโฟมจากพื้นผิวการรักษา เทมวลร้อนเสร็จแล้วปิดผนึกด้วยดีบุก

แยมใบหม่อนสีขาว

• น้ำตาลทราย - 1.85 กก.
• White titina (แก่ปานกลาง) - 1.9 กก.
• วานิลลาบดสด - 2 กรัม
• น้ำกรอง - 480 มล.

1. ก่อนอื่นจัดเรียงผลไม้ ใบหม่อนสุกที่ไม่มีจุดสีเขียวเหมาะ ล้าง tyutina ในแอ่งน้ำแล้วเอากิ่งออก หางม้าเล็กสามารถทิ้งไว้ได้
2. ผลเบอร์รี่แห้งบนเครื่องกรองในระหว่างที่เวลาต้มน้ำ เทน้ำตาลลงไปในของเหลวทิ้งไว้จนกว่าฟองแรกที่ไฟปานกลาง จากนั้นเปิดความร้อนและปล่อยให้ผลึกละลาย
3. เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมให้เย็นลงถึง 40 องศา ส่งต้นหม่อนไปยังมวลหวานและทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลา 4 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดผสมให้เดือดนำไปเคี่ยวต่ออีก 15 นาที
4. ปิดเตาหลังจากการหล่อเย็นให้ต้มมวล 1 ครั้ง เมื่อร้อนเทและไม้ก๊อก เย็นกลับหัวด้วยเสื้อยืด

แยมใบหม่อนผสมมะนาว

• น้ำตาลวานิลลา - 14 กรัม
• ใบหม่อน - 1.95 กก.
• ผิวเลมอน - 80 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 1.9 กก.

1. เลือกต้นหม่อนดำ หากไม่ใช่ในกรณีนี้ให้หยุดที่พันธุ์สีขาว แต่ลดปริมาณน้ำตาลทรายเป็น 1.7 กก. เตรียมผลเบอร์รี่ (เลือกซักล้างอบแห้งกำจัดขนหาง)
2. โรยน้ำตาลหม่อนผสมเบา ๆ ด้วยมือของคุณ เพิ่มวานิลลาลงบนมวลนี้ ยืนยันเนื้อหาเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรอจนกว่าธัญพืชละลายในน้ำผลไม้ที่เลือก
3. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้ตั้งภาชนะที่ทนความร้อนโดยมีไฟลุกไหม้ทำอาหาร 10 นาทีหลังจากที่เดือด จากนั้นให้ทำการรักษาด้วยความเย็นดำเนินการรักษาความร้อนอีก 2 ครั้ง
4. ในขั้นตอนสุดท้าย 5 นาทีก่อนปรุงอาหารเทเปลือกมะนาวขูด คนให้เข้ากันเทใส่ขวดที่ปลอดเชื้อ คอร์กนำไปเย็นหลังจากทำความเย็น

มัลเบอร์รี่เพิ่มความต้านทานความเครียด, ซึมเศร้า, เร่งการเผาผลาญ, รักษาโรคหอบหืดและไอ, ลดไข้ เอนไซม์ที่ดีต่อสุขภาพส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในแยมดังนั้นให้พิจารณาสูตรอาหารยอดนิยม รวมต้นหม่อนกับลูกเกดสตรอเบอร์รี่, ส้ม, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ผิวเลมอน

วิดีโอ: สูตรแยมใบหม่อนดำ