Kumquat jam: สูตรอาหาร

Kumquat เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจากประเทศจีนที่เรียกว่า "ส้มสีทอง" ขนาดของ Kumquat กับไข่ไก่ รสชาติคล้ายส้มเขียวหวานที่มีความขมขื่นเล็กน้อย มันมีโพแทสเซียมวิตามินซีและธาตุเหล็กจำนวนมาก อย่างไรก็ตามมีข้อเสียเปรียบที่สำคัญคือ Kumquat มีความสามารถในการดูดซับไนเตรตจากดิน

ตอนนี้ Kumquat กำลังเติบโตในกรีซในภาคใต้ของจีนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในรัสเซียเนื่องจากสภาพภูมิอากาศพืชชนิดนี้สามารถปลูกได้ที่บ้านเท่านั้น คัมกัตเป็นรูปวงรี ต้องขอบคุณผิวที่บอบบาง, ผลไม้สามารถกินพร้อมกับเปลือก แยมและแยมทำจากผลไม้แปลกใหม่นี้ในละติจูดของเรา

Jum จาก Kumquat ดูอร่อยผิดปกติ รสส้มและสีอำพัน - นี่คือสิ่งที่ทำให้ความละเอียดอ่อนนี้ดึงดูดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การทำแยมนี้เป็นเรื่องง่ายมากในขณะที่รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของ Kumquat

สูตรแยมคลาสสิค

สูตรนี้ง่ายที่สุด แต่ไม่อร่อยน้อยลง สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 2 กิโลกรัมของ Kumquat;
• น้ำ
• น้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

1. คัมกัตที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นวงกลม
2. ปอกเปลือกเมล็ด ในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วจุ่มชิ้นส่วนของ Kumquat
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง ลบจากความร้อนและปล่อยให้แยมติดขัดที่มีฝาปิด ผัดประมาณ 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำกวนด้วยช้อน ความพร้อมสามารถตรวจสอบได้โดยหยดน้ำเชื่อมบนจาน
4. เทแยมเสร็จแล้วลงในขวดก่อนหน้านี้ผ่านการฆ่าเชื้อพวกเขา

เก็บในตู้เย็น แยมพร้อมสามารถใช้เป็นอาหารว่างสำหรับชา มันรวมกับผลิตภัณฑ์นมเช่นชีสกระท่อมโยเกิร์ต นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มธัญพืชเพื่อทำให้หวาน

สูตร Kumquat Jam ทั้งหมด

ผลไม้ทั้งสี่ของคัมกัตยังคงความชุ่มชื่นไว้ได้ทั้งหมด ในแยมผลไม้ดูดีกว่าและเหมาะสำหรับตกแต่งจานอื่น ๆ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• kumquat 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 2 ส้ม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลส้มแขก ไม้จิ้มฟันทำให้รูเล็ก ๆ ในผลไม้
2. บีบน้ำจากส้มโดยใช้คั้นน้ำผลไม้หรือด้วยตนเอง
3. ทำน้ำเชื่อมจากน้ำส้มและน้ำตาล ต้มน้ำเชื่อมกวนหลีกเลี่ยงการเผา
4. เพิ่มผล Kumquat และทำอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 15 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกวนแยมด้วยช้อนเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
5. ลบจากความร้อนและปล่อยให้ติดขัดเพื่อละเหี่ย
6. ต่อมาเพิ่มแยมตรวจสอบความพร้อมเพื่อลิ้มรส
7. ฆ่าเชื้อขวดและเทแยมเสร็จแล้ว
8. เก็บในตู้เย็น

ในแยมนี้ผลไม้ Kumquat ทั้งหมดดูน่ารับประทานมาก มันจะตกแต่งและทำให้หวานจานใด ๆ

Cumquat jam กับสูตรแยมอบเชย

ในการกระจายรสส้มของแยมควอตให้ใช้ซินนามอน แยมหอมเช่นนี้จะได้รับการชื่นชมจากหลาย ๆ คน

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• kumquat 1 กิโลกรัม
• อบเชยพื้นหรือแท่งอบเชย
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้ Kumquat ที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
2. ใส่ในหม้อน้ำและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง ผลไม้ควรได้รับการปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์
3. เทน้ำส่วนใหญ่ทิ้งไว้ในน้ำเชื่อมเล็กน้อย kumquats โรยด้วยน้ำตาล เพิ่มซินนามอนบดหรือบีบแท่งอบเชย หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยวานิลลา
4. ต้มชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกวนติดขัดเพื่อที่จะไม่ติด หากจำเป็นให้ถอดโฟมออก
5. ใส่แยมลงในขวด เก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็น

Cumquat แยมกับอบเชยมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและทำให้รสชาติของการอบอร่อยมากทาร์ตอบเชยช่วยเสริมรสส้มของผลไม้

ตำรับอาหาร Kumquat Jam กับมะนาว

แยมตามสูตรนี้มีรสเปรี้ยวในรสชาติ เหมาะสำหรับการอบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• kumquat 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 3 มะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. Kumquats ล้างหั่นเป็นครึ่ง ใส่ในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล เอาเมล็ดออก แต่อย่าทิ้ง
2. บีบน้ำจากมะนาวในหม้อ ผัดผลไม้และน้ำมะนาวปล่อยให้มันชง
3. ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อนถอดโฟมออกแล้วคนให้เข้ากัน
4. นำ kumquats ออกจากกระทะ ใส่เมล็ดผลไม้ลงในผ้าและลดลงในถาด นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความหนาแน่นของแยม
5. ต้มน้ำเชื่อมกับวุ้นต่ออีกครึ่งชั่วโมง
6. ลบตาข่ายด้วยหลุมโดยการคืน kumquats กลับไปที่กระทะ
7. ปรุงอาหารแยมต่อไปอีก 10 นาที
8. จากนั้นจัดเรียงในขวดที่ปลอดเชื้อ เก็บในตู้เย็น

แยมที่เตรียมในลักษณะนี้มีความสม่ำเสมอของเยลลี่

หนึ่งสามารถพูดได้ว่าแยมควอตจะทำให้หลายคนประหลาดใจเพราะผลไม้แปลกใหม่นี้ไม่ธรรมดาในรัสเซีย รสชาติของผลไม้นี้แปลกมากดังนั้นของหวานอร่อยมาก!

วิดีโอ: kumquat jam