Russula pink - คำอธิบายที่มันเติบโตเห็ดพิษ

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาที่จะเลือกเห็ด ผลิตภัณฑ์จากป่าแบ่งออกเป็นสองประเภท: กินได้และกินได้ตามเงื่อนไข นอกจากนี้การประชุมมีการแบ่งออกเป็นหมวดหมู่ สีชมพู Russula เป็นของการประชุมประเภทที่ 4

คำอธิบายเห็ด

ตามรสชาติแล้วเห็ดมีความขมขื่นเล็กน้อยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมบางครั้งมันถึงกินไม่ได้ เป็นที่รู้จักกันในชื่ออื่น ๆ - รัสเซียมีความสวยงาม, รัสเซียเป็นสีชมพู สามารถกำหนดได้อย่างง่ายดายโดยสัญญาณต่อไปนี้:

1. สปอร์เป็นสีครีมอ่อน
2. เนื้อสีขาวหนาแน่นค่อนข้างเปราะมีรสขมเมื่อเห็ดแตกมันจะกลายเป็นสีเทาเมื่อสัมผัสกับอากาศ
3. ขาเป็นทรงกระบอกหนาด้านล่างเล็กน้อยด้วยสีชมพูเส้นผ่าศูนย์กลาง 1-3 ซม. และสูง 3-8 ซม.
4. แผ่นเปลือกเปราะบางที่หายากแตกหน่อซึ่งเริ่มแรกจะเป็นสีขาวและสีครีมอ่อน
5. หมวกสีแดงอ่อน ยิ่งกว่านั้นตรงกลางของเงาที่อิ่มตัว

ในสภาพอากาศที่ฝนตกสีของหมวกจะถูกชะล้างออกไปเล็กน้อยและกลายเป็นสีชมพูอ่อนสีขาวกับสีมะนาวผิวอาจแตกออกได้ไม่ดี เมื่อเห็ดเป็นหมวกที่มีรูปร่างกลมแล้วจะกลายเป็นรอยเว้าตรงกลาง แต่ไม่ใช่ด้วยกรวย เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกสามารถเข้าถึงได้ 4-11 ซม. เมื่อความชื้นเข้าไปในหมวกมันจะกลายเป็นเหนียวในสภาพอากาศแห้งมันเป็นกำมะหยี่สัมผัส

1. Russula ที่ร้อนแรงที่สุดที่เติบโตภายใต้ต้นบีชและมีกลิ่นผลไม้เล็กน้อยและมีรสขม
2. Pungent Russula มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยสีที่สว่างกว่าและเติบโตในป่าสนชื้นและมีรสชาติที่สอดคล้องกับชื่อ
3. ปลอมสีแดงหรือสีดอกกุหลาบเติบโตภายใต้ต้นโอ๊กมันหายากมากที่จะพบมันภายใต้บีชในป่าผลัดใบมันมีแผ่นสีเหลืองสีเหลืองลักษณะและรสชาติที่สดใสของความขมขื่น

สถานที่แตกหน่อ

Russula สีชมพูสามารถเติบโตทีละครั้งและเป็นกลุ่ม เธอชอบดินที่แห้งแล้งของสวนต้นเบิร์ชป่าผสมเบิร์ชและป่าสน มันเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่น ระยะเวลาติดผลในเดือนสิงหาคมและสิ้นสุดในเดือนตุลาคม

คุณสมบัติเห็ด

เห็ดที่เก็บเกี่ยวได้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3-5 วัน ควรวางให้ห่างจากผลิตภัณฑ์อื่นมากที่สุด และเห็ดแช่แข็งจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งไม่เกิน 10 เดือน เห็ดแห้งไม่เกิน 12-18 เดือนในที่แห้งและมืด

นี่ไม่ใช่เห็ดพิษ แต่มีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ตรงกันข้ามกับเห็ดที่กินได้อื่น ๆ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาพวกเขา แต่มันเป็นไปได้ที่จะก่อให้เกิดปัญหาในระบบย่อยอาหาร

ความขมขื่นในรัสเซียติดกับเอนไซม์ - Rassulin สารนี้ใช้ทำชีสวัว ก็พอที่จะเพิ่ม 0.5 กรัมต่อนม 100 ลิตรเพื่อทำชีส สารที่มีศักยภาพเช่นนี้เข้าสู่ระบบย่อยอาหารส่งผลต่อจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารทำให้เกิดความรุนแรงหลายชนิด

หากมันเกิดขึ้นว่าคนที่ปรุงอาหารด้วยเห็ดมากเกินไปอาจมีอาการพิษบางอย่างเกิดขึ้น:

1. หลังจากรับประทานอาหารที่มีเห็ดมีความรู้สึกของความขมขื่นและปากแห้งลิ้นคันลิ้นเพดานปาก
2. ภายในหนึ่งชั่วโมงปวดจะปรากฏขึ้นในลำไส้และความหนักเบาภายใต้ซี่โครงด้านขวา
3. อาเจียนด้วยอาการท้องเสีย
4. ความอ่อนแอ, ปวดหัว, เวียนหัว

หากในอาการแรก (การปรากฏตัวของความขมขื่น) มาตรการจะไม่ได้รับสถานะของสุขภาพจะแย่ลงก่อนอื่นคุณต้องล้างกระเพาะอาหารและทำสวน นอกจากนี้หากจำเป็นให้ใช้ยาลดไข้ มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มั่นใจว่านอนพักผ่อนและพักผ่อน หลังจากล้างคุณต้องใช้ของเหลวจำนวนมาก: ชาหวานยาต้มกับสมุนไพรต้มข้าว

วิธีทำอาหารรัสเซีย

หากมีโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร (แผลในกระเพาะอาหาร) และหัวใจและหลอดเลือดแล้วการใช้งานของรัสเซียควรจะยกเลิก มันยากมากที่จะดูดซับโดยร่างกาย และสำหรับผู้ที่มีสุขภาพที่ดีปริมาณที่แนะนำคือ 130 กรัม เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปีไม่แนะนำให้รับประทานเห็ด

ส่วนใหญ่มักจะมีการรวบรวมสีชมพู russula สำหรับยารักษาลำไส้ทำความสะอาดลำไส้

ดังนั้นสีชมพูสีชมพูแม้จะมีความขมขื่นในเนื้อ แต่เกิดขึ้นในการปรุงเห็ด

วิดีโอ: Russula rosea (Russula rosea)