เนื้อหาบทความ
อาหารญี่ปุ่นได้รับการยอมรับในระดับสากลมาเป็นเวลานาน ซูชิและโรลที่เสิร์ฟในร้านอาหารเกือบทุกแห่งเป็นที่นิยมอย่างมาก ญี่ปุ่นถือเป็นบ้านเกิดของซูชิตามลำดับ โดยคนของพวกเขาจานนี้เรียกว่า "ซูชิ" แต่สาระสำคัญไม่เปลี่ยนแปลง วันนี้หลายคนมีความสนใจในสิ่งที่เป็นประโยชน์หรือเป็นอันตรายต่อซูชิสามารถนำมา ลองพิจารณาประเด็นหลักตามลำดับ
ประโยชน์ของซูชิ
- จานของอาหารเอเชียจะไม่เป็นอันตรายหากคุณใช้ในปริมาณและไม่บ่อยเกินไป ยิ่งไปกว่านั้นซูชิยังเป็นประโยชน์อย่างมากเพราะมันมีแร่ธาตุและวิตามินมากมายที่จำเป็นสำหรับแต่ละคน
- ส่วนประกอบหลักของม้วนปลาคือ สามารถดิบเค็มหรือแห้งเล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของอาหาร พื้นฐานคือปลาทูน่าหรือปลาแซลมอนในกรณีของเรา - ปลาแซลมอน
- ปลาทุกชนิดรวมถึงกรดโอเมก้าวิตามินบีสารประกอบแร่ในรูปของฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม มีค่าพิเศษสำหรับกล้ามเนื้อหัวใจและระบบไหลเวียนเลือดทั้งหมด
- ด้วยการรับอย่างเป็นระบบของที่ดินหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดงเสริมสร้างการไหลเวียนของเลือดดีขึ้นคอเลสเตอรอลจะถูกขับออกมา จานญี่ปุ่นถูกใช้เพื่อป้องกันหลอดเลือดและ thrombophlebitis
- ผลในเชิงบวกสามารถทำได้ในเซลล์สมอง การทานซูชิแบบปานกลางจะช่วยกระตุ้นเซลล์ประสาทซึ่งจะช่วยเพิ่มการรับรู้ทางสายตาการเคลื่อนไหวของมือความจำและหน้าที่สำคัญอื่น ๆ
- ซูชิป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชราและยืดอายุ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคนญี่ปุ่นทุกคนจึงดูเด็ก องค์ประกอบที่สองคือข้าวซึ่งจำเป็นต่อการปรับปรุงระบบย่อยอาหารและต่อสู้กับอาการท้องผูก
- ม้วนอย่างรวดเร็วตอบสนองความหิวดังนั้นพวกเขาจะรวมอยู่ในพื้นฐานของอาหารส่วนใหญ่และอาหารที่เหมาะสม ซูชิปรุงด้วยการเติมสาหร่ายโนริที่สะสมไอโอดีนจำนวนมากและรองรับต่อมไทรอยด์
- ซอสถั่วเหลืองซึ่งมักจะเสิร์ฟพร้อมกับม้วนควบคุมความสมดุลของโซเดียมและรองรับการเผาผลาญเกลือน้ำ ขิงดองมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบ ช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อในร่างกาย
- ซูชิร่วมกับส่วนผสมเพิ่มเติมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ พวกเขาเอาเกลือโลหะหนักออกจากร่างกายหยุดการกระทำของ radionuclides ทำความสะอาดตับของสารพิษและฟื้นฟูไต
- หากคุณใช้ม้วนอย่างถูกต้องคุณจะเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณในระหว่างการแพร่ระบาดของไวรัส นอกจากนี้จานที่น่าสนใจจะคืนค่าโครงสร้างของเนื้อเยื่อกระดูกเร่งชุดมวลกล้ามเนื้อและชดเชยการขาดวิตามินระหว่างการขาดวิตามิน
- ซูชิช่วยปรับปรุงคุณภาพของเลือดโดยเพิ่มการผลิตของร่างกายที่สอดคล้องกัน เมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเพิ่มขึ้นเซลล์ได้รับออกซิเจนมากขึ้นการสลายตัวของเนื้อเยื่อไขมันและการสูญเสียน้ำหนักตามธรรมชาติเริ่มต้นขึ้น
วิธีการใช้ซูชิ
- ผู้เชี่ยวชาญในสาขาโภชนาการที่เหมาะสมไม่แนะนำให้รับประทานซูชิและม้วนมากกว่าสามครั้งต่อสัปดาห์ ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับคุณภาพของปลาความสดของมันคือเกณฑ์หลัก
- ต้องใช้ซูชิร่วมกับขิง มันลดผลกระทบที่เป็นอันตรายของปลาดิบและป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในลำไส้
- วาซาบิหรือพืชชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นจะไม่เป็นองค์ประกอบที่ไม่จำเป็น หากคุณไม่สามารถกินมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ได้ให้ผสมในซอสถั่วเหลืองซึ่งมีการจุ่มซูชิ
- เลือกสถานที่พิสูจน์อาหาร (ร้านอาหารร้านกาแฟ) ที่มีการปฏิบัติตามเงื่อนไขด้านสุขาภิบาลทั้งหมด ปฏิเสธที่จะกินที่ร้านอาหารริมถนนและจุดซื้อกลับบ้าน
ซูชิระหว่างตั้งครรภ์
- ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คุณงดอาหารญี่ปุ่นในขณะที่แบกลูกอ่อนในครรภ์ องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ตามกฎรวมถึงส่วนประกอบที่ผ่านการอบและวัตถุดิบ
- ส่วนผสมดังกล่าวสามารถส่งผลเสียต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์และสุขภาพของแม่มีครรภ์ ปลาทูน่าที่มีปรอทมีสารดังกล่าวมีผลเสียต่อร่างกาย
คำแนะนำการปฏิบัติ
- ให้ความพึงพอใจแก่สถาบันที่เชื่อถือได้เท่านั้น ไม่ว่าในกรณีใดอย่าซื้อซูชิที่บรรจุในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ต คุณสมบัติหลักของอาหารญี่ปุ่นคือมันถูกเตรียมทันทีก่อนเสิร์ฟ
- พยายามที่จะกินม้วนและซูชิเหล่านั้นด้วยปลาที่ปรุงสุกเค็มหรือดอง อย่าหันไปทานอาหารบ่อย ๆ สองสามครั้งต่อสัปดาห์จะเพียงพอ
- อย่าพึ่งพาส่วนที่มีขนาดใหญ่โปรดจำไว้ว่าทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ ในญี่ปุ่นชาวบ้านไม่กินมากเกินไปกับอาหารจานนี้ เป็นผลให้คุณประหยัดสุขภาพของคุณ อาหารญี่ปุ่นที่มีเนื้อหาข้าวสูงมีข้อห้ามในโรคเบาหวาน
อันตรายซูชิ
- เป็นที่รู้กันว่าโลหะหนักหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งปรอทสะสมอยู่ในเนื้อปลาทูน่าเนื่องจากอายุการใช้งานที่ยาวนาน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่กินซูชิกับปลาชนิดนี้บ่อยกว่า 1 ครั้งใน 20 วัน
- หากใช้ซีอิ๊วคุณภาพต่ำในการให้บริการองค์ประกอบอาจทำให้เกิดอันตรายกับร่างกายได้ ผลิตภัณฑ์มีเปอร์เซ็นต์ของโลหะหนักและสารประกอบที่เป็นพิษสูง
- ทุกวันนี้แม้แต่วาซาบิก็แสร้งทำ รากพืชชนิดหนึ่งดั้งเดิมของญี่ปุ่นมักจะถูกแทนที่ด้วยวัตถุดิบและสีย้อมที่ถูกกว่า โปรดจำไว้ว่าซูชิและโรลเกือบทั้งหมดเสิร์ฟพร้อมสาหร่าย
- หลังอุดมไปด้วยไอโอดีนซึ่งมีสารส่วนเกินในร่างกายทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้ ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามอัตรารายวัน
- อาหารญี่ปุ่นเกือบทั้งหมดปรุงจากปลาทะเล ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวด้วยองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ ดังนั้นหากปลาถูกรักษาด้วยความร้อนขั้นต่ำคนจะได้รับองค์ประกอบที่จำเป็นในการติดตามจำนวนมาก ที่นี่เรากำลังพูดถึงเฉพาะเกี่ยวกับประโยชน์ของจาน
- ในแง่นี้มีความหมาย“ แต่” ที่สำคัญ อาหารดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับคนญี่ปุ่นเพราะซูชิทำมาจากวัตถุดิบสดใหม่เท่านั้น สำหรับประเทศของเราทุกอย่างไม่เป็นสีดอกกุหลาบผลิตภัณฑ์ของความสดครั้งแรกมักจะไม่มาถึงในครัว ระวังตัวด้วย
- ตามกฎแล้วปลาสดที่ไม่มีการแปรรูปใด ๆ ควรส่งมอบให้สถาบันภายในไม่กี่ชั่วโมง หลังจากนี้วัตถุดิบจะเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ที่อาจเป็นอันตราย ปรสิตเริ่มทวีคูณอย่างแข็งขันในปลา
- ในสถานประกอบการที่ดีอาหารจะเสิร์ฟจากปลาดิบซึ่งอาจมีการแช่แข็งเบื้องต้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องบริโภคภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากนั้นจะกลายเป็นอันตราย ห้ามมิให้สั่งอาหารจานปลาดิบสำหรับงานเลี้ยงที่ยาวนาน
ซูชิเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดหนึ่งหากตรงตามความต้องการทุกอย่างม้วนจะเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามบรรทัดฐานของอาหารที่บริโภค อย่าสั่งซูชิในสถานประกอบการที่ไม่ผ่านการตรวจสอบ กินขิงกับจานทุกครั้งผลิตภัณฑ์จะทำลายปรสิตส่วนใหญ่
วิดีโอ: วิธีทำซูชิ
ที่จะส่ง