แชมเปญคืออะไรเมา: อาหารว่างแชมเปญ

การทำขนมแชมเปญเปรียบเสมือนศิลปะ จำเป็นต้องคำนึงถึงระดับความหวานของเครื่องดื่มความพึงพอใจของแขกฤดูกาลและโอกาสของงานเลี้ยง พวกเขาจะต้องรักษาสมดุลของความซับซ้อนและความเต็มอิ่มเพื่อรักษาระดับความสนุกและไม่มึนเมา มีคำแนะนำบางอย่างที่ถูกพัฒนามานานหลายสิบปีเกี่ยวกับอาหารที่จะเสิร์ฟพร้อมแชมเปญหลากชนิด

เครื่องดื่มอ้างอิงประกาย

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแชมเปญคือปริมาณน้ำตาล Brut ถือว่าเข้มงวดที่สุด ในการจิบเครื่องดื่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ข้อดีทั้งหมดของมันจะปรากฏให้เห็นอยู่แล้วเนื่องจากความหวานไม่เกิน 6-12 กรัม / ลิตร เธอจะไม่สามารถทิ้งข้อบกพร่องในช่อดอกไม้ได้ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ค่อยซื้อ แต่มุมมองนั้นได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้ที่ชื่นชอบ

แชมเปญ Semisweet เป็นที่ต้องการของคนส่วนใหญ่ เมาได้อย่างง่ายดายปล่อยค้างอยู่ในคอที่น่ารื่นรมย์บนชั้นวางความหลากหลายของสายพันธุ์นี้โดยเฉพาะจากผู้ผลิตที่หลากหลาย

ประกายกึ่งแห้งในแง่ของพารามิเตอร์อยู่ใกล้กับกึ่งหวาน บ่อยครั้งที่รสนิยมมีความคล้ายคลึงกันมากและมีเพียงผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถแยกแยะความมั่นใจได้ระดับน้ำตาลคือ 5 และ 6% ตามลำดับ

ไวน์Roséมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนมากซึ่งจะต้องได้รับการเก็บรักษาไว้ดังนั้นจานขนมที่ต้องใช้เป็นพิเศษ

เพื่อให้สอดคล้องกับมารยาทและกำหนดตารางให้สอดคล้องกับลักษณะของเครื่องดื่มมันคุ้มค่าที่จะมุ่งเน้นไปที่ลักษณะของรสชาติของสายพันธุ์

Brut
เขามีบุคลิกที่เป็นผู้ชายโดยตรงและไม่ยอมแพ้ รายการของขบเคี้ยวรวบรวมเพื่อให้เหมาะกับเขา:

• ชีสนมแพะและพันธุ์แข็งอาจมีรา
• อาหารทะเล
• ครีม
• pistachios;
• สลัดกุ้งและลูกแพร์
• แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง

หากคุณวางแผนที่จะรวมเครื่องดื่มกับอาหารที่มีความหนาแน่นมากขึ้นคุณควรเลือก:

• ปลาแดงย่าง
• สเต็กเนื้อลูกวัว
• ปลาหมึกยัดไส้
• ไก่ในซอสเผ็ด
• เนื้อไก่งวง

มีน้อยมาก แต่มีสถานการณ์ที่เหลือทิ้งของหวานไว้ นอกจากนี้ยังมีคุณค่าในการปรุงสลัดผลไม้ซึ่งเป็นที่ที่มีถั่ว, สับปะรด, กีวี, ส้ม, มะม่วงและลูกพีช เน้นสีของมูสหวานและเยลลี่ช็อคโกแลตสีขาวแอปริคอตในน้ำตาลทราย

กึ่งหวานและกึ่งแห้ง
ที่นี่คุณสามารถให้อิสระในการจินตนาการเนื่องจากเครื่องดื่มสามารถเรียกได้ว่าเป็นสากล อาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารยุโรปรัสเซียและอาหารตะวันออกรวมถึง:

• ซูชิ;
• ม้วน;
• คานาเป้พร้อมปลากุ้งคาเวียร์
• ชีสสีฟ้า
• ไข่นกกระทายัด
• ชีสแข็ง
• ฟัวกราส์

อาหารจานหลักอาจเป็นเนื้อไก่ไก่งวงห่าน เนื้อหมูรมควันกึ่งดิบและไส้กรอกรมควัน แรเงารสชาติของพิซซ่าประกายฟองดูปลาทูน่าปลาเทราท์

ของหวานแขกจะได้รับ:

• แตงโมและแตงโม
• สตรอเบอร์รี่;
• ผลไม้ผสมจากลูกพีช, มะม่วง, องุ่น;
• เค้กด้วยครีม
• พัฟและเค้กมะพร้าว

นอกจากนี้ยังแนะนำให้เสิร์ฟหน่อไม้ฝรั่ง, เกม, ชีสอ่อน, กะหล่ำดอก ผสมสลัดอย่างสมบูรณ์กับน้ำสลัดมายองเนสอาหารรสเผ็ดน้ำพริกปลาสามารถทำลายรสชาติของไวน์ได้อย่างสมบูรณ์

สีชมพู
จุดสนใจหลักในกรณีนี้คือการตัดเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ คาเวียร์, กุ้งก้ามกราม, หอยนางรม, ทรัฟเฟิล, เนื้อกวางและปลาแซลมอนถือว่าเป็นอุดมคติ ค่าใช้จ่ายดังกล่าวไม่ได้เป็นสิ่งที่ถูกต้องเสมอไปดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะยึดติดกับพื้นดินกลาง:

• แฮมและน้ำเย็น
• กระต่าย;
• ไก่งวง;
• เนื้อย่าง

อาหารที่เหมาะสมของเนื้อลูกวัวเนื้อแกะเกม

การออกแบบอาหารเรียกน้ำย่อย

กฎพื้นฐานคือควรแบ่งอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นทาร์ต, คานาเป้, อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเสียบไม้, ม้วน, มินิเค้ก, ตะกร้ากับสลัดผลไม้หรือคาเวียร์ การปรากฏตัวของจานเสิร์ฟเป็นสิ่งสำคัญมาก ปล่อยให้พวกเขาถูกเฆี่ยนขึ้นมา แต่ความสวยงามได้รับการปฏิบัติอย่างเคร่งครัด

มันเป็นความทรงจำที่คุ้มค่า: แชมเปญสร้างความรู้สึกของการเฉลิมฉลองและไม่ใช่เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ เดียวบนโต๊ะควรทำให้เสียด้วยความคลาดเคลื่อนขั้นต้น

สิ่งที่ไม่ควรเสิร์ฟพร้อมแชมเปญ

มีรายการของผลิตภัณฑ์ที่ตรงกันข้ามกับแบบแผนที่แพร่หลายไม่รวมกับประกาย ดาร์กช็อกโกแลตไม่เหมาะสำหรับแชมเปญทุกชนิด ของขบเคี้ยวเผ็ดที่มีออริกาโนพริกพริกกระเทียมและเครื่องปรุงรสมากมายปิดกั้นรสชาติของไวน์ที่ละเอียดอ่อนทำให้มันกลายเป็นของเหลวสลัวสำหรับดื่ม ขนมโอเรียนเต็ลก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุดเช่นเดียวกับอาหารที่ปรุงด้วยการเติมน้ำส้มสายชู เนื้อไขมันส้มและกาแฟมีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้น มันครอบคลุมช่อประกายอย่างสมบูรณ์ พวกเขาควรจะทิ้งไว้สำหรับไวน์แดงแห้งหรือค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์

สูตร

บางครั้งแขกก็มาทันทีคว้าขวดหนึ่งขวดไปที่โต๊ะแล้ว เพื่อสร้างเธอเป็นเพื่อนที่คู่ควรเธอไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ที่เตาสักครึ่งวัน อาหารว่างที่ปรุงง่าย แต่มีความซับซ้อนพอสมควรจะช่วยได้ทุกเวลา

1. ไข่ยัดไส้จะสุกใน 10 นาที สำหรับไส้ชีสและแฮมสับละเอียด ไข่ต้มจะถูกตัดเป็นครึ่งส่วนไข่แดงจะถูกนำออกมาจากพวกเขาผสมกับซอสเบาชีสแข็งขูดและแฮมผสมกันอย่างทั่วถึงและปรุงรสกลับเข้าไปในส่วนไข่ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
2. ขี้เกียจม้วนบนขนมปังพิต้าบาง ๆ ใช้เวลาประมาณ 20 นาที สิ่งที่ดีคือทุกอย่างที่อยู่ในตู้เย็นเหมาะสำหรับการเติม การรวมกันของอกไก่รมควันชีสและซอสครีมอ่อนถือเป็นคลาสสิก ไส้จะถูกนำไปใช้ในชั้นบาง ๆ บนขนมปังไฟลนก้นและบิดอย่างระมัดระวังทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15-30 นาที จากนั้นมันจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เหมือนก้อนเสิร์ฟบนเสียบไม้
3. ผลไม้เสียบไม้อาจรวมถึงผลไม้หวานทุกชนิด การตั้งค่าให้กับสตรอเบอร์รี่, มะม่วง, กล้วย, ชิ้นสับปะรดกระป๋อง มันดูสวยงามตัดและขึ้นรูปได้อย่างรวดเร็ว ไม่แนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลระบายอากาศได้อย่างรวดเร็วและดูไม่น่าดู
4. ช็อคโกแลตผลไม้ หากตู้เย็นเก็บรักษาช็อกโกแลตแท่งสตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ไว้โดยไม่ตั้งใจ มันก็เพียงพอที่จะละลายชิ้นส่วนของช็อคโกแลตให้อยู่ในสถานะที่มีความหนืดจุ่มผลไม้ลงไปแล้ววางบนกระดาษ parchment ช่อผลไม้ดูน่าประทับใจมากถ้าแต่ละผลไม้เล็ก ๆ ที่ปลูกบนไม้เสียบแล้วติดมันลงในฐานซึ่งจะทำหน้าที่เป็นแจกันที่มีน้ำตาล rammed ชื้น
5. คานาเป้ชีสปรุงใน 10 นาที พีระมิดสว่างประกอบขึ้นจากชิ้นส่วนของขนมปังปิ้งเล็กน้อยจากชีสชิ้นสับปะรดกระป๋องและมะกอก
6. แซนด์วิชขนาดเล็กพร้อมปลาเค็มหรือกุ้ง หลักการเหมือนกันคือชิ้นส่วนของขนมปังทอดในเนยใบสลัดหรือ arugula อาหารทะเลหรือปลาอยู่ด้านบน องค์ประกอบได้รับการแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันตกแต่ง
7. ทางเลือกที่น่าสนใจคือเนื้อสัตว์ตัดเป็นแผ่นพร้อมกับชีสแผ่นบาง ๆ ในช่วงนาทีแรกของการสื่อสารในขณะที่ของว่างที่เหลือสุกแล้วจะมีการผสมผสานระหว่างผลไม้กับถั่ว

ข้อสำคัญ: อาหารที่มีไขมันทำให้หมดกำลังใจในช่อดอกไม้ที่เป็นประกายและย่อยยาก มันจะดีกว่าที่จะให้ความสนใจกับอาหารจานเบา

วิธีดื่มแชมเปญ

รูปร่างของแก้วสามารถเป็นรูปแบบใดก็ได้ แต่มักจะอยู่บนขาที่บางและมีผนังโปร่งใสเพื่อสังเกตการเล่นของสีและเส้นทางของฟอง

เป็นการดีที่สุดที่จะไม่สัมผัสกับแก้วมาก ๆ ด้วยฝ่ามือของคุณเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มอุ่นก่อนเวลา ในการเปิดจานสีของรสชาติคุณต้องดื่มมันเบา ๆ ในจิบ ควรจำไว้ว่าเครื่องดื่มร้ายกาจและปฏิบัติตามมาตรการในการชิมตลอดวันหยุด

การผสมผสานที่ลงตัวของความหลากหลายที่เป็นประกายและของว่างหลักจะช่วยตลอดการเฉลิมฉลองเพื่อรักษาความสะดวกในการติดต่อสื่อสารและอารมณ์ที่สนุกสนานเช่นฟองสบู่ในแชมเปญ

วิดีโอ: วิธีดื่มแชมเปญและไม่เมา