หญ้าฝรั่นแดง - คำอธิบายของที่มันเติบโตความเป็นพิษของเห็ด

หญ้าฝรั่นแดง - เห็ดที่กินได้ซึ่งเป็นของตระกูลรัสซูล่า ชื่อละตินสำหรับสายพันธุ์นี้คือ Lactarius sanguifluus

ลักษณะ

เห็ดหญ้าฝรั่นแดงมีหมวกขนาดกลางเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุดไม่เกิน 100 มม. ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาของเชื้อราแคปจะมีรูปร่างแบนราบและมีการสุกเต็มที่มันจะขยายออกไปค่อนข้างกว้างโดยมีลักษณะหดหู่แบบกรวยในส่วนกลาง ในกรณีนี้ขอบของหมวกจะพันเข้าด้านในเล็กน้อย พื้นผิวมีความชุ่มชื้นเรียบเนียนและสัมผัสได้เล็กน้อย โปรดทราบว่าหมวกเห็ดสีเหลืองสามารถมีได้หลากหลายสี - จากสีเหลืองอ่อนกับสีชมพูไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม

เยื่อกระดาษของเชื้อราแม้ว่าจะมีความหนาแน่นสูง แต่ก็ค่อนข้างเปราะ สีของเนื้อกระดาษมีสีขาวและมีจุดสีแดงที่หายาก เมื่อแตกเนื้อจะหลั่งน้ำผลไม้น้ำนมซึ่งในความสอดคล้องของมันมีลักษณะคล้ายกับนมสีแดง

หญ้าฝรั่นสีแดงมีก้านที่สูงที่สุด (สูงถึง 60 มม.) ที่ฐานซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเชื้อรานี้ตามกฎแคบลง พื้นผิวของขาเคลือบเกือบเต็มไปด้วยแป้ง เช่นเดียวกับตัวผลหลักสีของขาสามารถแตกต่างกันไปจากสีส้มสีชมพูถึงสีน้ำตาลกับโทนสีม่วง ในระหว่างการทำให้สุกหมวกสีเหลืองจะกลายเป็นโพรง

ประเภทของเห็ดที่นำเสนอนั้นกินได้และมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีเยี่ยมซึ่งในความเป็นจริงแล้วทำให้มันเป็นเหยื่อการต้อนรับสำหรับคนรักการล่าสัตว์ที่เงียบสงบ

สถานที่แห่งการเจริญเติบโต

เห็ดที่กินได้ของตระกูลรัสเซลเช่นคาเมลินานั้นค่อนข้างพบได้ทั่วไปซึ่งมักพบในป่าของประเทศเรา สถานที่สำคัญของการเติบโตคือภูมิประเทศที่เป็นภูเขาและป่าสน ฤดูผลไม้คือฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง

ใช้เป็นยา

เห็ดของตระกูลรัสซ่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดธรรมชาติและเห็ดแดงใช้ในการแพทย์เพื่อแยกยาปฏิชีวนะธรรมชาติที่ใช้ในการรักษาโรคเช่นวัณโรค ยาปฏิชีวนะนี้เรียกว่า lactarioviolin หน้าที่หลักคือการยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

มุมมองที่คล้ายกัน

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเห็ดสีเหลืองเป็นเห็ดที่พบได้ทั่วไปมีหลายสายพันธุ์ที่คล้ายกันซึ่งเป็นที่รู้จักของคนส่วนใหญ่ สายพันธุ์เหล่านี้รวมถึงเห็ดจริงและโก้เก๋ โปรดทราบว่าสปีชีส์เหล่านี้มีลักษณะคล้ายกันมากมายด้วยเหตุนี้ตัวเลือกเห็ดที่ไม่มีประสบการณ์มักทำให้พวกเขาสับสน

หญ้าฝรั่นแดง - เห็ดกินได้แสนอร่อย สายพันธุ์นี้ยังมีชื่อที่รู้จักกันดีอื่น ๆ : ขุนนาง, หัวป่าก์, แท้, ป่าสน, ฤดูใบไม้ร่วง เส้นผ่าศูนย์กลางหมวกเห็ดถึง 150 มม. พื้นผิวเป็นสีส้มอ่อนเมือกสัมผัส หมวกสีเหลืองมีรูปร่างปกติ (ทรงกระบอก) สีตรงกับสีของหมวก รสชาติของเนื้อเยื้อของผลมีความนุ่มและน่ารื่นรมย์ด้วยกลิ่นผลไม้เด่นชัด บ่อยครั้งที่เห็ดชนิดนี้พบได้ในป่าสนของประเทศของเรา (ในเทือกเขาอูราลในไซบีเรีย) การแปรรูปอาหารที่เกี่ยวข้องกับการคั่ว, stewing และเห็ดดองประเภทนี้ไม่เหมาะสำหรับการอบแห้ง

เห็ดปลอม

เห็ดสีเหลืองปลอมรวมถึงเห็ดชนิดนี้เช่นกับดักสีชมพู สายพันธุ์นี้กินได้ตามเงื่อนไข แม้ว่ามันจะสามารถปรุงได้ แต่มันต้องมีการปฏิบัติตามเงื่อนไขบางอย่าง การปรุงอาหารเกี่ยวข้องกับการต้มเห็ดและเกลือเป็นเวลานาน ในเวลาเดียวกันหากระยะเวลาของการแช่เห็ดไม่ได้อยู่ในกรณีนี้ปัญหาเช่นการปรากฏตัวของปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารสามารถเกิดขึ้นได้ ระยะเวลาในการเติมเกลือของคลื่นสีชมพูไม่ควรน้อยกว่า 50-55 วัน