เนื้อหาบทความ
แป้งฟักทองผลิตจากเมล็ดของพืชชนิดนี้ ดังนั้นจึงมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ทั้งหมด เม็กซิโกถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลิตภัณฑ์นี้ ในประเทศนี้ฟักทองเป็นส่วนประกอบของอาหารมากมาย แป้งนี้ต่อมาได้รับความนิยมในประเทศอื่น ๆ นี่คือญี่ปุ่นและไทยเช่นเดียวกับบราซิล ในโลกยุคโบราณฟักทองถูกใช้เพื่อรักษาโรคต่างๆ นี่เป็นเรื่องธรรมดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอเมริกาใต้และอียิปต์
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
- องค์ประกอบทางเคมีของแป้งฟักทองอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์อย่างถูกต้อง เหล่านี้คือโพแทสเซียมแมกนีเซียมสังกะสีฟอสฟอรัสและอื่น ๆ
- นอกจากนี้ยังมีวิตามินหลายชนิด: C, A, K, B3
- ผลิตภัณฑ์นี้มีกรดอัลฟา - ไลโนเลอิกซึ่งได้รับความนิยมเมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากการส่งเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ น้ำมัน Krill ยังอุดมไปด้วยกรดนี้ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ร่วมกันคุณสามารถบรรลุความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6
แป้งจากเมล็ดฟักทองปราศจากกลูเตนไม่มีส่วนผสมของถั่วเหลือง ด้วยเหตุนี้การใช้งานจึงปลอดภัยสำหรับมนุษย์ ผู้กินเจและผู้กินอาหารดิบกินอาหารจากแป้งนี้แทนผลิตภัณฑ์โปรตีนที่ได้จากสัตว์ โปรตีนในผลิตภัณฑ์นี้ประมาณ 40% ประมาณ 305 kcal ต่อ 100 กรัมแป้ง
คุณสมบัติการรักษา
- ในยาแผนโบราณผลิตภัณฑ์นี้แพร่หลาย ช่วยในการต่อสู้กับอาการแพ้เพิ่มความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกันรองรับความแข็งแรงของร่างกายโดยรวมต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง
- นอกจากนี้ยังฆ่าแบคทีเรียและปรสิตที่ทำให้เกิดโรคบรรเทาการอักเสบและปรับกล้ามเนื้อหัวใจ
- ผู้สูงอายุมักจะเป็นโรคกระดูกพรุน แป้งฟักทองจะช่วยให้พวกเขารับมือกับปัญหานี้ได้ เนื่องจากปริมาณสังกะสีทำให้เนื้อเยื่อกระดูกหนาแน่นขึ้น
- ผู้ที่กินแป้งนี้มีโอกาสน้อยที่จะได้รับ urolithiasis
- ด้วยโรคข้ออักเสบผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นประโยชน์อย่างมาก แม้แต่ตัวแทนของยาแผนโบราณก็ยังรู้จักคุณสมบัติต้านการอักเสบของผลิตภัณฑ์
- ด้วยการใช้แป้งฟักทองเป็นประจำในมนุษย์พื้นหลังของฮอร์โมนจะทำให้ปกติ นี่เป็นข้อสังเกตทั้งในผู้หญิงและผู้ชาย
- นอกจากการรักษาและป้องกันโรคแป้งยังส่งผลดีต่ออารมณ์ คนรู้สึกดีขึ้น บางคนจัดว่าแป้งเป็นยาโป๊ธรรมชาติ
- นอกจากนี้ยังเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินในร่างกาย ถ้าคนคนหนึ่งรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนประกอบการแยกแป้งฟักทองจะเป็นอาหารที่หาได้จริงเพราะมันมีโปรตีนคุณภาพสูงมากมาย
- L-tryptophan ที่มีอยู่ในส่วนผสมนี้ช่วยในการปรับปรุงการนอนหลับและอารมณ์ หากคุณเป็นโรคนอนไม่หลับให้กินแป้งฟักทอง
- ในวัยรุ่นมักมีปัญหาเกี่ยวกับผิวหนังของใบหน้าสิวปรากฏขึ้น ที่นี่แป้งเมล็ดฟักทองก็มีประโยชน์เช่นกัน
- ใช้ในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยรับมือกับความผิดปกติของลำไส้
- หมอแนะนำให้กินแป้งให้กับคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ นี่คือสาเหตุที่เนื้อหาของไฟโตสเตอรอล ผลิตภัณฑ์ป้องกันการก่อตัวของ atherosclerotic โล่และลดคอเลสเตอรอล จากเนื้อหาของไฟโตสเทอรอลวิทยาศาสตร์ได้ยอมรับว่าเมล็ดฟักทองเป็นหนึ่งในผู้นำ นอกจากเมล็ดฟักทองแล้วเมล็ดและถั่วของพืชอื่น ๆ ยังอุดมไปด้วยส่วนประกอบเหล่านี้
- ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติในคนที่ใช้เมล็ดฟักทองหรือแป้งจากพวกเขา เพื่อผลที่ดีกว่าขอแนะนำให้ผสมเข้ากับแป้งจากเมล็ดแฟลกซ์
- มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายที่จะกินอาหารที่มีแป้งฟักทองเนื่องจากจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหามากมายเกี่ยวกับต่อมลูกหมาก cucurbitin ที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ทำให้ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับปรสิตต่างๆในร่างกาย
วิธีการใช้แป้งฟักทองที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ?
สำหรับการรักษาและป้องกันโรคผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับความเครียดทางอารมณ์อ่อนเพลียและภูมิคุ้มกันลดลงในฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ผลิมันจะช่วยชดเชยการขาดวิตามินในร่างกาย
ละลายผงหลายช้อนชาในผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ ใช้ส่วนผสมนี้เป็นเวลาหลายสัปดาห์ หลักสูตรของการรักษาสามารถทำซ้ำได้หลายครั้งในช่วงปี นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการเพิ่มแป้งลงในขนมอบ ยิ่งไปกว่านั้นมันมีรสชาติที่น่าพึงพอใจพอสมควรเหมือนบ๊อง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในการเพิ่มโปรตีนเชค เพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องเคียงหรือสลัดให้โรยจานด้วยผงนี้ คุณจะทำอาหารไม่เพียง แต่รสชาติดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเพิ่มประโยชน์ของอาหารอีกด้วย มันอาจเป็นข้าวพาสต้าหรือโจ๊กข้าวโพด
อันตรายและผลข้างเคียง
- อย่าใช้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่มากเกินไป มิฉะนั้นสุขภาพอาจได้รับอันตราย อาจมีอาการท้องอืดท้องผูกหรือท้องเสียเพิ่มขึ้น การกินมากเกินไปกับเมล็ดฟักทองจะให้ผลเหมือนกัน แต่ในแป้งผลข้างเคียงนั้นเด่นชัดน้อยกว่าเนื่องจากการบด นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่าเนื้อหาของเส้นใยอาหารสูงเปิดใช้งานจุลินทรีย์ในลำไส้ โภชนาการของคนสมัยใหม่ไม่ได้มีเส้นใยสูงดังนั้นลำไส้จึงตอบสนองต่อสิ่งนี้ในลักษณะนี้
- หากคุณมีอาการปวดศีรษะไมเกรนให้กำจัดอาหารจากเมล็ดฟักทอง นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าพวกเขาสามารถทำให้อาการปวดหัวรุนแรงขึ้น
- รักษาความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ ในแป้งหืนกรดไขมันที่เป็นประโยชน์จะเปลี่ยนเป็นสารพิษที่จะนำไปสู่การพัฒนาของโรคอันตราย
- ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานแป้งหากคุณเป็นโรคถุงน้ำดีอักเสบหรือมีอาการนิ่ว
- ข้อห้ามก็คือโรคภูมิแพ้ฟักทอง แต่ปรากฏการณ์ดังกล่าวไม่ธรรมดา
วิธีการปรุงแป้งฟักทองด้วยตัวคุณเอง?
หากคุณไม่เชื่อถือผู้ผลิตคุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์นี้ด้วยตัวเอง คุณจะมั่นใจได้ว่ามันสดใหม่และไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย ประโยชน์ของแป้งดังกล่าวจะมีมากขึ้น
เพื่อทำแป้งที่บ้านทำตามคำแนะนำเหล่านี้ เมล็ดฟักทองจะต้องอบแห้งในเตาอบหรือเครื่องอบแห้งพิเศษที่อุณหภูมิต่ำ ไม่ควรเกิน 60 องศามิฉะนั้นวิตามินและสารที่มีประโยชน์มากมายจะยุบตัว มีความจำเป็นต้องทำให้แห้งเพื่อลดน้ำหนักเมล็ดหลายเท่า ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟเพื่อบดเมล็ดแห้ง เป็นที่พึงประสงค์ว่าการเจียรมีค่าสูงสุด ในกระบวนการบดหยุดและควบคุมองศาด้วยการสัมผัส จากนั้นแป้งที่ได้จะถูกกรองผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง เทแป้งลงในภาชนะบรรจุภัณฑและเก็บในตู้เย็นเป็นเวลา 2 เดือน
สูตรแป้งจากเยื่อกระดาษ
เยื่อกระดาษนั้นด้อยกว่าเมล็ดที่มีประโยชน์ แต่ข้อดีของมันคือปริมาณของแคโรทีนอยด์ เหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ เยื่อกระดาษจะต้องแห้งแล้วบดให้เป็นแป้ง ก่อนอื่นรับฟักทองสุก ปอกเปลือกและปอกเปลือกผลไม้ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมีด หากผลไม้มีขนาดเล็กก็จะสะดวกในการใช้เครื่องปอกมันฝรั่ง สับเยื่อกระดาษและอบแห้งในเตาอบหรือเครื่องอบ ไฟในเตาอบควรจะอ่อนแอมาก รอให้เยื่อกระดาษแห้ง จากนั้นสับชิ้นด้วยเครื่องปั่นหรือรวมกัน
เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในที่เย็น พายออกมาได้ดีจากผลิตภัณฑ์นี้ แป้งฟักทองในกรณีนี้ควรจะเป็นหนึ่งในสี่ของทั้งหมด
ไหนดีกว่า - แป้งสาลีหรือฟักทอง
นักวิทยาศาสตร์ได้เปรียบเทียบฟักทองกับแป้งสาลี หลังจากประเมินคุณสมบัติทางโภชนาการพวกเขามาถึงผลลัพธ์ต่อไปนี้ เมล็ดฟักทองบดมีเส้นใยและเบต้าแคโรทีนมากขึ้น แต่ข้าวสาลีอุดมไปด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ แต่ข้อดีหลักของแป้งฟักทองคือการขาดกลูเตน นี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้โปรตีนข้าวสาลี
จากที่กล่าวมาข้างต้นพบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารในระดับปานกลางอย่างสม่ำเสมอสามารถช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บจำนวนมากรวมถึงป้องกันการพัฒนาของพวกเขา
วิดีโอ: ประโยชน์และอันตรายของฟักทองต่อร่างกาย
ที่จะส่ง