ประโยชน์และโทษของน้ำมันข้าวโพดสำหรับร่างกาย

น้ำมันข้าวโพดเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ต้องการมากที่สุดและไม่น่าแปลกใจ มันมักจะชอบดอกทานตะวันเพราะหลังปล่อยสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายในระหว่างกระบวนการทอด วันนี้เราจะพูดถึงว่าน้ำมันข้าวโพดมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่

องค์ประกอบทางเคมี

น้ำมันมีกรดไขมันจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ในการทำกิจกรรม ในบรรดาสารเหล่านี้กรด palmitic, กรดสเตียริก, กรดไลโนเลอิก, กรด arachidonic, กรดโอเลอิคถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุด

นอกจากนี้น้ำมันยังอุดมไปด้วยแคลเซียมแมกนีเซียมทองแดงฟอสฟอรัสโครเมียมสังกะสีแมงกานีสโพแทสเซียมและมาโครและธาตุอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกรดนิโคติน, เรติน, วิตามิน F, โทโคฟีรอล, ไทอามีน

แพทย์ชอบที่จะระบุคุณลักษณะของน้ำมันข้าวโพดในสูตรอาหารเพราะสารที่มีคุณค่าทั้งหมดจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและไม่สะสมในไขมัน

กรด Arachidonic ร่วมกับกรดไลโนเลอิกช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญและการไหลเวียนโลหิต สารกำจัดคอเลสเตอรอลที่ "เป็นอันตราย" ออกจากร่างกายซึ่งยังไม่มีเวลาที่จะก่อตัวในรูปของโล่

น้ำมันมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ จากมุมมองนี้หน้าที่การสืบพันธุ์ของชายและหญิงได้รับการจัดตั้งขึ้นและความสามารถในการคิดจะเพิ่มขึ้น นอกจากนี้น้ำมันจะต้องรวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร

คำอธิบายของน้ำมันข้าวโพด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือในสมัยโบราณข้าวโพดนั้นมีขนาดเล็กกว่าไซบอร์ปัจจุบันถึง 9-12 เท่า ในเวลานั้นความยาวของวัตถุดิบไม่เกิน 4 ซม.

ทุกวันนี้มีการเพาะปลูกข้าวโพดในสหรัฐอเมริกาจีนรัสเซียบราซิลอาร์เจนติน่าและเม็กซิโก เป็นประเทศที่มีสภาพภูมิอากาศเอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูก หลังจากปลูกพืชจะเจริญเติบโตในเวลาที่กำหนด

ส่วนที่ใหญ่ที่สุดของข้าวโพดที่ปลูกจะถูกบันทึกไว้ในสหรัฐอเมริกา ประเทศนี้มีสัดส่วนประมาณ 40% ของมูลค่าการซื้อขายรวมที่เพิ่มขึ้นในประเทศชั้นนำ จีนจัดสรร 20%

กระบวนการผลิตคุณลักษณะ

น้ำมันข้าวโพดเป็นองค์ประกอบที่มีไขมันและแคลอรี่สูงซึ่งได้มาจากเมล็ดของวัฒนธรรม ในวันที่ 100 กรัม บัญชี cobs มากกว่า 880 kcal ในบรรดาคู่แข่งน้ำมันข้าวโพดถือได้ว่ามีประโยชน์มากที่สุด

สำหรับการเตรียมวัตถุดิบมีการใช้เทคโนโลยี 2 อย่างคือการกดและการสกัด ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากเชื้อโรคไม่ใช่จากเมล็ดธัญพืช ตัวอ่อนเป็นสิ่งสกปรกของผลพลอยได้ (กากน้ำตาลแป้งธัญพืชอาหารสัตว์แป้ง ฯลฯ )

การรวมนิวเคลียสในวัตถุดิบสำหรับการเตรียมองค์ประกอบไม่พึงประสงค์เนื่องจากน้ำมันที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของพวกมันจะถูกไฮโดรไลซิสและออกซิเดชั่นอย่างรวดเร็ว สิ่งนี้มีผลต่อคุณภาพของวัตถุดิบที่ผลิต สีกลิ่นและรสชาติของน้ำมันข้าวโพดขึ้นอยู่กับตัวเลือกการผลิต

น้ำมันอาจมีการจำแนกประเภทดังต่อไปนี้:

ยี่ห้อ P - กลั่นและดับกลิ่น มันถูกใช้ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะและถูกส่งไปยังเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่

ยี่ห้อ D - บนพื้นฐานของน้ำมันพวกเขาเตรียมส่วนผสมของทารกและโภชนาการอาหารจาน ผลิตภัณฑ์สุดท้ายยังได้รับการกลั่นและกำจัดกลิ่น

องค์ประกอบที่ไม่ผ่านการกลั่น - น้ำมันมีเฉดสีเข้มและมีกลิ่นแปลก ๆ รักษาองค์ประกอบที่มีค่าจำนวนสูงสุด

องค์ประกอบที่ผ่านการกลั่น - ผลิตภัณฑ์ไม่ได้ผ่านการกำจัดกลิ่นจึงยังคงมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ มันมีแสงเงา

กระบวนการกลั่นเกี่ยวข้องกับการกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชและสิ่งสกปรกออกจากวัตถุดิบอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นน้ำมันจะเบาและไม่หอมมันปราศจากเอนไซม์ส่วนใหญ่ที่เป็นประโยชน์

ผลิตภัณฑ์กลั่นใช้สำหรับทอดเนื่องจากน้ำมันไม่ไหม้ไม่ปล่อยสารก่อมะเร็งและกลิ่นไม่พึงประสงค์ไม่สูบบุหรี่ไม่เกิดฟอง

ในทางกลับกันการเรียงองค์ประกอบที่มีคุณค่านั้นมีองค์ประกอบที่มีค่าทั้งหมดซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มีกลิ่นที่ดี อย่างไรก็ตามสารกำจัดศัตรูพืชที่ใช้ในการเพาะปลูกข้าวโพดมักจะสะสมในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

หากน้ำมันยังไม่ได้รับการทำความสะอาดจำเป็นต้องเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นเท่านั้น ในกรณีนี้จำเป็นต้องวางองค์ประกอบในภาชนะแก้วสีเข้ม การสัมผัสกับแสงหรือการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น, ลักษณะของความขมขื่นและความขุ่น

ประโยชน์ของน้ำมันข้าวโพด

วิตามินบี - องค์ประกอบหมายถึงวิตามิน B1 ซึ่งมีหน้าที่ในการเผาผลาญออกซิเจน ไทอามีนอิ่มตัวเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจนเร่งการไหลเวียนของเลือดในน้ำเหลืองควบคุมความสมดุลของไขมันและคาร์โบไฮเดรตขจัดเกลือส่วนเกินออกจากปัสสาวะ วิตามินบี 1 ช่วยลดอาการบวมของแขนขาและอวัยวะภายในลดระดับน้ำตาลซึ่งมีค่ามากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

โทโคฟีรอ - องค์ประกอบที่ถือว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่จะฟื้นฟูร่างกายในทุกด้าน วิตามินอีทำให้การทำงานของต่อมอวัยวะเพศเป็นปกติในผู้หญิงและผู้ชาย องค์ประกอบที่รับผิดชอบความงามและเงาของผิวรักษาเส้นผม

กรดนิโคติน - สารครองตำแหน่งผู้นำในองค์ประกอบทั้งหมดที่มีจุดประสงค์เพื่อปกป้องระบบประสาทส่วนกลาง วิตามิน PP ปรับสภาพจิตใจของคนสงบผ่อนคลายต่อสู้กับผลกระทบของอารมณ์ด้านลบ ไนอาซินสามารถกำจัดอาการนอนไม่หลับ

วิตามิน F - ชะลอความแก่ก่อนวัยของร่างกายต่อสู้กับภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา วิตามิน F มีประสิทธิภาพสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรังความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร องค์ประกอบเจือจางเลือดและเร่งการไหลเวียนของมันซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยผู้ที่มีเส้นเลือดขอด

เลซิติน - ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดในช่องทางเลือดเพิ่มกระบวนการเผาผลาญสร้างเนื้อเยื่อใหม่ในระดับเซลล์และบรรเทาการอักเสบ น้ำมันข้าวโพดรักษาแผลและต่อสู้กับปัญหาผิวหนัง

กรดไขมันไม่อิ่มตัว - รับผิดชอบสมดุลของคอเลสเตอรอลขจัดอันตรายและทำให้สุขภาพดี กรดจะช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อแบคทีเรียกำจัดพยาธิและหนอนปรสิตอื่น ๆ จากลำไส้

การกระทำของน้ำมันข้าวโพด

• รักษาความยืดหยุ่นของผิว
• ทำให้ผมเงางามและแข็งแรง
• ต่อสู้กับโรคผิวหนัง
• ป้องกันการกลายพันธุ์ของเนื้อเยื่อ
• บล็อกการเข้าถึงเลือดไปยังเนื้องอกมะเร็ง;
• เพิ่มฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกาย;
• เติมช่องว่างในตับทำความสะอาดอวัยวะภายในของสารพิษ;
• รักษาโรคนิ่ว
• รักษากลูโคสในระดับที่เหมาะสมสำหรับโรคเบาหวาน
• กำจัดลำไส้อุดตัน;
• ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างราบรื่น
• ทำความสะอาดหลอดเลือดเร่งการไหลเวียนของเลือด
• ควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต
• บรรเทาแผ่นเล็บจากการหลุดลอก;
• รักษารอยถลอกขนาดใหญ่และ microcracks;
• ดิ้นรนกับการขาดวิตามินในช่วงเวลา;
• ไม่อนุญาตให้เลือดอุดตันก่อตัวบนผนังของช่องทางเลือด

อัตรารายวัน

ผู้ใหญ่จะได้รับ 100 มล. ต่อวัน สินค้า ในเวลาเดียวกันสามารถเติมน้ำมันลงในสลัดขนมอบซอสและอาหารอื่น ๆ

สำหรับเด็กเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีควรฉีดน้ำมันค่อยๆ เริ่มต้นด้วย 1 หยดโดยผสมกับอาหารปกติของคุณ

คนรุ่นเก่า (อายุก่อนวัยเรียน) ขอแนะนำให้บริโภค 25 มล. น้ำมันต่อวัน เพียงพอสำหรับเด็กนักเรียน 30 มล. วัยรุ่น - 60-75 มล.

อันตรายจากน้ำมันข้าวโพด

1. ไม่ควรนำน้ำมันจากคนที่มีความอยากอาหารต่ำและมีน้ำหนักตัวไม่เพียงพอตามอายุ
2. ขอแนะนำให้ปฏิเสธองค์ประกอบของประชาชนที่มีการแข็งตัวของเลือดสูงและมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด
3. มีความจำเป็นต้องแยกน้ำมันออกจากอาหารสำหรับผู้ที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารแพ้ข้าวโพดและแพ้ผลิตภัณฑ์

น้ำมันข้าวโพดต่อต้านการรักษาความร้อนได้ดีจึงเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารหลากหลาย มันมักจะใช้ภายในเพื่อทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยเอนไซม์ที่จำเป็น เพื่อให้ได้รับผลประโยชน์ทั้งหมดคุณควรออกกฎข้อห้ามที่เป็นไปได้ก่อน

วิดีโอ: เป็นไปได้สำหรับน้ำมันข้าวโพดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน