เห็ดสีขาว - คำอธิบายของที่มันเติบโตเห็ดพิษ

เขาได้รับชื่อนี้จากผู้คน ชื่อทางวิทยาศาสตร์ที่พบมากที่สุดคือ Boletus Impolitus ในวรรณคดีบางอย่างก็พบได้ภายใต้ชื่อ: ป่วยครึ่งสีขาว, เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง, เพราะมันหมายถึงครอบครัวของเห็ดชนิดหนึ่ง, ประเภทของเห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดสีขาวกึ่งถือว่าเป็นหนึ่งในเห็ดที่อร่อยที่สุดที่อาศัยอยู่ในป่าของเรา ในวันที่มันค่อนข้างหายากและเร็ว ๆ นี้จะถูกระบุไว้ใน Red Book เป็นสัตว์ใกล้สูญพันธุ์

ลักษณะ

เห็ดขาวกึ่งหรือเห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองเป็นตัวแทนกินได้ของครอบครัวเห็ด ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในป่าผสมหรือป่าผลัดใบของบ้านเกิดของเรา ชอบดินปูนมาก สะดวกในการเก็บเวลาตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายนส่วนใหญ่มักพบเห็ดชนิดนี้ใต้ต้นโอ๊ก

1. ขนาดของหมวกของเขาเริ่มต้นที่ 5-6 ซม. และในเห็ดผู้ใหญ่ก็สามารถเข้าถึง 20-22 ซม. ขนาดดังกล่าวสำหรับเห็ดถือว่าเป็นบันทึก ในขั้นต้นมันจะนูนอย่างมากในเชื้อราเล็กและจากนั้นในระหว่างการเจริญเติบโตมันจะกลายเป็นหมอนรูปแบนและฉีกขาด ผิวหมองคล้ำไม่แยกจากเยื่อกระดาษ ลักษณะสีในธรรมชาติพบได้ในเฉดสีที่แตกต่างกัน - จากสีแทนเป็นสีมะกอกและสีเทาน้ำตาล ชั้นท่อล่างเป็นสีทอง
2. เท้ามีความหนาถึง 7 ซม. สูงถึง 10-12 ซม. สัมผัสหยาบใกล้กับรูตมากขึ้น ข้างในเป็นสีฟางมะนาวด้านบนของเบอร์กันดี
3. เนื้อกระดาษมีความแข็งแรงและหนา โดยทั่วไปแล้วสีคือข้าวสาลีสีทองในบางสถานที่ใกล้กับขาสีคือมะนาวที่อุดมไปด้วย กลิ่นของเห็ดดังกล่าวชวนให้นึกถึงกลิ่นของสี gouache หรืออย่างที่หลายคนบอกว่ามันมีกลิ่นของคาร์บอลิก
4. ส่วนหนึ่งของลำตัวของเห็ดเป็นรูพรุนมีความหนาแน่นประมาณหนึ่งถึงสามซม. รูขุมขนเล็กและกลมเล็กน้อย สีในเห็ดอ่อนมีสีเขียวในตัวแทนที่มีอายุมากกว่าสีเหลือง เมื่อตัดหรือเสียหายสีจะไม่เปลี่ยนแปลง
5. รูขุมขนแบนแม้เป็นสีน้ำตาล

ที่อยู่อาศัยและเวลาของการเก็บรวบรวม

เห็ดสีขาวกึ่งเป็นตระกูลเห็ดทนความร้อนมาก ดังนั้นมันส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในภาคใต้และภาคกลางของรัสเซียมันยังสามารถพบได้ในบางส่วนของภูเขาคาร์พาเทียน คุณต้องมองหาเห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองในป่าผสมซึ่งมักพบในป่าสน โดยเฉพาะอย่างยิ่งชอบดินปูนชื้น ในวันที่อากาศดีผลไม้ตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง แม้จะมีความจริงที่ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้มันเป็นของหายากมากในปีที่ดีกับเงื่อนไขที่เหมาะสมคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลที่มีขนาดใหญ่มาก

รสชาติและประโยชน์ที่ได้รับ

เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง - เห็ดกินได้อนุญาตให้บริโภค ตัวเองอร่อยมากมีคะแนนสูงในหมู่ตัวเลือกเห็ด กลิ่นที่เฉพาะเจาะจงจะหายไปในระหว่างการปรุงอาหาร

เห็ดขาวกึ่งเหมาะสำหรับการทำอาหารประเภทต่าง ๆ ส่วนใหญ่มักจะแห้งดองต้มและทอด Mycologists อ้างว่าความหลากหลายของเชื้อรานี้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ เมื่อรับประทานบุคคลจะได้รับวิตามินบีจำนวนมากรวมถึง:

• ช่วยในการปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
• ผลบวกต่อเส้นผมและผิวหนัง
• มันทำให้ระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ
• ช่วยปรับปรุงระดับฮีโมโกลบินในร่างกาย
• เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก
• ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน

เนื่องจากความจริงที่ว่าเชื้อรานั้นอุดมไปด้วยกรดแอสคอร์บิคจึงแนะนำให้ใช้สำหรับการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน ในกรณีที่รับประทานอาหารอย่างต่อเนื่องโอกาสที่จะเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ต้องจำไว้ว่าแม้เมื่อแช่แข็งเห็ดยังคงรักษาองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด นี่เป็นข้อดีอย่างมากเมื่อเตรียมพนักงานต้อนรับสำหรับฤดูหนาว

ข้อห้ามในการใช้งานของ

เห็ดนี้เป็นสิ่งต้องห้าม:

1. เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี (ระบบย่อยอาหารไม่ได้เกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์)
2. คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน (ไดแซ็กคาไรด์มีอยู่ในเชื้อรา)
3. คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคไต (เห็ดอาจมีไนเตรตจำนวนมาก)

เห็ดสีขาวกึ่งไม่มีสารใด ๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อบุคคล แต่เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเห็ดดูดซับสารทั้งหมดจากดินดังนั้นคุณไม่ควรเก็บรวบรวมไว้ใกล้ถนนโรงงานทางหลวงและพื้นที่ที่มีมลภาวะทางนิเวศวิทยาอื่น ๆ ในธรรมชาติของเรา

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

1. Boletus edulis เป็นชื่อสามัญของ cep
2. Boletus appendiculatus - การต่อสู้ของวัยรุ่น
3. Boletus radicans, syn, Boletus albidus เป็นเห็ดพิษที่หยั่งรากลึก (สีของหมวกสำหรับเห็ดเช่นสีเทา, ขาและรูขุมขนของมะนาวเปลี่ยนเป็นสีฟ้าเมื่อกดซึ่งแตกต่างจากเห็ดกึ่งสีขาว)

ในการเชื่อมต่อกับการหายตัวไปของสายพันธุ์นี้นักวิทยาศาสตร์กระตุ้นให้รักษาด้วยความระมัดระวังและความเข้าใจ เพื่อให้ลูกหลานของเราสามารถเพลิดเพลินกับเห็ดชนิดหนึ่งสีเหลือง

วิดีโอ: เห็ดสีขาว (Boletus impolitus)