เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทำอาหารเลี้ยงลูกด้วยนมด้วยบาร์บีคิว?

คุณแม่ยังสาวในช่วงที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ต้องจำข้อห้ามบางประการในการกินอาหารอยู่เสมอ เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่อสภาพอากาศเอื้ออำนวยให้คุณไปสู่ธรรมชาติและย่างเคบับคุณแม่หลายคนเริ่มต่อสู้กับตัวเองอย่างแท้จริง ไม่น่าแปลกใจเพราะความปรารถนาที่จะกินบาร์บีคิวแสนอร่อยและฉ่ำเป็นตรงกันข้ามกับการดูแลเด็ก ดูเหมือนว่าไม่มีสิ่งใดเป็นอันตรายต่อเนื้อสัตว์ แต่เคบับมีเครื่องเทศเกลือและพริกไทยมากมาย มันเป็นส่วนประกอบเหล่านี้ที่ทำให้คุณแม่ยังสาวกังวล

อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะเข้าใจว่าสูตรที่เตรียมไว้จะมีบทบาทชี้ขาดในคำถามว่าเป็นไปได้ที่จะกินบาร์บีคิวหรือไม่ หากคุณปรุงเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องจากนั้นการกินอาหารเคบับแบบชิชิระหว่างการให้นมแม่นั้นมีประโยชน์มาก

อะไรคือสาเหตุของความกลัวของคุณแม่ยังสาว?

เหตุผลหลักที่แม่หลายคนปฏิเสธที่จะกินเคบับในระหว่างการให้นมคือเมื่อให้นมแม่คุณแม่ควรปฏิเสธที่จะกินอาหารทอด นอกจากนี้การห้ามถูกกำหนดไว้ในอาหารที่มีไขมันมากเกินไป เนื่องจากเคบับคลาสสิกในแง่ที่เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปมีคุณสมบัติทั้งสองอย่างนี้ไม่ใช่ว่าคุณแม่ทุกคนจะเสี่ยงต่อการรับประทาน

ประเด็นที่สำคัญคือในช่วงเวลาที่ให้นมบุตรผู้หญิงส่วนใหญ่ยึดติดกับอาหารดังนั้นอย่ากินอาหารที่มีไขมันและทอด การรับประทานบาบีคิวหลังจากที่งดอาหารจานนี้เป็นเวลานานอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้เพราะมันจะกลายเป็นอาการสั่นอย่างแท้จริงสำหรับเขา นอกจากนี้คุณควรใส่ใจกับเครื่องปรุงรสเครื่องเทศและซอสร้อนต่างๆ การใช้งานของพวกเขาแม้ว่าจะไม่มากเกินไปก็สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์ของร่างกาย

แน่นอนว่าทันทีที่แม่กินบาร์บีคิวด้วยสารปรุงรสเผ็ดและเค็มส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้จะผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่ ร่างกายที่ไม่ได้เตรียมตัวของทารกสามารถตอบสนองในทางลบต่ออาหารใหม่สำหรับเขา มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าในปีแรกของชีวิตระบบย่อยอาหารของทารกจะแข็งแรงขึ้นและคุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมโดยรอบดังนั้นนมหลังจากทำบาร์บีคิวอาจทำให้ลำไส้ปั่นป่วนอาการแพ้และอาการไม่พึงประสงค์อื่น ๆ

เนื้อบาร์บีคิวอะไรให้เลือกบ้าง

มันเป็นตัวเลือกที่ถูกต้องของเนื้อสัตว์ที่สามารถช่วยให้คุณแม่ยังสาวในการกินบาร์บีคิวแสนอร่อยโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารกและร่างกายของเธอเอง พิจารณารายละเอียดเนื้อสัตว์ทุกประเภท:

1. เนื้อหมู ตัวเลือกสำหรับบาร์บีคิวในระหว่างการให้อาหารทารกไม่พึงประสงค์ เนื้อหมูนั้นมีไขมันมาก การรวมกันของไขมันและทอดสามารถส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อเด็กไม่เพียง แต่ยังส่งผลกระทบต่อแม่ของเธอด้วย
2. เนื้อแกะ ตัวเลือกนี้จะกลายเป็นที่ไม่พึงประสงค์ในช่วงเวลาของการเลี้ยงลูกด้วยนม เนื้อแกะเป็นเนื้อที่มีไขมันและกรดไขมันสูงจึงควรทิ้ง
3. อกไก่ เนื้อสัตว์นี้เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณแม่ยังสาว ไก่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระดูกของมันไม่ได้มีไขมันจำนวนมากซึ่งเป็นเหตุผลที่เนื้อสัตว์ดังกล่าวมักจะถูกบริโภคในระหว่างอาหาร
4. เนื้อวัว ตัวเลือกนี้มีประโยชน์มากอย่างไรก็ตามเนื้อไม่ติดมันก็คุ้มค่าที่จะเลือก
5. ปลาสีขาวไขมันต่ำ เนื้อปลามักใช้ทำบาร์บีคิวตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนมเนื่องจากปลาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร คุณสามารถใช้ปลาคาร์พปลาค็อดและหญ้าฝรั่น

เครื่องปรุงอะไรที่สามารถใช้ทำอาหารบาร์บีคิวได้?

เมื่อปรุงอาหารบาร์บีคิวมักจะใช้ความหลากหลายของหมักเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการหมัก:

1. น้ำส้มสายชู สำหรับหมักและบาร์บีคิวผลิตภัณฑ์นี้มีการใช้บ่อยมาก อย่างไรก็ตามในช่วงเวลาที่ให้นมบุตรห้ามใช้น้ำส้มสายชูโดยเด็ดขาด
2. กรดซิตริก กรดใด ๆ ที่เข้าสู่ร่างกายของแม่จะกลายเป็นนมโดยอัตโนมัติและดังนั้นพวกเขาจะไปถึงทารกในไม่ช้า ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นสามารถกระตุ้นการปรากฏตัวของอาการจุกเสียดในเด็กและดังนั้นควรระวังด้วยการใช้กรดซิตริก
3. มายองเนส นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้จนกว่าจะถึงเวลาที่คุณหยุดให้นมลูกเพราะมันอุดมไปด้วยไขมันและไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์
4. สำหรับเครื่องปรุงรสที่สามารถนำมาใช้ในกระบวนการหมักเนื้อสัตว์สารเติมแต่งต่อไปนี้ควรมีความแตกต่าง:
5. kefir ผลิตภัณฑ์นี้มักจะใช้สำหรับหมัก แต่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่ามันสามารถทำให้เนื้อนุ่มและผิดปกติซึ่งเป็นไปไม่ได้สำหรับ marinades อื่น ๆ
6. เกลือ อย่าใช้เกลือในทางที่ผิดจะเป็นการดีกว่าถ้าเพิ่มในปริมาณเล็กน้อย
7. พริกแห้ง ด้วยคุณสามารถให้เคบับรสชาติที่คุ้นเคย

คุณสมบัติของบาร์บีคิวทำอาหารมีประโยชน์สำหรับคุณแม่

หลังจากเลือกส่วนผสมคุณสามารถเริ่มเข้าใจความซับซ้อนและรายละเอียดของการเตรียมเคบับเพื่อสุขภาพ

ในกรณีที่ไม่มีเครื่องเทศและดองเป็นจำนวนมากเนื้ออาจดูจืดชืดโดยสิ้นเชิง เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบนี้คุณควรหั่นเนื้อสัตว์เป็นชั้นบาง ๆ แล้วนำไปใส่ในภาชนะสำหรับทำบาร์บีคิวแบบพิเศษ ในกระบวนการปรุงอาหารคุณควรตรวจสอบเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ไหม้เนื่องจากชั้นบาง ๆ จะปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว เพื่อที่จะไม่ทำให้เนื้อเสียมันเป็นการดีที่สุดที่จะปรุงอาหารจานบาง ๆ บนถ่านที่สูญพันธุ์ไปแล้ว เช่นเดียวกับปลา

หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะหั่นเนื้อสัตว์เป็นชิ้นใหญ่ในรุ่นดั้งเดิมคุณควรใช้ไม้เสียบสำหรับการทอดเนื่องจากจะสะดวกกว่าที่จะพลิกเนื้อ หากเนื้อสัตว์ยังคงถูกเผาไหม้บางส่วนคุณควรตัดชิ้นที่ถูกเผาทิ้งออกไปเพราะมันจะยาวและยากต่อการดูดซับจากร่างกายทำให้แม่และลูกรู้สึกไม่สบาย

ผลิตภัณฑ์สำหรับการดูดซึมเนื้อสัตว์ที่ดีขึ้น

เพื่อให้เนื้อทอดไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกไม่สบายสำหรับคุณแม่ยังสาวควรกินเคบับควบคู่กับผลิตภัณฑ์ที่ช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหาร เหล่านี้รวมถึงผักเป็นหลักและในรูปแบบดิบ ควรเพิ่มแตงกวามะเขือเทศกะหล่ำปลีและสลัดในบาร์บีคิว

หากคุณต้องการที่จะกินพร้อมกับเคบับมันฝรั่งมันจะดีกว่าที่จะต้มมันหรืออบโดยตรงในถ่าน การรับประทานมันฝรั่งทอดกับเนื้อทอดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมาก

อาหารที่สามารถทานได้กับบาร์บีคิว

กินเนื้อหลายอย่างร่วมกับขนมปัง ในกรณีนี้คุณควรใช้ขนมปังดำหรือผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้โดยไม่ใช้เกลือ หากคุณเลือกซื้อเครื่องเคียงสำหรับบาร์บีคิวแน่นอนว่าเป็นทางเลือกที่ดีกว่า ควรทิ้งพาสต้าเนื่องจากผลิตภัณฑ์แป้งร่วมกับเนื้อทอดอาจทำให้รู้สึกไม่สบายตัว ของธัญพืชบัควีทนั้นดีที่สุดโดยเฉพาะถ้าเคบับทำจากไก่หรือเนื้อวัวที่มีไขมันต่ำ

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงบาร์บีคิวเป็นผักและคุณสามารถใช้ในรูปแบบต่าง ๆ : ต้มนึ่งตุ๋นดิบและแม้แต่ในรูปแบบของมันฝรั่งบด คุณสามารถทำสลัดผักเบา ๆ

วิดีโอ: ความลับของบาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบจากพ่อครัวชาวอาร์เมเนีย