เป็นไปได้ไหมที่จะกินมาร์ชเมลโลว์ที่เป็นโรคเบาหวาน?

เบาหวานทุกคนรู้ว่าด้วยโรควิถีชีวิตและโภชนาการของเขาควรเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง อาหารของผู้ป่วยต้องการความสนใจมากที่สุดเนื่องจากเขาถูกห้ามอย่างเด็ดขาดในการกินอาหารที่เพิ่มน้ำตาลในเลือดนั่นคือมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง

ตำนานมากมายแขวนอยู่รอบ ๆ มาร์ชเมลโลว์ - ขนมแสนอร่อยซึ่งถือว่าเป็นอาหารทั่วโลก แต่ไม่ใช่ทุกสิ่งที่มีแคลอรี่ปานกลางเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน มาร์ชเมลโลว์สมัยใหม่ประกอบด้วยส่วนประกอบทางเคมีและสารให้ความหวานจำนวนมากดังนั้นค่า GI ของมันจึงสูงเกินระดับ 50-70 คะแนนสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในเวลาเดียวกันในแผนกพิเศษคุณสามารถซื้อขนมเพื่อสุขภาพหรือทำอาหารปรุงเองที่บ้านด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ

มาร์ชเมลโล่มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวานอย่างไร?

ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงผลิตจากเพกตินฟรุคโตสและวุ้นวุ้นในขณะที่ไม่มีน้ำตาลบริสุทธิ์และไขมัน

เพคตินจับและกำจัดสารพิษออกจากร่างกายสารเมตาโบไลต์สารพิษสารกัมมันตรังสีเกลือของโลหะเกลือผลิตภัณฑ์สลายและส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอื่น นอกจากนี้ยังส่งเสริมการย่อยและ peristalsis ที่ดีขึ้น

นอกจากส่วนประกอบเหล่านี้ความหวานแบบตะวันออกยังมีวิตามินหลายชนิด (กลุ่ม B, PP, A และ C), โปรตีนและแร่ธาตุ (เหล็ก, ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โซเดียม, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม) ทั้งหมดของพวกเขาช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายส่งผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อและกระตุ้นต่อมไทรอยด์ เนื่องจากการใช้มาร์ชเมลโลว์ควบคุมอาหารบ่อยครั้งคุณสามารถลดความเสี่ยงของโรคอักเสบและโรคติดเชื้อรวมถึงกระบวนการร้าย ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ยังช่วยปรับปรุงกล้ามเนื้อบำรุงผิว

เส้นใยอาหารในองค์ประกอบของมาร์ชเมลโลว์ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษส่งเสริมการย่อยอาหารที่สะดวกสบายและป้องกันอาการท้องผูก

เป็นไปได้ไหมที่จะกินมาร์ชเมลโลว์เก็บ

นักโภชนาการและนักต่อมไร้ท่อห้ามให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานกินมาร์ชเมลโลว์ในร้านเนื่องจากมี:

• น้ำตาลอย่างง่ายกลูโคส
• สีย้อม (รวมถึงสีเทียม);
• สารปรุงแต่งกลิ่นรสและสารเคมี
• สีย้อม;
• รส;
• สารกันบูด;
• thickeners

มีการบันทึกว่าความหวานในร้านนั้นเป็นสิ่งเสพติดในมนุษย์ซึ่งนำไปสู่การบริโภคที่ไม่สามารถควบคุมได้และการเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ในผู้ป่วยเบาหวานระบบต่อมไร้ท่อไม่สามารถรับมือกับภาระได้ดังนั้นแม้แต่การไหลเข้าแคลอรี่ที่มีความเสถียรเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดโรคอ้วนและยิ่งไปกว่านั้นเมื่อมันมาถึงขนมที่มีค่า GI สูง

นอกจากนี้มาร์ชเมลโลว์โรงงานยังมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลอย่างง่าย ๆ ซึ่งตกลงไปในเลือดถูกแบ่งออกเป็นพลังงานและกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นในพลาสมา ในบางกรณีการกินมากเกินไปกับมาร์ชเมลโลว์อาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูงซึ่งมาพร้อมกับอาการวิงเวียนศีรษะและเป็นลม, น้ำลายไหลท่วมท้น, ความอ่อนแอทั่วไปและความกระหายที่ไม่สามารถระงับได้

อย่าลืมว่าส่วนประกอบทางเคมีในผลิตภัณฑ์ของร้านอาจทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งในผู้ป่วยโรคเบาหวานจะดำเนินต่อไปอย่างชัดเจน

ขนมหวานลดน้ำหนักคืออะไรและวิธีการปรุงอาหาร

มาร์ชเมลโลว์โฮมเมดมักจะเตรียมโดยใช้สารให้ความหวาน (หญ้าหวานฟรุกโตส) และส่วนผสมจากธรรมชาติ:

• ไข่ขาวธรรมชาติ (ไม่มีไข่แดงเพราะมีคอเลสเตอรอล)
• วุ้น (สารทดแทนธรรมชาติสำหรับเจลาตินซึ่งได้จากต้นอ่อน);
• ตัวอย่างเช่นฟิลเลอร์แอปเปิ้ล (แอปเปิ้ลมี GI ขนาดเล็ก - เพียง 32 คะแนน)

วุ้นมีความสามารถในการลดค่าดัชนีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

สำหรับสารให้ความหวานสารเช่นซอร์บิทอลหรือไซลิทอลสูงถึง 30 กรัมไม่ส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด คุณยังสามารถใช้ saccharin, aspartame, sucrodite หรือ slastilin

แม้จะมีคุณสมบัติของอาหารแพทย์ไม่แนะนำให้บริโภคมาร์ชเมลโลว์ธรรมชาติมากกว่า 100 กรัมสำหรับโรคเบาหวานเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดอาจทำให้เกิดฟรุกโตส

วิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพที่ตรงกับอาหารของผู้ป่วย

1. เตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ ส่วนใหญ่ใช้แอปเปิ้ลลูกแพร์หรือมะม่วง
2. เพิ่มน้ำตาลทรายแดงแทนมวลที่เกิดและผสม
3. ตีไข่ขาวในเครื่องปั่น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ในสัดส่วน 1 โปรตีนต่อ 200 กรัมของน้ำซุปข้นผลไม้ เพิ่มกรดซิตริกนิดหน่อยเพื่อมวลเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและความคงตัวของกรดผสม
4. เตรียมสารละลายหนืดจากวุ้นหรือเจลาตินและเพิ่มในน้ำซุปข้นผลไม้
5. ต้มมวลจนข้นผ่านความร้อนต่ำ
6. เพิ่มมวลโปรตีนในน้ำซุปข้นผลไม้แช่เย็นและผสม
7. คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษสำหรับอบและวางมวลที่เกิดขึ้น
8. ใส่กระทะในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
9. ทำให้มาร์ชเมลโลว์แห้งที่อุณหภูมิห้องจนจำเป็น

อายุการเก็บรักษาของขนมหวานประมาณ 5 วัน ไม่แนะนำให้อุ่นขนมหรือเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

โดยเฉลี่ยจะได้รับอนุญาตให้บริโภคมาร์ชเมลโลว์ได้ประมาณ 2 ลูกต่อวันด้วยน้ำธรรมดา

Marshmallow เป็นการรักษาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหากเตรียมจากส่วนประกอบจากธรรมชาติและสารทดแทนน้ำตาล นอกจากนี้คุณยังสามารถดื่มด่ำกับรายการขายของชำได้ แต่ไม่ค่อยมาก - ไม่เกิน 2 ชิ้นต่อสัปดาห์และหากคุณรู้สึกแย่ลงละทิ้งขนมโรงงานอย่างสมบูรณ์

วิดีโอ: มาร์ชเมลโลว์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน