ฉันกินกล้วยเพื่อเป็นเบาหวานได้หรือไม่?

กล้วยเป็นผลไม้รสหวานที่แหล่งอ้างอิงบางอย่างไม่พึงประสงค์ที่จะแนะนำในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์คือ 51 คะแนนซึ่งน้อยกว่าค่าที่ยอมรับได้สำหรับโรคเบาหวาน 20 คะแนน นอกจากนี้กล้วยยังมีสารที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยในการรักษาการเผาผลาญอาหารปกติเสริมสร้างระบบภายใน

องค์ประกอบทางเคมีและประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผลไม้เมืองร้อนอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีค่า:

• กรดอะมิโน (เปลี่ยนได้และไม่สามารถถูกแทนที่ได้);
• กรดอินทรีย์
• วิตามิน: กลุ่ม B, E, C, PP, เช่นเดียวกับเรติน
• ธาตุ (ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, สังกะสี, เหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียมและอื่น ๆ );
• โปรตีนจากพืช
• แป้ง;
• องค์ประกอบการฟอก
• ใยอาหาร
• ฟรุกโตส ฯลฯ

ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ช่วยกระตุ้นการสร้างฮอร์โมนแห่ง "ความสุข" - เซโรโทนินและเอ็นโดรฟิน

องค์ประกอบที่มีคุณภาพสูงช่วยให้การใช้กล้วยในอาหารการรักษาที่ระบุไว้สำหรับการละเมิดของตับอ่อน, ตับอ่อนอักเสบ ฯลฯ

ในผู้ป่วยโรคเบาหวานสิ่งสำคัญคือต้องปกป้องหัวใจและหลอดเลือดจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของกลูโคสและคีโตนสะสม ผลไม้เมืองร้อนประกอบด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมปริมาณ 50% ต่อวันซึ่งเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรงทำความสะอาดผนังหลอดเลือดของคอเลสเตอรอลและไขมันในเนื้อเยื่อ การบริโภคทารกในครรภ์ที่แปลกใหม่เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะหัวใจล้มเหลว, โรคหลอดเลือดหัวใจ, หัวใจวายและโรคหลอดเลือดหัวใจ

นอกจากนี้กล้วยสำหรับผู้ป่วยเบาหวานยังให้ผลดังนี้:

1. ควบคุมความดันในหลอดเลือดแดงซึ่งสามารถผันผวนได้ทุกครั้งที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้น
2. ผลในเชิงบวกต่อสมองป้องกันการทำลายของเซลล์ประสาทความสนใจและหน่วยความจำลดลง
3. ส่งเสริมการผลิตเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหาร
4. พวกเขาให้การฟื้นฟูเซลล์ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนาของโรคผิวหนัง (ด้วยโรคเบาหวานแผลสามารถรักษาได้ดีน้อยดังนั้นพวกเขาต้องการความช่วยเหลือจากภายนอก)
5. ทำให้เปียกโชกเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจน
6. พวกเขาสนับสนุนการเผาผลาญและสมดุลเกลือน้ำซึ่งสามารถถูกรบกวนด้วยน้ำตาลในเลือดสูง
7. ปรับการทำงานของตับและไตให้เป็นปกติป้องกันการพัฒนาของโรคไตและ polyuria บวม
8. คืนค่าการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้ซึ่งช่วยให้การดูดซึมของส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์
9. ลดความเสี่ยงของกระบวนการที่เป็นอันตรายซึ่งมีความอ่อนไหวต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานต่อภาวะความเป็นกรด (การเกิดออกซิเดชันของเซลล์)
10. ขอบคุณ pyridoxine (วิตามิน B6) ทำให้ร่างกายอ่อนแอต่อความเครียดและการออกแรงทางร่างกายน้อยลง
11. วิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันซึ่งลดลงตามธรรมชาติในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
12. ทำให้ปกติการผลิตและการไหลออกของน้ำดี

และแน่นอนข้อดีที่สำคัญคือการไม่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันอย่างง่ายในกล้วยซึ่งให้น้ำหนักตัวส่วนเกินด้วยการปลดปล่อยพลังงานอย่างรวดเร็ว นั่นคือหลังจากรับประทานผลไม้เขตร้อนแคลอรี่สูงปานกลาง (105 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ฟรุกโตสและกลูโคสจะค่อยๆถูกปล่อยออกมาโดยไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

วิธีใช้

อย่างไรก็ตามผลไม้มีค่า GI สูงดังนั้นควรกินด้วยโรคเบาหวาน

1. รวมกล้วยกับอาหารอื่น ๆ ให้เหมาะสม แพทย์ต่อมไร้ท่อและนักโภชนาการแนะนำให้กินผลไม้เมืองร้อนแยกต่างหากและไม่ควรอยู่ในรูปขนมหวานเค้กสลัดไอศกรีม ฯลฯ คุณสามารถรวมผลไม้กับซิททรัสสดแอปเปิ้ลเปรี้ยวกีวีและผลเบอร์รี่บางชนิด ใช้เครื่องปั่นคุณสามารถทำสมูทตี้จากพวกเขา (โดยไม่ต้องเพิ่มนมและน้ำตาล)
2. กินกล้วยที่สุกเนื่องจากผลไม้สีเขียวมีแป้งจำนวนมากซึ่งทำให้ร่างกายไม่ได้ในเวลาเดียวกันกล้วยตากไม่เหมาะเพราะเนื่องจากการระเหยของความชื้นค่า GI ต่อการเพิ่มขึ้น 100 กรัมทำให้ไม่สามารถใช้ผลไม้สำหรับโรคเบาหวานได้
3. กล้วยสามารถบริโภคได้เช่นมันฝรั่งบดอาหารอบหรือนึ่ง
4. อย่าล้างผลไม้ด้วยของเหลวแม้แต่น้ำธรรมดา แต่ก่อนอาหารว่าง 30 นาทีคุณสามารถดื่มน้ำหนึ่งแก้วเพื่อเร่งการเผาผลาญ
5. สำหรับการรับ 1 ท่านไม่แนะนำให้ทานทั้งผล แบ่งมันออกเป็น 3 ส่วนและกินระหว่างวัน
6. กล้วยจะไม่กินในขณะท้องว่าง จะแนะนำให้กินคาร์โบไฮเดรตน้อยลงและจานที่มีประโยชน์มากขึ้นสำหรับโรคเบาหวาน 1-2 ชั่วโมงก่อนอาหารว่าง
7. กินผลไม้หวานในตอนเช้าเมื่อร่างกายยังมีความสามารถในการควบคุมการปลดปล่อยคาร์โบไฮเดรตและกลูโคส
8. ก่อนใช้ควรล้างผิวของทารกในครรภ์ด้วยน้ำที่ไหลผ่านให้สะอาด บนพื้นผิวมักจะมี "ฟีนอล" สารกันบูดซึ่งผ่านมือตกอยู่ในเยื่อกระดาษและต่อมาอาจทำให้เกิดพิษ

กล้วยสามารถทำร้ายได้อย่างไร

ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีรูปแบบของการชดเชยอินซูลินที่เป็นอิสระจากโรคสามารถกินกล้วยได้อย่างปลอดภัย แต่ไม่ควรทำร้ายพวกเขา ด้วยรูปแบบที่ขึ้นอยู่กับอินซูลินผลไม้ไม่กี่ชิ้นต่อวันสามารถเลวลงอย่างมีนัยสำคัญเป็นอยู่ที่ดีเพราะการปล่อยกลูโคสและฟรุกโตสที่คมชัดจะนำไปสู่ระดับน้ำตาลในพลาสมาเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ อาการของภาวะน้ำตาลในเลือดสูงอาจพัฒนา:

1. ความรู้สึกหิวโหยอย่างต่อเนื่องซึ่งจะนำไปสู่การรับประทานอาหารที่วุ่นวายระหว่างวัน
2. การคายน้ำและกระหายน้ำซึ่งไม่เป็นที่พอใจแม้จะมีน้ำปริมาณมาก (มากกว่า 5 ลิตรต่อวัน)
3. Polyuria (การเดินทางไปห้องน้ำบ่อยรวมถึงตอนกลางคืน)
4. ความผิดปกติของไตซึ่งนำไปสู่การสะสมของของเหลวในร่างกายและการก่อตัวของอาการบวมน้ำ
5. Angiopathy กับพื้นหลังของเรือที่ทุกข์ทรมานสมองและระบบประสาทส่วนกลางต่อพ่วงถูกรบกวน
6. การหายของแผลอย่างช้าๆการก่อตัวของแผลในกระเพาะอาหารข้าวโพดและรอยร้าวบนผิวหนัง
7. การทำให้ผิวหนังแห้งและเยื่อเมือกแห้ง
8. อาการกำเริบของโรคทางระบบภูมิแพ้

เนื่องจากความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคเบาหวานแพทย์จึงห้ามไม่ให้ผู้ป่วยกินกล้วยด้วย:

• โรคเบาหวานประเภท 1 ที่ชดเชยได้ไม่ดี
• โรคอ้วนประเภทต่าง ๆ ;
• ไตหรือตับผิดปกติ;
• โรคหลอดเลือดแข็งตัว
• พยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดไหลเวียนของเลือด
• การละเมิดของรางวัลและโครงสร้างเนื้อเยื่อ (การรักษาที่ไม่ดีมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคผิวหนัง ฯลฯ )

ขนาดยาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานจะถือว่า 1-2 ชิ้นต่อสัปดาห์ในขณะที่เราไม่ลืมว่าผลไม้หนึ่งชิ้นจะต้องแบ่งออกเป็นหลายส่วน

กล้วยมีค่า GI ปานกลางดังนั้นพวกเขาจึงสามารถและควรใช้ในอาหารที่เป็นโรคเบาหวาน มันเป็นสิ่งสำคัญในการควบคุมปริมาณของผลไม้ที่รับประทานตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายและอย่าลืมวัดน้ำตาลเป็นประจำ

วิดีโอ: ประโยชน์และอันตรายของกล้วยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน