กระเทียมสามารถให้นมแม่ได้หรือไม่?

ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนได้ค้นพบคุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารเช่นกระเทียม เป็นที่ทราบกันว่าอารยธรรมกรีกและจีนสามพันปีก่อนคริสตกาลกินกระเทียมเป็นเครื่องเทศหรือยารักษาโรค วันนี้กระเทียมมีอยู่ในรายการอาหารที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในการรักษาสุขภาพของมนุษย์ จากข้อความนี้จะสามารถสรุปได้เพียงข้อเดียวเท่านั้น - ห้ามใช้กระเทียมในอาหารโดยมารดาในระหว่างการให้นมบุตร ข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้จะเป็นกรณีของการแพ้กระเทียมแต่ละ: แพ้และความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

หากการโต้แย้งนี้ไม่น่าเชื่อ แต่ความปรารถนาที่จะเพิ่มความเผ็ดในจานยังคงอยู่ให้ดูรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกระเทียมซึ่งควรแก้ไขข้อสงสัยของคุณ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกระเทียม

1. การเพิ่มประสิทธิภาพของระบบทางเดินอาหาร ผลที่ตามมาของการคลอดบุตรคือการเกิดปัญหาทางเดินอาหาร กระเทียมมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการทำงานในพื้นที่ของร่างกายผู้หญิง
2. การปราบปรามความเป็นไปได้ของหัวใจวาย วิตามินบี 3 มีอยู่ในกระเทียมเช่นเดียวกับธาตุอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ช่วยลดความดันโลหิตด้วยการเสริมผนังหลอดเลือดให้แข็งแรงและขยายตัวทำให้เลือดบางและอื่น ๆ สิ่งนี้ช่วยให้คุณลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายได้อย่างมาก
3. การกำจัดสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและลักษณะของดง การเติมกระเทียมลงในอาหารจะช่วยลดอัตราการพัฒนาของเชื้อราซึ่งมี Candida กระตุ้นการเกิดเชื้อราในแม่และเด็ก
4. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินซีจำนวนมากที่มีอยู่ในกระเทียมช่วยกระตุ้นการทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกัน การรับประทานผลิตภัณฑ์อาหารนี้จะช่วยให้คุณสามารถป้องกันการโจมตีทั้งหมดจากไวรัสรวมทั้งป้องกันไม่ให้ร่างกายฟื้นตัวจากโรคแทรกซ้อน
5. ช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง การศึกษาทดลองของกระเทียมในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้ข้อสรุปว่าโอกาสในการเกิดมะเร็งในกระเพาะอาหารหรือลำไส้ลดลง 50% ในคนที่มักจะกินกระเทียม

คุณสมบัติที่โดดเด่นของกระเทียมคืออัลลิซิน

ทำไมกระเทียมจึงมีรสชาติและกลิ่นฉุนที่โดดเด่นเช่นนี้? ความจริงก็คือเมื่อบริโภคในอาหารผลิตภัณฑ์อาหารนี้จะปล่อยสารเคมีที่เรียกว่าอัลลิซิน มันมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เด่นชัดและไม่พบในกระเทียมในรูปแบบบริสุทธิ์ Allicin ปรากฏเป็นผลมาจากความเสียหายให้กับผักด้วยฟันหรือมีด เป็นที่น่าสนใจว่าการรักษาความร้อนของกระเทียมจะกำจัดสารนี้ออกไปดังนั้นคุณจะรู้สึกได้ถึงการที่กระเทียมต่อยด้วยกระเทียมสด (ดิบ) เท่านั้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าพร้อมกับอัลลิซินกระเทียมทอดและต้มหายไปความสามารถในการลดการเจริญเติบโตของเชื้อราและกำจัดแบคทีเรีย

กระเทียมเป็นส่วนหนึ่งของอะไร

• วิตามิน:
• C (ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน);
• A (ปรับปรุงการมองเห็น);
• B1 (ช่วยเสริมสร้างระบบประสาท);
• B3 (เร่งกระบวนการเผาผลาญ)

องค์ประกอบการติดตาม:

• เจอร์เมเนียม (เสริมสร้างหลอดเลือด);
• ไอโอดีน (บำรุงต่อมไทรอยด์);
• ซัลเฟอร์ (มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย);
• ซีลีเนียม (ปรับปรุงการเจริญเติบโตของเส้นผมและเสริมสร้างเล็บ)

กระเทียม 100 กรัมมีโปรตีน 6.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 3.2 กรัมไขมัน 0.5 กรัม ปริมาณแคลอรี่รวมของกระเทียมที่มีมวลเท่ากันคือ 143 กิโลแคลอรี

เอาใจใส่! ก้านกระเทียมมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ตัวอย่างเช่นพวกเขามีวิตามินซีมากกว่ากลีบกระเทียมเอง ดังนั้นตัด“ ลูกศร” ของกระเทียมอย่างกล้าหาญและเพิ่มลงในสลัด: ในอีกด้านหนึ่งคุณจะได้รับประโยชน์จากอาหารอื่น ๆ

กระเทียมมีอคติ

มารดาในระหว่างให้นมบุตรมักตั้งคำถามถึงความเป็นไปได้ของการกินกระเทียมโดยมีข่าวลือว่าผลิตภัณฑ์นี้อาจส่งผลเสียต่ออาหารของทารกได้ พิจารณาสิ่งที่ตำนานล้อมรอบผักนี้?

1. ทำให้ตกใจทารกออกจากหน้าอก ที่จริงแล้วกระเทียมมีผลต่อรสชาติและกลิ่นของนม อย่างไรก็ตามการเปลี่ยนแปลงที่เขาทำมีน้อย สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยสมาชิกของชุมชนการวิจัยนมแม่ที่มหาวิทยาลัยชิคาโก พวกเขาเน้นว่าในขณะที่อยู่ในครรภ์เด็กเริ่มคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่แม่บริโภคตลอดระยะเวลาของการตั้งครรภ์เนื่องจากน้ำรอบตัวอ่อนในครรภ์ก็เปลี่ยนกลิ่น ดังนั้นถ้ากระเทียมรวมอยู่ในอาหารของแม่เป็นเวลา 9 เดือนการใช้มันจะไม่ส่งผลต่อโภชนาการของทารกในน้ำนมแม่หลังจากนั้น
2. นมเริ่มมีรสขม ความเข้าใจผิดนี้ได้รับการข้องแวะโดยการทดลองที่ดำเนินการโดย Academy of Pediatrics ในสหรัฐอเมริกา เป็นผลให้มันถูกเปิดเผยว่าเด็กที่แม่กินกระเทียมดูดนมอย่างแข็งขันมากขึ้นในทางตรงกันข้ามกับที่แม่งดเว้นจากการกินผลิตภัณฑ์นี้
3. ลดปริมาณน้ำนม กิจกรรมของเด็กทารกที่ระบุไว้ในตัวอย่างก่อนหน้านี้ในทางตรงกันข้ามเพิ่มกระบวนการของการให้นมบุตรในมารดา ดังนั้นตำนานนี้ได้รับการข้องแวะได้ง่าย
4. การละเมิดระบบย่อยอาหารของทารก ความกระตือรือร้นในกระบวนการสร้างก๊าซอาจเกิดขึ้นได้จากผลิตภัณฑ์ใด ๆ ดังนั้นกระเทียมจึงไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในแง่มุมนี้ หากการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ทำให้เกิดปัญหากับเด็กคุณไม่ควรปฏิเสธที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณ

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
“ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ช่วยให้เด็ก ๆ สนใจในรสชาติที่แตกต่างกันเป็นจำนวนมาก ไม่จำเป็นต้องกลัวการทดลองปานกลาง!” Natalia Razakhatskaya (ที่ปรึกษาด้านการเลี้ยงลูกด้วยนมระหว่างประเทศ)

วิธีใช้กระเทียม

มารดาได้รับอนุญาตให้กินกระเทียมระหว่างให้นมบุตรหรือไม่? ใช่แน่นอน อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับในพื้นที่อื่น ๆ ในชีวิตของเราเราจำเป็นต้องจำไว้ว่า "หมายถึงสีทอง" ก่อนเปิดใช้งานการรวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณเริ่มต้นด้วยจำนวนเล็กน้อย (ประมาณครึ่งหนึ่งของกานพลู) ข้อควรระวังนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อกำหนดลักษณะของปฏิกิริยาของทารกต่อรสชาติที่เปลี่ยนไปของน้ำนมแม่ และจะช่วยในการสร้างการมีหรือไม่มีการแพ้ของแต่ละบุคคลในผลิตภัณฑ์ หากไม่มีผลกระทบเชิงลบให้ดำเนินการตามขีด จำกัด รายวันต่อไปนี้ - 1-2 กลีบ

ใช้เวลาในการทดสอบเช่นนี้ มันจะดีกว่าที่จะทำการทดสอบครั้งแรกเมื่อทารกอายุ 1 เดือนหลังจากระยะเวลาของความไวเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหารกับน้ำมันหอมระเหย

ปฏิบัติตามข้อควรระวัง

1. การใช้ยาคู่ขนาน คุณไม่ควรใส่กระเทียมลงไปในอาหารของคุณ
2. อาการแพ้ กระเทียมไม่มีสารก่อภูมิแพ้จำนวนมาก แต่ไม่มีใครยกเลิกการแพ้ของแต่ละบุคคล
3. เปลี่ยนกลิ่นและรสชาติของนม ปฏิเสธกระเทียมถ้าคุณสังเกตเห็นว่าความอยากอาหารของคุณลดลง
4. ลดระดับน้ำตาล หากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดหยุดกินกระเทียม
5. อย่าให้ลูกสะอาด ผลิตภัณฑ์เฉียบพลันสามารถทำลายเยื่อบุที่บอบบางของทารกและขัดขวางการย่อยอาหาร

แม่อนุญาตให้เลี้ยงลูกด้วยนมได้หรือไม่? คำตอบสำหรับคำถามนี้จะอยู่ในการยืนยัน แต่โปรดจำไว้ว่าไม่มีกฎโดยไม่มีข้อยกเว้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องตรวจสอบปฏิกิริยาของทารกอย่างระมัดระวัง หากไม่มีผลกระทบด้านลบเกิดขึ้นอย่ากีดกันตนเองจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยนี้

วิดีโอ: ประโยชน์ของกระเทียมดอง