มะกอกดำและเขียว - อะไรคือความแตกต่าง?

ปาฏิหาริย์ของอุตสาหกรรมอาหารไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับขนมปังซึ่งไม่ได้เป็นราและนมซึ่งไม่ได้กลายเป็นโยเกิร์ตแม้จะผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ เขายังได้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเช่นมะกอก ถ้าวิทยาศาสตร์อ้างว่าพวกเขาและมะกอกเป็นผลของต้นไม้ต้นหนึ่งมันก็ไม่ชัดเจนว่าทำไมมันถึงมีรสชาติและสีที่แตกต่างกัน ปรากฎว่าคุณไม่จำเป็นต้องมองไปที่ต้นไม้ แต่ที่ถังเติมด้วยสารเติมแต่งซึ่งทั้งสองชนิดได้เข้าเยี่ยมชม

มะกอกโตอย่างไร

ต้นมะกอกเป็นที่รู้จักกันมาก่อนคริสตศักราช มันมีความหมายในทางปฏิบัติและสัญลักษณ์ สำหรับประเทศเมดิเตอเรเนียนกิ่งมะกอกนั้นเป็นคำพ้องความหมายเพื่อสันติภาพและความสามัคคี เธอวาดด้วยใบไม้และผลไม้ในภาพวาดพวกเขาเป็นสีเขียว สวนมะกอกในกรีซอินเดียปากีสถานเติร์กเมนิสถานทางตอนใต้ของรัสเซียในอาเซอร์ไบจาน

พืชเป็นไม้พุ่มสูงหรือต้นไม้ที่มีเปลือกสีเทา มันเติบโตช้ามากและคาดว่าการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้นหลังจาก 10 ถึง 15 ปีเท่านั้น การติดผล 1 ครั้งใน 2 ปีจะเก็บจากต้นหนึ่งประมาณ 25-40 กิโลกรัม ผลไม้ พวกเขาไม่เหมาะสำหรับอาหารที่จะนำพวกเขาในรูปแบบที่กินได้มีการเตรียมการที่ยาวนานโดยใช้เทคโนโลยีจากธรรมชาติใช้เวลา 3 ถึง 12 เดือน มีต้นมะกอกมากกว่า 100 สายพันธุ์ สำหรับการใช้มะกอกกระป๋องสีเขียวมะกอกซึ่งทนต่อการขนส่งได้ดีและไม่สูญเสียการนำเสนอ น้ำมันต้องการผลไม้สุกซึ่งมีขนาดใหญ่ขึ้นเกือบสองเท่าและค่อยๆมืดลงภายใต้ดวงอาทิตย์ร้อนใต้

สำหรับชื่อของพืชที่ใช้ "มะกอกยุโรป" และ "ปลูกมะกอก" มีการใช้อย่างเท่าเทียมกัน เธอไม่ทิ้งใบไม้ แต่ค่อยๆเปลี่ยนเป็นใบใหม่ภายใน 2-3 ปี ลำต้นของต้นไม้จะหยาบบิดเป็นเกลียวกิ่งอย่างแน่นหนาทำให้กิ่งบาง ๆ ทนต่อสภาพอากาศเลวร้ายมาก การฟื้นฟูนั้นมีประสิทธิภาพมากจนพืชยังคงมีอยู่หลังจากไฟไหม้หรือความเสียหายจากฟ้าผ่า อายุขัยประมาณ 600 ปี

ตามตำนานต้นไม้ปรากฏเป็นของขวัญจากเทพธิดาอธีนาให้กับผู้คน สวนมะกอกเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์และล้อมรอบวัดของเทพเจ้าแห่งเทพเจ้ากรีก

องค์ประกอบและผลประโยชน์

การใช้ผลไม้เป็นหลักคือการผลิตน้ำมันมะกอก สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดนั้นมาจากเทคโนโลยีแบบกดเย็น มันถูกใช้ในอาหารใช้สำหรับยาและเครื่องสำอาง องค์ประกอบของมะกอกรวมถึง:

• กรดโอเมก้า 3, 6, 9;
• วิตามิน A, E, K, D;
• โพลีฟีน;
• นอยด์;
• squalene;
• tocopherols;
• sterols;
• โครเมียม

น้ำมันมะกอกมีปริมาณกรดโอเมก้าสูงกว่าน้ำมันพืชอื่นถึง 3.5 เท่า

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: สารประกอบที่มีประโยชน์จะถูกทำลายโดยการให้ความร้อนดังนั้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาและป้องกันโรคใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ถูกกดด้วยความเย็น

คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะกอกมีความเด่นชัดน้อยกว่าอย่างไรก็ตามการใช้จะช่วยลดความเสี่ยงของการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งทำความสะอาดหลอดเลือดและสลายเนื้อเยื่อไขมันทำให้ความดันโลหิตคงที่และรองรับการทำงานของหัวใจ

น้ำมันมะกอกมีไว้สำหรับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนสามารถลดเหงื่อออกลดความถี่ของการกะพริบร้อนบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อปวดและอารมณ์ปกติ

คุณควรรู้: การใช้น้ำมัน 1 ช้อนชาในขณะท้องว่างทำให้ระบบทางเดินอาหารมีความเสถียรขจัดอาการท้องผูกและความแออัดในลำไส้กระตุ้นการบีบตัวของลำไส้

ผลของมะกอกและมะกอกนั้นเหมือนกันเนื่องจากเป็นผลไม้ที่มีระดับความสุกแตกต่างกัน ดังนั้นคุณสามารถฉลองสิ่งที่คุณชอบได้อย่างปลอดภัยและยังได้รับการป้องกันโรคด้วย:

• อาการปวดหัว;
• เสื่อมจอประสาทตา, การพัฒนาของโรคต้อหินและต้อกระจก;
• โรคหอบหืด;
• โรคผิวหนัง

เมื่อมะกอกและมะกอกได้รับการแนะนำในการรับประทานอาหารผิวจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและโครงสร้างของเส้นผมและเล็บจะแน่นขึ้น ผู้รักษาที่ยิ่งใหญ่ของสมัยโบราณ Avicenna ถือว่ามะกอกและน้ำมันเป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคส่วนใหญ่

ใครไม่แนะนำให้กินมะกอกและมะกอก

มะกอกมาจากที่ใด

ในธรรมชาติไม่มีเงาเช่นนี้แม้โดยปกติแล้วผลไม้ที่สุกเกินไปจะให้สีม่วงเล็กน้อยและไม่มีสีสม่ำเสมอ เพื่อเร่งการประมวลผลของพืชมีการใช้วัตถุเจือปนอาหารและเทคโนโลยีพิเศษ ผลไม้ที่ต้องได้รับสีดำอันทรงเกียรตินั้นถูกบรรจุไว้ในกระป๋องโดยที่ออกซิเจนอัดนั้นจะใช้เวลา 10-15 วันมันจะไปกระตุ้นกระบวนการออกซิเดชั่นและเนื้อจะกลายเป็นสีดำลงไปจนถึงกระดูก หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจะถูกวางในน้ำเกลือและปิดผนึก

ไม่ว่าสีใดจะถูกเลือกบนชั้นวางของในร้านผลไม้ของต้นไม้หนึ่งต้นจะตกลงบนโต๊ะซึ่งเหมือนกันอย่างสมบูรณ์ในคุณสมบัติและแตกต่างกันในขนาดสีและชื่อเท่านั้น

วิดีโอ: มะกอกแตกต่างจากมะกอกอย่างไร