เนื้อหาบทความ
กระเทียมเป็นผักที่รู้จักกันดีและเป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก ข้อมูลการใช้งานในอาหารมีรากฐานมาจากสมัยโบราณ ที่จุดเริ่มต้นมากเมื่อมันเริ่มที่จะใช้สำหรับโภชนาการมันถูกบริโภคในรูปแบบสดเท่านั้น ต่อมากระเทียมเริ่มใช้ในรูปแบบแห้งและดอง
หากผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่แสดงว่ามีกลิ่นเฉพาะตัว แต่ในกระเทียมดองมันรุนแรงกว่า มันยังคงกรอบเหมือนเดิม แต่ไม่มีกลิ่นฉุนในรูปแบบนี้ แม้จะมีความจริงที่ว่ากระเทียมอยู่ภายใต้การประมวลผลเพิ่มเติมสารอาหารทั้งหมดในนั้นจะถูกเก็บไว้ในปริมาณเกือบเต็ม
โครงสร้าง
ส่วนประกอบของกระเทียมนั้นมีให้เลือกหลากหลาย เห็นได้ชัดว่าธรรมชาติไม่ได้ทำอย่างลวก ๆ เมื่อปลูกผักนี้ด้วยองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ พวกเขาสามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในกลีบของตัวเอง แต่ยังอยู่ในส่วนสีเขียวของพืช บางคนชื่นชอบลูกศรของกระเทียมดองเสริมด้วยอาหารหลากหลายชนิด
สารทั้งหมดในกระเทียมแสดงโดยกลุ่มต่อไปนี้:
- ระเหย โอ้และพวกเขาไม่ชอบจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายต่าง ๆ ปริมาณไฟโตไซด์ในกระเทียมมีมากจนในเรื่องนี้บางทีหัวหอมเท่านั้นที่สามารถแข่งขันกับมันได้ การใช้ตัวแทนของสารกลุ่มนี้กระเทียมสร้างกำแพงป้องกันการติดเชื้อที่เชื่อถือได้ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ในช่วงเวลาของการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่ขอแนะนำให้วางกระเทียมสับละเอียดบนจานรองในห้องพัก สารเหล่านี้จะระเหยและจะเติมอากาศในห้อง ในบรรยากาศเช่นนี้จุลินทรีย์จะไม่อยู่ร่วมกัน การพ่นในอากาศจะทำให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของอวัยวะที่มองเห็น สิ่งนี้อธิบายถึงความจริงที่ว่าเมื่อคนเริ่มตัดกระเทียมหรือหัวหอมเขาก็ร้องไห้ อีกจุดที่ติดต่อคือเยื่อบุกระเพาะอาหาร เขามีผลกระทบที่น่ารำคาญกับเธอ ดังนั้นกระเทียมควร จำกัด หรือแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
- วิตามิน กระเทียมมีสารวิตามินจำนวนมาก พวกเขามีความคล้ายคลึงกับที่มีอยู่ในผักอื่น ๆ และมีความจำเป็นสำหรับร่างกายต่อปฏิกิริยาทางสรีรวิทยาปกติ ชุดของกระเทียมดองวิตามินจะปรับปรุงการมองเห็นและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ชุดแร่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเราสามารถพูดได้ว่ามันเป็นตัวแทนของกระเทียมที่มีคลื่นความถี่ที่กว้างที่สุด อย่าแสดงชื่อขององค์ประกอบที่มีอยู่ในกระเทียม ง่ายกว่าที่จะพูดสิ่งที่ไม่ได้อยู่ที่นี่ ผักนี้อุดมไปด้วยเหล็กแมงกานีสและสังกะสีเป็นพิเศษ
ประโยชน์และอันตราย
การกินกระเทียมส่งผลต่อการทำงานของสมอง หากปริมาณที่มากเกินไปเข้าสู่ร่างกายของกระเทียมก็จะสามารถสังเกตเห็นการชะลอตัวของกิจกรรมทางจิต ยกตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกามีนักบินห้ามใช้กระเทียมอย่างเป็นทางการก่อนบิน ในเวลาเดียวกันมีการให้ความช่วยเหลืออย่างแท้จริงแก่ร่างกายของกระเทียมเนื่องจากทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพการยับยั้งการก่อตัวของอนุมูลอิสระเกิดขึ้นเนื่องจากกระบวนการชราภาพในระดับเซลล์ภายในเซลล์จะชะลอตัวลง
โดยการใช้กระเทียมคุณสามารถกำจัดพยาธิของเด็ก ๆ แต่คุณไม่ควรให้กระเทียมกับสัตว์เลี้ยงเพื่อจุดประสงค์นี้ มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษสำหรับพวกเขา
กระเทียมและหัวใจ
ผักนี้มีผลในเชิงบวกต่อกิจกรรมการเต้นของหัวใจ Aplicin ทำงานในลักษณะที่สามารถเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ช่วยลดภาระบนผนังหลอดเลือดอย่างมีนัยสำคัญ กระเทียมรบกวนกระบวนการที่คอเลสเตอรอลน้ำหนักโมเลกุลต่ำวางอยู่บนผนังหลอดเลือด ผักสามารถทำให้เกิดอาการลมชักได้แม้ว่าสาเหตุของปรากฏการณ์นี้ยังไม่เป็นที่เข้าใจ ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคลมชักไม่ควรกินกระเทียม
กระเทียมและการตั้งครรภ์
คำถามของความเหมาะสมของการใช้กระเทียมโดยหญิงตั้งครรภ์เป็นรายบุคคลอย่างเคร่งครัด มีจุดบวกอยู่มากมาย แต่ก็มีด้านพลิกไปหาเหรียญ ในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงคนใดมีความเสี่ยงที่จะเป็นหวัด สิ่งนี้ไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับการตั้งครรภ์ตามปกติ จากนั้นกระเทียมก็จะเข้ามาช่วย ไฟโตไซด์ที่บรรจุอยู่ในนั้นจะกลายเป็นอุปสรรคต่อการติดเชื้อ
ในสถานการณ์ที่น่าสนใจองค์ประกอบของเลือดของผู้หญิงก็เปลี่ยนไป มันใช้เวลากับตัวละครที่หนาขึ้น ไม่มีใครถูกดึงดูดโดยความคาดหวังของการทำให้สกปรกด้วยขาสีน้ำเงินซึ่งกลายเป็นเช่นนั้นเพราะเลือดอุดตัน กระเทียมสามารถทำให้เลือดบางลง ดังนั้นในเรื่องนี้เขาจะทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ แต่ในทางกลับกันกระเทียมสำหรับหญิงตั้งครรภ์อาจเป็นอันตรายได้:
- อิจฉาริษยาอาจเกิดขึ้น
- เนื่องจากการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหารปัญหาอาจเกิดขึ้นในส่วนของมัน
- กระเทียมอาจทำให้เกิดความกระหาย ผู้หญิงเริ่มกินของเหลวจำนวนมากซึ่งอาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำ
- ผักเพิ่มความอยากอาหาร สถานการณ์นี้เป็นลบอย่างชัดเจนเนื่องจากความอยากอาหารในเวลานี้ตามกฎได้เพิ่มขึ้นแล้ว ซึ่งสามารถนำไปสู่ชุดกิโลกรัมที่ไม่จำเป็นเป็นพิเศษได้อย่างง่ายดาย
- กระเทียมนำไปสู่กิจกรรมที่เพิ่มขึ้นและเสียงของมดลูก ดังนั้นในช่วงครึ่งแรกของการตั้งครรภ์จึงไม่แนะนำให้ใช้เพราะความเสี่ยงที่จะเกิดการแท้งบุตร
หากจิตวิญญาณขอกระเทียมดองอย่างรุนแรงอาจเป็นไปได้ที่จะยังคงได้รับอนุญาตเล็กน้อย หลังจากนี้ผักนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ตัวอย่างเช่นหากมีภัยคุกคามที่แท้จริงของการเป็นหวัดมันจะฉลาดในการเลือกกระเทียมมากกว่ากลืนเม็ด ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมและก่อนใช้งานคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณอย่างแน่นอน
วิดีโอ: ประโยชน์ของกระเทียมดอง
ที่จะส่ง