เนื้อหาบทความ
ในการที่จะรู้สึกถึงรสชาติที่แท้จริงของอาหารประเภทเนื้อสัตว์คุณสามารถเพิ่มซอสแครนเบอร์รี่ลงไปซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยวและเผ็ดเล็กน้อย คุณจะสามารถสร้างความประหลาดใจให้แขกผู้เข้าพักด้วยไฮไลท์ดังกล่าว - นี่เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อปลาและไก่ นอกจากนี้ทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ซึ่งในกรณีนี้มันสามารถทำหน้าที่เป็นสารรักษาและป้องกันโรคในอาหาร
แครนเบอร์รี่มีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายและยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูง เบอร์รี่นี้มีการใช้กันมานานเพื่อการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมของหวาน - ไอศครีมปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
ด้วยการใช้ซอสแครนเบอร์รี่อย่างเหมาะสมคุณจะได้รับรสชาติของเนื้อสัตว์ที่ประณีตยิ่งขึ้นเมื่อปรุงอาหาร ตอนนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติมเราจะพิจารณาความลับหลายประการของการปรุงรสเผ็ด
เคล็ดลับการทำอาหาร
เพื่อให้บรรลุผลตามที่ต้องการในการเตรียมเครื่องปรุงรสอร่อยสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์คุณจะต้องใช้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญในการทำงานในครัวที่ทำซอสด้วยจิตวิญญาณเดียว ข้อแรกและสำคัญที่สุดในการเตรียมการคือผลเบอร์รี่สดสำหรับซอสในอนาคตดังนั้นในอนาคตจะมีสีที่สวยงามและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
ในกรณีที่คุณกำลังเตรียมการแต่งตัวในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากแหล่งแช่แข็งการปรุงรสก็จะอร่อย
เพื่อแสดงความสามารถในการทำอาหารของคุณในระดับสูงลองเรียนรู้วิธีทำซอสนี้ที่บ้าน คุณควรปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้ในการทำซอสสูตรอร่อย:
- เรียงอย่างระมัดระวังผลเบอร์รี่ทั้งหมดจากเสียและเน่า
- ล้างผลิตภัณฑ์โดยละเอียด
- แห้งบนจาน
- จุ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วต้มจนเปลือกของผลเบอร์รี่แตก
- แครนเบอร์รี่พร้อมซึ่งปล่อยให้น้ำผลไม้ส่งไปยังเครื่องปั่น, เคาะจนองค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
วิธีนี้เรียกว่าคลาสสิกมีเพียงวิธีการทำซอสอื่น ๆ อีกมากมาย มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะใช้แครนเบอร์รี่สุกเท่านั้นสำหรับการปรุงรสเพราะผลไม้สุกจะเพิ่มรสขม
มันจะถูกต้องที่จะใช้จานเคลือบเพื่อให้แครนเบอร์รี่ไม่ออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วเช่นในกรณีขององค์ประกอบอลูมิเนียมของกระทะ โปรดจำไว้ว่าอาหารสำหรับทำอาหารควรมีคุณภาพสูงเนื่องจากช่วงเวลานี้ส่งผลต่อรสชาติของอาหารอย่างมาก
จนถึงปัจจุบันมีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการเตรียมซอสแครนเบอร์รี่เพื่อเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์ ในเวลาเดียวกันมันจะใช้เวลาน้อยมากในการปรุงอาหาร - ประมาณ 15 นาที คุณสามารถเพิ่มเวลาการทำอาหารสำหรับคนรักองค์ประกอบการปรุงรสที่หนาแน่นขึ้น ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับผลลัพธ์ที่ต้องการคือขิงบดพริกไทยและกานพลูและน้ำมะนาว
ปรุงรสพร้อมสามารถส่งในที่เย็นและเก็บไว้นานถึง 14 วัน และเพื่อรักษารสชาติดั้งเดิมให้ปิดผนึกด้วยฟิล์มอย่างแน่นหนา
สูตรอาหารอเมริกัน
องค์ประกอบเพิ่มเติมที่ยอดเยี่ยมเช่นการแต่งกายสำหรับจานไก่หรือเป็ด ในการเตรียมทำสิ่งต่อไปนี้:
- ใส่น้ำตาลแครนเบอร์รี่ 4 ช้อนชา - 150 กรัม
- วางบนกระเบื้องและปรุงอาหารจนกว่าผลเบอร์รี่จะพร้อม (พวกเขาจะเริ่มออกมา)
- ล้างมะนาวและส้มจากนั้นจึงตัดฟันและส่งไปยังกระทะ
- เพิ่มเครื่องปรุงรสในซอสเพื่อลิ้มรสลูกจันทน์เทศ - ปรุงองค์ประกอบทั้งหมดในแบบฟอร์มนี้นานถึง 5 นาที
- หลังจากบีบน้ำจากส้มและมะนาวแล้วผสมให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
เพื่อให้ได้องค์ประกอบที่หนาขึ้นคุณต้องเพิ่มเวลาทำอาหารเป็น 15 นาที นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งจำนวนเล็กน้อยซึ่งจะช่วยเร่งการรกร้างของซอสหลังจากที่มันเดือด ด้วยวิธีการเตรียมซอสนี้จะเป็นไปได้ที่จะรักษาคุณภาพที่มีประโยชน์ทั้งหมดและเพิ่มรสชาติที่ประณีตให้กับเนื้อสัตว์
ซอสอังกฤษ
เทคนิคการทำอาหารเป็นสากลสำหรับทุกโอกาส ตัวอย่างเช่นสำหรับวันหยุดที่มีไก่งวงอบหรืออาหารเย็นกับไก่ เพื่อเตรียมความพร้อมซอสตามสูตรนี้ใช้สตูว์ที่เดือด 150 กรัม ผลเบอร์รี่ สำหรับรสชาติเพิ่มรากขิงขูด หลังจากที่องค์ประกอบเพิ่มขึ้นในปริมาณที่คุณต้องใส่ซินนามอนจำนวนเล็กน้อยตะแกรงมะนาวครึ่งขนาดกลาง ทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 5 นาที
ในขณะที่คุณสามารถวางเคี่ยวบนเตาและเมื่อมันเย็นลงให้ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน ความผิดปกติของสูตรนี้คือรสขม
ซอสแครนเบอร์รี่เป็ด
สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่มีเนื้อเป็ดซอสแครนเบอร์รี่ที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่ง เพราะเนื้อสัตว์ทุกชนิดจะได้รับรสชาติที่พิเศษถ้ามันถูกเทลงในองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมนี้
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 600 กรัม ผลเบอร์รี่;
- 200 กรัม น้ำตาล
- ส้ม - 3 ชิ้น;
- มะนาว - 1/2 ชั่วโมง
- ลูกจันทน์เทศ - 1/4 ช้อนโต๊ะ
เตรียม:
- ปอกเปลือกผลเบอร์รี่ล้างออก
- บีบน้ำมะนาวด้วยตนเองหรือบนคั้นน้ำผลไม้
- เตรียมกระทะเคลือบ
- ใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่น้ำผลไม้จากสีส้มลงในกระทะ
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนผลเบอร์รี่พร้อม (เปลือกจะแตก)
- เทน้ำมะนาวลงไปต้มประมาณ 10 นาที
- ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องใช้ไม้พายราดน้ำซอสอย่างต่อเนื่อง
- ลบจากความร้อนและใส่ลูกจันทน์เทศสับ
- ยืนยันซอสในกระทะปิด
น้ำสลัดหมู
ตั้งแต่สมัยโบราณซอสแครนเบอรี่ได้ถูกจัดทำขึ้นซึ่งเหมาะกับเนื้อของต้นกำเนิดใด ๆ สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือคนจำนวนมากเช่นเนื้อไขมัน - หมู เพื่อปรับปรุงรสชาติของซอสซอสปรุงตามสูตรพิเศษซึ่งมาจากอเมริกาเหนือและมีคุณสมบัติการทำอาหารพิเศษ
แม้จะมีวิธีการปรุงอาหารพิเศษ แต่นักชิมก็สามารถใช้ส่วนประกอบสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- แครนเบอร์รี่หนึ่งปอนด์
- หัวหอม - 150 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- น้ำ - 200 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและขึ้นฉ่าย
วิธีทำอาหาร:
- บดหัวหอมด้วยมีดหรือในเครื่องปั่น
- แครนเบอร์รี่เทน้ำปรุงอาหาร
- เพิ่มหัวหอมและผัดคลุมไฟขนาดเล็กปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เย็น
- ล้มลง
- ส่งให้กองไฟเล็ก ๆ
- เพิ่มปริมาณที่เหมาะสมของเครื่องเทศ
- เคี่ยวนานถึง 5 นาทีเพื่อสร้างองค์ประกอบที่หนาแน่น
โต๊ะสามารถให้บริการแช่เย็นภายใต้เนื้อหมู ซอสที่ค่อนข้างจะรวมกับชีสแข็ง เซอร์ไพรส์แขกด้วยชีสเหลืองทอดในซอส
สูตรชีสชุบเกล็ดขนมปังกับซอสแครนเบอร์รี่
ขนมขบเคี้ยวหรืออาหารเช้าสำหรับเด็กสำหรับทั้งครอบครัวสามารถประกอบด้วยจานอร่อยเช่นชีสชุบเกล็ดขนมปัง ต้องการ:
- ชีสสีเหลือง - 250 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ขนมปังเกล็ด - 75 กรัม
- สำหรับนึ่ง - น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
การปรุงอาหารจานอร่อยประกอบด้วยหลายขั้นตอน:
- องค์ประกอบที่เป็นของแข็งของชีสควรจะขูดอย่างประณีต
- ตีไข่ด้วยเกลือจนเนียน
- ใส่องค์ประกอบของชีสที่เสร็จแล้วลงในไข่
- ใส่ crumbs ลงบนจานแล้วกลิ้งชีสใส่หลังไข่
- ใส่ส่วนผสมของชีสลงบนจานแล้วปิดด้วยฟิล์มที่ยึดแน่นแล้วส่ง 20 นาที ในตู้เย็น
- เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อนถึง 180 C
- ในน้ำมันอุ่นใส่ชิ้นชีสประมาณ 30 วินาทีเพื่อให้เป็นสีน้ำตาล
- ชีสที่ทำเสร็จแล้วจะถูกทำให้เย็นและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมไส้
ซอสแครนเบอร์รี่จะเพิ่มรสชาติและความเป็นเอกลักษณ์ให้กับจานใด ๆสิ่งสำคัญคือการรวมองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการในระดับการทำอาหารสูง
ส่วนประกอบของแครนเบอร์รี่ที่น่าพอใจและดีต่อสุขภาพมีสารที่เป็นประโยชน์ เบอร์รี่นี้ถูกใช้มานานเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับเนื้อสัตว์เนื่องจากมีรสหวานอมเปรี้ยว นั่นคือเหตุผลที่พ่อครัวที่มีประสบการณ์หลายคนใช้เป็นไฮไลต์เพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับลูกค้าในร้านอาหาร และสำหรับซอสปรุงรสที่ทำเองที่บ้านแครนเบอร์รี่ก็สมบูรณ์แบบ ทุกคนสามารถเลือกสูตรอาหารเพื่อลิ้มรสซอสแครนเบอร์รี่และดื่มด่ำกับคนที่คุณรักด้วย เพราะสิ่งสำคัญคือการผสมผสานของความรื่นรมย์และประโยชน์ต่อสุขภาพ!
วิดีโอ: ซอสเนื้อแครนเบอร์รี่
ที่จะส่ง