เนื้อหาบทความ
ไม่กี่คนที่ไม่ชอบเชอร์รี่ และแม้แต่น้อยที่รู้วิธีเก็บพืชอย่างถูกต้อง ไม่, แช่อิ่ม, แยม, แยม - สูตรเหล่านี้ในแต่ละตระกูลนั้นเต็ม วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว? เพื่อปั้นเกี๊ยวเพิ่มไปยังพายและสิ่งอื่นใดที่จิตวิญญาณปรารถนา เราแบ่งปันความลับ
กฎทั่วไป
ต้องล้างเชอร์รี่ ไม่ว่าจะทำความสะอาดเบอร์รี่อย่างไรให้มีฝุ่นควรล้างออกจากพื้นผิว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเชอร์รี่ถูกซื้อในตลาด คุณไม่ทราบว่าเก็บรวบรวมที่ไหนและอย่างไร สำหรับเจ้าของที่มีความสุขในสวนของเราเองเราจะเปิดเคล็ดลับที่ 1: คุณสามารถล้างเชอร์รี่บนต้นไม้ได้โดยตรง พวกเขาขยายท่อภายใต้ความกดดันเล็กน้อยล้างผลเบอร์รี่โดยตรงบนกิ่งไม้ คุณสามารถทำได้ในตอนเย็นและในตอนเช้าคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลที่สะอาดได้
หลายคนสงสัยว่ามันเป็นไปได้ที่จะตรึงเชอร์รี่ได้หรือไม่? เคล็ดลับที่ 2: ไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใหญ่ที่สุดในบริเวณใกล้เคียง หาแผนกที่มีผลไม้และผักแช่แข็ง แท้จริงแล้วมีถุงของเชอร์รี่หรือเชอร์รี่ ดังนั้นข้อสรุป: มันเป็นไปได้ โดยวิธีการง่ายๆคุณสามารถแก้ไขข้อสงสัยของคุณเกี่ยวกับการแช่แข็งชิ้นงานใด ๆ คุณพบแพ็คเกจที่มีผักหรือผลไม้ที่ใช่หรือไม่? ดังนั้นคุณสามารถทำให้ที่บ้านว่างเปล่า มีขายผลไม้แช่แข็งเช่นนี้ไหม? ดังนั้นหลังจากละลายแล้วจะกินไม่ได้และเก็บเกี่ยวได้ดีกว่าในอีกทางหนึ่ง
เชอร์รี่แช่แข็งเป็นหลุม ความจริงก็คือภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งนานถึง 12 เดือน ในช่วงเวลานี้กระดูกผลิตกรดไฮโดรไซยานิกแม้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ คุณต้องการจานบนโต๊ะไหม? และหลังจากละลายแล้วให้ดึงกระดูกออก - เพียงแค่สูญเสียน้ำผลไม้แสนอร่อยเท่านั้น
โดยวิธีการที่เชอร์รี่แช่แข็งดูดซับกลิ่นได้ดีมาก ดังนั้นจงปิดปัญหาให้แน่น มิฉะนั้นความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์กำลังรอคุณอยู่ในช่วงฤดูหนาว: ผลเบอร์รี่ที่มีรสชาติของสีเขียวหรือเนื้อดิบ
ที่ดูเหมือนจะเป็นความรู้พื้นฐานคุณจะได้เรียนรู้ส่วนที่เหลือในขั้นตอนการอ่านบทความ
หลักการของเชอร์รี่แช่แข็งที่เหมาะสม
- ถาดหรือแผ่นอบตามขนาดของช่องแช่แข็ง
- ผ้าขนหนูหนาเก่า
- ฟิล์มหนาแน่นหรือตัดโพลีเอทิลีน
- ภาชนะบรรจุหรือถุงสำหรับการแช่แข็ง
ฟิล์มไม่สามารถแทนที่ด้วยฟอยล์มันแตกได้อย่างรวดเร็ว แต่กระดาษซิลิโคนสำหรับอบหรือพรมซิลิโคนสำหรับเย็บปักถักร้อยจะทำ ถุงและภาชนะควรสะอาดแห้งและเย็น นั่นคือปล่อยไว้ในตู้เย็นและดำเนินการต่อ ขั้นตอน:
- เชอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือก
- ใส่ผ้าขนหนูลงบนแผ่นอบคลุมด้วยโพลีเอธิลีนด้านบน
- ในการออกแบบที่เกิดขึ้นผลเบอร์รี่จะถูกเทลงในชั้นเดียวตามช่วงเวลา
- ทำความสะอาดในช่องแช่แข็งประมาณ 40-50 นาที ในช่วงเวลานี้คุณสามารถทำความสะอาดเชอร์รี่ชุดใหม่ได้
- ตอนนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความเร็วของคุณ นำผลเบอร์รี่ออกอย่างรวดเร็วยกผ้าเช็ดตัวเหนือขอบและเทชิ้นงานลงในภาชนะหรือถุงเย็น
- อย่างรวดเร็วชิ้นงานจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
ทำไมต้องทำภาชนะให้เย็นและทำทุกอย่างให้เร็ว จากนั้นเชอร์รี่จะกัดแค่น้ำค้างแข็ง แต่ยังไม่ผ่านการแช่แข็ง เปลือกน้ำแข็งบาง ๆ ก็เพียงพอที่จะป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่เกาะติดกัน แต่ความล่าช้าจะทำให้มันละลายและภาชนะที่อบอุ่นจะทำให้เชอร์รี่นิ่มลงในที่สุด และความพยายามทั้งหมดของคุณจะกลายเป็นฝุ่น
และทำไมต้องมีผ้าเช็ดตัวถ้าคุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ได้โดยตรงจากภาพยนตร์? มันเกิดขึ้นที่พนักงานต้อนรับไม่ได้คาดเดากับความหนาของโพลีเอทิลีนหรือที่เหมาะสมไม่ได้อยู่ในมือ นี่คือที่ที่จะประหยัดผ้าเช็ดตัวมันจะป้องกันไม่ให้เชอร์รี่ที่มีน้ำค้างแข็งของคุณกระจายไปทั่วโต๊ะและห้องครัว
สภา เชอร์รี่แช่แข็งแบบหลวมเหมาะสำหรับทำเกี๊ยวทำเยลลี่และผลไม้ตุ๋น
หลักการแช่แข็งเชอร์รี่กับน้ำตาล
พวกเขาแตกต่างจากรายการด้านบน คุณจะต้อง:
- เชอร์รี่ที่เตรียมไว้
- น้ำตาลทราย
- ภาชนะพลาสติกอ่อนหรือจานอบซิลิโคน
ที่นี่ความลับทั้งหมดอยู่ในความจริงที่ว่าเชอร์รี่จะไม่ถูกแช่แข็งด้วยผลเบอร์รี่ของแต่ละบุคคล แต่ด้วยแพนเค้กดังกล่าวและในน้ำผลไม้ของตัวเอง ขั้นตอนง่ายมาก:
- ในวันที่ 1 ช้อนโต๊ะ ผลเบอร์รี่ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลกับด้านบน ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- ในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือภาชนะเชอร์รี่วางในชั้นหนึ่ง
- เทน้ำซุปข้นเชอร์รี่ที่เกิดขึ้นและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ชิ้นงานจะหยุดทำงานอย่างสมบูรณ์
- ตอนนี้พวกเขานำแพนเค้กเชอร์รี่ออกจากแม่พิมพ์และภาชนะบรรจุ (จำได้ไหมว่าเราพูดถึงพลาสติกอ่อน?) และพวกเขาจะซ้อนกันบนถุงแน่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับที่ไปรษณีย์
- ขั้นตอนซ้ำจนกว่าจำนวนแพนเค้กที่ต้องการ
ชิ้นงานดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งอย่างสมบูรณ์นานถึง 8 เดือน โดยวิธีการถ้าเชอร์รี่อย่างเด็ดขาดปฏิเสธที่จะออกจากภาชนะแล้วแนบผ้าเช็ดปากร้อนชื้นที่ด้านล่างไม่กี่วินาที หลังจากความช่วยเหลือดังกล่าวแล้วแพนเค้กจะลื่นไหลไปอยู่ในมือคุณ ในกรณีของแม่พิมพ์ซิลิโคนทุกอย่างง่ายกว่ามาก พวกเขาจะนุ่มและ eversed อย่างง่ายดาย
สภา มันสะดวกมากที่จะเติมพายหรือแคสเซอรอลกับแพนเค้กเชอร์รี่ อย่าแม้แต่ละลายน้ำแข็ง เขาวางจานแล้วปิดด้วยแป้งและเข้าเตาอบ
เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับค็อกเทล
บางคนชอบการตกแต่งที่สวยงามอย่างมีรสนิยมแม้จะมีเครื่องดื่มค็อกเทลที่เรียบง่าย คุณจะตกแต่งเครื่องดื่มและสร้างความประหลาดใจให้แขกได้อย่างไร ชิ้นน้ำแข็งกับเชอร์รี่
คุณจะต้อง:
- น้ำดื่มที่สะอาด
- สะระแหน่สด (ใบเล็ก)
- เชอร์รี่
- แม่พิมพ์น้ำแข็ง
ขั้นตอนง่ายต่อการทำให้อับอาย แผ่นสะระแหน่วางในแม่พิมพ์น้ำแข็งและวางเชอร์รี่ไว้ด้านบน เทน้ำดื่มธรรมดาแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง ก้อนที่เขย่าเสร็จแล้วจะถูกเขย่าออกจากแม่พิมพ์เทลงในถุงและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเดียวกัน
สภา คุณสามารถตกแต่งค็อกเทล, ชาเย็น, น้ำผลไม้ใด ๆ ที่มีก้อนดังกล่าว จินตนาการของคุณไม่มีขีด จำกัด
แช่แข็งน้ำซุปข้นเชอร์รี่
บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ผลเบอร์รี่สุกและแผ่กิ่งก้านสาขาต่อหน้าต่อตาเรา มันเป็นเรื่องที่น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป แต่ไม่ได้แช่แข็งอย่างสมบูรณ์คุณยังคงได้รับหม้อเปรี้ยว สิ่งที่ต้องทำ แน่นอนมันบด! คุณจะต้อง:
- เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
- ถังเก็บขนาดเล็ก
- น้ำตาลทราย (ไม่จำเป็น)
บดเยื่อเชอร์รี่ให้เป็นเยื่อใส่น้ำตาลตามใจชอบและชิม หรือไม่เพิ่ม อย่าใส่น้ำตาลมากเกินไปมิฉะนั้นมวลก็จะไม่แข็งตัว เกิดอะไรขึ้นถ้ารถถังรั่ว? ในฤดูหนาวคุณจะล้างผลไม้ที่คุณชื่นชอบในขนมหวาน อัตราที่แนะนำ: สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม - น้ำตาลทรายเพียง 300 กรัม คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้อง รสชาติและกลิ่นหอมของเชอร์รี่จะไม่ประสบกับเรื่องนี้
จากนั้นจะเหลือเพียงการผสมอย่างละเอียดกับมวลที่เกิดและจัดเรียงในภาชนะที่แห้งสะอาด
เราขอแนะนำให้จัดวางเชอร์รี่น้ำซุปข้นในส่วนที่มีน้ำหนักไม่เกิน 200 กรัมการทำเช่นนี้จะง่ายกว่า และในฤดูหนาวคุณไม่ต้องสับขวานด้วยก้อนเชอร์รี่แช่แข็งชิ้นใหญ่
สภา น้ำซุปข้นเชอร์รี่แช่แข็งเหมาะสำหรับการทำซอร์เบต์ไอศครีมโฮมเมดและเป็นไส้สำหรับพายเปิด
วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว? ตอนนี้ไม่ใช่ปัญหาสำหรับคุณ และสถานที่ที่จะกำหนดผลเบอร์รี่ในฤดูหนาว - มาด้วยตัวคุณเอง ที่นี่คุณไม่มีที่ปรึกษา เรามั่นใจว่าคุณจะพบกับแอปพลิเคชันสำหรับการเตรียมการที่มีกลิ่นหอมเสมอ
วิดีโอ: วิธีเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ที่จะส่ง