เนื้อหาบทความ
วิธีเก็บเยรูซาเล็มอาติโช๊ค อย่างระมัดระวัง อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มแตกต่างจากหัวอื่น ๆ มีบางผิวหนังที่เสียหายแม้เพียงแค่ใช้นิ้วถู และหากพืชหัวยังพลิกกลับมาพวกเขาก็จะเริ่มเสื่อมสภาพภายในสามวัน
ภูมิปัญญาที่นิยมได้มานานแล้วด้วยวิธีที่เชื่อถือได้หลายวิธีเพื่อให้เยรูซาเล็มอาติโช๊คจนถึงฤดูใบไม้ผลิ:
- การแช่แข็ง
- การอบแห้ง
- ขี้ผึ้งพาราฟิน
- ที่พักพิงตามธรรมชาติ
- วิธีการสลัก
- วิธีการชั้นใต้ดิน
แต่ละอันนั้นดีพอจะช่วยให้คุณประหยัดหัวได้โดยไม่สูญเสีย
แข็ง
พวกเขาขุดเยรูซาเล็มอาติโช๊คและล้างมัน ที่นี่คุณไม่สามารถยืนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพิธีด้วยเปลือกเพราะมันไม่จำเป็น จากนั้นก็ปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้นก้อนแผ่นตามที่คุณต้องการ ซ้อนกันในถุงสำหรับแช่แข็งหรือภาชนะบรรจุอาหารพิเศษ ทำความสะอาดในช่องแช่แข็ง พืชรากดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาว
สภา ตรึงเยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นบางส่วนในเวลาเดียวกัน
เยรูซาเล็มแห้งอาติโช๊ค
หัวจะต้องขุดและล้าง จากนั้นปอกเปลือกหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หรือแถบ ชิ้นอบแห้งในเตาอบหรือกลางแจ้ง เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าแสงแดดโดยตรงนั้นเป็นอันตรายต่อเยรูซาเล็มอาติโช๊คทั้งสำหรับแห้งและสด
สภา ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นที่ผิดพลาดหลังจากการอบแห้งอ้อมจะเก็บสารอาหารแร่ธาตุและวิตามินทั้งหมด
แว็กซ์
จากนั้นในการเคลื่อนไหวที่แม่นยำและรวดเร็วพวกเขาจุ่มหัวเป็นพาราฟินละลาย หากคุณได้รับอาหารพิเศษ - โดยทั่วไปแล้วจะดี สำหรับการขาดของดังกล่าวคุณสามารถทำเทียนปกติ หลังจากเปลือกโลกแข็งตัวขึ้นให้วางอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มที่เตรียมไว้ในกล่องกระดาษแข็งหรือกล่องไม้
ทำความสะอาดในห้องใต้ดินใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากคุณวางแผนที่จะเก็บรักษารากพืชในสภาพแวดล้อมของอพาร์ทเมนต์สถานที่ที่อยู่ใต้เตียงหรือที่ชั้นล่างของตู้ค่อนข้างเหมาะสม ระเบียงฉนวนก็จะทำงานเช่นกัน
สภา ขอแนะนำให้ทำการแว็กซ์ในห้องเย็นเพื่อให้เยรูซาเล็มอาติโช๊คเย็นลงโดยเร็วที่สุด ความร้อนสูงเกินไปเป็นอันตรายต่อเขามากกว่าความหนาว
จัดเก็บตามธรรมชาติ
วิธีประหยัดที่สุดและเชื่อถือได้ในการจัดเก็บ สำหรับการใช้งานพวกเขาขุดในปริมาณที่เหมาะสมของหัวส่วนที่เหลือจะถูกแตะต้องในพื้นดิน หากสภาพภูมิอากาศบ่งชี้ว่ามีน้ำค้างแข็งต่ำกว่า 30 ° C จากนั้นขึ้นไปบนดินโดยตรงคุณสามารถโยนใบไม้หรือกิ่งไม้ได้ สำหรับที่พักอาศัยกระดาษแข็ง ruberoid เก่าไม้อัดมีความเหมาะสม
เมื่อเยรูซาเล็มอาติโช๊คสิ้นสุดลงคุณสามารถไปขุดหัวใหม่ได้ แน่นอนว่ามันจะค่อนข้างมีปัญหาในการเลือกพื้นที่แช่แข็ง แต่ผลไม้สดของแรงงานของตัวเอง
สภา ขอแนะนำให้ทำเครื่องหมายสถานที่ "ฝังศพ" เพื่อให้ในฤดูหนาวคุณไม่ต้องขุดทั่วทั้งไซต์ด้วยความช่วยเหลือเรื่องที่สนใจและการแสดงที่รู้จักทั้งหมด
การทำความสะอาดร่องลึก
ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปล่อยลูกแพร์ดินสำหรับฤดูหนาวในสภาพธรรมชาติและไม่มีที่ไหนเลยที่จะเก็บมันไว้ที่บ้านจากนั้นสนามเพลาะจะช่วยเสมอ
พวกเขาจะสุกในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อโลกยังไม่ได้แช่แข็ง ขุดหลุมหรือร่องลึกสั้น ๆ 50 ซม. เทใบขี้เลื่อยหรือแห้งเทลงบนด้านล่าง หัวที่แห้งและสมบูรณ์ของอาติโช๊คในเยรูซาเล็มถูกวางในสองชั้น ดิน 20 ซม., ทราย, ฟางถูกเทลงด้านบนปกคลุมด้วยฟิล์มหนากดด้านบนด้วยชั้นของดินอีก
เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นคุณสามารถใส่พุ่มไม้แต่ละใบในถุงผ้าแยกหรือห่อด้วยผ้ากระสอบ
ตอนนี้คุณไม่ต้องกังวลพืชรากจะมีชีวิตอยู่ได้ดีจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูหนาวการหามาได้ง่ายมาก ยกขอบของภาพยนตร์และขุดออกมาในปริมาณที่เหมาะสมแล้วปิดมันกลับ
อันตรายหลักของวิธีการเก็บข้อมูลนี้คือเม้าส์ พวกเขายังชอบที่จะกินหัวฉ่ำ มีสองเอาต์พุต:
- ใส่พิษพิเศษลงในฟาง มันไร้มนุษยธรรม แต่มีประสิทธิภาพมาก
- ในร่องที่ผสมกับลูกแพร์ดินช่อดอกหญ้าเจ้าชู้แห้งจะถูกโยนทิ้ง อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นมนุษย์ หนูไม่ชอบเมื่อมีอะไรติดอยู่กับเสื้อโค้ทและจะไม่มาอีกต่อไป
สภา เพื่อป้องกันน้ำหล่อเย็นจากมินิตู้นิรภัยในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาขุดคูน้ำตื้นเป็นวงกลมในระยะ 40-50 ซม. จากมัน
ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
หากคุณโชคดีพอที่จะเป็นเจ้าของห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินดังนั้นงานของการเก็บเยรูซาเล็มอาติโช๊คนั้นไม่คุ้มค่า
โดยทั่วไปแล้วมีตัวเลือกมากมายแต่ละตัวมีน้ำหนักเบาต้องใช้ต้นทุนและความพยายามน้อย:
- จุ่มในภาชนะที่มีทรายโดยที่แครอทมักเก็บไว้
- ขุดรากอาติโช๊คทั้งเยรูซาเล็มด้วยหัวโดยไม่ทำลาย วางโดยตรงในพื้นดินในภาชนะที่เหมาะสมในขนาด วางบนพื้น
- ไม่มีรถถังเหรอ? กล่องธรรมดาจะทำ คุณแค่ต้องตะไคร่น้ำพีทหรือขี้เลื่อยอยู่ด้านบน
- หล่อลื่นรากด้วยดินบดแห้ง วางอย่างระมัดระวังในถุงพลาสติกที่มีความหนาแน่น ผูกปมพยายามปล่อยให้อากาศน้อยที่สุด
สิ่งสำคัญที่สุดคือปล่อยให้ตอไม้ยาว 10 ซม. ดังนั้นรากพืชจึงเก็บสารอาหารได้มากขึ้น
หากไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินห้องครัวเย็นหรือระเบียงฉนวนจะทำ
อุณหภูมิที่เหมาะสมด้วยวิธีการเก็บรักษานี้คือ + 2-4 ° C หากเป็นไปได้คุณจะต้องตรวจสอบที่คั่นหนังสือเป็นประจำเพื่อแจ้งให้ทราบล่วงหน้าในเวลาที่เริ่มกระบวนการเน่าเปื่อย เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นพืชฉ่ำมันยังสามารถเสื่อมสภาพ
สภา หัวผักกาดและมันฝรั่งเป็นเพื่อนบ้านที่ไม่ดีสำหรับพืชหัว ขอแนะนำให้วางพวกเขาออกจากกัน
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
- อาติโช๊คเยรูซาเล็มจะต้องไม่ถูกลูบเพื่อกำจัดสิ่งสกปรก สามารถสลัดออกได้เท่านั้น เช่นเดียวกับการอบแห้ง ปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ แม้แต่ผ้าที่นุ่มที่สุดก็ยังทำให้ผิวหนังเสีย
- ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ลูกแพร์สดอยู่ในนั้นก็มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการ หลังจากการรักษาความร้อนสารบางอย่างจะหายไป แต่อินนูลิน (นั่นคือเพราะพืชมีค่ามาก) จะไม่ไปไหน
- ในตู้เย็นบนชั้นวางของผักหัวจะถูกเก็บไว้เพียง 4 สัปดาห์
- หากเลือกวิธีการเก็บรักษาแบบเป็นธรรมชาติขอแนะนำให้ตัดท็อปส์ซูทั้งหมด เหลือตอสูง 12-15 ซม. เท่านั้น
- ขอแนะนำให้ใช้ลูกแพร์ดินจนถึงเดือนมีนาคมถึงเมษายน ด้วยการโจมตีของความร้อนอ้อมผลิตตาการเจริญเติบโตเริ่มต้น เพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหารพืชรากดังกล่าวไม่เหมาะสมอีกต่อไป
- ชิ้นหรือหลอดแห้งจะถูกเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่นที่สุด
- คนที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องอืดสามารถหยุดกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาติโช๊คเยรูซาเล็ม พวกเขาไม่สามารถ
- ความชื้นในระหว่างการเก็บหลังจากขุดควรมีอย่างน้อย 85%
- สำหรับวิธีการสลักคุณสามารถใช้กระถางดอกไม้พลาสติกหรือถัง ดังนั้นจะสะดวกกว่าที่จะได้ลูกแพร์ดินในฤดูหนาว ค่อย ๆ ดึงที่จับแล้วเสร็จ!
- คุณไม่สามารถเก็บเยรูซาเล็มอาติโช๊คโดยตรงบนพื้นคอนกรีตของห้องใต้ดิน ซีเมนต์ดูดซับความชื้นได้ดีดังนั้นหัวแห้งเร็ว
- ตรวจสอบหัวแต่ละหลอดอย่างระมัดระวังก่อนวาง คุณต้องใช้ความเสียหายเป็นหลักหรือมีรอยขีดข่วน
ทำตามคำแนะนำด้วยความชำนาญเนื่องจากคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของเยรูซาเล็มอาติโช๊คสดจนถึงเดือนเมษายน และประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับในช่วงเวลานี้ - ไม่สามารถอธิบายได้อย่างง่ายดาย
วิดีโอ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกแพร์ดิน
ที่จะส่ง