วิธีเก็บแครอทไว้ที่บ้าน

แครอทเป็นพืชประเภทรากที่ยากต่อการเก็บรักษาในฤดูหนาวจนกระทั่งเก็บเกี่ยวต่อไป มันไม่น่าแปลกใจเลยที่ผักจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว แม่บ้านหลายคนคิดค้นวิธีการอนุรักษ์ที่ซับซ้อนโดยที่ไม่รู้ว่าวิธีการที่มีอยู่นั้นมีประสิทธิภาพ ตอนนี้เราจะพิจารณาพวกเขาตามลำดับความสำคัญ เริ่มกันเลย

วิธีที่ 1 ดินเหนียว

หนึ่งในตัวเลือกที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการเก็บแครอทไว้ในดินเหนียวธรรมชาติ ในการดำเนินการจัดการคุณจะต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ที่อุณหภูมิห้อง, ดิน, กล่องกระดาษแข็ง, ฟิล์มพลาสติก, กระเทียม (ไม่จำเป็น, ไม่จำเป็น)

การเก็บรักษาของการปลูกพืชรากเป็นไปได้เนื่องจากความจริงที่ว่าดินเหนียวห่อหุ้มแครอทและรูปแบบชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวของมัน ดังนั้นผักจะไม่ปล่อยให้ตัวเองถูกผุกร่อนกัดน้ำแข็งการเน่าเสียของธรรมชาติที่แตกต่างกัน วันนี้มีวิธีการเก็บรักษาหลัก 2 วิธีในดินเหนียว

ตัวเลือกหมายเลข 1: แครอทที่เต็มไปด้วยดินเหนียว

1. เตรียมภาชนะสำหรับผสมส่วนผสมเช่นถัง เทดินครึ่งหนึ่งให้เต็มแล้วเติมน้ำ ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันทิ้งไว้หนึ่งวัน
2. หลังจากระยะเวลาที่กำหนดดินจะบวมนวดและเพิ่มน้ำมากขึ้น ของเหลวควรลอยขึ้นเหนือกลุ่มโดยประมาณ 4-5 ซม. ทิ้งส่วนผสมไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาสามวัน
3. ก่อนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินได้รับความสอดคล้องครีม ตอนนี้นำกล่องกระดาษแข็งและจัดเรียงด้านล่างด้วยโพลีเอทิลีน
4. ใส่แครอทในแถวเดียวเพื่อให้ผลไม้ไม่แตะกัน เติมเนื้อหาด้วยดินเหลวปล่อยให้ชั้นแห้ง อีกครั้งวางแครอทในแถวที่สองทำซ้ำขั้นตอนด้วยการเติม
5. ดำเนินการต่อเพื่อเติมเต็มรากด้วยดินวางแครอทในแถว ปล่อยให้ดินในแต่ละส่วนแห้งสนิทเพื่อให้ความชื้นไม่ก่อตัว เมื่อกล่องแรกเต็มให้ทำซ้ำกล่องที่สอง

ตัวเลือกหมายเลข 2: แครอทห่อหุ้มด้วยดินเหนียว

1. ไม่ใช่ทุกคนที่พอใจกับวิธีการเพียรแรกเพื่อเติมแครอทด้วยดินเหนียว มันง่ายกว่าสำหรับแม่บ้านบางคนที่จะทำให้รากพืชเปียกให้แห้งและส่งไปยังสถานที่สำหรับเก็บรักษาระยะยาว
2. เตรียมนักพูด 2 สายพันธุ์ - กระเทียมและดินเหนียว ก่อนอื่นนำแครอทไปผสมในส่วนผสมแรก ระหว่างกิจวัตรทิ้งผักให้แห้งบนเฉลียงหรือใต้หลังคา
3. เมื่อ“ เปลือกหอย” ของดินเหนียวก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของแครอทให้ย้ายรากพืชลงในกล่องไม้ที่เตรียมไว้ คุณสามารถใช้กล่องกระดาษแข็ง
4. ในการเตรียมส่วนผสมด้วยกระเทียมให้ทำตามคำแนะนำ ผ่านการกดฟันกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วรวมกับ 2 ลิตร น้ำอุ่น สำหรับองค์ประกอบดินคุณต้องผสมวัตถุดิบจำนวนมากกับน้ำและได้รับมวลครีม

วิธีที่ 2 กระทะ

1. เพื่อให้รากพืชอยู่ในรูปแบบดั้งเดิมของมันนานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้มันเป็นไปได้ที่จะทนต่อแครอทในกระถางที่เคลือบด้วยปริมาตรขนาดใหญ่ ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องล้างให้สะอาดและตัดยอด
2. วางรากพืชในดวงอาทิตย์แห้งสักพัก หลังจากนี้จะต้องวางแครอทในภาชนะในตำแหน่งตั้งตรง วางผ้าเช็ดปากไว้บนผลิตภัณฑ์ ปิดฝาหม้อพร้อมฝา
3. ขอแนะนำให้เก็บภาชนะทั้งหมดที่มีเนื้อหาในห้องเย็นและมืด ที่ดีที่สุดคือเลือกห้องใต้ดินแห้งหรือชั้นใต้ดิน ดังนั้นแครอทสามารถนอนได้อย่างง่ายดายจนถึงฤดูเก็บเกี่ยวถัดไป

วิธีที่ 3 ขี้เลื่อย

1. ในการแปลวิธีนี้ให้เป็นจริงจำเป็นต้องรวบรวมขี้เลื่อยและเตรียมกล่องสำหรับการจัดเก็บ
2. ไฟโตไซด์สะสมอยู่ในเข็มซึ่งป้องกันการงอกของแครอทและการระเหยของความชื้นอันมีค่าจากผัก
3. แนะนำให้ใช้กล่องไม้ที่มีช่องเล็ก ๆ เพื่อระบายอากาศ คุณสามารถเจาะรูด้วยตัวเอง
4. เช่นเดียวกับวิธีทรายโรยด้านล่างของกล่องด้วยขี้เลื่อยเพื่อให้เข็มเพิ่มขึ้น 5-7 ซม. วางแครอทพืชที่ปลูกรากไม่ควรตัดกัน
5. โรยแถวแรกส่งไปที่กล่องที่สอง ทำเช่นนี้จนกว่ากล่องจะเต็ม แต่ละครั้งคลุมผักด้วยขี้เลื่อยชั้นใหม่

วิธีที่ 4 เตียง

1. บ่อยครั้งที่คนรักสวนเก็บพืชผลในสวน หลังจากนี้รากพืชจะถูกขุดและบริโภค แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดเสื้อให้เรียบร้อย
2. ถัดไปเตียงจะโรยด้วยทรายหยาบ ต้องชุบด้วยทรายและควรวางแผ่นฟิล์มพลาสติกไว้ด้านบน
3. ขี้เลื่อย, ใบร่วง, ซากพืชจะถูกเทต่อไป ในตอนท้ายเตียงถูกปกคลุมด้วยวัสดุมุงหลังคา เป็นผลให้แครอททนต่อฤดูหนาวและรักษาคุณภาพทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย

วิธีที่ 5 ถุงพลาสติก

1. ดูแลการปรากฏตัวของถุงจักสานด้วยปริมาตร 5 ถึง 25 กิโลกรัม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณของแครอทที่คุณต้องการบันทึก เลือกสถานที่เย็นและมีความชื้น 95% สำหรับผักอายุ
2. มีคนไม่มากนักที่รู้ว่าแครอทปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในระหว่างการเก็บรักษา ดังนั้นไม่จำเป็นต้องปิดกระเป๋าให้เปิดทิ้งไว้ คาร์บอนไดออกไซด์มีความสามารถในการสะสมในปริมาณเล็กน้อยและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
3. ส่งแครอทในถุงวางในบ้านและรอการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป หากการควบแน่นเกิดขึ้นที่ด้านในของกระเป๋าโรยปูนขาวข้างๆผัก เธอจะรับความชุ่มชื้นทั้งหมด

วิธีที่ 6 ทราย

1. เมื่อเลือกทรายควรเลือกดินร่วนปนอย่าพึ่งพาองค์ประกอบของแม่น้ำ ดูแลลิ้นชักพับเก็บได้และน้ำที่ผ่านการกรองล่วงหน้า
2. ตัวเลือกการจัดเก็บนี้เป็นเรื่องธรรมดาในหมู่ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่ทิ้งพืชผลสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดินหลุมจอดรถใต้ดิน ทรายป้องกันการระเหยของความชื้นจากช่องดังนั้นผักยังคงความชุ่มชื่น
3. การเก็บรักษาจะดำเนินการในทรายเปียก ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางองค์ประกอบปริมาณมากด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย เพื่อให้ง่ายต่อการสำรวจให้ยึดตามสัดส่วน: ทราย 1 ถังและ 1 ลิตร น้ำ
4. หลังจากเตรียมมาตรการเอากล่องเททรายลงไป 5 ซม. เทแครอทลงทีละด้าน แต่เพื่อให้รากพืชไม่เกาะติดกัน
5. อีกครั้งโรยเนื้อหาของกล่องด้วยทรายส่งผักในแถวที่สองภายใน ทำซ้ำจนกว่ากล่องจะเต็ม

วิธีที่ 7 ตะไคร่น้ำ

1. สำหรับวิธีการเก็บรักษารากคุณจะต้องใช้กล่องไม้หรือพลาสติกและมอสมอส แครอทไม่จำเป็นต้องล้างเพียงแค่ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในแสงแดด
2. หลังจากนั้นแนะนำให้ทำตามขั้นตอนต่อไปในที่แห้งและเย็น แช่รากพืชไว้หนึ่งวัน หลังจากโพรซีเดอร์ให้เริ่มกระจายแครอททีละตัวด้วยตะไคร่น้ำ
3. หลังมีผลกระทบสารกันบูดที่แปลกประหลาด มอสสามารถกักเก็บคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณที่จำเป็น เมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุอื่น Sphagnum ไม่ได้เพิ่มน้ำหนักพิเศษให้กับลิ้นชัก

วิธีที่ 8 แกลบ

1. วิธีที่ไม่มีประสิทธิภาพในการเก็บผักรากคือเนื้อหาของแครอทในแกลบหัวหอม วิธีการดังกล่าวคล้ายกับวิธีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในขี้เลื่อย
2. เอสเทอร์ที่มีอยู่ในกระเทียมและเปลือกหัวหอมป้องกันการผุ ดังนั้นแครอทจึงโกหกมาเป็นเวลานานโดยไม่ทำให้เสีย
3. ผลิตภัณฑ์จะต้องพับในลิ้นชักในชั้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีหัวหอมและแกลบกระเทียม เก็บรากพืชในที่ที่มีความชื้นต่ำ

วิธีที่ 9 กระดาษ

1. คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีการข้างต้นหรือเก็บแครอทไว้ในกระดาษ ในการทำเช่นนี้การปลูกพืชแต่ละรากจะต้องห่อด้วยหนังสือพิมพ์หรือกระดาษ
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชกัดแทะแครอทในระหว่างอายุในห้องใต้ดินขอแนะนำให้ใส่ใบสะระแหน่แห้ง ซ้อนทับพืชรากดิบรอบ ๆ

วิธีที่ 10 ตู้แช่แข็ง

1. หากคุณนำพืชผลมาจำนวนเล็กน้อยในช่วงฤดูกาลสามารถวางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็งได้
2. ในกรณีนี้แครอทจะถูกส่งผ่านเครื่องเก็บเกี่ยวและบรรจุในแพ็คเก็ตที่ดีที่สุด

เพื่อรักษาแครอทให้นานที่สุดพยายามบรรลุตัวชี้วัดความชื้นที่เหมาะสม (ประมาณ 90%) ในกรณีนี้อุณหภูมิควรอยู่ภายใน 0 เลือกวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บรักษารากพืชสำหรับตัวคุณเองและครอบครัว

วิดีโอ: วิธีจัดเก็บแครอทและหัวบีท