วิธีทำข้าวบาร์เลย์ในน้ำโดยไม่ต้องแช่น้ำ

ข้าวบาร์เลย์มุกดูเหมือนว่าไข่มุกชื่อมีต้นกำเนิดมาจากคำว่า "ไข่มุก" ในประเทศของเราข้าวบาร์เลย์มุกเป็นที่รักสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความหลากหลายของอาหารที่สามารถเตรียมบนพื้นฐานของมัน อย่างไรก็ตามในกรณีส่วนใหญ่โจ๊กจะถูกต้มด้วยการแช่เมล็ดในเบื้องต้นซึ่งไม่สะดวกเสมอไป วันนี้เราจะพิจารณาเทคโนโลยีการปรุงอาหารโดยไม่ต้องสัมผัสกับน้ำก่อน

ประโยชน์และองค์ประกอบของข้าวบาร์เลย์มุก

เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ข้าวบาร์เลย์ถูกบริโภคโดยคนทุกวัยและทุกเพศทุกวัย ทั้งหมดนี้เป็นไปได้ด้วยคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร

ดังนั้นในส่วนที่มีน้ำหนัก 100 กรัม สะสมประมาณ 9.4 กรัม โปรตีน 67 กรัม คาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมและเพียง 1 กรัม ไขมัน ยิ่งกว่านั้นองค์ประกอบประกอบด้วยมากกว่า 7 กรัม เส้นใยอาหารและปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม 323 kcal

นอกจากนี้องค์ประกอบของธัญพืชยังมี pyridoxine, ไฟเบอร์, กรดอะมิโน จานนี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมซีลีเนียมฟอสฟอรัสทองแดงและสารประกอบแร่อื่น ๆ ที่มีคุณค่าเท่าเทียมกัน

มันมี saccharides น้อยที่ถูกดูดซึมโดยไม่เพิ่มระดับอินซูลิน ดัชนีระดับน้ำตาลในข้าวบาร์เลย์คือ 20 หน่วยซึ่งส่งผลดีต่อสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คุณสมบัติทางโภชนาการของธัญพืชอนุญาตให้ใช้ในโภชนาการอาหาร สารที่มีค่าทั้งหมดช่วยเสริมการทำงานของกันและกันขจัดน้ำทำความสะอาดลำไส้จากความแออัดและส่งเสริมการลดน้ำหนักที่เหมาะสม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์อยู่ในความจริงที่ว่าเมื่อร่างกายได้รับสารอย่างเป็นระบบร่างกายจะได้รับการชำระล้างสารพิษและสารพิษจึงเป็นเรื่องง่ายสำหรับบุคคลที่จะรับมือกับปฏิกิริยาการแพ้ในลักษณะที่แตกต่างกัน

กรดอะมิโนโดยเฉพาะไลซีนช่วยสนับสนุนการผลิตคอลลาเจนและเส้นใยอีลาสติน พวกเขาทั้งหมดจำเป็นต้องรักษาความงามของผิวหนังและช่องทางเลือด

ไม่ได้โดยไม่มีผลกระทบเชิงบวกของแร่ธาตุเช่นฟอสฟอรัสและซีลีเนียม พวกเขาสนับสนุนกิจกรรมของสมองโดยการกระตุ้นเซลล์ประสาท การทำงานของหัวใจก็เริ่มดีขึ้นความน่าจะเป็นของการพัฒนาหลอดเลือดจะลดลง

เนื่องจากการสะสมของวิตามินบีกลุ่มระบบประสาททำงาน เราสามารถพูดได้ว่าข้าวบาร์เลย์โจ๊กสนับสนุนภูมิหลังทางอารมณ์ของบุคคลและต่อสู้กับผลกระทบของความเครียด

ถ้าจะสรุปคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของจานมันจะกำจัดสารพิษและตะกรันต่อสู้กับเชื้อราเพิ่มการป้องกันของร่างกายปรับปรุงระบบย่อยอาหารและช่วยในการลดน้ำหนัก

ข้าวบาร์เลย์ต้มในน้ำโดยไม่ต้องแช่

1. ข้าวบาร์เลย์ที่ใช้ทำอาหารในลักษณะนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาแช่ซีเรียล ล้างถั่วให้สะอาดก่อนเพื่อให้น้ำใสสนิท
2. ตอนนี้ส่งซีเรียลไปยังกระทะที่มีขนาดที่เหมาะสมแล้วเติมน้ำเย็นที่กรองแล้ว ปริมาณของเหลวไม่สำคัญมากนักเนื่องจากหลังจากการเจาะเริ่มต้นท่อระบายน้ำ
3. ส่งจานที่ทนไฟไปที่เตาตั้งค่ากำลังไฟสูงสุด ครอบคลุมกระทะให้เดือดข้าวบาร์เลย์มุก หลังจากนั้นให้ต้มประมาณ 2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำออกจากเครื่องกรอง
4. หากในช่วงปีแรกที่ของเหลวไหลออกมาจากกระทะให้เปิดฝาเล็กน้อย เทธัญพืชกลับเข้าไปในจานเทในน้ำเย็นอีกครั้งเพื่อให้สูงขึ้น 3 ซม.
5. ครอบคลุมและตั้งเตาให้ความร้อนสูงสุด รอให้เดือดจากนั้นลดความร้อนลงที่เครื่องหมายปานกลาง ปรุงโจ๊กประมาณครึ่งชั่วโมง
6. หลังจากเวลานี้ถอดฝาปิดใส่เกลือข้าวบาร์เลย์เพื่อลิ้มรสของคุณผสมและปิดอีกครั้ง ต้มองค์ประกอบอีก 10 นาทีจากนั้นปล่อยให้ชงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมเนย

ข้าวบาร์เลย์ในน้ำเดือด

1. สำหรับวิธีนี้คุณต้องใช้น้ำกรอง 2.5 ถ้วยเกลือเพื่อลิ้มรสข้าวบาร์เลย์มุกในปริมาณ 1 ถ้วย ตัวเลือกการทำอาหารเป็นสิ่งที่ดีเพราะธัญพืชจะพองตัวและปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในอนาคต
2. ล้างข้าวบาร์เลย์ก่อนเพื่อให้น้ำใส บดธัญพืชด้วยมือของคุณเพื่อกำจัดเศษทั้งหมด เทวัตถุดิบลงในกระทะเติมน้ำ (1 ลิตรต่อ 250 กรัมธัญพืช) และทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ปล่อยให้โจ๊กแช่ค้างคืน
3. ตอนนี้ระบายของเหลวที่ข้าวบาร์เลย์ได้ตัดสิน ล้างเมล็ดอีกครั้งภายใต้ก๊อกโอนไปยังภาชนะทนไฟที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร
4. ส่งกระทะไปกองไฟปรุงอาหารด้วยพลังงานสูงสุด ต้มน้ำตามสูตร (จุดที่ 1) เติมของเหลวร้อนลงในซีเรียล ปกคลุมปรุงอาหาร
5. เนื้อหาจะถึงการเจาะในเวลาไม่กี่นาที เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้ตั้งหัวเผาเป็นเครื่องหมายตรงกลางแล้วจดบันทึกเวลา หลังจาก 25 นาทีเปิดจานเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสผสมและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาที
6. ตอนนี้ปิดเครื่องเขียนอย่าถอดจานออกจากเตาปล่อยให้ข้าวบาร์เลย์ทำจากไข่มุก หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาทีจานก็จะพร้อมคุณเพียงแค่ใส่เนยและเสิร์ฟ

ข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงในนมโดยไม่ต้องแช่

1. ขนาด 250 กรัม ธัญพืชและล้างพวกเขาในน้ำนิ้วระหว่างมือ เมื่อฝุ่นและสิ่งสกปรกหมดไปให้โยนธัญพืชลงบนตะแกรงแล้วรอให้ของเหลวไหลออกมา
2. เตรียม 0.6 ลิตร นมไขมันต่ำร้อยละนำไปที่อุณหภูมิห้อง เทลงในกระทะเทข้าวบาร์เลย์ที่ล้างที่นี่
3. ใส่ 50 กรัม น้ำตาลทรายเกลือเล็กน้อย เพิ่มเนย (ประมาณ 25 กรัม) ผสมทุกอย่างรอให้น้ำมันละลาย
4. เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้ส่งวัสดุทนไฟพร้อมวัตถุดิบไปที่เตาปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นตั้งค่าตัวบ่งชี้ขั้นต่ำละเหี่ยต่อไปอีกประมาณ 2 ชั่วโมง
5. ในช่วงเวลานี้โจ๊กจะถึงความพร้อม ห่อแพนด้วยเสื้อยืดหรือผ้าเช็ดตัวเก่าปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นส่วนของผลเบอร์รี่หรือถั่ว

ข้าวบาร์เลย์มุก pilaf กับเบคอน

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดล่วงหน้า คุณจะต้อง 0.15 กิโลกรัม เนย 1 ชิ้น หัวหอม 0.5 กก. ข้าวบาร์เลย์มุก 0.5 กก. เบคอน 1 ชิ้น แครอท 35 กรัม ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศปรุงรสตามชอบ
2. ต้มเบคอนจนสุก คุณสามารถใช้เนื้อสันในหมูไก่เนื้อแกะหรือเนื้อวัวเป็นส่วนผสมหลัก ดำเนินการตามความชอบส่วนบุคคลของคุณ
3. เมื่อเบคอนต้มให้ทิ้งน้ำซุปไว้ ลบเนื้อสัตว์และสับเป็นชิ้นขนาดเดียวกันและรูปร่าง ตอนนี้ปอกเปลือกและสับแครอทด้วยหัวหอมย้ายไปพร้อมกับเบคอนสับลงในหม้อ
4. ใส่เนยลงไปผัดจนเหลืองสวย จากนั้นใส่มะเขือเทศและเครื่องปรุงปรุงเป็นเวลา 7 นาที
5. เทลงในน้ำซุป ในชามอื่นให้ต้มข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำโดยไม่ต้องแช่น้ำ วางไว้ด้านบนของส่วนประกอบที่เหลือในหม้ออย่าผสม
6. ส่งภาชนะไปที่เตาและปรุงอาหารบนกองไฟระหว่างกลางและขั้นต่ำ เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำระเหยอย่างสมบูรณ์ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้ใส่หม้อลงในเตาอุ่น Tomite อีก 45 นาที

ข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมโดยวิธีการโดยไม่ต้องแช่สามารถรุนแรง หากคุณมีเวลาควรเก็บธัญพืชไว้ในน้ำล่วงหน้า นอกจากนี้ยังมีเหตุผลที่ควรพิจารณาสูตรอาหารที่มีนมและ pilaf ที่ทำจากธัญพืช

วิดีโอ: วิธีการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก