วิธีการปรุงอาหารไข่นกกระทาต้มและลวก

ไข่นกกระทากำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ นี่คือความจริงที่ว่าพวกเขามีจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ เมื่อเทียบกับไข่ไก่นกกระทามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่า

ไข่นกกระทามีผลดีต่อร่างกายในระหว่างตั้งครรภ์เช่นเดียวกับโรคในกระเพาะอาหารโรคภูมิแพ้ต่าง ๆ และโรคเบาหวาน ยังแนะนำให้เด็กกินเริ่มตั้งแต่วัยทารก

ฉันกินดิบได้ไหม

ในทางทฤษฎีไข่นกกระทาเช่นไก่สามารถรับประทานได้ทั้งแบบปรุงสุกและแบบดิบ อย่างไรก็ตามอย่างน้อยการรักษาความร้อนเป็นสิ่งที่จำเป็นมิฉะนั้นมีความเสี่ยงที่พวกเขาสามารถติดเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ในกรณีนี้แทนที่จะเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ร่างกายมนุษย์จะได้รับอันตราย

ความเสี่ยงจะลดลงถ้านกกระทาทำเองที่บ้านด้วยคุณภาพของไข่ที่พิสูจน์แล้ว ในกรณีอื่น ๆ ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ดิบโดยเฉพาะกับเด็ก

วิธีการปรุงอาหารต้มนุ่ม?

ก่อนการใช้งานไข่ทั้งหมดจะต้องละเอียดถี่ถ้วน แต่ควรล้างอย่างละฟองโดยเฉพาะ กระทะเต็มไปด้วยน้ำจำนวนมากที่จะครอบคลุมไข่ทั้งหมดและวางบนเตา น้ำเป็นเกลือก่อน ทันทีที่มันเดือดจำเป็นต้องลดไข่ลงอย่างช้าๆ ควรแช่ไข่อย่างระมัดระวังหลีกเลี่ยงการตีที่ขอบและด้านล่างของจานมิฉะนั้นอาจเกิดการระเบิดได้ทันที

ในการปรุงอาหารต้มให้นุ่ม 2 นาทีจากวินาทีที่เดือดพอ

วิธีต้มต้มจนเดือด

ลำดับการต้มอย่างหนักนั้นเหมือนกับเมื่อต้มเนื้อนุ่ม คำสั่งและความแม่นยำเหมือนกันทุกประการเมื่อแช่ในน้ำ สิ่งเดียวที่ต้องเปลี่ยนคือเวลา ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

คุณสมบัติของการทำอาหารสำหรับเด็ก

รูปลักษณ์ที่น่าสนใจและขนาดที่เล็กน่าดึงดูดสำหรับเด็ก ดังนั้นพวกเขาใช้พวกเขาด้วยความยินดี แต่เนื่องจากร่างกายของเด็กอ่อนแอและ finickier จึงจำเป็นต้องปรุงไข่นกกระทาอย่างถูกต้อง

• ต้องล้างไข่ด้วยน้ำสะอาด
• น้ำในกระทะควรเย็นและเค็มในเวลาที่ไข่แช่อยู่
• เวลาทำอาหารจะต้อง 4-5 นาที
• ทารกจำเป็นต้องทำความสะอาดและบดขยี้ไข่ให้ละเอียด

สูตรไข่นกกระทา

นอกจากการกินไข่ในรูปแบบปกติแล้วมักใช้ทำสลัด พวกเขายังทำอาหารว่างเย็น ๆ นี่คือสูตรอาหารง่ายๆที่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางเทศกาล

สลัดไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอร์รี่

• 10 ไข่ต้มแข็ง
• 5 มะเขือเทศเชอรี่
• ผักใบเขียว
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

มะเขือเทศและไข่จะถูกตัดครึ่งส่วนส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไป ผสมสลัดให้เข้ากันและพร้อมเสิร์ฟ

สลัดไข่นกกระทาและเห็ด

• 4 ไข่
• 1 หัวหอมเล็ก
• Champignons 100 กรัม
• พวงของผักกาดหอมใบ
• น้ำมันมะกอก
• นม
• เกลือ

ไข่เจียวทอดจากไข่และนมสามฟองไข่ที่เหลืออยู่จะถูกแช่ในน้ำเย็นและจุดไฟ หลังจากเดือดให้ปิดเตาประมาณ 30 วินาทีแล้วนำออก ล้างด้วยน้ำสะอาด

ถัดไปสับหัวหอมอย่างประณีตพร้อมกับเห็ด ทอดส่วนผสมทั้งสองในกระทะ ไข่เจียวหัวหอมและเห็ดผสมใบเค็มและผักกาดหอมสับเข้าด้วยกัน ทั้งหมดนี้ปรุงด้วยน้ำมัน ไข่ต้มจะถูกตัดและวางอยู่ด้านบนของสลัด

สลัดกับไข่นกกระทาและเนื้อไก่

• เนื้อไก่
• 4 ไข่
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• พริกหยวก
• ขนมปังขาวสองสามชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิค 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว
• เกลือและพริกไทย

ไข่นกกระทาต้มจนแข็ง เนื้อจะต้องถูกทุบตีด้วยค้อนสำหรับห้องครัวใส่เกลือและพริกไทย หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ชิ้นขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าโรยด้วยน้ำมัน (ผัก) และใส่ในเตาอบ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับเมื่อพวกเขาแห้งเล็กน้อยไปสู่สถานะที่คมชัด

ไข่ต้มจะถูกตัดเป็นสองส่วนมะเขือเทศและพริกไทยหั่นเป็นชิ้น ๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก คุณต้องการเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณเอง สีเขียวและ croutons ถูกเพิ่มเข้าไปในช่วงเวลาสุดท้ายไม่ใช่การผสม แต่อยู่ด้านบน

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารในไมโครเวฟ

เตาอบไมโครเวฟที่ทันสมัยมีฟังก์ชั่นการทำความร้อนไม่เพียง แต่ยังปรุงอาหาร หลายคนทิ้งเตาปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพราะใช้เวลาน้อยลง นอกจากนี้ยังใช้กับไข่นกกระทา ไม่มีปัญหาในการปรุงอาหารคุณต้องใช้กฎและขั้นตอนบางอย่างเท่านั้น:

1. เช่นเดียวกับเครื่องทำความร้อนสำหรับปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟจำเป็นต้องมีอาหารพิเศษ ห้ามใช้ภาชนะบรรจุที่ติดไฟได้ง่ายและเป็นประกาย ปริมาตรควรอนุญาตให้ปิดไข่ได้ด้วยน้ำ
2. พลังของไมโครเวฟจะต้องตั้งไว้ที่ประมาณ 500 วัตต์เท่านั้นจากนั้นจึงใส่ไข่ลงไปในน้ำ
3. ตั้งเวลาทำอาหาร ในการปรุงไข่นกกระทาในไมโครเวฟสามนาทีก็เพียงพอแล้ว

ในตอนท้ายของเวลารับไข่และสถานที่บางครั้งในน้ำเย็น สิ่งนี้จะช่วยให้กระบวนการปอกเปลือกไข่เป็นอย่างมาก

วิดีโอ: วิธีการตรวจสอบความสดของไข่นกกระทา