วิธีการปรุงอาหารบัควีทหลวม: 10 สูตร

โจ๊กบัควีทเป็นอาหารประเภทหนึ่งดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในหมู่สาว ๆ ที่ติดตามตัวเลข ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าบัควีทเป็นธัญพืชชนิดเดียวที่ไม่สามารถแก้ไขได้ ธัญพืชมีการปลูกโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเพิ่มเติมดังนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ แม่บ้านหลายคนสงสัยว่าจะทำอาหารบัควีทได้อย่างไร การทำอาหารไม่ยากเป็นพิเศษหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์

Buckwheat: คลาสสิคของประเภท

• น้ำกรอง - 500 มล.
• บัควีท - 260 กรัม
• เนย - 65 กรัม
• เกลือบริโภค - 5 กรัม

1. ใช้ที่กรองในครัวเทบัควีทใส่ลงไปแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ทำความสะอาดกลุ่มของเศษซากส่วนเกิน
2. เทน้ำที่กรองแล้วลงในภาชนะเคลือบเล็ก ๆ วางบนเตารอให้ฟองแรกปรากฏ เทซีเรียลลงในของเหลวร้อน
3. หลังจากเดือดองค์ประกอบเพิ่มเนยและเกลือ เอากะทะออกจากเตาแล้วคลุมด้วยผ้าหนา
4. หลังจากครึ่งชั่วโมงโจ๊กจะใส่โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ บัควีทที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะยังคงรสชาติอร่อยและร่วน กับข้าวนี้เหมาะสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ใด ๆ สลัด

บัควีทกับตับ

• โซบะล้าง - 320 กรัม
• ตับ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 4 ไข่
• น้ำดื่ม - 250 มล.

1. เทน้ำลงในภาชนะขนาดเล็กใส่บัควีทเกลือ นำโจ๊กไปต้มแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ
2. ต้มไข่สับทอดตับและหัวหอม บดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องบดเนื้อ ใส่เนื้อสับลงไปในชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบเกี๊ยวบัควีททับมันแล้วคลุมด้วยตับอีกครั้ง
3. ส่งจานไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 120 องศา ในตอนท้ายของเวลานำออกกับข้าวปล่อยให้เย็น

บัควีทกับนม

• กรองน้ำ - 250 มล.
• นมสด - 265 มล.
• โซบะ - 260 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• เกลือแกง - 3 กรัม
• บัควีทน้ำผึ้ง - 10 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - 12 กรัม

1. ล้างและขจัดอนุภาคส่วนเกินในซีเรียล อบบัควีทในกระทะนาน 10 นาที เทน้ำลงในภาชนะทนความร้อนส่งไปกองไฟ เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นให้เท groats ลงในถาด
2. โซบะต้มประมาณ 8 นาทีใส่น้ำตาลและเกลือลงไป ในแบบคู่ขนานให้ความร้อนแก้วนมในไมโครเวฟ ในตอนท้ายของการปรุงโจ๊กเวลาเทนมร้อน ผสมส่วนผสม
3. ส่งเนยไปที่มวลรวมเคี่ยวองค์ประกอบอีก 6 นาที เพิ่มน้ำผึ้งในตอนท้ายของการปรุงอาหาร นำภาชนะออกจากเตาเผาแล้วใช้ผ้าขนหนูห่อโจ๊กแล้วปล่อยให้เย็น

บัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้ง

• บัควีท groats - 240 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 450 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

1. รักษาบัควีทด้วยของเหลวและกำจัดเศษต่างประเทศ วาง groats ในชามเครื่องใช้ เทน้ำดื่มลงในภาชนะเติมเกลือ
2. เพิ่มปริมาณของเหลวที่ต้องการลงในช่องแยกต่างหากของหม้อไอน้ำสองชั้น ตั้งโหมดที่เหมาะสมบนเครื่องใช้ในครัวเรือนตั้งเวลา 35 นาทีปิดฝา

บัควีทบนน้ำซุปเนื้อ

• เนื้อสันใน - 450 กรัม
• บัควีท - 320 กรัม
• เกลือแกง - 4 กรัม
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ (ถั่ว) - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างบัควีท, กำจัดอนุภาคส่วนเกิน, เผาในเตาอบเป็นเวลา 4 นาที ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในภาชนะเคลือบด้วยน้ำ รอให้เดือด
2. เอาโฟมออกในระหว่างขั้นตอนการปรุงเกลือเนื้อสัตว์ ครอบคลุมและรอประมาณ 50 นาที เพิ่มรสที่จำเป็นในการลิ้มรสของคุณติดตามปริมาณน้ำซุปที่เหลือเติมน้ำตามที่จำเป็นเพื่อให้ปริมาตรรวมของของเหลวมากกว่าครึ่งลิตร
3. รอให้เดือดเทบัควีทลงในกระทะ ปล่อยให้โจ๊กต้มประมาณ 25 นาทีโดยปิดฝา เมื่อซีเรียลสุกแล้ววางบนจานเซรามิกแบนโรยหน้าด้วยสมุนไพรและผักสด

บัควีทในหม้อหุงช้า

• แครอท - 180 กรัม
• บัควีท - 370 กรัม
• น้ำกรอง - 700 มล.
• มะเขือเทศ - 220 กรัม
• บวบ - 190 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• เกลือหินเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น (ส่วนผสม) - เพื่อลิ้มรส

1. ทำซ้ำการปรุงข้างต้นทั้งหมดด้วย buckwheat เพื่อเตรียม ปอกเปลือกบวบสับเป็นก้อน ล้างแครอท, ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ
2. โรยมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดถอดเปลือกและสับ เติมน้ำมันหลายชามแล้วใส่ผักลงไป ตั้งโหมดการคั่วรอ 12 นาที
3. ในตอนท้ายของการดำเนินการเท buckwheat ลงในหม้อหุงช้าเทลงในน้ำ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คลุมโจ๊กด้วยฝาและเคี่ยวในโหมด pilaf เป็นเวลา 40 นาที

บัควีทกับเห็ด

• เห็ดสด (มี) - 320 กรัม
• โซบะซัก - 270 กรัม
• หัวหอม (กลาง) - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำกรอง - 600 มล.
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

1. เห็ดหอมซอยละเอียด ใส่กระทะตั้งไฟปานกลางแล้วใส่น้ำมัน เมื่อทอดให้ได้ผักสีทอง
2. จากนั้นเพิ่มบัควีทเกลือและเทน้ำ หลนประมาณ 25 นาทีโดยปิดฝา หลังจากเวลาที่กำหนดได้ผ่านไปแล้วให้นำกระทะออกจากเตาแล้วตั้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

บัควีทกับวอลนัท

• วอลนัท - 150 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 550 มล.
• โซบะ - 260 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม

1. ล้างและทำความสะอาดบัควีทจากเศษซากส่วนเกิน อุ่นซีเรียลในกระทะด้วยเนยเล็กน้อย เทน้ำลงในภาชนะทนความร้อนขนาดเล็กเติมเกลือ
2. หลังจากฟองแรกปรากฏขึ้นให้เทบัควีทตั้งเตาตั้งไฟด้วยความร้อนขั้นต่ำต้มโจ๊กประมาณ 25 นาทีโดยปิดฝา
3. หลังจากเวลาที่กำหนดได้ผ่านไปให้นำบัควีทออกจากเตาเทลงในวอลนัทดินเพิ่มเนยและผสมส่วนผสม ห่อด้วยผ้าขนหนูให้เย็น

โซบะในไมโครเวฟ

• น้ำดื่ม 300 มล
• บัควีท - 400 กรัม
• เกลือแกง - 15 กรัม

1. โซบะทำความสะอาดล่วงหน้าเทภาชนะทนความร้อน เทลงในน้ำแล้วเติมเกลือ ตั้งค่ากำลังไฟสูงสุดเริ่มเตาอบประมาณ 3-4 นาที
2. รอให้ฟองแรกปรากฏขึ้น จากนั้นสลับไมโครเวฟเป็นโหมดพลังงานปานกลาง รอประมาณ 20 นาที นำโจ๊กออกจากจานพร้อมแล้ว

บัควีทกับสตูว์

• เกลือแกง - 7 กรัม
• สตูว์ - 350 กรัม
• บัควีท - 300 กรัม
• น้ำกรอง - 700 มล.

1. ทำความสะอาดและล้างบัควีทด้วยวิธีมาตรฐาน เทน้ำลงในภาชนะที่เคลือบแล้วเติมเกลือและซีเรียล เปิดแผ่นความร้อนด้วยกำลังปานกลาง
2. หลังจากต้มเสร็จแล้วให้ต้มโจ๊กอย่างน้อย 15 นาที เพิ่มสตูว์ผัด เคี่ยวประมาณ 20 นาทีเมื่อความร้อนต่ำ หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปให้นำกระทะออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู ให้โจ๊กเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารบัควีทอย่าลืมล้างและทำความสะอาดขยะส่วนเกิน สำหรับการปรุงอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้นให้พยายามอบปลายข้าวในกระทะที่ไม่ติดกระทะ พิจารณาสูตรบัควีทกับตับ, นม, เนื้อ, เห็ด, วอลนัท, สตูว์ นอกจากนี้ยังมีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า, ไมโครเวฟ, หม้อไอน้ำสองครั้ง

วิดีโอ: วิธีทำอาหารบัควีทให้ถูกต้องและอร่อย