วิธีเก็บผักชีฝรั่งสำหรับหน้าหนาว

ผักชีฝรั่งเป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นผักที่มีประโยชน์มากกว่าซึ่งแนะนำให้รวมไว้ในสารอาหารพื้นฐานสำหรับคนทุกประเภท จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าพืชไม่ได้อยู่ในกลุ่มร่วมของเรา แต่ชาวยุโรปและสหรัฐอเมริกามีความสุขที่จะใช้มันในทุกโอกาสที่สะดวก แผนกต้อนรับมีหลายรูปแบบรวมถึงรูปแบบสดและการเตรียมทำที่บ้านสำหรับฤดูหนาว เรามีความสนใจในประเภทหลังพิจารณาในรายละเอียด

การเลือกขึ้นฉ่าย

1. บทบาทที่สำคัญคือการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม เพื่อให้เหง้ามีขนาดใหญ่มากและรายการสารเคมีของพวกเขาเกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้โอกาสที่จะนอนในพื้นดินให้นานที่สุด
2. คุณลักษณะในเชิงบวกของการผสมเช่นนี้ถือว่าเป็นสิ่งที่ทารกในครรภ์ถูกปกคลุมด้วยเปลือกหนาแน่น ช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดกับภายในรากจึงถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เสื่อมสภาพเมื่อสัมผัส
3. คอลเลกชันจะดำเนินการไม่นานก่อนที่น้ำค้างแข็ง ด้วยเหตุนี้ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตรวจสอบสภาพอากาศในภูมิภาคที่ผักเติบโต หากเรากำลังพูดถึงเขตกึ่งกลางของรัสเซียดังนั้นจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวเมื่อสิ้นเดือนแรกของฤดูใบไม้ร่วง
4. ในกระบวนการดำเนินการตามแผนมีความจำเป็นต้องสังเกตคุณสมบัติที่สำคัญ ในช่วงปลายฤดูร้อนควรถอดใบปลิวและหน่อที่ส่วนล่าง พวกเขาทำหน้าที่หลักของพวกเขา - พวกเขาอนุญาตให้เหง้าได้รับประโยชน์ นอกจากนี้รากทำให้สุกด้วยตัวเอง
5. เปลือกควรมีการจัดการอย่างระมัดระวัง อย่าหยั่งรากแขนด้วยโกยหรือพลั่วแล้วขุดพืช อย่ากระแทกพื้นดินส่วนเกินจะถูกลบออกด้วยตนเอง
6. ตอนนี้คุณต้องได้รับข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของเหง้าที่ได้รับ ถ้าส่วนบนนิ่มผลไม้จะเน่า ตีด้วยนิ้วของคุณ หากคุณได้ยินเสียงดังในห้องก็จะมีพื้นที่ว่าง
7. หลังจากประเมินคุณภาพแล้วคุณควรเอาดินแขนตัวเองด้วยกรรไกรหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งและตัดรากเล็ก ๆ ออก นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องใช้เสื้อ หากคุณมีเวลาให้จัดเรียงตามขนาด ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนไม่แนะนำให้ขุดพืชผลทั้งหมดเพื่อเพลิดเพลินกับใบสดที่เพิ่งงอกใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ

คุณสมบัติการจัดเก็บ

1. ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือแม้ในสภาพแวดล้อมที่อพาร์ทเมนท์พืชนี้สามารถปลูกได้ นี้จะทำในหม้อ การกระทำดังกล่าวช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับขึ้นฉ่ายตลอดทั้งปีรวมถึงฤดูหนาว อย่างไรก็ตามเพื่อให้เป็นไปได้ต้องระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าการลงจอดนั้นถูกต้อง
2. เพื่อที่จะกินผักให้บ่อยขึ้นรากพืชควรนอนพักในที่เย็น ๆ ก่อนหน้านี้พวกเขาจะล้างแห้งแผลในพลาสติกและส่งไปยังช่องผัก ในช่วงเวลานี้ผลไม้อยู่ประมาณสิบวัน
3. มีการเปิดรับแสงอีกรูปแบบหนึ่งซึ่งประกอบด้วยการใช้ช่องแช่แข็ง แต่ควรเข้าใจว่าหลังการเก็บรักษาพืชไม่ควรนำมาเป็นอาหารสด อย่างไรก็ตามมันจะเป็นการเพิ่มยอดเยี่ยมให้กับซุปและสตูว์

ที่เก็บข้อมูลรูท

1. พื้นฐานของส่วนนี้ของพืชรวมถึงแร่ธาตุที่มีคุณค่า พวกเขาจะเติมเต็มการขาดดุลในฤดูหนาวดังนั้นจึงสมเหตุสมผลที่จะตุนผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในอนาคต หากคุณสังเกตรายละเอียดปลีกย่อยของการจัดเก็บข้อมูลทั้งหมดคุณสามารถสัมผัสได้ถึงหกเดือนหรือแม้กระทั่งหนึ่งปี
2. หากมีห้องใต้ดินหรือห้องอื่นประเภทนี้เหง้าจะถูกวางในกล่องและโรยด้วยทราย
3. คุณยังสามารถห่อผักรากด้วยโพลีเอธิลีนและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง มีการพูดถึงแล้วว่าไม่แนะนำ แต่ถ้าไม่มีวิธีอื่นการรับสัญญาณเพิ่มเติมจะดำเนินการเฉพาะหลังจากการอบชุบด้วยความร้อน

เก็บใบ

1. เพื่อให้คื่นฉ่ายก้านใบถูกเก็บรักษาไว้อย่างแท้จริงในรูปแบบดั้งเดิมนั้นจะต้องล้างก่อน อย่าลืมที่จะแห้งห่างจากของเหลวและขึ้นอยู่กับกั้น ตัวอย่างที่เสียหายทั้งหมดจะถูกโยนทิ้งไป
2. เมื่อการเตรียมการสิ้นสุดลงให้นำภาชนะบรรจุหรือจัดเรียงตามแพ็คเกจ เก็บในที่เย็นในช่องผัก สำหรับการไหลเวียนของอากาศต้องทำรู หากคุณแน่ใจว่าระบอบการปกครองของอุณหภูมิไม่เกิน 1 องศาจากนั้นใบจะอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

การอบแห้ง

1. ทางเลือกใบพืชสามารถเตรียมในรูปแบบแห้ง นอกจากนี้กระบวนการดังกล่าวถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด ดังนั้นในระหว่างการจัดการคุณไม่ควรมีปัญหาใด ๆ
2. จะดีที่สุดที่จะแห้งทันทีด้วยพวงทั้งสีเขียว ในกรณีนี้แสงแดดโดยตรงมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัด เป็นการดีที่สุดที่จะดำเนินการตามขั้นตอนในห้องเย็นที่ร่มรื่น มันก็เพียงพอที่จะแพร่กระจายวัตถุดิบบนพื้นผิวเรียบและปกคลุมด้วยกระดาษ
3. กระบวนการดังกล่าวจะใช้เวลาประมาณ 1 เดือน หลังจากนั้นแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นผงในลักษณะที่มีอยู่และใช้เป็นเครื่องปรุงรส ไม่มีใครมารบกวนคุณที่จะบดขยี้ผักเป็นเศษส่วนใหญ่ ๆ ในกรณีใด ๆ วัตถุดิบสำเร็จรูปจะต้องถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท
4. มันเป็นเทคโนโลยีเดียวกับที่รากผักชีแห้ง ก็เพียงพอที่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ สะดวกสำหรับคุณ จากนั้นทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งสนิท เก็บไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดผนึก อย่าให้ความชื้นเข้า ช่องว่างที่สมบูรณ์แบบเติมเต็มซอสต่างๆหลักสูตรแรกและครั้งที่สอง

การแช่แข็ง

1. หากคุณไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินชั้นใต้ดินก็เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการควบคุมวัตถุดิบที่เป็นปัญหา ผ่านใบของพืชและล้างออกให้สะอาด จากนั้นควรเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ มีดหั่นอย่างประณีต
2. เติมผักสับในน้ำแข็ง เทในน้ำบริสุทธิ์จำนวนเล็กน้อย ส่งช่องว่างไปยังช่องแช่แข็ง เมื่อชิ้นงานถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ถ่ายโอนก้อนลงในถุงพลาสติก ทำซ้ำขั้นตอน
3. ส่วนของคื่นฉ่ายก้านใบมันสามารถถูกแช่แข็งในลักษณะเดียวกับที่เราทำกับผักชี เตรียมวัตถุดิบล่วงหน้าโดยไม่จำเป็นทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ยังสามารถทิ้งไว้ทั้งหมด พับในกระเป๋าแล้วส่งเพื่อแช่แข็ง

ดอง

1. ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์รสเค็มคือสามารถใช้ได้กับอาหารเกือบทุกชนิด เพื่อดำเนินการขั้นตอนดังกล่าวก็เพียงพอที่จะใช้ 1 กิโลกรัม ใบพืชที่เตรียมไว้และ 0.25 กก. เกลือ รวมส่วนประกอบและวางไว้ในภาชนะแก้ว
2. เว้นที่ว่างไว้น้ำผลไม้จะโดดเด่นในไม่ช้า หลังจากสิ่งนี้เกิดขึ้นให้ม้วนฝาของภาชนะออก เก็บในตู้กับข้าว

ดอง

1. ข้อดีของผลิตภัณฑ์ผักดองคือสามารถบริโภคเป็นของว่างได้ นอกจากนี้มักจะมีการเพิ่มช่องว่างในอาหารจานร้อน สำหรับสูตรต้องใช้ 1 ลิตร น้ำบริสุทธิ์ 1 กิโลกรัม รากของพืช 30 กรัม เกลือและ 3 กรัม สับปะรด
2. ยังใช้ส่วนผสมหมัก จะต้องใช้ 0.8 ลิตร น้ำที่กรองแล้ว, พริกไทยดำ 4 ถั่วและดอกกานพลูในปริมาณเดียวกัน, 200 มล. น้ำส้มสายชู บดวัตถุดิบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลวกในน้ำเค็มสักครู่
3. จากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วนำไปใส่ในภาชนะแก้ว ในขณะที่ทำให้ชิ้นงานเย็นให้ดำเนินการเตรียมน้ำดอง ผสมน้ำน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ ต้มและเทของเหลวผักชีฝรั่งลงไป ส่งฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง
4. ม้วนฝาขึ้นนอกจากนี้คื่นฉ่ายใบยังสามารถดองในกรณีที่จำเป็น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้พิจารณาสูตรที่แตกต่างกันเล็กน้อย ในการทำชิ้นงานลิตรขวดใช้ลอเรล 2 แผ่นและกลีบกระเทียม 4 แผ่น
5. ในการเตรียมน้ำดองใช้ 150 มล. น้ำส้มสายชู 0.7 ลิตร น้ำ 70 กรัม เกลือและ 100 กรัม น้ำตาล ใส่ใบกระวานและกระเทียมลงที่ก้นขวด ให้แน่นด้วยภาชนะของใบพืช เทน้ำดองร้อน ฆ่าเชื้อขวดและม้วนขึ้น

เหนือสิ่งอื่นใดอย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มาก แต่ก็มีแง่ลบ ดังนั้นหากคุณต้องการเพิ่มประโยชน์สูงสุดของผลิตภัณฑ์อย่าใช้มันในทางที่ผิด อย่ากินผักชีฝรั่งในปริมาณที่ไม่ จำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์

วิดีโอ: วิธีบันทึกคื่นฉ่ายก้านใบ