วิธีทำน้ำมะนาวที่บ้าน

น้ำมะนาวเป็นน้ำหวานซึ่งส่วนใหญ่แล้วส่วนผสมของคาร์บอเนตจะขึ้นอยู่กับน้ำมะนาว เครื่องดื่มมาถึงเราตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 และยึดมั่นกับปัจจุบันอย่างแน่นหนา หลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่งน้ำมะนาวเริ่มผลิตในปริมาณมากสูตรบินทั่วโลกและพบว่าผู้บริโภค

น้ำมะนาวคลาสสิก

• น้ำตาลทราย (บีทรูทเด่นกว่า) - 250 กรัม
• น้ำมะนาว - 300 มล. (6 ผลไม้)
• น้ำอัดลมสูง
• น้ำกรอง

1. เท 250 มล. ลงในกระทะเคลือบ น้ำบริสุทธิ์และน้ำอัดลม 1 ลิตร เทน้ำตาลทรายใส่เตาเปิดไฟอ่อน ๆ
2. ผัดองค์ประกอบด้วยไม้พายรอให้ผลึกละลาย ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นนำมวลไปต้มและปิดมันทันที
3. ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นบีบน้ำผลไม้ 6 มะนาวและเทลงในองค์ประกอบ ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับน้ำมะนาวโดยไม่ต้องเยื่อกระดาษของส้มให้กรองน้ำก่อนที่จะเพิ่ม
4. ฐานสำหรับน้ำมะนาวพร้อมแล้ว ก่อนเริ่มใช้ให้เจือจางน้ำเชื่อมด้วยน้ำอัดลมในปริมาณ 50:50 คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ตามที่คุณต้องการทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่ต้องการ

สำคัญ!
หากคุณเป็นคนรักค็อกเทลแปลกใหม่ลองลิ้มรสความรู้สึก เพิ่มราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ผลเบอร์รี่เหล่านี้รวมอยู่ในสูตรคลาสสิกอย่างสมบูรณ์แบบ

น้ำมะนาวลูกเกด

• น้ำตาลทราย - 320 กรัม
• ลูกเกดแดง - 1.5 กก.
• ลูกเกดดำ - 1.5 กก.
• มะนาว - 3 ชิ้น
• น้ำด้วยก๊าซ

1. ในการเริ่มต้นล้างลูกเกดใส่ในกระชอนและทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินกับแก้ว หลังจากนั้นส่งผลเบอร์รี่ไปยังกระทะที่มีผนังหนาเท 550 มล. ลงไป น้ำสะอาดปรุงอาหารประมาณ 40 นาที
2. การรักษาความร้อนของลูกเกดสามารถเพิ่มหรือลดที่สำคัญที่สุดคือนำผลเบอร์รี่ให้อยู่ในสภาพอ่อนนุ่มเพื่อให้น้ำผลไม้ของพวกเขา สำคัญ! ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าใส่น้ำตาลลงไปในลูกเกดมันจะทำให้ผิวของผลเบอร์รี่แข็งไร้รส
3. ในตอนท้ายของเทอมปิดเตาผสมน้ำเชื่อมผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบีบน้ำคุณไม่ต้องการผลเบอร์รี่
4. หลังจากกระบวนการกรองเพิ่มน้ำตาลทรายให้ลูกเกดวางองค์ประกอบบนเตาและรอให้ผลึกละลาย ผัดน้ำเชื่อมตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
5. ทันทีที่น้ำตาลละลายให้นำน้ำมะนาวไปที่ฟองอากาศแรกแล้วปิดเตา ปกคลุมเย็นถึงอุณหภูมิห้องบีบน้ำมะนาวสองขวดขวดไม้ก๊อก
6. ใส่องค์ประกอบในตู้เย็น เริ่มดื่มอย่างน้อยหนึ่งวันต่อมาในขณะที่น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจะต้องเจือจางด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำกรองในอัตราส่วน 1: 1 เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำแข็ง (บดหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)

สะระแหน่น้ำมะนาว

• เลมอน - 7-8 ชิ้น
• น้ำตาลทราย (อ้อย) - 600 กรัม (อยู่กับดุลยพินิจของ)
• ใบสะระแหน่สด - 6 ชิ้น

1. ล้างมะนาวด้วยฟองน้ำเนื่องจากจะใช้กับเปลือก ตัดต้นมะนาวเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางผลไม้สับลงในชามลึกโรยน้ำตาลด้านบน บดสะระแหน่ในครกหรือในวิธีที่สะดวกเพิ่มมะนาวและน้ำตาล
3. ปล่อยผลิตภัณฑ์ทิ้งไว้ 30-40 นาที หลังจากหมดเขตส่งส่วนผสมไปยังเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารบดเป็นโจ๊ก
4. เทองค์ประกอบด้วยน้ำแข็งประกายหรือน้ำกรองผสมและปิดผนึกภาชนะ เป็นที่น่าจดจำว่าน้ำตาลทรายจะละลายเป็นเวลานานดังนั้นอย่ารีบดื่มน้ำมะนาวสำคัญ! อย่าเติมองค์ประกอบด้วยน้ำเดือดมิฉะนั้นมันจะส่งผลให้เกิดความขมขื่นที่ไม่ยุติธรรมซึ่งจะไม่ง่ายที่จะลบ
5. ปล่อยให้น้ำมะนาวชงในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 วันหลังจากช่วงเวลานี้เครียดผลิตภัณฑ์ผ่านตัวกรองผ้ากอซเสิร์ฟกับน้ำแข็งก้อน

น้ำมะนาวเขตร้อน

• น้ำตาลหัวบีท - 110 กรัม
• น้ำมะนาว - 125 มล.
• น้ำขิง - 550 มล.
• น้ำแอปริคอท (ธรรมชาติ) - 325 มล.
• น้ำสับปะรด - 300 มล.
• น้ำมะนาว - 175 มล.
• ใบสะระแหน่สด

1. ใช้กระทะก้นหนาเทลงในนั้น 650 มล. น้ำบริสุทธิ์วางบนเตาแล้วนำไปต้ม
2. เมื่อฟองอากาศแรกปรากฏขึ้นให้ใส่น้ำตาลทรายคนให้เข้ากันแล้วรอจนกระทั่งเม็ดละลายจนหมด
3. เอาน้ำเชื่อมออกจากเตาพักไว้ให้เย็น จากนั้นเทขิง, แอปริคอต, สับปะรด, มะนาวและน้ำมะนาวผสม
4. ใส่น้ำมะนาวในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากกำหนดเส้นตายให้เจือจางด้วยน้ำ (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ) ประดับด้วยใบสะระแหน่สดเพิ่มก้อนน้ำแข็งเสิร์ฟบนโต๊ะ

น้ำมะนาวแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลเขียว - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• คื่นฉ่ายก้านใบ - 2 ก้าน
• ส้ม - 2 ชิ้น
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เกรพฟรุต - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง
• ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง
• สะระแหน่สด (ใบ) - 1 พวง

1. สับแอปเปิ้ลด้วยเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ เอาเมล็ด ทำเช่นเดียวกันกับก้านขึ้นฉ่ายสองต้น: สับมันเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. ตัดเมล็ดจากแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เลือกผักไม่สามารถเพิ่ม แต่จะช่วยให้เครื่องดื่มสดชื่น
3. บีบน้ำจากมะนาวและวางความเอร็ดอร่อยในเครื่องปั่นและบดให้เข้ากัน สับมะนาวที่สองในวงส่งไปยังแอปเปิ้ลและผัก
4. บีบน้ำจากเกรปฟรุ้ตและสองส้มเทลงในกลุ่ม หั่นผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งฉีกมินท์ด้วยมือของคุณ
5. ย้ายส่วนประกอบทั้งหมดลงในเหยือกแช่เติมองค์ประกอบด้วยน้ำ 2 ลิตร (มีหรือไม่มีก๊าซตามดุลยพินิจของคุณ)
6. ส่งองค์ประกอบไปยังตู้เย็นและเริ่มใช้งานหลังจาก 24 ชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถกรองส่วนผสมและเพิ่มน้ำตาล เสิร์ฟน้ำมะนาวน้ำแข็งบด

เชอร์รี่น้ำมะนาว

• พื้นสีเหลือง - 1 หยิก
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง (หลุม) - 200 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่สด - 200 กรัม
• น้ำตาลหัวบีท - 200 กรัม

1. ล้างเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นและสับจนเป็นโจ๊ก เทน้ำตาลและหญ้าฝรั่นเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. บีบน้ำผลไม้จากมะนาวและมะนาวและถูผิวหน้าด้วยกระต่ายขูด ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันชิมเพิ่มน้ำตาลมากขึ้นถ้าต้องการ
3. เจือองค์ประกอบที่เกิดขึ้นด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำบริสุทธิ์ให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการเติมน้ำแข็งก้อนก่อนใช้

โมจิโต้น้ำมะนาว

• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• น้ำตาลหัวบีท - 180 กรัม
• มะนาว - 4 ชิ้น
• เลมอน - 4 ชิ้น
• สะระแหน่สด - 1 พวง

1. เทน้ำตาลบีทในกระทะเคลือบเท 300 มล. น้ำบริสุทธิ์วางบนเตาและเตรียมน้ำเชื่อม เมื่อผลึกละลายอย่างสมบูรณ์ให้ปิดเตา
2. ทำให้น้ำเชื่อมเย็นและเย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการ บีบน้ำผลไม้จากมะนาวและมะนาวในเวลานี้และบดเปลือกในเครื่องปั่น
3. เทน้ำผลไม้ลงในน้ำเชื่อมเพิ่มความสนุกสับที่นั่น คืนองค์ประกอบไปยังตู้เย็นประมาณ 40-60 นาที
4. บดสะระแหน่ในครกหรือฉีกด้วยมือของคุณแล้วจำด้วยส้อม วางที่ด้านล่างของเหยือกโรยด้วยน้ำตาลอ้อยจำด้วยสากบาร์เทนเดอร์
5. หลังจากวันที่หมดอายุให้นำน้ำมะนาวออกจากตู้เย็นและเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 2: 1 จากนั้นถ่ายโอนไปยังเหยือกพร้อมมิ้นต์ หากต้องการสามารถเพิ่มน้ำแข็งบดได้

หากคุณเพิ่มเหล้ารัมสีขาวลงในน้ำมะนาว Mojito คุณจะได้รับเครื่องดื่มดั้งเดิมที่มีชื่อเดียวกับที่แขกจะชอบ

สตรอเบอร์รี่น้ำมะนาวกับกีวี

• กีวี - 7 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม
• น้ำละลาย (น้ำแข็ง) - 650 มล.
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง (ประมาณ 12 กรัม)
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เกรพฟรุต - 1 ชิ้น

1. เทน้ำตาลทรายละเอียด 200 มล. กรองน้ำและวางบนเตา ผัดไม้พายจนเม็ดละลายหมด เมื่อผลึกละลายแล้วเทส่วนผสมลงในเหยือกและเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
2. เพิ่มน้ำละลายสตรอเบอร์รี่แช่แข็งและวานิลลินในน้ำเชื่อม
3. ปอกเปลือกกีวีล้างและหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังภาชนะที่มีส่วนผสมหลัก วางเหยือกในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. เริ่มการเตรียมการในเวลานี้ ตัดมะนาวแรกออกเป็นชิ้นล้างที่สองและส่งไปยังเครื่องปั่นหลังจากลบเมล็ด
5. บีบน้ำจากส้มโอทิ้งความเอร็ดอร่อยคุณจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป รวมส่วนประกอบทั้งหมดเป็นมวลเดียวส่งไปยังตู้เย็น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สดสับ

น้ำมะนาวองุ่น

• องุ่นไร้เมล็ด - 3 กลุ่มขนาดกลาง
• มะนาว - 2 ชิ้น
• เชอร์รี่หวาน - 250 กรัม
• พลัม - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - 175 กรัม
• น้ำส้มคั้นสด 300 มล.

1. ผสมน้ำส้มและน้ำตาลทรายในองค์ประกอบเดียวรอจนกระทั่งเม็ดละลายหมด
2. เอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ทำกิจวัตรเดียวกันกับพลัม แยกเม็ดองุ่นออกจากกระจุกทั่วไป วางส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นบดในน้ำซุปข้น
3. ตัดมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ ส่งไปยังเหยือก เทในน้ำเชื่อมจากน้ำส้มและน้ำตาลที่ด้านบนเพิ่ม gruel ผลไม้ (องุ่น, พลัม, เชอร์รี่)
4. ผสมส่วนผสมที่ได้มาประเมินรสชาติ หากจำเป็นให้เจือจางด้วยน้ำ ใส่น้ำมะนาวในตู้เย็นอย่างน้อย 10 ชั่วโมงก่อนใช้งานคุณสามารถกรองและเพิ่มน้ำแข็ง

น้ำมะนาวจากราสเบอร์รี่

• ราสเบอร์รี่ - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• มะนาว - 1.5 ชิ้น
• น้ำพร้อมแก๊ส - 600 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ (น้ำเดือด) - 250 มล.

1. ใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระชอนล้างด้วยน้ำสะอาดไหลอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ยับ หลังจากรักษาด้วยน้ำเย็นแล้วให้รอประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ของเหลวเข้ากระจก
2. รวมราสเบอร์รี่กับน้ำตาลบดด้วยสากหรือเครื่องปั่นจนบด
3. เช็ดโจ๊กที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงใส่เค้กในภาชนะที่เคลือบแล้วใส่น้ำผลไม้ไว้
4. ล้างมะนาวด้วยน้ำร้อนรักษาด้วยฟองน้ำ ใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับการปอกมันฝรั่งหรือมีดที่คมชัดเอาส่วนบนของเปลือกออก
5. สับผลไม้มะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นเพิ่มน้ำตาลทรายและเท 250 มล. น้ำเดือด ผัดครอบคลุมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
6. หลังจากช่วงเวลานี้ผสมน้ำราสเบอร์รี่กับมวลหลักแล้วรวมส่วนประกอบทั้งหมดในน้ำเชื่อมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. เพิ่มน้ำอัดลม (สามารถแทนที่ด้วยละลาย) ตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่แก้วหรือมะนาวฝาน

ถือว่าดีที่สุดในการบริโภคเย็นมากกว่าเครื่องดื่มอุ่น ๆ มันสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้านโดยใช้ผลไม้ผลเบอร์รี่และแน่นอนมะนาว เลือกสูตรอาหารโปรดของคุณเองและแขกที่มาพักในวันที่อากาศร้อน

วิดีโอ: วิธีทำน้ำมะนาวอัดลม