วิธีทำแอปริคอตแห้งที่บ้าน

แอปริคอตแห้งนั้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเก็บรักษาไว้ในผลไม้แม้จะแห้งแล้วก็ตาม ตามกฎแล้วขั้นตอนจะดำเนินการผ่านเตาอบ, เครื่องเป่าไฟฟ้า, แอปริคอตมักจะแห้งในดวงอาทิตย์ แอปริคอตแห้งตกแต่งของหวานเพิ่มอาหารเช้าและใช้เป็นอาหารว่างสำหรับชา คอมโพสิตและเครื่องดื่มผลไม้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของผลไม้แห้งและคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาล หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับแอปริคอตแห้งที่แสนอร่อยคุณต้องทำมันให้ถูกต้อง ลองพิจารณาประเด็นหลักตามลำดับ

การใช้แอปริคอตแห้งคืออะไร

1. ผลไม้แห้งดึงสิ่งสกปรกและโลหะหนักออกมาจากผนังของอวัยวะภายในซึ่งมักตั้งอยู่ในลำไส้และกระเพาะอาหาร เนื่องจากเพคตินและกรดอินทรีย์มีอยู่เป็นจำนวนมากผลิตภัณฑ์จึงกำจัดนิวไคลด์กัมมันตรังสี
2. แอปริคอตแห้งมีชื่อเสียงในเรื่องการสะสมวิตามินจำนวนมากในทุกกลุ่มโดยเฉพาะ A, B, C, PP ถ้าเราพูดถึงแร่ธาตุแอปริคอตแห้งจะอุดมไปด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัส
3. นักโภชนาการแนะนำให้ใช้แอปริคอตแห้งเพื่อป้องกันระบบทางเดินอาหารรวมถึงรักษาโรคกระเพาะและแผล บ่อยครั้งที่ผลไม้แห้งประเภทนี้ถูกกำหนดไว้สำหรับโรคโลหิตจางของแขนขา
4. หากคุณติดนิสัยการกินแอปริคอตแห้งเป็นส่วนเล็ก ๆ ทุกวันคุณสามารถป้องกันการอุดตันของเส้นเลือดฝอยและเส้นเลือด นอกจากนี้แอปริคอตแห้งยังมีผลดีต่อร่างกาย, หัวใจ
5. ในการกระชับผิวปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตริ้วรอยเรียบเนียนก็พอที่จะกินประมาณ 85-90 กรัม แอปริคอตแห้งต่อวัน ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะใช้เพียงอย่างเดียวหรือเป็นส่วนหนึ่งของจาน

เตรียมแอปริคอตสำหรับการอบแห้ง

1. ผ่านผลไม้ไม่รวมเวิร์มทั้งหมดยับและเน่าบางส่วน ไม่ควรใช้แอปริคอตที่สุกเกินไปในการทำแอปริคอตแห้ง
2. ประเมินผลไม้ด้วยการสัมผัสพวกเขาไม่ควรนิ่มเกินไป ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผลไม้ที่เป็นของแข็งซึ่งมีสีส้มเหลืองอิ่มตัว
3. หลังจากเลือกอย่างระมัดระวังดำเนินการซัก ล้าง apricots ด้วยน้ำเย็นเพื่อเอาแผ่นฟิล์มออก ตัดผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็น 2 ส่วนประเมินผลหนอนเจาะ
4. หากคุณพบศัตรูพืชให้ทิ้งแอปริคอตที่เน่าเสียออกทันที (แม้ว่าในช่วงแรกที่ผลไม้ดูดี) มิฉะนั้นหลังจากการอบแห้งตัวอ่อนจะกลายเป็นเวิร์มที่เต็มเปี่ยม
5. แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ล้างแอปริคอตหลังจากแบ่งเป็น 2 ส่วน การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะล้างเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ทำให้ผลไม้นิ่มลง
6. อย่าทิ้งเมล็ดแอปริคอท ในอนาคตคุณยังสามารถตากแห้งสับพวกเขาและเพิ่ม 1 ช้อนชาให้กับเค้กหรือซีเรียล
7. ตามกฎแล้วในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งแอปริคอตจะมืดลง เพื่อรักษาโทนสีส้มที่สวยงามให้ส่งครึ่งหนึ่งของผลไม้ไปยังกระชอน ถือพวกเขาในหม้อต้มน้ำสำหรับไตรมาสของชั่วโมง
8. การบำบัดด้วยไอน้ำนั้นมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งสำหรับวิธีการอบแห้งใด ๆ (แสงแดดเตาอบเครื่องเป่าไฟฟ้า ฯลฯ ) ในตอนท้ายของเวลาพับผลไม้บนผ้าขนหนูออกจากระยะห่างเล็ก ๆ ระหว่างผลไม้ รอจนแห้งสนิท

วิธีที่ 1 แอปริคอตแห้งปรุงอาหารในเตาอบ

1. มีการเตรียมการอย่างละเอียด จัดเรียงและล้างแอปริคอตล่วงหน้าหั่นให้เป็นชิ้นเท่ากัน
2. สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าผลไม้จะถูกล้างอย่างดีล่วงหน้า อย่าล้างแอปริคอตที่แห้งด้วยน้ำทันทีก่อนที่จะทำให้แห้ง มิฉะนั้นความชื้นจะไม่ระเหยไปในโพรง
3. พยายามแยกกระดูกโดยไม่ทำให้เยื่อของทารกในครรภ์เสียหาย มิฉะนั้นแอปริคอตแห้งจะไม่ดูน่ารื่นรมย์หลังจากปรุงอาหารครั้งสุดท้าย
4. ทีนี้ทิ้งผลไม้ลงในกระชอนพักไว้ประมาณ 15 นาทีวางผ้าขนหนูสำลีทิ้งไว้ประมาณ 45-60 นาที เตรียมแผ่นอบให้เรียงด้วยกระดาษรองอบ
5. จัดเรียงแอปริคอทครึ่งหนึ่งด้วยชิ้นขึ้น เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 60-65 องศาล่วงหน้า ส่งแผ่นอบกับผลไม้ที่อยู่ภายในตั้งเวลา 8-9 ชั่วโมง
6. เปิดประตูเครื่องทุก ๆ 1.5 ชั่วโมงเพื่อช่วยให้ความชื้นส่วนเกินออกมา เพื่อความสะดวกให้ติดตั้งบล็อกไม้ในรูมันจะซ่อมประตู
7. ลบกระทะเป็นครั้งคราวเพื่อประเมินความพร้อมของแอปริคอตแห้ง มันไม่ควรเกินและมืด ผลไม้สุกคุณภาพเก็บสีและความหนาแน่นมากมาย

วิธีที่ 2 แอปริคอตแห้งปรุงในเครื่องเป่าไฟฟ้า

1. ตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับเครื่องเป่าไฟฟ้า เลือกโปรแกรมที่เหมาะสมโดยยึดตามอุณหภูมิและระยะเวลาของขั้นตอน
2. เตรียมผลไม้ล่วงหน้า (ซักผ้าตัดอบไอน้ำอบแห้ง) ถอดตะแกรงเครื่องใช้ออกวาง apricots ไว้โดยให้ตะเข็บขึ้น
3. อย่าให้ผลไม้สัมผัสมิฉะนั้นจะติดกันระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง ส่งตะแกรงเข้าด้านในเชื่อมต่ออุปกรณ์กับเครือข่าย ตั้งเวลาอบแห้งเป็น 1.5-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 45 องศา
4. เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านไปให้เปิดเครื่อง 55 องศาแห้งอีก 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นลดอุณหภูมิอีกครั้งเพื่อทำเครื่องหมายแรกดำเนินการต่อการรักษาความร้อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
5. หลังจากการปั่นแห้งทั้งหมด (การอบแห้ง 8.5-9 ชั่วโมง) ให้เปิดเครื่องแล้วใส่แอปริคอตแห้งให้เย็นบนผ้าฝ้าย ย้ายไปที่ถุงผ้าลินินหรือกล่องไม้ที่มีการไหลเวียนของอากาศที่ดี

วิธีที่ 3 ทำอาหารแอปริคอตแห้งบนเชือก

1. เทคโนโลยีนี้เป็นเทคโนโลยีที่อ่อนโยนและเป็นธรรมชาติที่สุด การอบแห้งของผลไม้ดำเนินไปตามธรรมชาติ แอปริคอตกระบวนการก่อน คุณจำเป็นต้องล้างออกเรียงลำดับตัดออกเป็น 2 ส่วนและถือไอน้ำ
2. ใส่แอปริคอตแห้งในอนาคตบนผ้ากอซหรือผ้าฝ้ายแล้วเตรียมด้ายไนล่อน (คุณสามารถใช้สายการประมง) เริ่มร้อยเอ็นแอปริคอทโดยรักษาระยะห่างจากกัน 1.5-2 ซม.
3. แขวนเชือกในแสงแดดโดยตรงเป็นเวลาหนึ่งวัน ในเวลากลางคืนนำผลไม้ไปอพาร์ทเมนท์อีกครั้งในตอนเช้าส่งให้แห้ง มันเป็นความอดทนที่คุ้มค่าเพราะแอปริคอตการอบแห้งจะใช้เวลา 12-14 วัน

วิธีที่ 4 ทำอาหารแอปริคอตแห้งบนพาเลท

1. ตัวเลือกการทำอาหารคล้ายกับก่อนหน้านี้การอบแห้งจะดำเนินการในดวงอาทิตย์ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ปรุงแอปริคอตด้วยการล้างและสับพวกมัน เช่นเดียวกับเทคโนโลยีอื่น ๆ ให้เก็บผลไม้ไว้เหนือน้ำเดือด
2. จัดเรียงถาดไม้หรือพลาสติกด้วยแผ่นอัลบั้ม (คุณสามารถแทนที่ด้วยกระดาษ parchment) ใส่ "ก้น" แอปริคอทลง จัดเรียงผลไม้อย่างอิสระเพื่อที่จะไม่ได้สัมผัสกัน
3. ในการเริ่มต้นออกจากผลไม้ที่อุณหภูมิ 20-23 องศาเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นย้ายไปอยู่ภายใต้ดวงอาทิตย์ที่แผดเผาจนมืด ในเวลากลางคืนเอาถาดเข้าไปในอพาร์ทเมนต์นำออกมาอีกครั้งในตอนเช้าให้แห้ง
4. แอปริคอตแห้งปรุงด้วยวิธีนี้จะใช้เวลาประมาณ 10 วัน เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงคลานบนแอปริคอตแห้งในระหว่างที่อายุมากขึ้นในอพาร์ทเมนต์ให้คลุมตาข่ายด้วยผลไม้วางขาถาดในภาชนะด้วยน้ำ

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำแอปริคอตแห้งถ้าคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ทำแอปริคอตแห้งโดยใช้เตาอบหรืออุปกรณ์พิเศษ พยายามทำให้ผลไม้ตากแดดให้แห้งด้วยเชือกหรือวางบนพาเลท เก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในถุงผ้ากล่องกระดาษแข็งหรือกล่องไม้

วิดีโอ: แอพพริคอทอบแห้ง