เนื้อหาบทความ
ผู้คนกำลังเผชิญกับจานมากขึ้นจากผลไม้แปลกใหม่ อย่างไรก็ตามบางคนรู้ว่านมที่มีคุณภาพสูงสามารถได้รับจากมะพร้าว ของเหลวมีรสชาติเบาและมีกลิ่นหอม ผลิตภัณฑ์นี้ใช้แทนนมสัตว์ ขนมอบยังเตรียมจากมัน ในประเทศแถบยุโรปและเอเชียนั้นกะทิถูกนำมาใช้ในการทำหลักสูตรที่หนึ่งและที่สองเป็นซอสหวานและเผ็ด นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในชีวิตประจำวันทำให้ร่างกายคุณได้รับสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย
เครื่องใช้ในบ้านสำหรับเตรียมนม
- ตะแกรงปรับ
- อุปกรณ์สำหรับการผสมส่วนประกอบ
- ความจุขนาดเล็ก
- กระทะเคลือบ
- เครื่องเตรียมอาหาร
- มีดคม
- ค้อน;
- เขียง
วิธีที่ 1 กะทิอ่อน
- รับมะพร้าวขูด 1 ห่อ เมื่อเลือกให้ยอมรับความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์มันไม่ควรมีสารเติมแต่งและเครื่องเทศหวาน ๆ บ่อยครั้งที่การวางองค์ประกอบจำนวนมากวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตบนชั้นวางสินค้าทั่วไปพร้อมกับขนมอบ
- ขึ้นอยู่กับมวลของชิปที่ซื้อ 300 กรัม องค์ประกอบจะเตรียม 550 มล. กะทิ เทผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่เหมาะสมลงในเครื่องปั่น ทำการคำนวณปริมาณกะทิที่คุณสามารถบริโภคได้ในระหว่างวันเนื่องจากอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นไม่เกิน 24 ชั่วโมง
- ใน 300 กรัม สะเก็ดมะพร้าวที่นำมา 600 มิลลิลิตร น้ำกรอง เทของเหลวลงในกระทะเคลือบโดยขึ้นอยู่กับปริมาณนมที่คุณต้องการ ต้มน้ำตามปริมาณที่ต้องการ จากนั้นเติมน้ำเดือดลงในภาชนะที่ใส่มะพร้าว ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- ครอบคลุมเครื่องครัวและเปิดแผ่นความร้อนอย่างเต็มกำลัง บรรลุองค์ประกอบที่สม่ำเสมอ ถือฝาครอบตัวเครื่องให้แน่นเพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อน เนื่องจากอุณหภูมิของน้ำที่สูงจึงอาจเปิดได้ในทันที
- ใช้ตะแกรงหากจำเป็นคลุมด้วยผ้ากอซให้กรององค์ประกอบในภาชนะที่เหมาะสม นมไม่ควรมีอนุภาคของมะพร้าว ใช้ผ้ากอซแล้วบีบให้เข้ากัน หากจำเป็นให้กรองส่วนผสมอีกครั้ง
- กะทิควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่มีฝาปิดแน่น เทองค์ประกอบจากภาชนะลงในขวดส่งไปยังตู้เย็น ด้วยการตกตะกอนเป็นเวลานานนมเริ่มแยกออกไขมันจะถูกแยกออกจากน้ำก่อตัวเป็นครีม เขย่าขวดก่อนใช้
วิธีที่ 2 กะทิสำเร็จรูป
- รับมะพร้าวในปริมาณที่เหมาะสม ผสมกับน้ำหรือนมถั่วเหลืองในสัดส่วนที่เท่ากัน
- รวมจำนวนชิปและของเหลวเท่า ๆ กันในกระทะ ส่งภาชนะที่ทนความร้อนไปยังกองไฟที่ช้า เคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 4 นาทีหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของฟอง
- หลังจากนี้เทส่วนประกอบลงในตะแกรงด้วยผ้าโปร่ง กรองนมในภาชนะที่เหมาะสมบีบผ้าด้วยมันฝรั่งให้ทั่ว ผลิตภัณฑ์พร้อมรับประทาน
- เก็บนมในที่เย็นในภาชนะแก้ว ห่อขวดด้วยกระดาษหนาแล้วเทของเหลวลงไปแล้วปิดฝาให้แน่น ในรัฐนี้อายุการเก็บรักษาไม่เกิน 45 ชั่วโมง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์สามารถแช่แข็ง
วิธีที่ 3 มะพร้าวสดทอด
- ถูเยื่อมะพร้าวลงในภาชนะที่เหมาะสมแล้วส่งไปยังเครื่องเตรียมอาหาร เทปริมาณน้ำเดือดที่ต้องการตามสัดส่วน: ของเหลว 2 ส่วนคิดเป็น 1 ส่วนของวัตถุดิบ
- ปิดฝาของจานบดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันหากคุณต้องการคุณสามารถใช้เครื่องปั่น จากนั้นเทผลิตภัณฑ์ลงบนตะแกรงแล้วเทนมลงในภาชนะแก้ว ใช้ตามที่คุณต้องการ
วิธีที่ 4 กะทิทั้ง
- รับถั่วทั้งหมดที่ตลาดขายของชำ เมื่อเลือกให้มุ่งเน้นไปที่ชิ้นงานหนักด้วยการปรากฏตัวของน้ำมะพร้าว ความสมบูรณ์ของหลุมมืดทั้ง 3 บนน็อตจะต้องไม่ถูกทำลาย
- ในการเปิดมะพร้าวให้วางผลไม้บนโต๊ะในครัว ถือผลิตภัณฑ์ด้วยมือเดียวมีดในครั้งที่สอง ใช้จุด, ผ่าบริเวณรอบดวงตา คุณสามารถตีผลไม้ด้วยมีดในที่เดียวจนกระทั่งเปลือกแตก
- ทำตามขั้นตอนจนกว่าฝาจะหลุดออกซึ่งสามารถถอดออกได้ง่าย เพื่อป้องกันผลกระทบด้านลบให้ใช้มีดที่มีคมปลายแหลม เป็นเครื่องมือที่เหมาะสำหรับการตัดเนื้อสัตว์หรือปลา
- มะพร้าวยังสามารถเปิดในอีกทางหนึ่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ห่อผลไม้ด้วยผ้าฝ้ายวางบนพื้นผิวเรียบ (เขียงโต๊ะในครัว ฯลฯ )
- เพื่อความสะดวกคุณต้องเจาะรูในเปลือกก่อนระบายน้ำมะพร้าวจากนั้นดำเนินการตามขั้นตอนต่อไป ใช้ค้อนกระแทกที่ตา การจัดการจะดำเนินการจนกว่าถั่วจะแบ่งครึ่ง
- หลังจากเปิดถั่วคุณต้องให้แน่ใจว่ามันสด ตรวจสอบคุณภาพของเนื้อมะพร้าวด้วยกลิ่นและรูปลักษณ์ วัตถุดิบไม่ควรไม่มีสีแห้งและมีกลิ่นแปลกปลอม เทน้ำมะพร้าวลงไปในเครื่องปั่น
- ลบเนื้อทั้งหมดของถั่วในทางที่สะดวกสำหรับคุณ ลบพื้นผิวสีเข้มคล้ายกับเปลือกของแตงโม ส่งสารละลายที่ต้องการไปยังเครื่องปั่น
- บรรลุมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยผสมเยื่อกระดาษและน้ำมะพร้าว จากนั้นเทมวลลงในแก้วเพลิดเพลิน หากต้องการให้กะทิผสมกับเนื้อของผลไม้รสเปรี้ยว
เมื่อเลือกมะพร้าวให้ความชอบกับตัวอย่างโดยไม่เพิ่มสิ่งสกปรก ถ้าเป็นไปได้ให้กำหนดว่ามันแห้งหรือไม่ รสชาติของนมที่อร่อยกว่า เมื่อซื้อถั่วสดในตลาดให้ใช้น้ำหนักที่หนักสำหรับขนาดที่ค่อนข้างเล็ก ประเมินภายนอกถ้ามะพร้าวมีข้อบกพร่องทางกล ฟังถ้ามีน้ำอยู่ในนั้น
วิดีโอ: วิธีทำกะทิ
ที่จะส่ง