วิธีทำแยมกีวีแสนอร่อย

กีวีนั้นถือว่าเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์ มันมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ปัจจุบันการซื้อผลไม้ในร้านค้าไม่ยาก เมื่อทำแยมจากผลไม้แปลกใหม่ธาตุที่มีประโยชน์จะไม่หายไป ด้วยเหตุนี้การรักษากีวีจึงควรบริโภคไม่เพียง แต่เพื่อความเพลิดเพลิน แต่ยังเพื่อปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

แยมกีวีคลาสสิก

• กีวี - 1.5 กก.
• กรดซิตริก - 13 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก.

1. ปอกกีวีแล้วสับเยื่อกระดาษตามลำดับแบบสุ่ม ใส่ชิ้นในภาชนะที่มีผนังหนาเทกรดซิตริก
2. หลนองค์ประกอบเหนือความร้อนต่ำจนนุ่ม คนส่วนประกอบในขณะที่หลีกเลี่ยงการเผาไหม้ จากนั้นใส่น้ำตาลทราย รอให้ส่วนผสมเดือด
3. ปรุงอาหารหนึ่งในสามของชั่วโมง ฆ่าเชื้อภาชนะแก้วเตรียมฝา กระจายแยมไปทั่วไห รอให้เย็นปิด capron วางในห้องมืด

กีวีแยมกับไวน์ขาวและมะนาว

• น้ำตาลทรายขาว - 950 กรัม
• กีวี - 1.1 กก.
• ไวน์แห้ง (ควรขาวหรือชมพู) - 220 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น

1. ล้างมะนาวด้วยโซดาถูด้วยฟองน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ตัด“ บั้นท้าย”, สับผลไม้ทั้งหมดก่อนด้วยแหวนแล้วเพิ่มเติมด้วยลายหรือสี่เหลี่ยม
2. ด้วยมีดคมตัดเปลือกด้วยกีวีล้างเนื้อเช็ดด้วยผ้าขนหนู นอกจากนี้สับผลไม้เป็นก้อนขนาด 1 * 1 หรือ 2 * 2 ซม. เทน้ำตาล 1/3 ช้อนชาลงในชามผสมมะนาวพักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
3. ในขณะที่ส้มปล่อยให้น้ำเริ่มทำน้ำเชื่อมเพื่อเท รวมน้ำตาลที่เหลือกับไวน์ขาววางบนไฟที่ช้าที่สุดทำอาหารและผัดจนเม็ดละลาย
4. เมื่อผลึกละลายให้ใส่น้ำตาลและมะนาวลงไป ความเครียดรักษาอีก 4-5 นาที ตอนนี้น้ำเชื่อมเย็นเพิ่มกีวีสับไป
5. อีกครั้งใส่จานที่มีเนื้อหาบนเตาปรุงอาหารโดยไม่มีฝาหนึ่งในสามของชั่วโมง ค่อยๆผสมส่วนผสมและเอาโฟมออกด้วยช้อน slotted หลังจากการปรุงแต่งทั้งหมดให้เย็นเทลงในขวดและ capron capron

กีวีกับแอปเปิ้ล

• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 1 กก.
• กีวี บริษัท - 950 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำตาลทรายขาว - 0.6 กก.

1. ตามปกติให้เตรียมผลไม้สำหรับแยม กำจัดเปลือกผลไม้ออกจากแอปเปิ้ลที่คุณต้องตัดตรงกลาง สับผลไม้เป็นชิ้น
2. เทน้ำลงในกระทะเพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไปทั้งหมด บีบน้ำจากมะนาว อาหารตุ๋นหนึ่งในสามของชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำปิดเตารอ 4 ชั่วโมง
3. หลังจากช่วงเวลานี้ส่วนผสมควรเย็นอย่างสมบูรณ์ จากนั้นอีกครั้งมวลจะต้องต้มตามเทคโนโลยีดังกล่าว ทำซ้ำการจัดการสามครั้ง
4. สีของกระดาษติดจะเปลี่ยนเป็นสีเข้ม ส่งองค์ประกอบในกระป๋องแห้งสะอาดปิดด้วยฝาเหล็ก ภาชนะบรรจุที่อบอุ่นในแบบดั้งเดิมเก็บในที่เย็น

กีวีแยมกับกล้วย

• เจลาติน - 60 กรัม
• กีวี (สุกปานกลาง) - 12 ชิ้น
• กล้วย - 6 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 630 กรัม
• มะนาว - 3 ชิ้น

1. ปอกกล้วยเอาเนื้อออกหั่นเป็นชิ้น ส่งผลไม้ลงในถ้วยปั่นและบด คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือส้อม
2. กีวีปล่อยจากผิวอย่างระมัดระวังล้างเยื่อหั่นเป็นชิ้น 1.5 * 1.5 ซม. เชื่อมต่อกับกล้วยย้ายผลไม้ลงในจานทำอาหารทนความร้อน
3. เทเจลาตินคลุกเพิ่มน้ำตาล ส่งอาหารไปที่เตาเคี่ยวด้วยพลังงานปานกลางก่อนเจาะ เมื่อของเหลวเดือดให้ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ ต่ออีก 7 นาที
4. จากนั้นปิดเตาเผาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อเย็น หลังจากผ่านไปประมาณ 5 ชั่วโมงทำอาหารเย็นอีกครั้ง ทั้งหมดที่คุณต้องทำ 3 การรักษาความร้อน
5. ในขั้นตอนสุดท้ายของการทำอาหารบีบน้ำจากมะนาวกรองแล้วผสมลงในเนื้อหาของกระทะ สายพันธุ์รักษาอีก 7 นาทีจากนั้นแจกจ่ายทันทีเหนือภาชนะและปิดผนึกด้วยดีบุก

กีวีองุ่นและแยมมะยม

• มะนาวสด - 85 มล.
• มะเฟืองเขียว - 470 กรัม
• องุ่น Kish-Mish - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1.8 กก.
• ผิวเลมอน - 35 กรัม

1. นำเปลือกออกจากกีวีล้าง gooseberries แห้งแล้วผ่านเครื่องเตรียมอาหาร สับผลไม้ที่แปลกใหม่เป็นชิ้น ใช้ภาชนะหนาก้นใส่เบอร์รี่บดและกีวีที่เตรียมไว้
2. เทน้ำตาลลงในภาชนะทั่วไปผสมส่วนประกอบ นำส่วนผสมไปต้ม หลนประมาณหนึ่งในสามของความร้อนต่ำจากนั้นปล่อยให้เย็น ส่งกระทะอีกครั้งพร้อมเนื้อหาไปที่แหวนรอให้เดือด
3. เพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไปนวดองค์ประกอบ ปรุงอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง จากนั้นเทส่วนผสมลงในชามที่เป็นธรรมชาติเทลงในชามเซรามิก เก็บในที่เย็น

กีวีแยมกับส้มเขียวหวาน

• กระวาน - 20 กรัม
• ส้มเขียวหวาน - 1.1 กก.
• กีวี - 1.2 กก.
• กานพลู - 4 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 55 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว - 0.5 ลิตร
• ผิวส้ม - ในความเป็นจริง

1. เอาเปลือกออกจากผลไม้ถูผิวส้มของส้มเขียวหวานบนกระต่ายขูดละเอียด ส้มแต่ละชิ้นจะต้องผ่าครึ่งแล้วหั่นกีวีเป็นชิ้น
2. ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะเทน้ำผึ้งและน้ำมะนาว เพิ่มกระวาน, ความเอร็ดอร่อยและกานพลู เปิดเตาปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 15-20 นาที
3. ปล่อยให้กระดาษติดที่อุณหภูมิห้องเย็นสนิท ถัดไปคุณต้องทำการย้ำความอ่อนล้าซ้ำ ๆ บนความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. ฆ่าเชื้อขวดแก้วด้วยเทคโนโลยีคลาสสิกทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด เทแยมลงในภาชนะบรรจุม้วนและร้อนด้วยผ้า เก็บอาหารในห้องที่เหมาะสมโดยไม่โดนแสงแดดโดยตรง

กีวีและมะนาวแยม

• กีวี - 750 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 กก.

1. จะแนะนำให้ล้างกีวีอย่างละเอียดลบเปลือกตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมะนาวคุณต้องทำเช่นนี้ไม่ควรลบความเอร็ดอร่อย
2. สับส้มในวงครึ่ง ส่งอาหารไปยังสตูว์โรยด้วยน้ำตาลทราย ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำอย่าลืมที่จะกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง
3. องค์ประกอบต้มตุ๋น 10-12 นาที นำแยมเย็นใส่จานที่สวยงาม ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถบริโภคได้

กีวีติดกับสตรอเบอร์รี่และวานิลลา

• สตรอเบอร์รี่ - 900 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• กีวี - 1 กก.
• น้ำมะนาว - 60 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม

1. กำจัดกีวีจากเปลือกล้างผลไม้ใต้ก๊อกจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก บดขยี้ผลไม้เป็นก้อนขนาดเดียวกัน (1-2 ซม.)
2. ล้างสตรอเบอร์รี่ออกจากกลีบเลี้ยง ตอนนี้ตัดผลไม้เล็ก ๆ แต่ละชิ้นออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วปล่อยให้ชิ้นงานเล็ก ๆ หมด สตรอเบอร์รี่โรยด้วยน้ำมะนาว
3. ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในกระทะโรยด้วยน้ำตาลทรายและวานิลลา คลุกเบา ๆ ด้วยมือของคุณปล่อยให้เนื้อหาคงอยู่เป็นเวลา 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้กีวี่และสตรอเบอร์รี่จะเริ่มคั้น
4. หลังจากเวลาที่กำหนดผสมส่วนผสมอีกครั้งและส่งไปปรุงอาหาร รอให้เดือดบนไฟร้อนปานกลางจากนั้นลดพลังงานลงเหลือน้อยที่สุด ความร้อนเป็นเวลา 8 นาที
5. อย่าลืมที่จะลบโฟมอย่าย้ายออกจากเตา หลังจากการรักษาความร้อนอนุญาตให้การรักษาให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ทำซ้ำเพิ่มระยะเวลาในการใช้ภาษา 10 นาที
6. เจ๋งอีกครั้งทำกิจวัตรเป็นครั้งที่สามบรรจุองค์ประกอบที่ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อปิดผนึกด้วยดีบุกทันทีหรือปล่อยให้กระดาษติดเย็น การปิดภายหลังจะดำเนินการโดยไนล่อน

Kiwi และ Apricot Jam

• กีวีฝาน (สำเร็จรูป) - 700 กรัม
• แอปริคอท (หลุม) - 650 กรัม
• น้ำตาล - 1.4 กก.
• น้ำกับเจลาติน - 200 มล.
• น้ำมะนาวสด - 30 มล.
• บรั่นดี (แอปริคอท) - 95 กรัม

1. ผลไม้ที่เตรียมไว้จะต้องโอนไปยังกระทะที่มีกำแพงหนา เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำมะนาวคั้นสดให้เป็นมวลรวม
2. คนให้เข้ากันและวางบนเตา รอให้เดือดเปลี่ยนพลังงานของเตาให้น้อยที่สุด สตูว์แยมประมาณ 15 นาที
3. อย่าลืมที่จะผสมส่วนประกอบ เทของเหลวในเจลาตินและบรั่นดีต้มต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาที นำภาชนะออกจากความร้อนผสมการรักษาอย่างละเอียด เทแยมลงในขวดใส่ในที่เย็นหลังจากเย็น

กีวีติดขัดในเมนูหลายคน

• น้ำมะนาว - 35 มล.
• กีวี - 900 กรัม
• น้ำตาล - 650 กรัม

1. โยนกีวีที่ปอกเปลือกและสับแล้วลงในชามที่โรยด้วยน้ำตาลโรยด้วยน้ำมะนาวผสม
2. ตั้งค่าโปรแกรม“ ทำอาหาร” บนเครื่องใช้ในครัวเปิดตัวจับเวลา 45-50 นาที ถัดไปการรักษาเสร็จสามารถเทลงในภาชนะที่เหมาะสมเย็นในห้องและใส่ในตู้เย็น

ลูกพลับกีวีแยม

• น้ำมะนาว - 50-60 มล.
• ลูกพลับหลากหลาย“ โครอลค์” - 0.5 กก.
• น้ำตาลเจลเจล - 380 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• กีวี - 1.4 กก.

1. ล้างแห้งลูกพลับ ตัดก้านสับผลไม้เป็นก้อน ฟรีกีวีจากเปลือกล้างเนื้อและสับตามลำดับแบบสุ่ม
2. ผสมส่วนผสมโรยด้วยน้ำตาล เพิ่มวานิลลินวางบนเตา ต้มองค์ประกอบจากช่วงเวลาของการเดือดเป็นเวลา 8 นาที ปิดไฟแล้วรอ 5 ชั่วโมง
3. เมื่อส่วนผสมเย็นแล้วให้ทำอาหารซ้ำอีก 2 ครั้ง อย่าลืมทำให้เนื้อหาเย็นลง ในการรักษาความร้อนที่สามเทลงในน้ำมะนาว แยมขวดร้อนในขวด
4. คุณสามารถทำให้ขนมเย็นลงแล้วจึงปิดฝาจุก หรือรักษาทันทีม้วนขึ้นด้วยฝากระป๋องจากนั้นเย็นคว่ำและถูกลบออกในเย็น

กีวีและส้มแจม

• สีส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 250 กรัม
• กีวี - 5-6 ชิ้น

1. กำจัดเปลือกผลไม้แปลกใหม่หั่นเป็นชิ้น วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะที่ทนความร้อนด้วยการเคลือบอีนาเมล เททรายผสม
2. ทิ้งผลไม้ตลอดทั้งคืนตามเวลาที่กำหนดปริมาณน้ำที่จำเป็นจะถูกจัดสรร ถัดไปส่งกระทะไปที่เตารอให้เดือดลดพลังงาน
3. จำไว้ว่าเมื่อปรุงสารพัดคุณต้องกวนมันตลอดเวลา เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มถ้าเป็นไปได้ให้เหลือเพียงเยื่อกระดาษที่ไม่มีฟิล์มและหลุม
4. ค่อยๆฉีกส้มส่งไปกีวีผสม ดำเนินการต่อไปเคี่ยวผลไม้ประมาณ 35 นาที เทแยมลงในไหในส่วนม้วนด้วยฝาโลหะ
5. หากคุณต้องการให้องค์ประกอบที่หวานมีความหนาแน่นมากขึ้นควรติดขัดให้เบาบาง 3-4 ครั้งบนเตา ในกรณีนี้หลังจากแต่ละขั้นตอนส่วนผสมควรเย็นสนิท

หากคุณกำลังจะปรุงกีวีกีวีเมื่อเลือกผลไม้แปลกใหม่คุณจะต้องให้ความสำคัญกับผลไม้ที่ยังไม่เสร็จ เสริมความละเอียดอ่อนด้วยเครื่องปรุงรสเผ็ดผลไม้แห้งและถั่ว แทนที่จะใส่น้ำตาลคุณสามารถเติมน้ำผึ้งต้นไม้ดอกเหลือง ในองค์ประกอบของกีวีแยมผลเบอร์รี่ต่างๆได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดี อย่ากลัวที่จะทดลองเติมเต็มความอ่อนช้อยให้กับรสนิยมของคุณ

วิดีโอ: แยมรสกีวี