วิธีทำแยมแครอท: 5 สูตร

เราเคยชินกับการใช้แครอทเป็นส่วนเสริมในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง นอกจากนี้ผักรากมักใช้เป็นของว่างคนเดียวกับเครื่องเทศต่าง ๆ มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าแยมแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นได้มาจากผัก แม้แต่นักชิมที่ซับซ้อนที่สุดก็ยังชอบแครอท พิจารณาวิธีที่เป็นที่นิยมเพื่อทำการบำบัดที่น่าสนใจ

แยมแครอทคลาสสิก

• แครอทหนุ่ม - 950 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 400 มล.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• วานิลลิน - 4 กรัม
• กรดซิตริก - 3 กรัม

1. เริ่มเตรียมน้ำเชื่อมก่อน รวม 1 กิโลกรัมในกระทะ ทรายและน้ำบริสุทธิ์ ส่งองค์ประกอบไปที่เตารอให้มันเดือด
2. อย่าลืมที่จะผสมส่วนประกอบ ต้มส่วนผสมประมาณ 4-5 นาที ปอกเปลือกพืชในวิธีที่สะดวกสับเป็นเส้นเล็ก ๆ
3. วางแครอทที่เตรียมไว้ในชามที่ทนความร้อนเติมผักด้วยองค์ประกอบที่ร้อน reboil ผลิตภัณฑ์บนเตาจนแครอทนิ่ม (8-10 นาทีหลังจากเดือด)
4. ปิดเตาไฟทิ้งแครอทไว้ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องส่งกระทะกลับไปที่เตา เพิ่มน้ำตาลที่เหลือผสมให้เข้ากัน
5. ต้มจนข้น นอกจากนี้แครอทจะต้องโปร่งแสงระหว่างการประมวลผล ปิดความร้อนเทส่วนผสมที่ขาดไปผสมให้เข้ากัน
6. เทแครอทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อม้วนขึ้นในแบบคลาสสิก ห่อแยมด้วยผ้าหลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้จัดเรียงขวดใหม่ในที่เย็น

แครอทและเจอเรเนียมแยม

• กรดทาร์ทาริก - 12 มล.
• ใบเจอเรเนียม - 5-6 ชิ้น
• น้ำตาล - 970 กรัม
• แครอท - 830 กรัม
• น้ำ - 550 มล.

1. ปอกเปลือกแครอทล้างด้วยน้ำไหล ถูพืชรากบนกระต่ายขูดหยาบ ต้มผัก 4 ครั้งในภาชนะแยกต่างหาก เวลา 1 โหยหาคือ 10-12 นาที
2. ในช่วงพักแครอทควรเย็นอย่างสมบูรณ์ตามธรรมชาติ การดำเนินการเช่นนี้จะช่วยกำจัดรากพืชที่มีกลิ่นเฉพาะ
3. นำน้ำที่ระบุไว้ในสูตรผสมกับน้ำตาลในกระทะก้นหนา ต้มน้ำเชื่อมให้ข้นสม่ำเสมออย่าลืมที่จะผสมมวล
4. หลังจากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแล้วให้นำแครอทต้มสุกไปในกระทะ นอกจากนี้ในภาชนะที่คุณต้องเพิ่มใบของเจอเรเนี่ยมพวกมันจะถูกตรึงไว้กับเชือกล่วงหน้า
5. ต้มส่วนประกอบจนกระทั่งโปร่งแสง ในตอนท้ายของการจัดการลบใบของเจอเรเนียมปิดเตา เทลงในกรดทาร์ทาริกผสม แครอทสามารถบริโภคได้หลังจากทำความเย็นหรือรีดร้อน

แยมแครอทและดาวเรือง

• มะนาว - 2 ชิ้น
• Calendula (ดอกไม้) - 12 ชิ้น
• แครอท - 1070 กรัม
• น้ำ - 480 มล.
• น้ำตาล - 1.1 กก.

1. สับแครอทที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ส่งพืชรากถึงกระทะเทลงในน้ำ วางภาชนะบนกองไฟหลังจากเดือดปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที สับละเอียดปอกเปลือก Citruses
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากให้รวมมะนาวสับและดอกดาวเรือง เติมน้ำเปิดแก๊ส ต้มส่วนประกอบ 5-7 นาทีหลังจากการปรากฏตัวของฟองแรก ถัดไปคุณต้องเพิ่มแครอทต้มและน้ำตาลลงในภาชนะ
3. ผัดอาหารตั้งเตาให้พลังงานน้อยที่สุด ต้มให้เดือดเพื่อมวลที่หนาแน่น เทแยมร้อนลงในขวดที่สะอาดม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้การรักษาสามารถบริโภคได้หลังจากวันที่

Carrot Jam กับ Apple

• แอปเปิ้ลฉ่ำ (แดง) - 320 กรัม
• น้ำตาลทราย - 435 กรัม
• แครอท (เล็ก) - 240 กรัม
• เลมอน (ผิวบาง) - 1 ชิ้น

1. ล้างแอปเปิ้ลเช็ดด้วยผ้าขนหนู สับผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก กำจัดแกนล้างแครอทผ่านกระต่ายขูด
2. ใช้กระทะที่เหมาะสมกับการเคลือบเคลือบใส่แครอทและแอปเปิ้ลในนั้นเทน้ำตาล ผัดอาหารแรง ๆ
3. ทิ้งภาชนะไว้กับเนื้อหาประมาณ 3-4 ชั่วโมง ในเวลาที่กำหนดน้ำที่ผ่านการสกัดจะละลายทรายจนหมด ล้างมะนาวให้ขนานกันหั่นเป็นก้อน
4. ผ่านส้มผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับความเอร็ดอร่อย ในตอนท้ายของรอบระยะเวลาเพิ่ม gruel ลงในส่วนผสมหลัก ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งกระทะบนเตา
5. เปิดไฟที่ช้ารอให้มวลเดือด อย่าลืมผสมอาหารและกำจัดโฟม ด้วยการปรากฏตัวของฟองแรกเดือดต้มประมาณ 45–55 นาที
6. ปิดการรักษาสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐานหรือลองทำกับครอบครัวหลังการระบายความร้อน ควรเก็บแยมแครอทไว้ในตู้เย็น

แครอทติดขัดกับเครื่องเทศและส้ม

• น้ำตาล - 570 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• รากขิง - 85 กรัม
• ส้ม - 2 ชิ้น
• อบเชย (ผง) - 6 กรัม
• แครอท - 540 กรัม

1. ปอกเปลือกแครอทตามปกติแล้วบดในเครื่องปั่น ล้างซิทรัส, ลบความเอร็ดอร่อย, เสียดสี เอาเลเยอร์สีขาวออกจากเลมอนและส้มสับให้ละเอียด ปอกเปลือกรากขิงสดและผ่านเครื่องปั่น
2. ส่งอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปยังภาชนะที่มีผนังหนาเทน้ำตาลทราย ใช้ไม้พายผสมให้เข้ากัน ออกจากกระทะพร้อมกับส่วนผสมสำหรับหนึ่งวัน
3. หลังจากเวลาผ่านไปวางกระทะบนเตา เปิดไฟต่ำสุดรอให้เดือด ผัดในมวลหวาน ด้วยการปรากฏตัวของฟองสบู่จะต้องต้มจนข้นการจัดการจะใช้เวลาประมาณ 50 นาที
4. เทพื้นอบเชย 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการผ่าตัด ส่วนประกอบคน, ปก ฆ่าเชื้อขวดเทมวลร้อนลงในพวกเขา ม้วนตัวหลังจากทำความเย็นทำความสะอาดในห้องมืด

แครอทมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ดังนั้นผักจะทำให้น้ำตาลในเลือดกลับสู่ปกติและป้องกันการเกิดลิ่มเลือด รากพืชช่วยทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์ช่วยให้ไตและตับ แครอททำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ (เกี่ยวข้องกับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง) ปรับปรุงการมองเห็นและฟื้นฟูสมดุลเกลือน้ำ ในการเพลิดเพลินกับคุณสมบัติทั้งหมดจำเป็นต้องเตรียมการติดขัดในหลายขั้นตอน การรักษาความร้อนแต่ละครั้งจะมาพร้อมกับการระบายความร้อน

วิดีโอ: วิธีทำแยมแครอท