วิธีทำซุปถั่ว: 6 สูตร

หลักสูตรแรกที่มีถั่วเลนทิลนั้นดีเป็นพิเศษในการรับประทานระหว่างฤดูกาล องค์ประกอบหลักคือคุณสมบัติที่มีคุณค่าซึ่งเป็นผลมาจากการที่หมวดหมู่ของคนที่มีระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอซุปจะได้รับประโยชน์เท่านั้น ค่าหลักอยู่ที่การสะสมของเส้นใยคอมเพล็กซ์วิตามินแร่ธาตุและสารประกอบสำคัญอื่น ๆ เราจะให้สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดเพื่อให้ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเอง

มูลค่าของหลักสูตรแรกที่มีถั่วเลนทิล

1. อาหารที่เน้นถั่วเพื่อสุขภาพนั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อโรคไต ในกรณีนี้มีการกำหนดการต้มซุปธัญพืชและอาหารเหลวอื่น ๆ ในระดับปานกลาง คุณสมบัติที่มีคุณค่ามีการแสดงออกเนื่องจากเหล็กที่เข้ามาซึ่งจะเพิ่มฮีโมโกลบินและป้องกันโรคโลหิตจาง ยังไม่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สำหรับตับและระบบไหลเวียนเลือด
2. ถั่วเลนทิลนั้นมีหลายสายพันธุ์แต่ละพันธุ์ก็มีผลต่อร่างกายมนุษย์ แพทย์บางคนแนะนำให้กินซุปบนวัตถุดิบนี้สำหรับการวินิจฉัยโรคเบาหวานเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด ซุปนอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับแผลที่ทุกข์ทรมานจากอาการปวดอย่างรุนแรงในกระเพาะอาหาร
3. วัตถุดิบที่อยู่ภายใต้การอภิปรายจะได้รับการเสริมด้วยกรดแอสคอร์บิคในปริมาณมากซึ่งไม่ได้หายไปหลังจากการอบร้อน การกระทำของมันได้รับการสนับสนุนโดยแร่ธาตุในรูปแบบของโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในแบบคู่ขนานพวกเขาปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจทำความสะอาดช่องทางเลือดจากเงินฝากคอเลสเตอรอลและป้องกันกระบวนการทางพยาธิสภาพที่ร้ายแรง
4. อาหารจานแรกที่ถั่วเลนทิลเป็นส่วนประกอบพื้นฐานช่วยให้คุณอบอุ่นในฤดูหนาว พวกเขามีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มพลังงานสำรองเพิ่มการไหลเวียนของเลือดเพิ่มคุณค่าเซลล์ด้วยออกซิเจน ซุปมีประโยชน์ต่อการบริโภคเพื่อป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไต พวกเขามีชื่อเสียงด้านคุณสมบัติขับปัสสาวะอย่างไรก็ตามในกรณีนี้จานต้องปรุงนานกว่าปกติ
5. เพื่อให้ได้ค่าสูงสุดสำหรับระบบย่อยอาหารเพื่อปลดปล่อยลำไส้จากความเมื่อยล้าเพื่อเสริมสร้างการรักษาแผลบนเยื่อเมือก, ผักหรือเนยจะถูกเพิ่มลงในซุปก่อนบริโภค การทำความสะอาดที่ซับซ้อนสามารถทำได้ผ่านใยอาหารเพกตินและกรดอินทรีย์ที่เข้ามา กับพื้นหลังของการรักษาเสถียรภาพของระบบทางเดินอาหารและการทำความสะอาดลำไส้สภาพของผิวจะดีขึ้น (สิวอักเสบอักเสบลอก ฯลฯ ) หายไป
6. เมื่อพิจารณาถึงค่าของหลักสูตรแรกที่มีการใช้ถั่วเข้มข้นเราไม่สามารถช่วยได้ แต่ส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ องค์ประกอบประกอบด้วยสารประกอบโปรตีนมากมายที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ซุปมีหน้าที่ในการเผาผลาญไขมันมันจะต้องกินในขณะที่อาหาร ปอนด์พิเศษจะละลายเพราะการทำความสะอาดที่ซับซ้อนจะเริ่มเกิดขึ้น
7. ผู้เชี่ยวชาญที่ศึกษาผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ระบุว่าการพึ่งพาอินซูลินลดลง เมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้กระบวนการเผาผลาญเพิ่มขึ้นกลูโคสหยุดกระโดด หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนเนื่องจากเบาหวานซุปถั่วและสตูว์ก็เป็นสิ่งจำเป็น

สูตรซุปถั่ว

มีรูปแบบไม่มากที่มีถั่วถั่ว อาหารเกือบทั้งหมดมีเทคโนโลยีการทำอาหารแบบเดียวกัน หากต้องการซุปใด ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องปั่นใต้น้ำ

คลาสสิก

1. ตัวเลือกนี้มาหาเราจากตุรกี เทคโนโลยีนี้ไม่ได้ใช้เครื่องเทศมากเกินไป สำหรับ 200-240 กรัม ถั่วจะถูกนำไปประมาณ 1 กรัมพริกไทยป่นดำและพริกไทยป่น 3 สี นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมน้ำซุปที่มีพื้นฐานจากผักหรือเนื้อสัตว์ในปริมาณ 1.5 ลิตรนำแครอทหัวหอมเนยในความเป็นจริง
2. ดังนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหาร ดูแลล่วงหน้าเพื่อแช่ถั่วในน้ำกรองล่วงหน้า นั่นคือเติมทิ้งไว้อย่างน้อย 7 ชั่วโมงแล้วกำจัดของเหลวส่วนเกิน ปอกเปลือกและสับผักในปริมาณตามสูตรในลำดับใด ๆ ทำการทอดบนพื้นฐานของพวกเขา
3. จากนั้นต้มถั่วฝักยาวให้สะเด็ดน้ำ โยนถั่วลงในกระทะที่หัวหอมด้วยแครอท โรยด้วยเครื่องเทศอย่าลืมแนะนำเกลือโดยเน้นที่รสชาติของคุณ เทลงในน้ำเล็กน้อยเคี่ยวส่วนผสมอย่างน้อยจนผลถั่วฝักยาวลดลง
4. โอนเนื้อหาไปยังกระทะไปที่น้ำซุปร้อน ใส่เนยและนวดชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยสีเขียวนิ้ว (มี) จากนั้นปล่อยให้การรักษายืน

ด้วยเนื้อสัตว์

1. หากการเปลี่ยนแปลงก่อนหน้านี้ไม่รวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แล้วในกรณีนี้จะใช้เนื้อสันในหมูปริมาณ 0.45 กิโลกรัม คุณจะต้องใช้ถั่วฝักยาว (150 กรัม), แครอทกับมะเขือเทศและหัวหอม, กลีบกระเทียม (6 ชิ้น), หัวมันฝรั่ง 4 หัว, เกลือกับพริกไทยป่น
2. เตรียมเนื้อโดยการล้างและทำให้แห้ง ปรุงอาหารในชิ้นเดียวแล้วเอาสับและโยนอีกครั้งลงในน้ำซุป แช่ถั่วเลนทิลล่วงหน้าระบายน้ำ ผัดมะเขือเทศหัวหอมและแครอท
3. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปในเนื้อบีบกลีบกระเทียมลงในซุป บดมันฝรั่งให้เป็นชิ้นส่วนที่เหลือทำอาหารจานจนสุก ในตอนท้ายปรุงรสด้วยพริกไทยป่นโรยด้วยเกลือตามความชอบของคุณ

กับไก่

1. จานนี้รวมกับไก่เรียบร้อยแล้วคุณจะต้องประมาณ 400-500 กรัม เนื้อ ยังวัด 130-160 กรัม พืชตระกูลถั่ว, 4 กลีบกระเทียม, หัวหอม, แครอท เตรียมมะนาวหนึ่งในสามเครื่องเทศกับรสนิยมและมันฝรั่ง (4-5 ชิ้น) หากคุณต้องการคุณสามารถทำให้อาหารเป็นอาหารไม่ใช่การทำอาหารย่าง แต่เป็นการขว้างผักดิบ
2. ในการเริ่มต้นคุณต้องแช่ถั่วเลนทิลในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นส่งไปปรุงอาหารในน้ำเค็มและเคี่ยวเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาที ใส่ก้อนไก่ที่นี่เทเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบตามใจชอบ
3. บดผักทอดเนยหรือซุปใส่ทันที เพิ่มมันฝรั่งสับสีเขียวนิ้วตามที่คุณต้องการ ต้มส่วนผสมจนสุกเต็มที่ในตอนท้ายใส่กลีบกระเทียมที่ผ่านการกดบด หลังจากบรรจุขวดเพิ่มส้มหนึ่งชิ้นในแต่ละจาน

ด้วยสะระแหน่

1. มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาเทคโนโลยีการทำซุปแดงที่ผิดปกติ จานดังกล่าวรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างแปลก ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ต้นสะระแหน่สดสองสามช้อนชาเมล็ดยี่หร่า 1 ชิ้น หัวหอมและแครอทขนาด 1 ลิตร น้ำซุปผัก 200 กรัม ถั่วแดง
2. นอกจากนี้สำหรับการเตรียมซุปแดงควรใช้เวลา 20 กรัม แป้ง 40 กรัม วางมะเขือเทศและ 1 กรัม โหระพาแห้งพริกหยวกป่นและเกลือ สับผักอย่างประณีตและผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย โอนทอดไปยังกระทะ เทในมะเขือเทศวางและทอดต่อ
3. ถัดไปเพิ่มสะระแหน่สับละเอียดปรุงรสและแป้ง ผสมส่วนผสมและเคี่ยวต่อไปอีกสองสามนาที ล้างถั่วเลนทิลอย่างทั่วถึงและส่งไปที่กลุ่ม เทลงในสต็อกผัก หลังจากต้มเสร็จแล้วจานนั้นควรนำไปเค็มเพื่อชิม ต้มน้ำซุปบนไฟที่ขี้เกียจจนถั่วเลนทิลต้มและข้น

ด้วยคื่นฉ่าย

1. หากคุณต้องการทำซุปสีเขียวที่ผิดปกติลองดูที่รูปแบบอื่น ข้อดีของถั่วประเภทนี้คือสามารถรับประทานได้แม้ในช่วงเย็น องค์ประกอบดังกล่าวถือว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์และไม่เป็นภาระกระเพาะ
2. ในการทำซุปคุณจะต้องมีมันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้นเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเนยกีขนาด 240 กรัม ถั่วเขียวหัวหอมใหญ่ก้านคื่นฉ่ายหนึ่งคู่และบวบ 1 ต้น
3. ต้มถั่วโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 40 นาที ทันทีที่คุณเห็นการปรากฏตัวของโฟมบนพื้นผิวของน้ำให้ลบออกทันที โปรดจำไว้ว่าเกลือนี้ไม่ได้รับอนุญาตในขั้นตอนนี้ ในเวลาเดียวกันอย่างประณีตสับหัวหอมและทอดในเนยกีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. ทันทีที่หัวหอมเกือบพร้อมคุณควรโยนบวบและผักชีฝรั่งสับเป็นก้อนสำหรับผัก ผ่านส่วนประกอบประมาณ 10-12 นาที ทันทีที่ถั่วอ่อนนุ่มให้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไป เพิ่มเครื่องปรุงและเกลือ มุ่งเน้นที่รสนิยมของคุณ แต่เพียงผู้เดียว หุงซุปจนมันฝรั่งนิ่ม เสิร์ฟพร้อมผักสดสับละเอียด

ด้วยการวางมะเขือเทศ

1. ถ้าคุณใส่มะเขือเทศลงในจานซุปจะได้กลิ่นที่อร่อยและแปลกใหม่ ในการปรุงอาหารคุณต้องมี 200 กรัม ถั่วแดง, มันฝรั่ง 2 เม็ด, 70 กรัม มะเขือเทศธรรมชาติหอมหัวใหญ่ขนาดกลางมะนาวและเครื่องปรุงรส
2. อย่าลืมล้างน้ำให้สะอาดโดยใช้น้ำไหล ในการทำเช่นนี้คุณต้องเปลี่ยนของไหลหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นทิ้งวัตถุดิบที่แช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ความร้อนเล็กน้อยน้ำมันใน skillet ผัดหัวหอมสับละเอียดในนั้น
3. เมื่อผักนุ่มและโปร่งใสแนะนำให้วางมะเขือเทศ เคี่ยวส่วนผสมอีกไม่กี่นาที จากนั้นทอดในหม้อต้มน้ำ เพิ่มวัฒนธรรมถั่วที่นั่น ต้มครึ่งชั่วโมง
4. ในแนวขนาน, ตะแกรงมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบ โยนถั่ว ใส่เกลือและเครื่องปรุงรสที่จำเป็น ควรปรุงซุปจนมันฝรั่งสุก ปิดเตาและวางภาชนะไว้ด้านข้าง ผสมส่วนผสมกับเครื่องปั่น เสิร์ฟพร้อมมะนาวและสมุนไพรสด

ห้ามมิให้ถั่วแก่ใคร

1. ควรเข้าใจว่านอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแล้วยังมีด้านลบ ดังนั้นการรับแม้แต่อาหารที่ง่ายที่สุดอาจไม่มีผลดีที่สุดต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้คุณไม่ควรพึ่งพาวัฒนธรรมถั่วอย่างมาก
2. ดังนั้นปรุงอาหารและบริโภคอาหารหลากหลายโดยไม่ต้องคลั่ง เพื่อทำให้คุณรู้สึกดีมากโปรดจำไว้ว่าการกลั่นกรอง อย่าพยายามใช้ประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์ของคุณโดยการบริโภคเป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็น นอกจากนี้อย่าพยายามที่จะดื่มทั้งหมดนี้ด้วยยาต้มขึ้นอยู่กับถั่วเลนทิล
3. ถั่วชนิดนี้มีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดในรูปแบบและปริมาณใด ๆ สำหรับโรคเกาต์ dysbiosis โรคข้อต่อโรคถุงน้ำดีโรคริดสีดวงทวารโรคริดสีดวงทวารและ diathesis กรดยูริค นอกจากนี้อย่าใช้วัตถุดิบสำหรับปัญหาไต ภาระมากเกินไปในอวัยวะเหล่านี้สามารถกระตุ้นการเคลื่อนไหวของหินในท่อ

อาหารถั่วมีรสชาติและกลิ่นหอม บนพื้นฐานของถั่วดังกล่าวคุณสามารถปรุงซุปที่หลากหลายและผิดปกติ นอกจากนี้อย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์อย่างไร มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับข้อห้าม

วิดีโอ: สูตรสำหรับซุปถั่วเลนติลแสนอร่อย