เนื้อหาบทความ
อาหารของผู้ใหญ่และเด็กหมายถึงการบริโภคหลักสูตรแรกในอาหาร หากซุปและบอร์ชในต่างประเทศไม่เต็มใจที่จะกินแล้วเพื่อนร่วมชาติของเรากำลังฆ่าซุปกะหล่ำปลีอย่างที่พวกเขาพูดสำหรับแก้มทั้งสอง ความต้องการที่แพร่หลายเช่นนี้กระตุ้นให้แม่บ้านมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ มากขึ้นเพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือน ซุปกะหล่ำปลีทำจากกะหล่ำปลีสดด้วยการเพิ่มส่วนผสมที่สามารถเน้นความมีเกียรติของจาน พิจารณาสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดตามลำดับความสำคัญ
ซุปกะหล่ำปลีในเทคโนโลยีคลาสสิก
- มันฝรั่ง - 180 กรัม
- น้ำมันข้าวโพด - ในความเป็นจริง
- สีเขียว - พวง
- ลอเรล - 3-4 ชิ้น
- ปรุงรสที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส
- กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 40-50 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลีสด - ปริมาณตามที่เห็นสมควร
- เนื้อสันใน - 600 กรัม
- ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำซุป มันควรจะรวยดังนั้นเนื้อไม่จำเป็นต้องตัดก่อน ดังนั้นมันจะค่อยๆให้น้ำผลไม้เมื่อน้ำร้อนขึ้น
- ล้างเนื้อให้แห้งแล้วเอาเส้นเลือดออก ส่งไปยังกระทะขนาดที่เหมาะสมเติมด้วยน้ำกรองหลังจากข้อเท็จจริง ตั้งค่าพลังงานเฉลี่ยของเตาปรุงอาหารจนสุก 1-1.5 ชั่วโมง
- เมื่อเนื้อสันในน้ำเดือดให้นำออกมาแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 2-2 ซม. ส่งกลับไปที่กระทะ ในเวลานี้ปรุงหัวหอมสับและแครอทขูด
- ส่งผักไปทอดในน้ำมันพืชหลังจากนั้นประมาณ 7 นาทีแนะนำให้วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดที่ไม่มีผิวหนัง ปรุงอาหารอีก 7 นาทีโดยมีการกวนเป็นครั้งคราว
- ปอกหัวมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนขนาดเดียวกันเพื่อให้รากสุกทั่วกัน สับกะหล่ำปลีส่งพร้อมกับมันฝรั่งและทอดเป็นเนื้อวัว
- บีบเยื่อกระดาษของกระเทียมด้วยการกดลงไปในกระทะผสม จัดซุปกะหล่ำปลีกับลอเรลปรุงรสด้วยเครื่องเทศสับสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารด้วยไฟระหว่างค่าเฉลี่ยกับค่าต่ำสุดที่สามของชั่วโมง
ซุปกะหล่ำปลีกับพริกหยวก
- น้ำกรอง - 2.8 ลิตร
- กะหล่ำดอกสด - 0.2 กก.
- บรอกโคลี - 0.2 กก.
- ผักกาดขาว - 0.4 กก.
- น้ำมันข้าวโพด - ในความเป็นจริง
- ถั่ว - 6 ชิ้น
- ลอเรล - 4 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 40 กรัม
- เนื้อหมูหรือเนื้อสันใน - 0.5 กก.
- แครอท - 2 ชิ้น
- ล้างเนื้อแล้วส่งไปที่กระทะและต้มจนสุก หมูตุ๋นประมาณ 1.5 ชั่วโมงเนื้อน้อยกว่าเล็กน้อย คุณสามารถรวมเนื้อสัตว์สองประเภทเข้าด้วยกันในสัดส่วนที่เท่ากัน
- เมื่อน้ำซุปที่ปรุงสุกแล้วให้เอาเนื้อสันในออกและหั่นเป็นชิ้น ๆ กลับไปที่กระทะ เพิ่มกะหล่ำปลีขาวสับที่นี่
- แบ่งดอกกะหล่ำและบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกพักไว้ในชามแยก ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกวางครั้งสุดท้าย ปอกหัวหอมและแครอทสับ ทำเช่นเดียวกันกับพริกไทย
- ส่งผักไปที่กระทะทอดในน้ำมันข้าวโพดจนสุก จากนั้นใส่กะปิมะเขือเทศคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- โอนทอดไปยังกระทะเนื้อและกะหล่ำปลี เปิดเตาด้วยไฟปานกลางปรุงอาหารจนกะหล่ำปลีพร้อม ใส่บรอคโคลี่และกะหล่ำดอก 20 นาทีก่อนปรุงอาหาร
- 5 นาทีก่อนสิ้นสุดวางใบลอเรล, ถั่ว, เครื่องเทศที่ชื่นชอบและเครื่องเทศในกระทะ ดำเนินการต่อไปเคี่ยวแล้วปิดไฟและปล่อยให้น้ำซุปยืนครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว
ซุปกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้ากับไก่
- มันฝรั่ง - 240 กรัม
- ผักกาดขาว - 500 กรัม
- แครอท - 80 กรัม
- หัวหอม - 60 กรัม
- ลอเรล - 4 ชิ้น
- ไก่ (เนื้อ) - 800 กรัม
- น้ำดื่ม - 2.2 ลิตร
- น้ำมันข้าวโพด - ในความเป็นจริง
- ปรุงรสที่ชอบ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- มะเขือเทศสุก - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลีขาวบดละเอียดมาก ๆ ล้างและหั่นหัวหอมแครอทและมันฝรั่งแยกจากกัน ปอกเปลือกมะเขือเทศด้วยการลวกด้วยน้ำเดือดแล้วสับละเอียด
- เตรียมหม้อให้พร้อมที่จะไป เทน้ำมันข้าวโพดลงในชามความร้อน ส่งภายในมะเขือเทศหัวหอมสับแครอท ปรุงอาหารในโปรแกรมการทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
- หลังจากนั้นนำผักออกจากภาชนะที่แตกต่างกัน ล้างไก่หั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและทอดในเมนูหลายเมนูในโหมด "การอบ" ในวิธีเดียวกัน (ระยะเวลา 15 นาที)
- เพิ่มผักย่างไก่เพิ่มน้ำ ใส่เกลือและพริกไทยใส่เครื่องเทศ เริ่มโปรแกรมดับไฟเป็นเวลา 25 นาที
- หลังจากระยะเวลาที่กำหนดส่งกะหล่ำปลีและมันฝรั่งสับไปที่ไก่ เอาโฟมที่จะฟอร์ม
- หลังจากวางส่วนผสมทั้งหมดซุปกะหล่ำปลีต้มประมาณ 45 นาที หากช่วงเวลานี้ไม่เพียงพอให้เพิ่มเวลาขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารส่งใบลอเรลไปที่ชาม ให้น้ำซุปต้มก่อนเสิร์ฟ
ซุปผักกาดขาว
- ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม
- ผักกาดขาว - 620 กรัม
- น้ำมันหมู - 110 กรัม
- เชอร์รี่ - 130 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- เนื้อในกระดูก - 500 กรัม
- ใบกระวาน - 4 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 240 กรัม
- พริกไทย - 5 ชิ้น
- น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร
- แครอท - 1 ชิ้น
- ล้างเนื้อส่งผลิตภัณฑ์ไปยังภาชนะที่มีขนาดเหมาะสม เทน้ำตามจำนวนที่ต้องการแล้วส่งกระทะไปที่เตา ตามปกติให้ปรุงน้ำซุป หากคุณต้องการจานที่มีไขมันมากขึ้นคุณสามารถใช้เนื้อหมูได้
- ในกรณีของเนื้อแกะหรือเนื้อวัวคุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีแคลอรีต่ำ หลังจากต้มองค์ประกอบบนเตาอย่าลืมที่จะประทุ เพิ่มน้ำเย็นถ้าจำเป็น วิธีนี้คุณสามารถกำจัดโฟมได้อย่างสมบูรณ์ โปรดทราบว่าน้ำซุปจะเตรียมประมาณ 3 ชั่วโมง
- ปอกเปลือกและล้างกะหล่ำปลีขนาน สับผักตามความชอบของคุณ เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วให้ผสมกะหล่ำปลีลงไป เริ่มเตรียมมันฝรั่งสับรากพืชเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ทันทีที่ส่วนประกอบต้มให้ใส่ผักสับลงไป
- ตั้งกระทะบนเตาเพิ่มจำนวนน้ำมันหมูที่จำเป็นสำหรับการทอด สินค้ายอดนิยม เพิ่มหัวหอมสับและสมุนไพรลงในภาชนะทนไฟ เมื่อส่วนผสมมีสีทองให้ผสมการทอดกับผลิตภัณฑ์หลัก
- ในขณะเดียวกันก็สับเชอร์รี่เป็น 4 ส่วนแล้วส่งไปซุป เทเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ผสมซุปกะหล่ำปลีอย่างทั่วถึงปิดเตา ปล่อยให้น้ำซุปแช่หนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นให้บริการซุปกะหล่ำปลีหอมกับขนมปังสดครีมและสมุนไพร ในบางส่วนคุณสามารถใส่มะกอกและมะนาวฝาน
ซุปผักกาดขาว
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม
- มันฝรั่ง - 150 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งอบแห้ง - 30 กรัม
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด สับหัวหอมอย่างประณีตทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีสีขาว
- ผ่านแครอทผ่านกระต่ายขูด ส่งผักไปที่กระทะผ่านส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีในน้ำมัน ผสมเกลือเพื่อลิ้มรส
- ส่งทอดไปยังกระทะ ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม
- เติมน้ำลงในภาชนะแล้วเริ่มทำอาหาร ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง ในตอนท้ายของการจัดการคุณสามารถเพิ่มชิ้นงานเสร็จแล้ว
ซุปกะหล่ำปลีกับสตูว์
- กะหล่ำปลีอ่อน - 320 กรัม
- สตูว์เนื้อ - 360 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศเนื้อ 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เตรียมผักให้เหมาะสม ล้างและบดให้ละเอียดตามปกติ
- ผ่านแครอทผ่านกระต่ายขูดผักรากกะหล่ำปลีและหัวหอมจะต้องต้มเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงในน้ำเค็ม
- สับมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งผักไปที่กระทะผัดในสตูว์ อย่าลืมที่จะสับมะเขือเทศและเพิ่มลงในหม้อทั่วไป ผสมเครื่องเทศและสมุนไพรทันทีก่อนเสิร์ฟ
ซุปลูกชิ้นกะหล่ำปลี
- กะหล่ำปลี - 550 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- ผักใบเขียว - 35 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- แครอท - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - ในความเป็นจริง
- เนื้อสับ - 320 กรัม
- ทำลูกชิ้นเนื้อสับ วางชิ้นงานในหม้อน้ำเย็นเริ่มกระบวนการทำอาหาร รอให้ของเหลวเดือด
- ล้างมันฝรั่งขนานและถอดชุด สับรากพืชเป็นลูกบาศก์ สับกะหล่ำปลี ส่งผักไปยังเนื้อสัตว์ หัวหอมสับผัดและแครอทขูดในน้ำมัน
- ผสมทองทอดในกระทะทั่วไป เพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศและใบกระวานลงในซุปกะหล่ำปลี หลังจากเดือดสามารถนำจานออกจากเตา ให้น้ำซุปต้ม
ซุปผักกาดขาวกับเห็ดและแฮม
- เห็ดสด - 290 กรัม
- กะหล่ำปลี - 480 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- แฮม - 110 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - ในความเป็นจริง
- ลูกพรุนหลุม - 12 ชิ้น
- ผักใบเขียว - 25 กรัม
- เครื่องเทศ - ในความเป็นจริง
- สับกะหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ส่งไปยังกระทะด้วยน้ำมันพืช ทอดจนนิ่ม ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างเห็ดและสับตามลำดับแบบสุ่ม
- ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยเห็ดและกะหล่ำปลีบนไฟแรง อย่าลืมผสมส่วนประกอบบ่อยๆ ต้มน้ำในกระทะรวมส่วนผสมทั้งหมด เคี่ยวจานครึ่งชั่วโมงเพิ่มลูกพรุน
- ต้มน้ำซุปต่ออีก 10 นาที เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้จานทำเสร็จแล้ว
ปรุงซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีสดได้ง่าย เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใคร อย่ากลัวที่จะทดสอบและเพิ่มส่วนประกอบต่าง ๆ เพื่อปรับปรุงรสชาติ การให้บริการน้ำมะนาวและมะกอกในภาชนะที่แยกจากกันนั้นไม่จำเป็นที่จะไม่จำเป็น
วิดีโอ: วิธีทำซุปกะหล่ำปลีสดที่อร่อยที่สุด
ที่จะส่ง