วิธีการทอดเมล็ดในกระทะ

เมล็ดทานตะวันที่ทำเองทำที่บ้านถือว่าเป็นของว่างที่อร่อยกว่าในทางตรงกันข้ามกับผลิตภัณฑ์ร้านสะดวกซื้อ ชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ลูกตาบรรจุด้วยแบรนด์ต่าง ๆ แต่มันยากที่จะเลือกเมล็ดที่มีคุณภาพ ส่วนใหญ่มักจะพบในความเหนื่อยหน่ายหรือเน่า บ่อยครั้งที่คุณสามารถหาชิ้นงานขนาดเล็กและไม่อร่อยมาก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีกว่าที่จะทำอาหารด้วยตัวเอง

ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน

1. ด้วยการใช้เมล็ดที่ปรุงอย่างเหมาะสมภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นอย่างมาก องค์ประกอบมีผลกระทบในเชิงบวกต่อความแข็งแรงของผู้ชายกระบวนการชราภาพช้าลง ถลอกอย่างรวดเร็วรักษาเส้นผมและเล็บให้ดูมีสุขภาพดี
2. เมล็ดทานตะวันมีชื่อเสียงในเรื่องของวิตามินดีสูงถึงแม้ตับปลาจะไม่ได้มีองค์ประกอบมากมาย ผลิตภัณฑ์ทานตะวันอีกชนิดหนึ่งประกอบด้วยแมกนีเซียมโพแทสเซียมซิลิคอนสังกะสีและส่วนประกอบแร่อื่น ๆ
3. นอกจากนี้องค์ประกอบของเมล็ดรวมถึงวิตามินที่ละลายในไขมันของกลุ่ม E, A. เพื่อทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์คุณต้องกิน 60 กรัม วัตถุดิบดอกทานตะวัน อย่าลืมว่าเมล็ดมีแคลอรีสูง: 100 กรัม บัญชีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 700 kcal

เมล็ดทานตะวันเสียหาย

1. เมล็ดทานตะวันไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายโดยเฉพาะ ด้านลบจะแสดงออกด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์มากเกินไป การกินขนมขบเคี้ยวในปริมาณมากผลิตภัณฑ์เริ่มส่งผลเสียต่อสายเสียง ลบนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคนที่เกี่ยวข้องกับเสียงร้องหรือการสอน
2. ไม่แนะนำให้ใช้เมล็ดทอดในปริมาณมากสำหรับคนอ้วน 300 กรัม กินของว่างเท่ากับส่วนของปฏักไขมัน
3. อย่าละทิ้งเมล็ดพืชอย่างสมบูรณ์เพียงแค่ จำกัด ปริมาณอาหารที่บริโภค คุณควรให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าถ้าคุณแกลบเมล็ดด้วยฟันของคุณการผสมเช่นนั้นจะนำไปสู่การแตกร้าวและการทำลายของเคลือบฟัน

วิธีการเลือกเมล็ด

1. ให้ความสนใจกับการเลือกวัตถุดิบในตลาดอาหาร ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับลักษณะที่ปรากฏ
2. ดูความสะอาดของผลิตภัณฑ์ ประเมินว่าองค์ประกอบของชิ้นงานที่เสียหายจากแมลงนั้นไม่มีไม้แห้งต้นกล้าและสิ่งสกปรก (ฝุ่น) หรือไม่
3. ต้องแน่ใจว่าได้ข้ามองค์ประกอบระหว่างนิ้วมือ แตะเปลือกมันควรจะหนาแน่นและเมล็ดควรจะใหญ่โต อย่าติดต่อผลิตภัณฑ์หากพบรายการที่ว่างเปล่าในชุดเล็ก
4. อย่าพยายามเลือกเมล็ดที่ใหญ่ที่สุดผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในถุงทั่วไปควรมีขนาดใกล้เคียงกัน

วิธีเตรียมเมล็ดสำหรับการคั่ว

1. ก่อนที่จะทอดผลิตภัณฑ์โดยตรงคุณต้องดำเนินการเตรียมการ เทเมล็ดจำนวนเล็กน้อยลงในกระชอนล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
2. มันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะดำเนินการจัดการดังกล่าวในชามดังนั้นคุณจึงไม่สามารถกำจัดสิ่งสกปรกและฝุ่นละอองได้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นกระจายเมล็ดในผ้าฝ้ายบาง ๆ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แห้ง
3. เตรียมกระทะก้นหนาเทลงในจำนวนที่ต้องการของวัตถุดิบดอกทานตะวันเพื่อให้ชั้นเมล็ดอยู่ที่ประมาณ 1.5 ซม. การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถผสมขนมได้อย่างง่ายดายพวกเขาจะทอดอย่างสม่ำเสมอ

วิธีคลาสสิกในการผัดเมล็ด

1. เทจำนวนชื้นที่ต้องการลงในภาชนะที่ทนความร้อนต่ำสุดปิดด้วยฝาปิด กระจายกระบวนการออกเป็นหลายขั้นตอน เพื่อให้ได้คุณภาพและรสชาติที่ดีให้เตรียมผลิตภัณฑ์เป็นส่วนเล็ก ๆ
2. ส่งกระทะไม่ร้อนปานกลางรอสองสามนาที การจัดการอย่างต่อเนื่องจะช่วยให้ความชื้นส่วนเกินออกมา ถัดไปถอดฝาครอบออกด้านข้างลดกำลังไฟของจานเล็กน้อย เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 12 นาที
3. เพื่อตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์พึ่งพาลักษณะที่ปรากฏ ลองทำสำเนาสองสามชุดแล้วตัดสินใจว่าจะทำการทอดต่อหรือไม่ เมื่อเตรียมเมล็ดอย่าลืมที่จะกวนพวกเขาด้วยไม้พาย
4. นอกจากนี้คุณยังสามารถกำหนดความพร้อมของวัตถุดิบของดอกทานตะวันสำหรับหลอกล่อ หลังจากการทอดใส่เมล็ดลงในจานแบนคลุมด้วยผ้าเช็ดครัวรอ 15 นาทีบริโภค

การทำอาหารเมล็ดทานตะวันเค็ม

1. วางผลิตภัณฑ์ดอกทานตะวันที่ล้างแล้วในกระทะก้นหนา เทน้ำในปริมาณที่ต้องการเพื่อให้ครอบคลุมวัตถุดิบ
2. เพิ่ม 50 กรัม เกลือหินผสมอย่างละเอียด ส่งเครื่องไปที่ไฟที่รุนแรง รอ 1.5 นาที
3. ในเวลาที่กำหนดเกลือควรละลายและแช่เมล็ด ถัดไปโยนมวลเข้าไปในกระชอนรอการระบายน้ำที่สมบูรณ์ของของเหลว
4. หลังจากนั้นวางองค์ประกอบในกระทะอีกครั้งเพิ่ม 20 กรัม เกลือ เปิดแผ่นความร้อนด้วยกำลังปานกลาง อย่าหยุดกวนเมล็ด
5. เมื่อผลิตภัณฑ์ของดอกทานตะวันแห้งแล้วให้ลดพลังงานลงเล็กน้อย ตรวจสอบสภาพของเมล็ดเทใน 20 มล. ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการจัดการ น้ำมันพืช
6. เมื่อผลิตภัณฑ์ทอดอย่างสมบูรณ์แล้วให้ถอดเครื่องใช้ในครัวเรือนออกจากกองไฟแล้วเทเมล็ดลงในจาน รอการระบายความร้อนคุณสามารถเริ่มใช้

ปอกเปลือกเมล็ดด้วยซอสถั่วเหลือง

1. เกณฑ์หลักคือข้าวสาลีไม่ควรอยู่ในซอสถั่วเหลือง ปอกเปลือกประมาณ 170 กรัม เมล็ดทานตะวันส่งไปที่กระทะ เริ่มทอดผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนปานกลางอย่าลืมคนตลอดเวลา
2. เมื่อวัตถุดิบมีสีน้ำตาลอ่อนให้ถอดเครื่องใช้ในครัวเรือนออกจากความร้อน เทลงใน 35 มล. ซอสถั่วเหลือง หลังจากนั้นส่งกระทะไปที่เตาอีกครั้ง
3. ทอดและกวนวัตถุดิบจนกว่าของเหลวจะระเหยหมด วางเมล็ดบนจานปล่อยให้เย็น

การทอดเมล็ดฟักทอง

1. ล้างฟักทองด้วยผ้าขนหนูเช็ดให้แห้ง สับผลไม้ในครึ่ง ไส้ในเยื่อหลวมด้วยเมล็ดในภาชนะที่เหมาะสม
2. นำเมล็ดในชามแยกต่างหาก พับกระชอนล้างวัตถุดิบภายใต้น้ำไหลอุ่น กำจัดใยอาหารส่วนเกิน
3. จากนั้นกระจายเมล็ดบนกระดาษ parchment ทิ้งไว้ให้แห้งเป็นเวลา 3 วัน หากคุณต้องการวัตถุดิบเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ๆ ไม่เพียง แต่สำหรับการทอดมันเป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่จะทำตามขั้นตอนอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเชื้อรา
4. ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับเมล็ดฟักทองเค็มก่อนแช่ในน้ำเกลือ 4-5 ชั่วโมง จากนั้นของเหลวทั้งหมดจะถูกระบายออกไปวัตถุดิบจะถูกวางในชั้นที่สม่ำเสมอบนผ้าและแห้งให้ทั่ว ทอดขนมตามปกติ
5. เมล็ดแห้งและถูกล้างจะถูกส่งไปยังกระทะร้อน วัตถุดิบฟักทองควรทอดในส่วนเล็ก ๆ ใช้จำนวนองค์ประกอบที่ต้องการเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของอุปกรณ์ระบายความร้อนด้วยชั้นบาง ๆ
6. ตั้งเตาเป็นไฟปานกลาง คนองค์ประกอบ สังเกตลักษณะของผลิตภัณฑ์ทันทีที่เปลือกกลายเป็นสีบรอนซ์ให้ลดการเผาเล็กน้อย ทอดเมล็ดสักพัก
7. เมื่อได้ยินเสียงแตกให้ลองทำผลิตภัณฑ์หากจำเป็นให้ทำอาหารให้เสร็จ เทเมล็ดลงในภาชนะที่แบนคลุมด้วยผ้าฝ้าย รอขนมให้เย็นสนิทแล้วชิมต่อไป

วิธีทอดเมล็ดในไมโครเวฟ

1. ล้างจำนวนที่ต้องการของเมล็ดด้วยน้ำไหล แห้งถ่ายโอนวัตถุดิบไปยังภาชนะที่ทนความร้อนด้วยชั้น 2 ซม. โรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยใส่เกลือละเอียดหากต้องการ ผสมให้เข้ากัน
2. ตั้งค่ากำลังไฟสูงสุดของอุปกรณ์ที่ใช้ในครัวเรือนวางภาชนะในไมโครเวฟ เปิดเตาอบประมาณ 2 นาทีแล้วนำส่วนผสมมาผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นก็ใส่พลังงานปานกลางของไมโครเวฟ
3. ทอดองค์ประกอบอีก 1.5 นาที ทำซ้ำการจัดการสองครั้งในช่วงเวลาที่ผสมเมล็ด ในตอนท้ายของขั้นตอนการลิ้มรสเมล็ด หากจำเป็นให้ทำกระบวนการทอดซ้ำอีกครั้ง

หากคุณสรุปได้ว่าการทอดเมล็ดไว้ที่บ้านดีกว่าคุณต้องมีความรู้เบื้องต้นก่อน ในตลาดร้านขายของชำให้เลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง ดูความสะอาดของผลิตภัณฑ์ไม่ว่าจะเสียหายหรือขนาดเท่ากัน เรียกดูสูตรเมล็ดทานตะวันที่นิยมมากที่สุด

วิดีโอ: วิธีการทอดเมล็ด