เนื้อหาบทความ
เบอร์รี่สดเป็นที่นิยมมากที่สุด แต่คุณสามารถลองขนมที่สุกและตักเต็มเท่านั้นที่สถานที่ของการเจริญเติบโต ปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้นจะเริ่มกระบวนการหมักภายใน 1 - 2 วันหลังจากนำออกจากสาขา จากที่นี่อีกชื่อหนึ่งคือเบอร์รี่ไวน์ พวกเขากินมันสดแห้งหรือแห้ง ลักษณะเฉพาะคือเมื่อแห้งแล้วจะยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้และเก็บไว้นานกว่าสดหลายเท่า
พืชโบราณที่มีชื่อทันสมัย
เป็นที่รู้จักในหลายประเทศและเป็นที่เคารพของทุกคน การกล่าวถึงมะเดื่อนั้นพบได้ในพันธสัญญาเดิมในหมู่ชนต่างกันเรียกว่าต้นมะเดื่อ, เบอร์รี่ไวน์หรือมะเดื่อ
Caria โบราณถือเป็นบ้านเกิดพวกเขาปลูกมันในอารเบียจากที่มะเดื่อค่อยๆแพร่กระจายไปยังประเทศของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน, เอเชียกลาง, Transcaucasia, อิหร่าน, ดินแดนครัสโนดาร์ เนื่องจากรสชาติและประโยชน์ที่ได้รับต่อร่างกายชาวกรีกจึงห้ามการส่งออกมะเดื่อนอกประเทศ
ในสมัยโบราณถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งสุขภาพและอายุยืน มีประมาณ 1,000 สายพันธุ์ ในป่าต้นมะเดื่อแทบจะไม่เคยพบ ในกระบวนการเพาะปลูกนั้นมีการพัฒนาพันธุ์หลายชนิดที่มีรสชาติสีและขนาดของผลที่แตกต่างกัน บางอย่างยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสดส่วนอื่น ๆ ทนต่อการอบแห้งหรือการทำให้แห้งได้รับรสชาติใหม่
มันเป็นสิ่งสำคัญที่: มะเดื่อแห้งมีน้ำตาลมากกว่าหรือสดกว่า 1/3
พันธุ์ที่นิยมมากที่สุดคือ:
- ไครเมียดำ;
- ดัลเมเชี่ยน;
- Abkhazian สีม่วง;
- Kadota;
- ซานเปโดร
- คอร์เดโร;
- น้ำผึ้ง;
- TEMPO
มะเดื่อสด
เขาเป็นคนที่อร่อยที่สุด แต่เขาก็มีความหลากหลาย Unripened มีน้ำผลไม้นมซึ่งค่อนข้างน่ารังเกียจในรสชาติ ผลเบอร์รี่ Overripe เริ่มหมักและเหมาะสำหรับการทำไวน์หรือบด หากต้องการเพลิดเพลินกับขนมคุณควรปฏิบัติตามกฎสองสามข้อ:
- มีการเลือกผลไม้สุกอย่างสมบูรณ์แล้วมีความอ่อนนุ่ม แต่ไม่เบลอในมือ
- ไม่ควรมีกลิ่นเปรี้ยวเตือนว่าน้ำผลไม้ข้างในนั้นถูกทำให้เรียบร้อย
- ผิวหนังไม่เสียหาย
- ไม่มีรอยบุบเคลือบสีเทา
มะเดื่อจริงสามารถลิ้มรสได้จากสาขาหรือในตลาดที่เกิดขึ้นเองในสถานที่ที่มันเติบโต การพลาดโอกาสดังกล่าวนั้นไม่สมเหตุสมผล ในกรณีอื่น ๆ การซื้อมันไม่มีประโยชน์ ผลไม้สุกที่สมบูรณ์ไม่ทนต่อการขนส่งเลยและผลที่สุกแล้วจะไม่ได้รับความหวานที่ต้องการ หากคุณยังคงได้รับมะเดื่อสดแล้วมีสองวิธี
- ร่วมกับผิวหนังและเมล็ดพืชเหลือเพียง "หาง" ส่วนบน
- ผ่าครึ่งแล้วถูเบา ๆ ด้วยช้อนชาโดยไม่ต้องสัมผัสกับผิวหนัง
เพื่อให้บริการบนโต๊ะมะเดื่อถูกตัดเป็นชิ้นด้วยมีดคมบางกระจายด้วยเยื่อกระดาษขึ้น
ควรจำไว้ว่า: ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถมีผลเบอร์รี่ได้ไม่เกิน 1-2
มะเดื่อแห้ง
ข้อดีในการจัดเก็บระยะยาวการขนส่งฟรีเงื่อนไขขั้นต่ำสำหรับการขนส่ง ใช้พื้นที่น้อยเนื่องจากความเข้มข้นของสารในผลไม้อบแห้งเกิดขึ้นจากความชื้นและปริมาตรลดลงตัวอย่างที่เด่นชัดที่สุดคือรสชาติซึ่งหวานกว่ามากเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์สด
สำหรับการอบแห้งพวกเขาเลือกผลไม้พันธุ์เล็ก ๆ น้อย ๆ พวกเขามีความอ่อนไหวต่อการหมักไม่อร่อยในรูปแบบสด แต่พวกเขาจะแห้งอย่างสมบูรณ์แบบไม่ขึ้นรารับรสใหม่เก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็น
พวกเขากินมันเหมือนของหวานไม่จำเป็นต้องทำพิธีกรรมพิเศษ
เพื่อรักษาให้นานขึ้นพวกเขาวางไว้ในถุงผ้าลินินจากนั้นในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นและวางไว้ในตู้เย็นบนชั้นวางผัก คุณต้องเปิดขวดเป็นประจำและตรวจสอบผลิตภัณฑ์เพื่อความปลอดภัยของคุณสมบัติเริ่มต้น แผ่นโลหะสีขาวที่ปรากฏบนพื้นผิวเป็นเรื่องปกติสามารถพิจารณาได้จากปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ที่สูง อายุการเก็บภายใต้เงื่อนไขถึง 11 - 12 เดือน
มะเดื่อตากแห้ง
มันนุ่มกว่าเมื่อเทียบกับของแห้งและยังสามารถเก็บไว้ได้นาน มันถูกเตรียมในสองวิธี: ในน้ำเชื่อมน้ำตาลและไม่มี ผลเบอร์รี่จะถูกกินเป็นของหวานพวกมันจะถูกเติมลงในซีเรียลสลัดเนื้อแกะและซอสสัตว์ปีก ใช้ในการรักษาภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ดื่มมะเดื่อในแต่ละวันโดยแช่ในน้ำนมข้ามคืนและรับประทานอาหารเช้าแทน 2-3 ชิ้นต่อวันก็เพียงพอแล้ว
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบใด ๆ ยกเว้นการรักษาความร้อน องค์ประกอบของไวน์เบอร์รี่ประกอบด้วย:
- วิตามิน;
- เส้นใย
- กรดโฟลิก
- แคลเซียม;
- สารต้านอนุมูลอิสระ;
- เพคติน;
- น้ำตาลผลไม้
- เบต้าแคโรทีน
ขอแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์ในอาหารประจำวันสำหรับหญิงตั้งครรภ์และผู้หญิงที่วางแผนจะตั้งครรภ์เท่านั้น การบริโภคผลเบอร์รี่เป็นประจำมีประโยชน์สำหรับ:
- ความดันโลหิตสูง
- ปัญหาทางนรีเวชวิทยา
- ต่อมลูกหมากอักเสบ;
- ฟังก์ชั่นที่กดขี่ของระบบทางเดินหายใจ;
- ร่างกายหย่อนคล้อย;
- ความล้มเหลวในทางเดินอาหาร;
- รบกวนการนอนหลับ
การใช้มะเดื่อสดแห้งหรือตากแดดจะช่วยเติมระดับพลังงานอย่างรวดเร็วในระหว่างการออกแรงทางกายภาพอย่างหนักป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางเร่งการงอกใหม่และลดการแข็งตัวของเลือด
ผลิตภัณฑ์ที่มีการเตรียมการที่เหมาะสมสามารถแทนที่ช็อคโกแลต, ขนมหวาน, ขนมแป้ง ผู้ที่ทานอาหารลดน้ำหนักควรแยกมะเดื่อออกจากอาหารหรือบริโภคในผลไม้เล็ก ๆ 1-2 ชิ้นไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์
โปรดทราบ: ปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อสูงมาก 255 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัม
จานกับมะเดื่อ
สูตรง่าย ๆ จะช่วยทดแทนขนมอบซื้อขนมหวานด้วยความคงตัวและเพิ่มรสชาติ พวกเขาไม่ต้องการเวลามากเตรียมง่ายเก็บสารอาหารส่วนใหญ่
บิสกิตร้อนแรง
ในการเตรียมคุณต้อง:
- มะเดื่อ - 10 ชิ้น
- ซอฟท์คอทเทจชีส - 150 กรัม
- น้ำผึ้ง - 5 ช้อนชา
- เนย 50 กรัม
- น้ำตาล - 3 ช้อนชา
- 1 ไข่
- วานิล
ขั้นแรกให้แป้งทำจากแป้งและเนยในกระบวนการเติมน้ำเล็กน้อยตามความจำเป็น มวลถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนวางไว้ในถุงพลาสติกและนำออกเป็นเวลา 30 นาที ในตู้เย็น
จากนั้นก็นำน้ำผึ้งชีสกระท่อมวานิลลาและไข่มาผสมกัน มะเดื่อถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แป้งที่แช่เย็นจะถูกรีดออกมาวางไส้ลงบนมันวางมะเดื่อวางไว้ด้านบนขอบถูกห่อไว้จนถึงกลางชั้น นำเข้าอบครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะทำการเรียกดูแป้ง
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การลองทำอาหารอร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ:
- พายกับมะเดื่อและน้ำผึ้ง
- ไก่ในซอสมะเดื่อ
- สลัดฟักทองกับมะเดื่อ, น้ำผึ้งและถั่ว
ผลไม้หอมอร่อยเป็นที่รักและเป็นที่รู้จักพวกเขานำสุขภาพรักษาสมดุลวิตามินและให้พลัง สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าส่วนเกินนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์จนถึงการย่อยอย่างรุนแรง และมะเดื่อสุก 3 ถึง 5 ชิ้นต่อวันจะทำได้ดี
วิดีโอ: วิธีกินมะเดื่อ
ที่จะส่ง