เนื้อหาบทความ
เราเปิดเผยความลับทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของกระเทียมทอดไปจนถึงอาหารจานร้อนและเย็น!
กระเทียมทอดใช้คืออะไร?
กระเทียมมีกลิ่นเฉพาะและรสชาติฉุน มันมีค่าสำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์และการรักษาของมัน การใช้กระเทียมในรูปแบบดิบนั้นไม่ได้รับการยอมรับในชีวิตประจำวันของเราเสมอเพราะผักใบนี้มีลมหายใจ "กระเทียม" ที่คมชัดหลังรับประทานอาหารซึ่งไม่น่าพอใจสำหรับผู้อื่นเสมอไป
ความคิดเห็นในเชิงบวกของกระเทียมผัดเริ่มมีมากขึ้น ขนมขบเคี้ยวและเครื่องปรุงยอดนิยมนี้ได้นำสถานที่ที่มีคุณค่าในอาหารไม่เพียง แต่ในหมู่ประชาชนของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่ยังอยู่ในประเทศของเรา
เมื่อคั่วกระเทียมจะเปลี่ยนรสชาติ หากในรูปแบบดิบมันเผาไหม้เป็นนิสัยในการทอดมันจะมีกลิ่นหอมและนุ่มไม่ก่อให้เกิดการเผาไหม้ในปากและกลิ่นที่เกิดขึ้นหลังจากการรับประทานอาหาร
- เป็นที่ทราบกันดีว่ากระเทียมผัดซึ่งเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมยังคงมีคุณสมบัติที่มีคุณค่า
- เพื่อต้านทานโรคและการติดเชื้อโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวขอแนะนำให้กินกระเทียมไม่เพียง แต่ดิบ แต่ยังทอด มันมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีค่ามากกว่าห้าสิบ พวกเขามีผลต่อยาต้านจุลชีพต้านการอักเสบ antiparasitic ในร่างกายของเราและช่วยในการต้านทานการติดเชื้อต่าง ๆ หวัดตามฤดูกาล
- กระเทียมคั่วจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างดีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มความต้านทานต่อไวรัส และกระเทียมระเหยง่ายให้อาหารตามปกติแก่บุคคล - มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์!
สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทอดกระเทียม?
ความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์:
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์หรือน้ำมันมะกอก 100 กรัม
- กระเทียมสามหัวที่แข็งแรงพร้อมแกลบแห้ง
ช้อนส้อมจาน:
- มีดและเขียง
- กระทะและไม้พายครัวไม้
หากต้องการทราบเกี่ยวกับข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อทอดกระเทียม:
- กระเทียมที่ผ่านการอบแล้วมีรสชาติที่คมชัดและขมขื่นเพราะมันไม่ชอบอิดโรยในกระทะร้อนนาน
- กระเทียมยังค้างอยู่บนฟันและมีรสชาดที่ให้ลมหายใจ "กระเทียม"
ขั้นตอนของการทอดกระเทียม
ขั้นตอนแรกคือการปอกกระเทียม:
- หลอดไฟจะถูกจัดเรียงเป็นชิ้น
- มีดตัดส่วนบนของกลีบ
- การปอกกระเทียมอย่างต่อเนื่องจากแกลบด้วยมีด ใส่กลีบกระเทียมบนเขียง ในแต่ละชิ้นจากด้านบนกดด้านแบนของมีด (ชี้ไปที่ตัวคุณเอง) และหลังจากเกิดการกระทืบคุณสามารถถอดชั้นกระเทียมที่แยกออกได้อย่างง่ายดาย
ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องบีบกระเทียมเพื่อหลีกเลี่ยงการเผากระเทียมระหว่างการทอด
ขั้นตอนที่สอง - หั่นกระเทียม
- กลีบกระเทียมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นไม่เกิน 1 มม.
- เพื่อเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ออกจากกระเทียมสับเพื่อ "หายใจ" เป็นเวลาห้านาทีก่อนที่จะทอด
ขั้นตอนที่สาม - การทอดกระเทียมในกระทะ
- เทน้ำมันลงในกระทะเย็นและใส่กระเทียมสับลงไป
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อตั้งกระทะให้ร้อนคนให้เข้ากับกระเทียมด้วยไม้พายครัว
- ทันทีที่กระเทียมเริ่ม "ฉ่า" ให้ผัดโดยไม่หยุดจนกว่าจะมีสีทองอ่อน
- จากนั้นนำกระทะออกจากเตา นำกระเทียมที่ทอดแล้วใส่ลงในขวดแก้ว
กระเทียมคั่วพร้อมรับประทาน!
พวกเขาปรุงรสด้วยไข่ดาวสลัดผักแซนวิชซุปและซุปเกี๊ยวที่ชอบสับและเนื้อสัตว์และอาหารจานปลาอื่น ๆ ปรุงรสกระเทียมปรุงจะเติมอาหารที่มีกลิ่นหอมในขณะที่รักษาลมหายใจสดชื่นของคุณ!
หากคุณยังไม่ได้ปรุงหรือกินกระเทียมคั่วลอง!
รักรสและอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำไม
ไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติ แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติในการรักษา
เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพกระเทียมมีคุณสมบัติในการรักษาที่มีคุณค่า ประสิทธิผลของพวกเขาผลการรักษาถูกนำมาใช้เพื่อประโยชน์ของมนุษย์มาตั้งแต่สมัยโบราณหมอรักษาหมอเช่นเดียวกับในอุตสาหกรรมยา การเตรียมโดยใช้กระเทียมช่วยในการฟื้นฟูและรักษาสุขภาพให้ดีอยู่เสมอ ดังนั้นจึงมีการใช้อย่างแข็งขันในยาแผนโบราณและยาแผนโบราณ
เป็นที่ชื่นชอบและชื่นชอบในรสชาติของกระเทียมคั่วในภาคตะวันออก หากปราศจากมันอาหารกรีกและเมดิเตอร์เรเนียนก็จะสูญเสียรสชาติการทำอาหาร
รสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เป็นผลมาจากสารประกอบของกำมะถันเข้มข้นซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์
อาหารปรุงรสด้วยกระเทียมทอดมีไว้สำหรับผู้ที่มี:
- ระดับคอเลสเตอรอลสูงที่ไม่ดี
- ความดันโลหิตไม่คงที่
- น้ำหนักส่วนเกิน;
- ปัญหาการย่อยอาหาร
- ความผิดปกติของการเผาผลาญ
- โรคหวัดบ่อย
- ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
แม้หลังจากการรักษาด้วยความร้อนกระเทียมยังช่วยทำให้เลือดบางและนี่คือการป้องกันการเกิดลิ่มเลือดที่ยอดเยี่ยมซึ่งหมายถึงหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง!
ประโยชน์ที่ชัดเจนของกระเทียมเพื่อสุขภาพของมนุษย์ขยายขอบเขตการใช้งานในอาหาร เครื่องปรุงรสที่มีประโยชน์นี้ช่วยเสริมคุณค่าอาหารประจำวันด้วยวิตามินสารรักษาและแร่ธาตุหลากหลายชนิดช่วยปรับปรุงคุณสมบัติรสชาติของอาหารจานโปรด
การใช้กระเทียมทอดเป็นเครื่องปรุงรสอาหารคุณสามารถลืมเรื่องร้านขายยาใช้งานและมีสุขภาพดี!
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของกระเทียม!
ผักนี้วางขายตามร้านค้าตลอดปี ต้นทุนต่ำของมันจะหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายของอาหารเสริมที่มีราคาแพงและวิตามินคอมเพล็กซ์ขององค์ประกอบที่น่าสงสัย
กระเทียมสามารถเป็นเพื่อนที่ดีต่อสุขภาพของคุณโดยไม่คำนึงถึงความเป็นอยู่ที่ดีของงบประมาณครอบครัวของคุณ
ลองปรุงรสกระเทียมคั่วสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ คุณจะประหลาดใจในความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ นี่ได้รับการยืนยันแล้ว! เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณและมีสุขภาพดี!
วิดีโอ: วิธีอบกระเทียม
ที่จะส่ง