เนื้อหาบทความ
มีหลายกรณีที่พนักงานต้อนรับเติมเกลือจำนวนมากลงในจานด้วยพลังแห่งความไม่มีประสบการณ์หรือ "อยู่เหนือท่อระบายน้ำ" ผู้หญิงทุกคนพบสิ่งนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอโดยไม่ได้ตั้งใจสงสัยว่า: "จะแก้ไขสถานการณ์ได้อย่างไร" มีวิธีแก้ไขปัญหาดังนั้นคุณไม่ควรส่งจานปรุงสุกไปยังถังขยะทันที
ซุปเค็ม
- วิธีที่ง่ายที่สุดในการแก้ไขซุปเค็มคือการเพิ่มข้าวลงไป ในการทำเช่นนี้ให้ห่อธัญพืชด้วยผ้ากอซแล้ววางลงในจานแรกซีเรียลจะรับเกลือส่วนเกิน
- ในทำนองเดียวกันคุณสามารถแก้ไขการกำกับดูแลได้โดยนำหัวมันฝรั่งดิบที่ปอกเปลือกแล้วหลายเส้นใส่ลงไปในหม้อที่บรรจุเนื้อหา จากนั้นต้มซุปประมาณ 7 นาทีเอามันฝรั่งออก
- หากส่วนประกอบข้างต้นไม่ได้อยู่ในมือให้จับแป้งด้วยตัวเอง ห่อองค์ประกอบจำนวนมากได้ดีในหลายชั้นของผ้ากอซส่งไปยังหม้อด้วยน้ำซุป ของเหลวมีเมฆมากจากนั้นคุณสามารถเพิ่มลูกชิ้นสับลงในซุปหรือกรองน้ำซุป
- ในกรณีที่ควรเสิร์ฟซุปใสที่โต๊ะ แต่คุณได้ใส่เกลือแล้ววางบะหมี่เส้นเล็กจำนวนหนึ่งไว้ข้างใน เธอจะเอาเกลือทั้งหมดจานนั้นจะอร่อย
- มีวิธีอื่นที่คุณสามารถแก้ไขข้อผิดพลาดได้ เพิ่มก้อนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ในซุปเค็มที่เตรียมไว้ ประเมินรสชาติหากจำเป็นให้ป้อนชิ้นอื่น
- หากคุณมีเวลาคุณสามารถสกัดส่วนผสมทั้งหมดจากซุปแล้วปรุงน้ำซุปใหม่บนเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เป็นอีกทางเลือกหนึ่งเจือจางน้ำซุปที่มีอยู่ด้วยน้ำ
มันฝรั่งเค็ม
- หากคุณปรุงมันบดและเกลือเกินขนาดการให้บริการโจ๊กและมันฝรั่งสดจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ ผัดจานให้ทั่วแก้ปัญหา
- หากการปลูกรากทอดและคุณจำเป็นต้องฟื้นฟูรสชาติเดิมคุณสามารถผสมมันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยวและสมุนไพร หรือเตรียมผักที่ไม่มีเกลือให้บริการเสริม
- มันฝรั่งต้มสามารถลบออกได้จากเกลือส่วนเกินโดยการล้างรากด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นให้เติมของเหลวจำนวนเล็กน้อยลงในกระทะรอให้เดือด มันฝรั่งจะถูกนึ่งบางส่วนของเกลือจะถูกล้าง
จานสัตว์ปีก
- หากคุณเตรียมอาหารจานสัตว์ปีกและไปไกลเกินเกลืออย่าหมดหวังก่อนเวลา เพื่อแก้ไขสถานการณ์มีความจำเป็นต้องลบเนื้อออกจากกระดูก
- จากนั้นเตรียมซอสตามรสนิยมของคุณ คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือ ตุ๋นนกในองค์ประกอบที่เตรียมไว้เป็นเวลา 10 นาที
- หากคุณปรุงไก่ให้ใส่ผักรวม เกลือส่วนเกินสามารถดูดซึมเข้าสู่อาหารได้ง่าย เมื่อหมักเนื้อสัตว์น้ำหรือนมจะช่วยฟื้นฟูรสชาติเดิม แช่นกไว้ 20 นาที
ซีเรียลเค็ม
- ในการแก้ไขสถานการณ์ด้วยซีเรียลนั้นจำเป็นต้องทิ้งวัตถุดิบที่ปรุงสุกแล้วในกระชอน ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำไหล รอจนกระทั่งของเหลวหมดสนิท หลังจากนี้โอนซีเรียลลงในกระทะและเทน้ำเล็กน้อย
- ผัดในเนยเล็กน้อย เคี่ยวบนไฟอ่อนจนของเหลวระเหยหมด สำหรับ pilaf เค็มสถานการณ์ก็แน่นอน
- เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ต้มข้าวสดจำนวนเล็กน้อย ผัดซีเรียลกับ pilaf เค็ม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้ pilaf จากความเค็มจะช่วยกำจัดลูกเกดที่เปียกโชก
เนื้อปลาเค็ม
- มีหลายกรณีที่ต้องรีบเอาเกลือส่วนเกินออกจากเนื้อสัตว์หรือเคบับในอนาคต มีทางออกคือ! ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องหมักเนื้อสัตว์ในน้ำมันเนย / น้ำมันพืชหรือซอสแป้งเล็กน้อย
- เพิ่มซอสก่อน stewing หรือทอดบนตะแกรงในเตาอบ ปล่อยให้เนื้ออยู่ในน้ำหมักประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างแต่ละชิ้น
- คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น เตรียมกับข้าวใด ๆ สำหรับจานเนื้อเค็มที่ไม่จำเป็นต้องเค็มเลย มันอาจเป็นพาสต้าสดข้าวบัควีทและตัวเลือกอื่น ๆ ให้เลือก
- หากคุณไม่มีงานทำทอดต้มสตูเนื้อในแบบนี้ให้เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เศษขนมปังหอมหัวใหญ่ข้าวต้มเล็กน้อยลงในเนื้อสับ ทำลูกชิ้นหรือลูกชิ้น
- คุณสามารถลองฟื้นฟูเนื้อสัตว์สัตว์ปีกกระต่ายโดยการแช่ชิ้นส่วนในน้ำที่กรองแล้ว มีความจำเป็นต้องระบายของเหลวและแทนที่ด้วยของเหลวใหม่เป็นระยะ
อาหารเค็มอื่น ๆ
พาสต้า
หากคุณปรุงด้วยวิธีการทางเรือให้แก้ปัญหาเกลือส่วนเกินในหลายวิธี ผสมพาสต้ากับซอสมะเขือเทศ
นอกจากนี้ยังสามารถจัดการกับเกลือส่วนเกินได้ดังนี้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มพาสต้าใหม่ ผัดส่วนประกอบปัญหาได้รับการแก้ไข
วิธีสุดท้ายสำหรับมือสมัครเล่น คุณสามารถเพิ่มไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไปในพาสต้าน้ำเงินพร้อมเกลือส่วนเกิน ส่งจานไปทอดในกระทะ ไข่ดูดซับเกลือส่วนเกิน
สลัดผัก
ในกรณีของสลัดผักเค็มปัญหาสามารถถูกกำจัดได้ด้วยการล้างด้วยน้ำเปล่า คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมสดจำนวนเล็กน้อยลงในจาน
สตูว์ผักหรือสตูว์เนื้อวัว
หากคุณปรุงอาหารจานใดจานหนึ่งด้านบนให้แก้ด้วยความช่วยเหลือของมะเขือเทศ สับมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วผสมในภาชนะที่ทนความร้อน เคี่ยวจานไม่กี่นาที ปล่อยให้ยืนยันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ลองดูสิ
ปลา
เพื่อเรียกคืนรสชาติดั้งเดิมของจานปลาคุณสามารถผสมในซอสสดใหม่โดยใช้แป้งหรือครีมเปรี้ยว หากคุณดองปลาในน้ำเกลือก็ควรจะแทนที่ด้วยองค์ประกอบที่สดใหม่ ถัดไปใส่ผลิตภัณฑ์ในหมักใหม่ ต้มปลาให้เย็น หลังจากจัดการแล้วขอแนะนำให้ละลายผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในน้ำจืดเป็นเวลาหลายนาที
หากคุณกำลังประสบกับปัญหาอาหารเค็มอย่าสิ้นหวัง ก็พอที่จะทำตามเคล็ดลับง่าย ๆ คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้อย่างง่ายดาย พยายามอย่าให้สิ่งนี้ อาหารบางอย่างสูญเสียรสชาติดั้งเดิมอย่างถาวร
วิดีโอ: จะทำอย่างไรถ้าคุณใช้จานเกินขนาด
ที่จะส่ง