โอ๊กจุดด่างดำ - คำอธิบายของที่มันเติบโตเห็ดพิษ

โอ๊คจุดด่างดำ (Boletus erythropus) เป็นสมาชิกของตระกูล Boletovy ก็ถือว่ากินได้ตามเงื่อนไข มันมีชื่ออื่น ๆ :

• แดง - เท้าเห็ดชนิดหนึ่ง;
• รอยช้ำ;
• เห็ดย่อย
• เห็ดชนิดหนึ่งเท้าข้าว
• โอ๊คเท้าข้าว
• ผ้านวม

ลักษณะ

หมวกของเห็ดนี้น่าเบื่อคล้ายกำมะหยี่อาจมีเมือก ขนาดของมันมีตั้งแต่ห้าถึงยี่สิบเซนติเมตร ในรูปร่างมันคล้ายกับหมอนหรือมีรูปร่างกลมมนมากขึ้น หมวกมีสีน้ำตาลเข้มสีน้ำตาลสีดำสีน้ำตาลเข้มบางครั้งมีสีมะกอกหรือสีแดง เมื่อเชื้อรามีอายุมากขึ้นมันจะเปลือยเปล่า ด้วยแรงกดดันหรือความเสียหายต่อพื้นผิวสถานที่นี้มืดลงใช้โทนสีฟ้า

ข้างในเห็ดมีสีเหลือง เมื่อตัวเลือกเห็ดตัดออกจุดตัดออกจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือสีเขียวทันที ขามีรูปทรงกระบอกหรือทรงกระบอกสามารถหนาไปด้านล่างกับการเจริญเติบโตของต้นโอ๊ก ด้านในของขามีสีน้ำตาลหรือสีแดงรสชาติและกลิ่นจะหายไป ข้างนอกมีเกล็ดและจุดสีแดง สีของเธอเป็นสีแดงและสีเหลืองไม่มีตาข่าย ขนาดความสูงตั้งแต่ห้าถึงสิบห้าเซนติเมตรในเส้นผ่าศูนย์กลาง - สูงถึงสี่เซนติเมตร

หากมองใต้หมวกคุณจะเห็นท่อมะกอกสีเขียวเหลืองหรือสีเหลือง นอกจากนี้ยังมีรูขุมขนกลมเล็ก ๆ ที่มีสีเหลืองสีแดงหรือสีส้มตามอายุของเชื้อรา มืดลงเมื่อได้รับบาดเจ็บด้วย สปอร์เป็นสีน้ำตาลมะกอกรูปร่างของพวกมันคือกระสวยเพื่อสัมผัส - เรียบเนียน

สถานที่ที่ต้นโอ๊กมีจุดเติบโต

เขาชอบที่จะตั้งถิ่นฐานใต้ต้นไม้เช่นบีช, ต้นคริสต์มาส, ต้นโอ๊กและต้นสน รากของมันประกอบไปด้วย symbiosis พร้อมเหง้าของต้นไม้ นอกจากนี้ยังเติบโตบนดินแอ่งน้ำพร้อมกับมอส ทางเลือกของสถานที่เติบโตได้รับอิทธิพลจากความรักของเขาในดินที่เป็นกรด เห็ดใหม่ปรากฏขึ้นจากพฤษภาคม - ตุลาคม

เป็นไปได้ไหมที่จะกินต้นโอ๊ก

เห็ดเหล่านี้กินได้ตามเงื่อนไข ในการกินพวกคุณต้องทำอาหารประมาณ 15 นาทีแล้วจึงเทน้ำที่พวกเขาปรุง หลังจากนั้นจากต้นโอ๊กคุณสามารถปรุงอาหารหลากหลายใช้สำหรับเครื่องเคียงหรือซอส หลังจากการปรุงอาหารพวกเขาจะไม่ลดขนาดจริง เห็ดเหล่านี้มีเยื่อกระดาษจำนวนมาก อาหารอร่อยมากเมื่อทอดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะไม่สูญหายไปและกลิ่นที่น่ารื่นรมย์มาจากพวกเขา นอกจากนี้ต้นโอ๊กยังสามารถปรุงในรูปแบบใด ๆ : ดอง, แห้ง, เค็ม เห็ดสำหรับทุกรสนิยม

เห็ดที่คล้ายกัน

เห็ดเหล่านี้เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ มี "พี่น้อง" มากมายคล้ายกับตัวเอง มีความจำเป็นต้องรู้และสามารถแยกแยะระหว่างพวกเขาได้ เหล่านี้รวมถึง:

1. เห็ดชนิดหนึ่งสีเหลืองมักจะเติบโตในยุโรปตะวันตก มันแตกต่างจากรอยช้ำในสีน้ำตาลเหลือง
2. Dubovik Kele - ไม่ค่อยพบ ชอบดินปูน มันแตกต่างกันในสีของหมวก: มันมีน้ำหนักเบาและสีเหลืองน้ำตาล
3. ต้นโอ๊กสีน้ำตาลมะกอกแตกต่างกับรอยด่างที่ขา
4. เห็ดซาตาน - เป็นสายพันธุ์ที่มีพิษ ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะไม่สับสนเห็ด มันแตกต่างจากต้นโอ๊กในกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ในการตัดมันจะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินทันทีในตอนแรกมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของต้นโอ๊คกระดำกระด่าง

Dubovik มีสารที่มีประโยชน์:

1. ธาตุ: ทองแดง, สังกะสี, แมงกานีส, เหล็กทองแดงส่งเสริมการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญของร่างกายและการสังเคราะห์ฮอร์โมนของต่อมใต้สมอง สังกะสีช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหาร เพิ่มการดูดซึมของสารอาหารต่าง ๆ ปรับปรุงการย่อยอาหารเนื่องจากการสะสมในตับอ่อน เหล็กมีความจำเป็นต่อการสร้างฮีโมโกลบินซึ่งมีออกซิเจนในร่างกาย ในส่วนของเห็ดที่น้อยมากจะวางองค์ประกอบการติดตามปริมาณรายวันทั้งหมด
2. กรดอะมิโนช่วยเพิ่มความจำความสามารถทางจิตนำไปสู่การประสานการเคลื่อนไหวตามปกติ
3. เบต้ากลูแคนมีประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกันและมีผลเสียต่อเซลล์มะเร็ง

นอกจากนี้เห็ดเหล่านี้ลดความเสี่ยงของหลอดเลือด

การใช้ต้นโอ๊กจุดด่างดำ!

ต้องจำไว้ว่าเห็ดนั้นกินได้แบบมีเงื่อนไขและควรใช้ด้วยความระมัดระวัง เด็กอายุต่ำกว่าสิบสองไม่สามารถกินเห็ดได้ ความจริงก็คือพวกเขามีความเฉพาะเจาะจงและ "หนัก" อาหาร พวกเขามีไคตินซึ่งมีโครงสร้างที่อยู่ตรงกลางระหว่างพืชและสัตว์ มันมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ แต่ไม่ดูดซึมในทางเดินอาหารของเด็ก

วิดีโอ: ต้นโอ๊กจุดด่างดำ (Boletus erythropus)