เนื้อหาบทความ
งาขาว (งา) เป็นเครื่องเทศที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเมล็ดงาดำมีประโยชน์มากกว่าและมีราคาสูงกว่า
คุณสมบัติที่โดดเด่นของงาดำและขาว
งาเป็นพืชสัปดาห์แพนเค้กที่มีค่าซึ่งมีประมาณ 25 ชนิด ผู้คนใช้ผลิตภัณฑ์ที่มาจากอินเดียไม่พบในป่าที่เพาะปลูก มีหลายรุ่นของรุ่นอินเดียเมล็ดมีสีแตกต่างกัน
งาขาวมีการกระจายอย่างกว้างขวางบนชั้นวางของร้านค้าของเรา แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพบกับเพื่อนดำของมันนาน ๆ ครั้งแม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกที่น่าประทับใจมากมาย
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสองประเภทนี้:
- งาดำจะถูกขายโดยไม่มีการเคลือบสีศูนย์ของพวกเขายังมีเฉดสีเข้ม แต่ธัญพืชสีขาวได้รับการทำความสะอาดล่วงหน้าภายในพวกเขาเป็นสีขาว
- เมล็ดดำมีรสขม แต่น้ำมันจากผลิตภัณฑ์นี้ออกมาดีกว่า เมล็ดสีขาวมีรสชาติที่อ่อนนุ่มพวกเขาส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการอบอาหารต่างๆ
- งาดำมีกลิ่นหอมทาร์ตที่สดใส แต่เพื่อนผิวขาวของมันไม่สามารถอวดอ้างได้
งาดำมีอะไรบ้าง
ในประเทศต่างๆในเอเชียเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าน้ำมันซึ่งเป็นส่วนผสมของงาดำเป็นยาแก้โรคทุกชนิดที่เป็นอมตะ เมล็ดที่ไม่สะอาดจะมีประโยชน์มากกว่า
งาดำมีวิตามิน A, B และสารต้านอนุมูลอิสระอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าคู่สีขาว
ไฟโตสเตอรอล lignans ซึ่งมีผลต่อการก่อตัวของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายและป้องกันการสะสมของไขมันมีอยู่ในปริมาณมากในผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
งาดำอุดมไปด้วยแคลเซียมเป็นอย่างมากเนื่องจากส่วนประกอบที่สำคัญนี้อยู่ในแกลบและในเม็ดสีขาวจะหายไปในระหว่างการทำความสะอาด
สำคัญ! ผู้ป่วยที่แพ้แลคโตสควรใช้งาอย่างเป็นระบบ
นอกจากนี้งาดำยังมีเนื้อหา:
- ซีลีเนียม;
- ฟอสฟอรัส;
- ทองแดง;
- แมกนีเซียม;
- แมงกานีส
- เหล็ก;
- สังกะสี;
- กลีเซอรอลอีเธอร์;
- วิตามินต่างๆ (A, B, E, PP);
- วิตามินซี
เมล็ดประกอบด้วยใยอาหารที่ให้ประโยชน์ล้ำค่าต่อคลองย่อยอาหาร (มากถึง 6%)
ประโยชน์ของงาดำ
คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของงาดำมานานแล้ว
- ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ช่วยกำจัดร่างกายของสารพิษและสารพิษซึ่งสามารถทำได้เนื่องจากฤทธิ์เป็นยาระบาย
- ขอบคุณ phytin เนื้อหาของส่วนประกอบแร่จะถูกทำให้เป็นมาตรฐาน
- การแนะนำของเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวในอาหารนำไปสู่การรักษาเสถียรภาพของกระบวนการเผาผลาญอาหารและลดโอกาสในการเกิดโรคอ้วนเนื่องจาก betasitosterol
- การมีวิตามินพีพีทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
- เติมเต็มการขาดแคลเซียมในร่างกาย
- มันทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- ไฟโตสเตอรอลมีผลในการทำลายเนื้อเยื่อไขมันที่เกิดขึ้นบนผนังหลอดเลือด ดังนั้นจึงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่างาดำสามารถป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและการอุดตันของเส้นเลือดฝอย
- แคลเซียมจำนวนมากช่วยลดโอกาสเกิดโรคกระดูกพรุน
- วิตามินบีมีส่วนร่วมในกระบวนการที่ช่วยให้การทำงานของระบบประสาทดีขึ้น
- การมีไรโบฟลาวินทำให้เส้นผมและเล็บแข็งแรงสุขภาพดีดูดี
สิ่งที่สามารถรักษาได้ด้วยงาดำ
งาดำมักใช้ในการรักษาโรคบางชนิด
- ด้วยโรคกระเพาะ คุณควรใช้น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะที่ได้จากงาวันละ 1 หรือ 2 ครั้ง สำหรับอาการปวดที่เกิดขึ้นอย่างฉับพลันในกระเพาะอาหารขอแนะนำให้ดื่มน้ำมัน 1 ช้อนขนาดใหญ่ (เหมาะสำหรับงาและมะกอก) ความเจ็บปวดหายไป
- สำหรับหัวใจ เนื่องจากน้ำมันงาสามารถโม้ของสารที่มีผลในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและความดันโลหิตจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคหัวใจ
- จะทำให้ระบบประสาทเป็นระเบียบขึ้น ต้องขอบคุณแมกนีเซียมวิตามินบีสารต้านอนุมูลอิสระและกรดอะมิโนผลิตภัณฑ์นี้จึงขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีปัญหานอนไม่หลับความเครียด
- ดีต่อสมอง ส่วนประกอบและสารที่มีค่าจำนวนมากที่มีอยู่ในน้ำมันมีผลในเชิงบวกต่อการทำงานของสมองและลดโอกาสในการเกิดโรคเช่นโรคอัลไซเมอร์และโรคเส้นโลหิตตีบหลายเส้น
- จากไข้หวัดและโรคซาร์ส น้ำมันที่ทำจากงาดำเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการแก้หวัด เครื่องมือที่ถูกความร้อนในอ่างน้ำถูกลูบเข้าไปในบริเวณหน้าอกของผู้ป่วย หลังจากผู้ป่วยรายนี้คุณต้องแต่งตัวให้อบอุ่นและห่อด้วยผ้าห่ม
- สำหรับการย่อยอาหาร การบริโภคน้ำมันงาอย่างเป็นระบบจะช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูก, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร ควรดื่มวันละ 3 ครั้งครั้งละหนึ่งช้อน
- เมื่อวันที่สุขภาพของผู้หญิง ผู้หญิงตะวันออกรู้จักโดยตรงว่าอะไรเป็นประโยชน์ต่อเมล็ดที่ไม่เหมือนใคร การบริโภคประจำวันของผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยนี้มีประโยชน์ช่วยรักษาระบบสืบพันธุ์ที่ดีต่อสุขภาพ วิธีนี้ช่วยลดโอกาสในการเกิดเต้านมและโรคอื่น ๆ ของต่อมน้ำนม
- ทำความสะอาดร่างกาย ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเมล็ดงากำจัดสารพิษออกจากร่างกาย สำหรับการเตรียมธัญพืชสีดำนั้นบดในเครื่องบดกาแฟ ผงนี้ควรใช้ 1-2 สัปดาห์ที่ 1 ตาราง ล้างด้วยน้ำสะอาด วิธีนี้ไม่เพียง แต่ช่วยทำความสะอาดร่างกาย แต่ยังช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
- ตัวแทนการรักษา หากแคลลัส, รอยถลอก, รอยแตกถูกหล่อลื่นด้วยน้ำมันงาทุกวันพวกเขาจะรักษาได้เร็วขึ้น
- หน้ากากลดริ้วรอย จากน้ำมันงาคุณสามารถเตรียมส่วนผสมเครื่องสำอางที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทำให้ผิวเรียบเนียนและกำจัดริ้วรอย ในปริมาณที่เท่ากันเนยโกโก้และผงรวมทั้งน้ำมันงาผสมกัน ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกนำไปใช้กับผิวหนังล้างออกหลังจาก 20 นาที ขั้นตอนที่คล้ายกันซ้ำสามครั้งใน 7 วัน
อันตรายจากงาดำ
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย แต่ควรปฏิบัติตามกรอบที่เหมาะสมเมื่อบริโภคงาดำ ในบางกรณีผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตราย 
- ผู้ที่มีการแข็งตัวของเลือดสูง, การเกิดลิ่มเลือด, thrombophlebitis ควรลดการบริโภคงา
- เนื่องจากมีแร่ธาตุจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ผู้ป่วยที่มีนิ่วในไตและความผิดปกติอย่างร้ายแรงในการเผาผลาญแร่ธาตุควรหลีกเลี่ยงการใช้พวกเขา
- งาเป็นแคลอรี่สูงดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องรวมไว้ในเมนูสำหรับผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน
- อาการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้แม้จะหายากยังคงพบ คุณต้องระวังตั้งแต่แรก
- ปกติงาจะถูกห้ามไม่ให้กินในปริมาณมากในช่วงเวลาของการรักษาด้วยการเต้นของหัวใจ glycosides เนื่องจากในควบคู่พวกเขาสามารถที่จะกระตุ้นการเต้นของหัวใจเต้นผิดจังหวะ
สำคัญ! งาดำสามารถเพิ่มเลือดออกได้ดังนั้นการทานผลิตภัณฑ์นี้ในช่วงมีประจำเดือนจะต้องหยุด
อย่างระมัดระวังเพื่อรับสินค้าควรเกี่ยวข้องกับแม่ในอนาคตในช่วงเวลาที่แบกลูก การใช้เมล็ดโดยไม่ต้องวัดอาจทำให้การตั้งครรภ์สิ้นสุดลงก่อนกำหนด อย่างไรก็ตามในปริมาณที่เหมาะสมจะมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงในตำแหน่งที่เป็นแหล่งแคลเซียมที่ทรงคุณค่า
ข้อตกลงการใช้งา
งาดำมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารยาแผนโบราณและเครื่องสำอางค์ มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารในรูปแบบดั้งเดิมในธัญพืชเช่นที่เราซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต มันควรจะเพิ่มลงในจานในตอนท้ายของกระบวนการปรุงอาหารเพื่อให้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในนั้น
น้ำมันงาใช้เป็นน้ำสลัด โดยวิธีการที่ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติเฉพาะที่ทุกคนอาจไม่ชอบ
ในสูตรการแพทย์แผนโบราณและเครื่องสำอางค์ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกันถูกนำมาใช้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบของสูตรต่าง ๆ ในกรณีนี้มันจะถูกบดขยี้ให้มีมวลเป็นเนื้อเดียวกันและผสมอย่างทั่วถึงกับส่วนประกอบอื่น ๆ น้ำมันบริสุทธิ์สามารถใช้เป็นสารทำความสะอาดสำหรับหวัด
งาดำเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครโดยไม่ต้องสงสัย มันถูกใช้อย่างแข็งขันในยาแผนโบราณการทำอาหารความงาม น้ำมันที่ทำจากงาถือว่าสูง งาจะต้องรวมอยู่ในอาหาร แต่ในปริมาณที่เหมาะสมเท่านั้น
วิดีโอ: น้ำมันงาและน้ำมันงาอะไรดี
ที่จะส่ง