เนื้อหาบทความ
ในบรรดาเครื่องเทศที่เป็นที่รู้จักทั่วโลกพริกไทยดำเป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหา เครื่องปรุงรสนี้ซึ่งทุกวันนี้อยู่ในทุกครัวในสมัยก่อนนั้นมีมูลค่าเท่ากับทองคำ ประวัติศาสตร์ได้เก็บรักษาหลักฐานเอกสารแม้กระทั่งความจริงที่ว่าพ่อค้าเคยตัดสินด้วยพริกไทยดำ โดยวิธีการในยุคกลางที่อุดมไปด้วยสินสอดทองหมั้นให้ลูกสาวของพวกเขาให้เครื่องเทศที่มีค่านี้
ความลับสู่ความสำเร็จพริกไทยดำ
จากแหล่งโบราณเดียวกันมันเป็นไปได้ที่จะพิสูจน์ว่าเป็นครั้งแรกที่วัฒนธรรมนี้ปรากฏในอินเดีย กับการพัฒนาของการเดินเรือเครื่องเทศนี้แพร่กระจายไปยังเอเชียเป็นครั้งแรกและจากนั้นก็มาถึงยุโรป ความนิยมของถั่วดำที่มีกลิ่นเผ็ดเพิ่มขึ้นในอัตราที่เหลือเชื่อและในไม่ช้าพริกไทยดำก็เป็นที่รู้จักกันดีในทุกทวีป
วันนี้พืชผลนี้ได้รับการปลูกฝังเป็นหลักในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ธุรกิจนี้อยู่ในประเทศที่ดีเช่นอินโดนีเซียบราซิล ซัพพลายเออร์ของพริกไทยดำไปยังหลายประเทศของโลกเป็นรัฐเกาะเล็ก ๆ ในมหาสมุทรแปซิฟิกและมหาสมุทรอินเดีย เศรษฐกิจของประเทศเหล่านี้มีพื้นฐานมาจากการค้าพริกไทยอย่างแม่นยำ
พืชคืออะไร
ตามที่ระบุไว้แล้วที่อยู่อาศัยที่ดีสำหรับพริกไทยดำคือเขตร้อน ไม้พุ่มคล้ายกับเถาเลื้อยปีนเขาหลังจากออกดอกเขียวชอุ่มให้ผลถั่วเล็ก ๆ มากมาย เพื่อให้ได้เครื่องเทศที่มีคุณภาพสูงผลไม้ที่ไม่สุกจะถูกนำไปตากแห้งแล้วบดและบรรจุในอุปกรณ์พิเศษในภาชนะที่สามารถป้องกันผงอันมีค่าจากความชื้นและรักษากลิ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ นี่คือเงื่อนไขที่สำคัญมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ที่สูญเสียคุณสมบัติหลักของมันไม่ได้เป็นตัวแทนของค่าใด ๆ
แต่ถั่วแห้งซึ่งแตกต่างจากพริกไทยป่นไม่ได้เรียกร้องมากนักและสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี เมื่อพื้นดินเครื่องเทศสูญเสียกลิ่นหอมที่น่าทึ่งภายในสามเดือน
ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวที่ใช้สีของผลไม้ของพุ่มไม้พริกไทยสามารถ:
- สีขาว - สำหรับความหลากหลายนี้กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนเป็นลักษณะเฉพาะและมีการเผาไหม้น้อยลงในรสชาติ
- สีแดง - นี่คือความหลากหลายที่คมชัดซึ่งได้มาจากผลไม้สุกดี
- สีเขียว - เป็นผลไม้สดมักใช้ในการประกอบอาหาร
จุดสำคัญ! ความเผ็ดร้อนของพริกไทยดำและลักษณะของรสชาตินั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายเช่นเดียวกับประเทศที่จำหน่ายสินค้า พริกอินเดียถือว่าร้อนเป็นพิเศษ
องค์ประกอบพริกไทยดำ
- ลคาลอยด์ (ไพเพอรีน);
- น้ำมันหอมระเหย
- องค์ประกอบแร่ธาตุ
- คอมเพล็กซ์ของวิตามินรวมถึง C และ E
- เส้นใย
- คาร์โบไฮเดรต
ในปริมาณน้อยที่สุดมีโปรตีนและไขมันอยู่ในเครื่องปรุงรส ชุดนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์สามารถให้คุณสมบัติมากมายที่ช่วยรับมือกับโรคต่างๆ
Pepper - มีประโยชน์และมีประสิทธิภาพ
ความสามารถของพริกไทยดำที่จะมีผลการรักษาทำให้มีประโยชน์มากที่สุดของทุกรส ปรุงรสแตกต่างในคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร;
- กระตุ้นการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร
- มีคุณสมบัติต้านแบคทีเรียเด่นชัด;
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
- ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตซึ่งส่งผลในเชิงบวกต่อการเต้นของหัวใจและสมองกิจกรรม;
- ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง;
- มีคุณสมบัติยาแก้ปวด;
- มันเป็นเสมหะที่ยอดเยี่ยม
- เนื่องจากความสามารถในการทำให้ผอมบางเลือดป้องกันการก่อตัวของเลือดอุดตัน;
- ลดคอเลสเตอรอล
- กระตุ้นกิจกรรมทางเพศ
มันเปิดใช้งานการผลิตเอนโดฟิน (ฮอร์โมนของ "ความสุข") และ serotonin - ฮอร์โมนที่รับผิดชอบในการทำงานหลายอย่างในร่างกายรวมถึงภูมิคุ้มกันและการนอนหลับที่ดี
พริกสามารถใช้โรคอะไรได้บ้าง?
คุณสมบัติทั้งหมดที่ระบุไว้ที่นี่ทำให้สามารถพิจารณาพริกไทยดำเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคและเงื่อนไขดังกล่าว:
- ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
- ท้องผูก;
- การเกิดลิ่มเลือดและลิ่มเลือดอุดตัน
- โรคหลอดลมอักเสบ;
- โรคจมูกอักเสบ;
- hyperthermia;
- โรคปอดบวม;
- ตับไตผิดปกติ
พริกไทยป่นเหมาะสำหรับแก้งานป้องกัน ตัวอย่างเช่นด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถต้านทานโรคร้ายกาจเช่นโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวาย มันส่งผลดีต่อภูมิคุ้มกันและกลิ่นเฉพาะของมันช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัสไม่ให้เข้าสู่ร่างกาย
วิธีใช้
ในธุรกิจการทำอาหารพริกไทยดำในทุกรูปแบบถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวาง: เป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงรสผสมในรูปแบบของถั่วพื้นดิน กลิ่นที่สดใสของมันคงอยู่นานพอสมควร พริกไทยเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันถูกเพิ่มลงในจานเนื้อและปลา การปรับปรุงรสชาติของอาหารทำให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เมื่อรับพลังงานต่ำซึ่งมีน้ำหนัก 250 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ 100 กรัมพริกไทยป่นถือว่าเป็นเครื่องเทศที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ที่จริงแล้วเพื่อที่จะ "กิน" มากถึง 100 กรัมของพริกไทยมันจะใช้เวลาหลายปี
เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พริกไทยส่วนใหญ่จะใช้ในรูปแบบของสารเติมแต่งส่วนประกอบให้กับพืชหรือสูตรอื่น ๆ
แอปพลิเคชั่นกลางแจ้ง
- สถานการณ์เดียวที่อนุญาตให้ใช้พริกไทยป่นในรูปแบบบริสุทธิ์คือการรักษาบาดแผลและรอยขีดข่วน แผลจะโรยด้วยผงด้านบน ทำความสะอาดพื้นผิวที่เสียหายจากเชื้อโรคและหยุดเลือด
- ด้วยความช่วยเหลือของพริกไทยไลเคนสามารถรักษาให้หายขาดได้ถ้าคุณผสมปรุงรสเล็กน้อยกับแป้งถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำมาในส่วนเท่า ๆ กันผสมและพื้นที่ที่มีปัญหาจะถูกประมวลผลในภายหลังด้วยครีมที่ได้รับ
- เครื่องเทศนี้มีการสูญเสียเส้นผมที่รุนแรง ผมร่วงซึ่งเป็นพยาธิสภาพที่เรียกกันว่าผู้ชายหลายคนต้องทนทุกข์ทรมานสามารถรักษาให้หายขาดได้ถ้าคุณเตรียมองค์ประกอบเช่นเกลือพริกไทยดำน้ำหัวหอม ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมจากนั้นนำไปใช้กับหนังศีรษะและทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นหน้ากากการรักษาจะถูกล้างออก
สลิมมิ่งกับพริกไทย
ตามผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและผู้ทดลองในพื้นที่นี้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องง่ายถ้าคุณดื่ม kefir หนึ่งแก้วในขณะท้องว่างทุกวันโดยใช้พริกไทยเล็กน้อยละลายในเครื่องดื่ม พวกเขาบอกว่าในวิธีง่าย ๆ มันเป็นไปได้ที่จะลดน้ำหนักได้ถึง 2 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ แต่มีเพียงผู้ที่ไม่มีปัญหากระเพาะอาหารเท่านั้นที่สามารถใช้สูตรนี้ได้
การบำบัดที่บ้าน
- เพื่อเสริมความแข็งแรงให้กับผู้ชายรวมถึงป้องกันการปรากฏตัวของ adenoma ต่อมลูกหมากแนะนำให้เตรียมส่วนผสมของน้ำตาลและพริกไทย ส่วนผสมจะถูกนำมาในสัดส่วนที่เท่ากันและผสมเพียงแล้วเพิ่มลงในจาน
- ทิงเจอร์แอลกอฮอล์กับพริกไทยดำซึ่งก็คือถั่วช่วยกำจัดความเจ็บปวดด้วย radiculitis และ arthrosis และถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศเป็นประจำในรูปแบบใด ๆ กับอาหารสิ่งนี้จะช่วยให้การหายไปของจุดขาวด้วย vitiligo
คุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้ทำให้พริกไทยบดบังไม่ได้ถ้าบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
เมื่อพริกไทยถูกห้ามใช้
แน่นอนผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติพิเศษเช่นพริกไทยมีจำนวนข้อ จำกัด เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธคนที่:
- แผลในกระเพาะอาหาร
- โรคโลหิตจาง;
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเฉียบพลันและกระบวนการอักเสบอื่น ๆ ในไต;
- บาดเจ็บ;
- การผ่าตัดช่องท้อง (เนื่องจากการคุกคามของการมีเลือดออก)
แม้ว่าการใช้พริกไทยไม่ได้ จำกัด อยู่เพียงแค่หญิงมีครรภ์และคุณแม่ที่ให้นมบุตร แต่ควรลดการปรากฏของเครื่องเทศในเมนูนี้และจะดีกว่าถ้าปฏิเสธอย่างสมบูรณ์
วิดีโอ: ประโยชน์และอันตรายของพริกไทยดำ
ที่จะส่ง