จะเปลี่ยนน้ำตาลเป็นเบาหวานได้อย่างไร?

การควบคุมโภชนาการของผู้ป่วยเบาหวานอย่างเข้มงวดดังนั้นการเตรียมอาหารด้วยความระมัดระวัง ความสนใจเป็นพิเศษจะจ่ายให้กับผลิตภัณฑ์ที่อาจมีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย พวกเขานำไปสู่ความจริงที่ว่าความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดเพิ่มขึ้น ถ้าคุณเพิ่มอาหารแคลอรี่สูงนี้สุขภาพของผู้ป่วยจะทวีความรุนแรง อย่างที่ทราบกันดีว่าเบาหวานไม่แนะนำให้ทานน้ำตาลดังนั้นจึงจำเป็นต้องมองหาอาหารเสริมอื่น ๆ เราจะพูดถึงพวกเขาในวันนี้

การเลือกใช้สารให้ความหวาน

1. ลองคิดดูว่าสารให้ความหวานชนิดใดที่จะได้รับประโยชน์ เนื่องจากโรคเบาหวานเป็นโรคที่ค่อนข้างรุนแรงซึ่งมักนำไปสู่โรคอ้วนแคลอรี่ทดแทนก็มีผลต่อการเลือกเช่นกัน สารให้ความหวานควรมีแคลอรี่ต่ำและเป็นประโยชน์ในเวลาเดียวกัน การจัดประเภทนี้รวมถึงสารให้ความหวานของสารให้ความหวานมาตรฐานสากลและขัณฑสกร
2. คุณสมบัติเชิงบวกที่สำคัญของสารให้ความหวานที่นำเสนอคือปริมาณแคลอรี่ซึ่งเป็น 0 ในการผลิตแอสฟัลต์ขมิ้นชันนั้นได้รับทางเคมีด้วยเหตุนี้หลายคนสงสัยในความปลอดภัยของพวกเขาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตามรุ่นอย่างเป็นทางการ, ทดแทนน้ำตาลเหล่านี้ได้รับอนุญาตให้นำมาพร้อมกับโรคที่นำเสนอ แต่มีข้อห้ามโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแบกเด็กเลี้ยงลูกด้วยนมความยากลำบากในการทำงานของไตและตับ
3. สารออกฤทธิ์หลักจะรวมอยู่ในสารทดแทนอื่น ๆ อีกมากมายที่วางขายตามร้านขายยาและร้านค้าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ยาเสพติด "Surel" ได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับประเภทของบุคคลที่มีความอ้วนและโรคเบาหวานรวมถึงสารให้ความหวาน ก่อนที่จะซื้อคุณต้องอ่านข้อมูลบนฉลากเพื่อตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์
4. อย่างไรก็ตามในแอสปาร์แตมขาเข้าตัวเลือกไม่ จำกัด สารให้ความหวานอื่น ๆ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่เรียกว่าซอร์บิทอลไซลิทอลฟรุกโตสกำลังมาถึงชั้นวางของ ข้อเสียเปรียบหลักของสารเหล่านี้คือนโยบายราคาสูงและห่างไกลจากศูนย์แคลอรี่เนื้อหา แต่การดูดซึมของพวกเขาช้าดังนั้นจึงไม่มีการสังเกตระดับน้ำตาลในเลือด

ทางเลือกทดแทน

1. สารทดแทนน้ำตาลข้างต้นทั้งหมดถือเป็นแบบดั้งเดิมซึ่งได้มาจากกระบวนการทางเคมี แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้หญ้าหวานและซูคราโลสมีความเกี่ยวข้องกันมาก
2. หญ้าหวานถูกขุดขึ้นมาจากกระบวนการผลิตน้ำตาลปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายลดลงอย่างเห็นได้ชัดและประโยชน์จะไม่สูญหายไป การบริโภคหญ้าหวานจะไม่ส่งผลเสียต่อระดับกลูโคส แต่สารให้ความหวานจะถูกดูดซึมอย่างช้าๆ
3. หญ้าหวานมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ที่แตกต่างกันเรียกว่าหญ้าน้ำผึ้งเพราะมีรสชาติพิเศษ คุณสมบัติที่โดดเด่นหลักของสารให้ความหวานคือความปลอดภัยเป็นธรรมชาติและผลการรักษา
4. เมื่อหญ้าหวานถูกกินเข้าไปมันจะไม่ทำให้เกิดการกระโดดในกลูโคสเร่งกระบวนการเผาผลาญทำความสะอาดหลอดเลือดจากคอเลสเตอรอลปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและช่วยต่อสู้กับโรคอ้วน มันควรได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
5. สำหรับซูคราโลสถือว่าเป็นอะนาล็อกของสารให้ความหวานและแซคคาริน ควรเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอไม่ได้สกัดแบบธรรมชาติดังนั้นถ้าเป็นไปได้จะดีกว่าถ้าให้ความชอบกับหญ้าหวาน

กำหนดประเภทของสารทดแทนน้ำตาล

1. เนื่องจากสารให้ความหวานเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามธรรมชาติพวกเขามีชื่อของตัวเองหากคุณตัดสินใจซื้อสารให้ความหวานเพื่อให้เป็นไปตามกฎของโภชนาการคุณต้องศึกษา "ยันต์" เหล่านี้
2. ดังนั้นน้ำเชื่อมซอร์บิทอล / ซอร์บิทอลจึงถูกกำหนดให้เป็น E420 ไซลิทอล - E967, ขัณฑสกร - E954, สารให้ความหวาน - E951 นอกจากนี้ยังมีโซเดียมไซคลาเมต (E952), maltitol (E965), isomalt (E953)
3. ผู้ป่วยควรปฏิเสธเวเฟอร์, คุกกี้, ช็อคโกแลตและขนมหวานสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แม้จะมีชื่อที่น่าสนใจ แต่ก็ถือว่ามีแคลอรี่สูง ในการผลิตฟรักโทสหรือไซลิทอลจะถูกใช้ดังนั้นน้ำหนักของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

อันตรายและประโยชน์ของขัณฑสกร

1. หากก่อนหน้านี้คุณไม่ทราบวิธีการแทนที่น้ำตาลคลาสสิกด้วยโรคดังกล่าวคุณควรให้ความสนใจกับสารในรูปแบบของขัณฑสกร หากองค์ประกอบที่คล้ายกันละลายในน้ำเดือดก็จะสูญเสียรสชาติ
2. มันเป็นเพราะคุณสมบัตินี้ที่ควรเพิ่มขัณฑสกรลงในอาหารสำเร็จรูปและผลิตภัณฑ์ อย่าร้อนขัณฑสกร สารดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 สารให้ความหวานเริ่มผลิตในระดับอุตสาหกรรม
3. อย่าลืมว่าขัณฑสกรนั้นใช้เป็นสารให้ความหวานสำหรับเบาหวานโดยเฉพาะ ผู้ที่ต้องการกล่าวคำอำลากับกิโลกรัมที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งไม่มีโรคร้ายแรงเช่นนี้ไม่ควรรวมขัณฑสกรไว้ในอาหาร
4. สารดังกล่าวช่วยเพิ่มความอยากอาหาร Saccharin ยังไม่ได้รสชาติที่ดีมาก ทดแทนน้ำตาลเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดที่จะบริโภคถ้าคุณทุกข์ทรมานจากโรคของตับ, ไตหรือลำไส้
5. การศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าขัณฑสกรมีสารก่อมะเร็งที่นำไปสู่การพัฒนาของโรคมะเร็ง หลังจากนั้นการทดลองซ้ำ ๆ ไม่ได้ยืนยันข้อมูลดังกล่าว อย่างไรก็ตามบรรทัดฐานของการบริโภคประจำวันยังคงเป็นที่ยอมรับ
6. ปริมาณรายวันที่ปลอดภัยคือ 2.5 มก. ต่อ 1 กิโลกรัม น้ำหนักของร่างกายมนุษย์ ในบางกรณีขัณฑสกรกระตุ้นให้เกิดการแพ้ของแต่ละบุคคล คุณสมบัตินี้แสดงออกในรูปแบบของรสโลหะในช่องปาก นอกจากนี้บุคคลอาจประสบจากการปัสสาวะเพิ่มขึ้น
7. saccharin เพียง 1 เม็ดมีประมาณ 50 มก. สาร มวลดังกล่าวเท่ากับ 12 กรัม น้ำตาลทรายธรรมดา นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่ควรบริโภคเกิน 3 เม็ดต่อวัน หากจำเป็นให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ ผู้เชี่ยวชาญจะบอกวิธีการใช้ยาให้ดีที่สุด

อันตรายและประโยชน์ของแอสปาร์แตม

1. ย้อนกลับไปในยุค 60 ผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันได้พัฒนาสารที่มีประสิทธิภาพ ปัจจุบันมีการใช้สารทดแทนน้ำตาลในอุตสาหกรรมอาหาร แอสปาร์แตมเป็นอาหารเสริมสังเคราะห์ ความหวานของสารดังกล่าวสูงกว่าน้ำตาลกลูโคสประมาณ 200 เท่า
2. บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตสารดังกล่าวสามารถหาซื้อได้ง่ายภายใต้ชื่อ Nutrasvig และ Aspamix สำหรับความปลอดภัยขององค์ประกอบมันเป็นที่น่าสงสัยสำหรับบางคน ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยสารในรูปแบบของ aspartic acid และ phenylalanine
3. แอสปาร์แตมห้ามมิให้นำไปใช้กับผู้ป่วยที่ได้รับฟีนิลคีโตนูเรียเนื่องจากลักษณะขององค์ประกอบของสาร โปรดจำไว้ว่าเมื่อสารให้ความหวานแตกตัวมันจะปล่อยเมทานอล สารดังกล่าวทำลายเซลล์เยื่อหุ้มเซลล์และเส้นใยประสาท เมทานอลยังถูกเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็ง (ฟอร์มาลดีไฮด์) หญิงตั้งครรภ์ควรปฏิเสธสารเติมแต่งดังกล่าว

จากด้านบนเป็นข้อสรุปที่คุ้มค่า สารทดแทนที่ปลอดภัยกว่าเป็นสารที่มีขัณฑสกร หญ้าหวานธรรมชาติจะเป็นประโยชน์เช่นกัน สำหรับซอร์บิทอลและไซลิทอลผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้บริโภคเป็นเวลานาน คุณจะต้องหยุดพักเป็นระยะอย่างน้อย 1 เดือน

วิดีโอ: สารให้ความหวานเบาหวาน