มันแกวอะไรดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของมันเทศได้รับการพิสูจน์มานานแล้วโดยการศึกษาคุณสมบัติและการศึกษาผลในเชิงบวกต่อร่างกาย มันคล้ายกับมันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่ในประเทศภาคใต้ซึ่งเป็นพืชหลักชนิดหนึ่ง คุณค่าของมันอยู่ในเส้นใยที่ละเอียดอ่อนจำนวนมากและชุดสารอาหารที่อุดมไปด้วย

ลักษณะของพืช

สถานที่สำคัญของการเติบโตคือโคลัมเบียและเปรู จากที่นั่นสายพันธุ์ป่าแพร่กระจายไปทั่วหมู่เกาะอินเดียตะวันตกนิวซีแลนด์ ชาวอาณานิคมนำวัฒนธรรมมาสู่สเปน มันเริ่มที่จะได้รับการปลูกฝัง, แนะนำพันธุ์ใหม่, 2 ทิศทางที่เกิดขึ้นค่อยๆ: หนึ่งกลายเป็นเปราะบางในระหว่างการปรุงอาหารและอื่น ๆ หนักและเปราะบาง ทั้งสองกินได้มีรสหวาน

ประโยชน์ของการปลูกพืชได้รับการชื่นชมอย่างรวดเร็ว พืชนั้นไม่โอ้อวดต่อองค์ประกอบของดินที่ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศที่พอเหมาะทำให้เก็บเกี่ยวได้มากมาย พืชรากส่วนบุคคลด้วยความระมัดระวังที่เหมาะสมสามารถเข้าถึง 3 กก. ประเทศผู้นำในการผลิตและนำเข้าคืออินเดียจีนยูกันดาอินโดนีเซีย

ส่วนล่างของมันเทศมีลักษณะคล้ายเถาองุ่นที่มีความยืดหยุ่นยาวเติบโตได้สูงถึง 1.5 - 2 เมตรด้วยใบขนและดอกไม้ที่งดงามในรูปแบบของกรวยสีขาวสีชมพูหรือสีม่วงอ่อน ชนิดที่ไม่บานจะพบ สีของหัวยังแตกต่างกันจากสีขาวเป็นสีม่วงมันไม่ได้ส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบในทางตรงกันข้ามกับสภาพการเจริญเติบโตและเทคโนโลยีการเกษตร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายมีหัวสดและหวานนุ่มและยากมาก

ในสภาพอากาศที่อบอุ่นมันพัฒนาเป็นไม้ยืนต้นในแถบอบอุ่นมันได้รับการปลูกฝังเป็นประจำทุกปี

องค์ประกอบหัว

มีใยอาหารและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในมันเทศในตัวชี้วัดเหล่านี้มันเกินกว่ามันฝรั่งหลายต่อหลายครั้ง ในองค์ประกอบยัง:

• สารแอช;
• วิตามิน A, C, K, PP, B;
• มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก
• กรดอินทรีย์
• แป้ง

มันเป็นสิ่งสำคัญที่: ไนอาซินและแอสคอร์บิคแอซิดปริมาณสูงช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้ระบบประสาทมีความเสถียร

ประโยชน์ของมันเทศ

ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำที่มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์นำความหลากหลายมาสู่เมนูและมีผลการรักษาและป้องกันโรคในหลายทิศทาง

1. การควบคุมน้ำหนักหมายถึงข้อ จำกัด ที่สำคัญในรายการผลิตภัณฑ์และเวลาอาหารที่ชัดเจน ความรู้สึกรสชาติที่หลากหลายมากขึ้นการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จมากขึ้นไม่มีการล่อลวงให้ซื้อขนมหรือขนมอบ รสหวานดั้งเดิมของมันเทศจะกลายเป็นความหลากหลายที่น่ารื่นรมย์ ใยอาหารอ่อนโยนห่อหุ้มกระเพาะอาหารกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ขับสารพิษออกจากร่างกาย เนื่องจากลักษณะขององค์ประกอบของพืชรากและความอุดมสมบูรณ์ของคาร์โบไฮเดรตทำให้เกิดความอิ่มตัวอย่างรวดเร็วด้วยผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยซึ่งช่วยให้สามารถทนต่อช่วงเวลาที่จำเป็นระหว่างมื้ออาหาร
2. เมื่ออายุเพิ่มขึ้นความยืดหยุ่นของหลอดเลือดจะลดลงช่องว่างของเส้นเลือดฝอยแคบลงเนื้อเยื่อไขมันเกิดขึ้นบนผนังทำให้เลือดชะงักงันเริ่มรู้สึกได้ที่ขาและปลายนิ้ว กล้ามเนื้อหัวใจอ่อนแอการเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันในความดันกลายเป็นถี่ขึ้น ตัวบ่งชี้ที่สูงของวิตามินของกลุ่ม B และโพแทสเซียมจะสนับสนุนการทำงานของหัวใจเร่งการไหลเวียนของเลือดประสานความสมดุลของเกลือน้ำ
3. การทำงานที่ถูกต้องของระบบทางเดินอาหารรับประกันการย่อยได้ดีของสารอาหาร มันเทศช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารเบา ๆ ทำความสะอาดลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่จากความเมื่อยล้าทำให้อุจจาระปกติด้วยสารอาหารที่ผิดปกติและของว่างอาหารมากมาย ผลิตภัณฑ์ที่ใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับอาการกำเริบของโรคของกระเพาะอาหารและหลอดอาหารเป็นเนื้อของรากเนื่องจากซองแป้งทำให้เป็นกลางกรดสูงบรรเทาความระคายเคืองและการอักเสบของเยื่อเมือกในปริมาณมากทำให้เกิดอาการท้องร่วงดังนั้นจึงต้องปฏิบัติตามขนาดที่แนะนำ
4. ระบบประสาทมีความเสี่ยงมาก สุขภาพของเธอถูกทำลายด้วยความเครียดอย่างต่อเนื่องรูปแบบการใช้ชีวิตอยู่ประจำและการขาดเกลือแร่และองค์ประกอบการติดตาม มันเทศมีวิตามินบีฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งเพียงพอต่อการพิจารณาว่าพืชรากเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ มันรักษาความมั่นคงของพื้นหลังทางอารมณ์ปกป้องจากความไม่แยแสและภาวะซึมเศร้า
5. ในช่วงวัยหมดประจำเดือนการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่สำคัญเกิดขึ้นกระตุ้นโดยการเปลี่ยนแปลงในอัตราส่วนของฮอร์โมนเพศ ลดการผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนและฮอร์โมนโปรเจสเตอโรน บางส่วนเพื่อชดเชยการขาดของพวกเขาคือมันเทศ มันมีไฟโตเอสโตรเจนที่ทำให้พื้นหลังของฮอร์โมนเป็นปกติโดยไม่ต้องใช้ยา
6. สำหรับระบบภูมิคุ้มกันมันกำลังกลายเป็นสิ่งที่มีค่า เมื่อรวมกับวิตามินซีจำนวนมากเบต้าแคโรทีนจะมีอยู่ในองค์ประกอบซึ่งต่อสู้กับการเสื่อมสภาพของเซลล์ไปสู่เซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพรวมถึงกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย ภายใต้อิทธิพลของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ร่างกายได้รับความต้านทานต่อโรคหวัดโรคติดเชื้อและไวรัสและการก่อตัวของเนื้องอก

น่ารู้: การใช้งานปกติของมันเทศเร่งการงอกใหม่เพิ่มการแข็งตัวของเลือดบรรเทาอาการบวม

ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำบ่งชี้ว่ามันเทศอยู่ในรายการอาหารที่ได้รับการรับรองสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื้อหาที่มีวิตามินเอสูงสามารถแข่งขันกับแครอทเพื่อประโยชน์ของดวงตา นอกจากนี้ยังช่วยในการกู้คืนความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็วหลังจากออกแรงหนัก บนพื้นฐานของการปลูกพืชรากชุดของโภชนาการการกีฬาได้ถูกสร้างขึ้นมุ่งเป้าไปที่การสร้างประสิทธิภาพของมวลกล้ามเนื้อ

เรตินอลในเยื่อกระดาษสามารถป้องกันภาวะอวัยวะปรับปรุงสภาพของผิวหนังเล็บผมหยุดการก่อตัวของริ้วรอยมีผลฟื้นฟูฟื้นฟูเร่งการเผาผลาญ

ข้อห้าม

แขกต่างประเทศไม่เหมาะสำหรับทุกคนบางครั้งมันไม่ควรรวมอยู่ในอาหารเนื่องจากคุณสมบัติของมัน มันเทศไม่ปกติสำหรับประเทศในยุโรปและหมายถึงผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่ดังนั้นครั้งแรกที่คุณต้องลองในปริมาณน้อย ไม่ค่อยมีกรณีของการแพ้ในกรณีนี้มันไม่คุ้มกับความเสี่ยงและคุณจะต้องปฏิเสธมัน

ข้อ จำกัด อีกประการหนึ่งคือการตั้งครรภ์ได้ตลอดเวลา เนื้อหาของไฟโตเอสโตรเจนสามารถกระตุ้นความไม่สมดุลของฮอร์โมนซึ่งนำไปสู่การสร้างทารกในครรภ์ที่บกพร่องและการทำแท้งโดยธรรมชาติ

หากร่างกายมีแนวโน้มที่จะก่อตัวเป็นก้อนมันเทศก็จะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ต้องห้าม มันมีออกซาเลตที่กระตุ้นการเกิด urolithiasis พวกเขาจะไม่ถูกขับออกตามธรรมชาติ

ความไม่แน่นอนของระบบย่อยอาหารและอาการท้องร่วงเรื้อรังจะเป็นข้อ จำกัด ในการนำมันฝรั่งหวานเข้าสู่อาหาร ฤทธิ์เป็นยาระบายตามธรรมชาติของมันจะเพิ่มการย่อย

สูตร

ความคล้ายคลึงกันกับมันฝรั่งก็คือความจริงที่ว่ามันไม่ได้กินมันฝรั่งหวาน มันต้มทอดอบใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และอาหารปลา รสหวานที่ผิดปกติจะช่วยให้ทราบถึงรสเผ็ดกระจายความหลากหลายของอาหาร

มันเทศอบ
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ความสามารถในการทำอาหารที่โดดเด่นและผลลัพธ์ก็ดีมาก รสชาติของพืชที่ปลูกเองนั้นไม่ได้อธิบายดังนั้นจึงใช้เครื่องปรุงรสหลากหลายเครื่องเทศและซอสที่สามารถทำให้จานฐานมีเสน่ห์พิเศษ

มันถูกปรุงด้วยน้ำผึ้งและอบเชย, หัวหอม, ซอส aioli, พริก เพื่อเตรียมความพร้อมเบื้องต้นหัวจะถูกล้างปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนหรือฟางแพร่กระจายบนแผ่นอบอบเกลือและเครื่องเทศเพิ่ม อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาจนนุ่ม เวลาทำอาหารแตกต่างกันไปตามความหลากหลาย

มันง่ายมากที่จะเตรียมหัวที่อบในฟอยล์เต็มไปด้วยหัวหอมสีเขียว มันเทศที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ และใส่ผักใบเขียวห่อด้วยฟอยด์แล้วใส่ในเตาอบ

มันเทศทอด
สำหรับสูตรที่คุณจะต้อง:

• 6 หัว
• น้ำมันพืช
• 1 หัวหอม;
• เกลือพริกไทยดำโหระพาสับ

หัวตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มนาน 10-15 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อยเอนกายในกระชอนและทอดในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นเพิ่มหัวหอมทอดเครื่องเทศและซอส เพื่อเตรียมมันน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูผสมวิปปิ้งในเครื่องปั่นจนเนียน หลังจากรวมซอสกับก้อนทอดจานผสมแล้วเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีแล้ววางลงในชามลึกสำหรับเสิร์ฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสด

Graten
อีกจานที่เรียบง่ายและน่าพอใจจัดทำขึ้นจากหัวหั่นบาง ๆ ที่มีเปลือก วางบนถาดอบอย่างเท่าเทียมกันพวกเขาจะถูกปกคลุมด้วยวงแหวนหัวหอมจำนวนเล็กน้อยโรยด้วยส่วนผสมของแครกเกอร์บดกับชีสขูดและเพิ่มครีมหนักเล็กน้อยด้านบน นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้นและสารให้ความหวานนิ่มลง

Casseroles, แพนเค้ก, มันบด, มันฝรั่งทอดจากมันเทศทอดและย่าง น้ำซุปข้นกับถั่วเลนทิล, พริกแดง, แกงกะหรี่และสมุนไพรที่สมบูรณ์แบบสำหรับโภชนาการและการรักษาอาหาร, รสชาติที่ผิดปกติอย่างมากมายหลากหลายเมนู

มันเทศบดซุปถั่วฝักยาวปรุงด้วยถั่วน้ำตาลทรายแดงเชอร์รี่อบเชย มันถูกอบในรูปแบบขนาดเล็กเสิร์ฟร้อน

หัวมันฝรั่งหวานสามารถแทนที่มันฝรั่ง จานจากพวกเขามีน้ำหนักเบาและน่าพอใจนำประโยชน์ร่างกายและความรู้สึกรสชาติใหม่

วิดีโอ: ประโยชน์ของมันเทศสำหรับร่างกาย