ความแตกต่างระหว่างนมอบกับสามัญคืออะไร

อบนมเป็นที่ชื่นชอบของบรรพบุรุษห่างไกลที่ลงมาถึงเวลาของเรา นมสามัญมักจะอ่อนเพลียเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งวันในกระถางดินซึ่งคลุมด้วยฟิล์มหนา ๆ และมันเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล นมชนิดนี้ถูกเรียกว่าตุ๋น มันอาจถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมันถูกเตรียมจาก varenets และ ryazhenka ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงเป็นไปได้ที่จะสนองความหิว

สิ่งที่แตกต่างจากนมอบสดใหม่?

เครื่องปั้นดินเผาและเตารัสเซียโบราณถูกแทนที่ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัย: multicookers, เตาอบ, thermoses พวกเขาจัดการกับความร้อนของนมได้ง่าย ๆ โดยมีซีเรียลมากมาย, เยลลี่, ซุป, นมอบหมักที่เตรียมไว้ นมที่ผ่านกระบวนการอบธรรมดามีเปอร์เซ็นต์ของไขมันสูงกว่า นี่คือเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของความหนาแน่นเนื่องจากการระเหยของความชื้น

คำถามที่ว่าคุณลักษณะที่โดดเด่นใดที่มีการอบนมเปรียบเทียบกับนมสดจะทำให้คนที่ไม่รู้จักคิด ความแตกต่างไม่กระทบตาทันทีโดยการชิมนมทั้งสองประเภทนี้คุณสามารถจับได้ว่ามันมีลักษณะที่แตกต่างและแตกต่างกันอย่างไร

รสชาติของนมอบมีความเป็นกรดมากกว่าปกติเล็กน้อยสีเข้มขึ้นมีสีครีมส้มเล็กน้อย คุณจะไม่สามารถดื่มได้ในคราวเดียวเนื่องจากการรักษาความร้อนโครงสร้างของมันจะมีความหนืดและติดทนนานกว่า ดังนั้นวิธีที่ถูกต้องในการใช้มันอยู่ในจิบขนาดเล็ก (ตรงข้ามกับแบบง่าย)

นมอบอร่อยเป็นผลิตภัณฑ์อิสระไม่จำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่ปรับปรุงรสชาติ มีการเพิ่มเนยลงในนมน้ำผึ้งหรือในทางกลับกันจะถูกเพิ่มลงในชาหรือกาแฟและมีการทำไข่เจียวแพนเค้กพายและแพนเค้กบนพื้นฐานของมัน นมที่เรียบง่ายมีรสชาติอร่อยมาก แต่ในรูปแบบบริสุทธิ์ของมันยังคงด้อยกว่าเมื่อละลาย

ในการเก็บรักษานมอบง่ายกว่ามาก มันถูกเก็บไว้นานเปรี้ยวช้ากว่า การรักษาความร้อนช่วยให้สามารถทนต่อสารที่เป็นอันตราย นมปกติรสเปรี้ยวเร็วแม้ว่าจัดเก็บตามกฎทั้งหมด ไม่ได้รับการรักษาด้วยสารเคมีใด ๆ มันเสื่อมสภาพในเวลาอันสั้น

คุณสมบัติการรักษาของผลิตภัณฑ์ละลาย

การใช้งานปกติมีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งและการรักษาในร่างกาย คุณสมบัติการรักษาหลักของมัน:

1. ดื่มก่อนนอนจะช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับ
2. บรรเทาความเครียด
3. ลดอาการของอารมณ์ซึมเศร้า
4. ดิ้นรนด้วยความเหนื่อยล้าอย่างเป็นระบบในที่ทำงาน
5. ปรับการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางให้เป็นปกติ
6. ที่รวมอยู่ในวิตามิน A จะช่วยสนับสนุนการทำงานของดวงตา
7. แคลเซียมซึ่งพบในปริมาณมากในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะช่วยเสริมความแข็งแรงของฟันและเล็บ
8. ปรับปรุงการเผาผลาญ
9. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
10. ระดับรบกวนระดับฮอร์โมน
11. มันมีผลประโยชน์ในระบบภาพ
12. ป้องกันการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
13. ป้องกันโรคกระดูกอ่อน

เมื่อได้รับการรักษาด้วยความร้อนนมจะสูญเสียวิตามินหลายชนิดในองค์ประกอบ แต่ก็ยังมีประโยชน์มากกว่านมสด ขอแนะนำให้กินมันสำหรับหญิงตั้งครรภ์และผู้หญิงที่อยู่ในการให้นมบุตรเด็กคนที่เป็นโรคเบาหวาน นี่คือเนื่องจากการมีอยู่ขององค์ประกอบสำคัญที่จำเป็นและวิตามินรวมทั้งความสะดวกในการดูดซึมโดยร่างกาย นมสดและต้มจะย่อยยากกว่ามาก

ข้อเสียในการอบนม

การใช้เครื่องดื่มนี้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด มีข้อห้ามสำหรับบุคคลจำนวนหนึ่งอาจเป็นอันตรายในกรณีต่อไปนี้:

1. เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์มีส่วนช่วยในการเพิ่มน้ำหนักซึ่งเป็นอันตรายต่อคนที่ทุกข์ทรมานจากส่วนเกิน
2. ในกรณีที่มีการแพ้บุคลิกภาพ, การแพ้แลคโตสที่มีอยู่, การขาดแลคโตสที่มีอยู่

กรณีที่สองหายาก การขาดแลคโตสสามารถพิจารณาได้จากอาการหลักดังต่อไปนี้:

• อาการปวดในช่องท้อง;
• ระบบทางเดินอาหารอารมณ์เสีย;
• ท้องอืด

เมื่อสังเกตอาการของการขาดแลคโตสจำเป็นต้องมีข้อ จำกัด ในการรับนมอบและต้องปรึกษาแพทย์

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

หากไม่ได้ผลิตนมอบเองที่บ้าน แต่ซื้อในร้านค้าหรือในตลาดขั้นตอนการคัดเลือกควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังและเอาใจใส่เป็นอย่างดี กฎที่จะช่วยคุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม:

1. เมื่อซื้อนมอบในตลาดผู้ขายจะต้องแสดงใบอนุญาตให้ขายสินค้าและใบรับรองแพทย์จากสัตวแพทย์เกี่ยวกับสถานะของสุขภาพของนมผลิตสัตว์
2. เมื่อเลือกร้านขายของชำเชนซูเปอร์มาร์เก็ตต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบฉลาก มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเห็นอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ส่วนประกอบของมัน บ่อยครั้งที่องค์ประกอบของมันอาจรวมถึงสิ่งสกปรกที่มาจากสารเคมี มันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธนมดังกล่าว
3. ในทั้งสองกรณีการตรวจสอบภายนอกของนมอบเป็นสิ่งสำคัญ สีและกลิ่นของมันบอกเกี่ยวกับความสดใหม่ สีครีมมีอยู่ในนมอบ เมื่อจับแม้โน้ตเล็กน้อยของความเป็นกรดที่ไม่พึงประสงค์ในกลิ่นคุณไม่ควรเลือกใช้ผลิตภัณฑ์นี้ มันน่าจะเป็นนิสัยเสียมากที่สุด

เป็นธรรมชาติและสดทำตามกฎทั้งหมดนมอบจะต้องมีชั้นครีมขนาดเล็กบนพื้นผิว การขาดมันเป็นสัญญาณว่าไม่ได้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เสนอหรือการกำจัดชั้นครีมก่อน

การเก็บรักษา

ควรเก็บนมที่อบไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 8 ถึง 10 องศาเซลเซียส ด้วยการเก็บรักษาที่เหมาะสมความสดจะนานกว่านมสดธรรมดา

เมื่อเตรียมนมอบที่บ้านอย่าลืมใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่มีคุณภาพสูงเท่านั้น จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้จะมีรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดี

วิดีโอ: วิธีทำนมอบ