เนื้อหาบทความ
หลายคนคุ้นเคยกับการเสิร์ฟซอสมายองเนสและซอสมะเขือเทศทุกชนิดเพื่อให้ได้เนื้อสัตว์ที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามมีสูตรอื่น ๆ อีกมากมายไม่น้อยที่อร่อยและมีสุขภาพดีโดยมุ่งเน้นผลเบอร์รี่ Lingonberries มักจะใช้เป็นพื้นฐานนอกจากนี้ยังได้รับความอร่อยที่สามารถกระจายอาหารที่คุ้นเคยทั้งหมด ลองศึกษาทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมซอสเพื่อให้คุณเลือกรูปแบบที่ถูกต้องสำหรับตัวคุณเองและสร้างความประหลาดใจให้กับครัวเรือนและแขก
ลักษณะ
- ระบบรากมีชนิดคืบคลานแยกออกและรวมถึงรากเพิ่มเติมอีกมากมาย แต่ละอันมีความยาวมากถึง 20 ซม. ใบไม้ขนาดเล็กในรูปแบบวงรีมีส่วนโค้งและขอบ แต่ละแผ่นพับมีก้านที่สั้นกว่าของมันเอง ความยาวของใบไม้สูงถึงประมาณ 3 ซม. ส่วนสีนั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแสงและโทนสีเขียวเข้ม
- ในส่วนล่างของแผ่นพับที่นำเสนอมีหลุมของรูปแบบสโมสร พวกเขามีเมือกซึ่งมีหน้าที่ในการดูดซับความชื้น ช่อดอกจะมีเม็ดสีในโทนสีชมพูจาง ๆ ซึ่งมีความยาวประมาณ 0.5 ซม. พวกเขาค่อนข้างจะชวนให้นึกถึงโครงสร้างรูประฆังในโครงสร้างของพวกเขา สำหรับช่วงเวลาของการปรากฏตัวของช่อดอกนี้เกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน
- ผลไม้มีรูปแบบโค้งมนมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 0.8 ซม. รสชาติที่มีคุณภาพเป็นลักษณะของวัฒนธรรมนี้ความเปรี้ยวและความหวานจะรู้สึก การติดผลเกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนและคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ร่วง จากข้อมูลภายนอกผลเบอร์รี่นี้คล้ายกับแครนเบอร์รี่ แต่ดวงตาที่มีประสบการณ์สามารถแยกแยะได้ง่าย แครนเบอร์รี่มีความขมขื่นในขณะที่ lingonberries ไม่มีคุณสมบัตินี้ ยอดของวัฒนธรรมที่กล่าวถึงนั้นสูงพุ่มไม้จะเติบโตในดินแห้ง
- ผลเบอร์รี่ที่นำเสนอชอบที่จะเติบโตในเขตภูมิอากาศเขตอบอุ่น มักจะมีเกมป่าที่ชอบปลูกในพื้นที่แอ่งน้ำเช่นเดียวกับในภูเขาและเข็มขัดป่า มักจะพบผลไม้เหล่านี้ในทุนดรา ในดินแดนอันกว้างใหญ่ของบ้านเรานั้นพบได้ในเลนกลาง
- ส่วนใหญ่มักเติบโตในคอเคซัสในไซบีเรียในตะวันออกไกล การเพาะปลูกของวัฒนธรรมนี้มาในศตวรรษที่ 18 ครั้งแรกที่แปลงเพาะปลูกครั้งแรกที่ปรากฏในสหรัฐอเมริกาแล้วพวกเขาก็แพร่กระจายต่อไป วันนี้ผลไม้เล็ก ๆ ที่ปลูกในพื้นที่กว้างใหญ่ของเบลารุส, โปแลนด์, สวีเดน, ลิทัวเนียเช่นเดียวกับรัสเซีย การเก็บเกี่ยวจากเหตุการณ์ดังกล่าวให้ผลมากกว่าการปลูกผลไม้ในป่าถึง 25 เท่า
รายละเอียดปลีกย่อยของชิ้นงาน
จนถึงปัจจุบันผลเบอร์รี่ซอสที่นิยมมากที่สุดถือว่าเป็นผลไม้ที่ได้รับการกล่าวถึง อย่างไรก็ตามในมุมมองดังกล่าวปัญหานี้มีรายละเอียดปลีกย่อยของตัวเอง ลองจัดเรียงตามลำดับความสำคัญ
- เพื่อให้ได้น้ำสลัดที่อร่อยจริงๆคุณต้องเรียงผลไม้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ เป็นสิ่งสำคัญที่วัตถุดิบจะสุกเต็มที่ มิฉะนั้นหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนความขมที่ผิดปกติสำหรับตัวอย่างสดจะโดดเด่นจากผลเบอร์รี่ แน่นอนว่ามันจะไม่ออกเสียงมากเกินไป แต่เป็นการดีกว่าที่จะป้องกันตัวเอง
- ชิ้นงานคุณภาพสูงด้วยความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันละเอียดอ่อน สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากคุณใช้เครื่องกรองก่อนจากนั้นก็เครื่องปั่น อุปกรณ์ชิ้นแรกจะปกป้องซอสจากผิวหนังและอย่างที่สองจะสร้างความอ่อนโยนที่มักจะไม่เพียงพอเมื่อทำการเติมแต่งด้วยตัวคุณเอง เพื่อให้แน่ใจว่าการถูนั้นถูกต้องอันดับแรกให้เทน้ำเดือดบนผลไม้
- การปรุงจะดำเนินการในภาชนะทนไฟที่เลือกอย่างถูกต้อง มีความจำเป็นต้องแยกบรรจุภัณฑ์ที่ทำจากอลูมิเนียมมิฉะนั้นคุณจะเริ่มกระบวนการออกซิเดชั่นซึ่งจะนำไปสู่การแทรกซึมของสารที่เป็นอันตรายลงไปในองค์ประกอบของสารเติมแต่ง มันจะดีกว่าที่จะใช้ภาชนะบรรจุที่เคลือบด้วย ภาชนะสแตนเลสยังเหมาะ ดำเนินการต่อกับสิ่งที่มีอยู่ในห้องครัว
- ผู้ที่วางแผนที่จะทนต่ออาหารเสริมในช่วงเวลาที่เหมาะสมควรดูแลบรรจุภัณฑ์ที่พวกเขาจะได้รับการบรรจุ ฆ่าเชื้อล่วงหน้าแล้วทำให้ภาชนะแห้งสนิท ผ้าคลุมเพียงแค่ต้ม แต่ก่อนอื่นคุณต้องเอาหมากฝรั่งออกจากส่วนด้านใน ในอนาคตพวกเขาจะถูกติดตั้งในสถานที่ของพวกเขา
แน่นอนรายการคำแนะนำนี้อาจไม่สมบูรณ์ แต่ละสูตรมีความแตกต่างของตัวเองพวกเขาจะต้องนำมาพิจารณา ทำตามคำแนะนำสำหรับทุกสิ่งที่จะออกกำลังกาย
สูตร
คลาสสิก
- คุณไม่จำเป็นต้องมีองค์ประกอบมากเกินไปในการทำให้ครอบครัวอิ่มอร่อยด้วยอาหารเสริม เธอจะตกแต่งไม่เพียง แต่เนื้อ แต่ยังเป็นจานปลา ดังนั้นดูแลผลเบอร์รี่ในปริมาณ 500 กรัม ใช้เวลาประมาณ 0.15 กิโลกรัม น้ำตาลทรายแดง 245 มล. น้ำ, ไวน์ขาวแห้ง (0.1 ลิตร), ผงซินนามอน 1 ช้อนชา, และ 6 กรัม แป้ง
- ก่อนอื่นคุณควรทำความสะอาดผลเบอร์รี่โดยกำจัดสิ่งที่ไม่เกี่ยวข้องออกไป ถัดไปล้างผลไม้โอนไปยังกระทะและผสมน้ำในปริมาณตามสูตร วางไว้บนหัวเผาแล้วปล่อยให้เจาะ ทำอาหารจนกว่าชิ้นงานจะเริ่มร้าว
- เมื่อทุกอย่างพร้อมส่งผ่านเนื้อหาของภาชนะทนไฟผ่านเครื่องกรองพิเศษ จากนั้นกลับไปที่ภาชนะอุปกรณ์ทำอาหารทนไฟรอให้น้ำเดือด เพิ่มน้ำตาลและผงอบเชยลงในองค์ประกอบนี้ ต้มจนเม็ดละลาย
- ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ป้อนไวน์และเคี่ยวรอให้ปริมาณของเนื้อหาลดลง ในช่วงเวลานี้มีความจำเป็นต้องผสมองค์ประกอบอย่างละเอียดเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ในตอนท้ายเทแป้งที่เจือจางด้วยน้ำให้เดือดกรุ่น ๆ สองสามนาทีแล้วปิด
ด้วยไวน์
- เพื่อเตรียมซอสเผ็ดละลาย 60 กรัม น้ำผึ้งในห้องอบไอน้ำ ล้างและจัดเรียง 100 กรัมในเวลาเดียวกัน ผลเบอร์รี่ แห้งในทุกวิถีทางเพื่อไม่ให้ความชื้นส่วนเกินตกค้าง รวมในกระทะของผลไม้ขนาดที่เหมาะสมกับน้ำผึ้ง
- เท 200 มล. ที่นั่น ไวน์แดง semisweet และโยนแท่งอบเชย เคี่ยวส่วนผสมบนไฟขี้เกียจ ปริมาณควรลดลงหนึ่งในสาม หลังจากนั้นกำจัดแท่งอบเชย จากนั้นถ่ายโอนมวลสำเร็จรูปไปยังตะแกรงและบด
- เทซอสสำเร็จรูปลงในชามพิเศษ ลองจัดองค์ประกอบเสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส ปรับรสชาติตามที่ต้องการ หากจำเป็นให้ผสมน้ำผึ้งเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน ในกรณีนี้ซอสควรจะร้อน องค์ประกอบความเย็นอาจมีรสชาติไม่สม่ำเสมอ
สำหรับหน้าหนาว
- ตามรูปแบบปกติล้างและเรียงลำดับ 500 กรัม ผลเบอร์รี่ รอให้วัตถุดิบแห้ง ใช้ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อเร่งขั้นตอน ส่งผลไม้ที่เตรียมไว้ให้แห้งและสะอาดจานด้วยการเคลือบฟัน
- เท 250 กรัม น้ำตาลทราย บดวัตถุดิบเพื่อให้น้ำเริ่มที่โดดเด่น ส่งภาชนะที่มีชิ้นงานไปยังเครื่องเขียน ตั้งไฟขี้เกียจ เคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ ประมาณ 10 นาที ในเวลาเดียวกันอย่าลืมที่จะผสมพวกเขาอย่างเป็นระบบ
- หลังจากการปรุงข้างต้นให้ตั้งภาชนะทิ้งไว้และปล่อยให้เย็นลงตามธรรมชาติ ในขณะเดียวกันให้เตรียมภาชนะแก้วเล็ก ๆ ล้างให้สะอาดด้วยโซดาและแห้ง เตรียมหมวกไนลอนแน่น
- ให้แน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อกระป๋องผ่านไอน้ำ อีกวิธีหนึ่งคือภาชนะสามารถส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 12 นาที หลังจากเย็นแล้วให้ราดซอสด้วยตะแกรง ในเวลาเดียวกันทำความสะอาดและล้างฝักของพริกขี้หนูแดง เปลี่ยนเป็นสารละลายพร้อมเครื่องปั่น
- รวมส่วนผสมพริกไทยกับเบอร์รี่ ผัดให้ละเอียด อย่าเพิ่มพริกไทยมากเกินไปมิฉะนั้นซอสจะร้อนมากหากจำเป็นให้ลดปริมาณพริกไทยลงครึ่งหนึ่งหากคุณไม่ชอบเครื่องปรุงรสร้อนเกินไป
- คุณไม่ควรยกเว้นพริกไทยเลยปัญหาคือซอสสำเร็จรูปจะสูญเสียความน่าสนใจ นอกจากนี้พริกไทยยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ ในถุงตาข่ายแยกผสม 5 กรัม เครื่องปรุงรสสากล, กานพลู 6 ดาว, เบอร์รี่ต้นสนชนิดเดียวกัน, เกลือและส่วนผสมของพริกไทย
- จุ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมของผลไม้เล็ก ๆ แล้วเท 80 มล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก ส่งชิ้นงานไปที่เตาแล้วบดแบบนี้ด้วยไฟที่ขี้เกียจอีกประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมง นำถุงเครื่องเทศออก เทซอสร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ จุกไม้ก๊อกกับหมวก พลิกกลับและห่อในผ้าห่ม
คุณสมบัติการรักษาของผลเบอร์รี่
- นอกเหนือจากซอสแล้วผลไม้ที่นำเสนอจะถูกรวมอยู่ในอาหารสดเป็นประจำ บรรทัดล่างคือพวกเขาอิ่มตัวด้วยเอนไซม์ที่มีคุณค่า
- ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย ในหมู่เหล่านี้ลดไข้, ยาฆ่าเชื้อ, ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาชูกำลังสามารถโดดเด่น
- บนพื้นฐานของผลไม้ในยาพื้นบ้านคุณสามารถปรุงเครื่องมือต่าง ๆ มากมายซึ่งคุณสามารถรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บได้เกือบทุกชนิด นอกจากวัตถุดิบนี้แล้วยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายและยาขับปัสสาวะอ่อน ๆ
เมื่อเตรียมซอสให้ทำตามคำแนะนำง่ายๆ ไม่มีอะไรซับซ้อน มีหลากหลายรูปแบบในการสร้างซอส ดังนั้นให้เน้นที่ความชอบส่วนตัวของคุณ มิฉะนั้นจะแนะนำเป็นอย่างยิ่งว่าคุณมักจะรวมผลไม้สดในอาหารของคุณ การรับประทานอย่างเป็นระบบของพวกเขาจะทำหน้าที่ป้องกันการก่อตัวของโรคที่หลากหลาย พร้อมกับฟังก์ชั่นการป้องกันของร่างกายเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
วิดีโอ: ซอส lingonberry สำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
ที่จะส่ง