Amendoim Chufa - benefícios e malefícios para a saúde

A natureza é generosa com seus dons, você só precisa olhar atentamente para notá-los. De fato, às vezes uma pessoa tem riqueza sob seus pés, o que não tem preço. Tomemos, por exemplo, uma planta incrível com o nome estranho de chuf.

Externamente, este perene herbáceo se assemelha a junça. Em princípio, esta planta é um dos representantes da família de junça. A peculiaridade desse perene despretensioso é que, por trás da atratividade externa da junça selvagem, existe um verdadeiro tesouro escondido em sua parte raiz.

Durante o amadurecimento, uma dispersão de tubérculos de tamanho pequeno aparece no rizoma do chufa, que são semelhantes em forma e cor às nozes. Por esse recurso, a planta recebeu outro nome - amêndoas de terra, mas alguns especialistas no mundo das plantas sabem saciar. Esses três nomes dizem muito, porque as pessoas atribuíram aos representantes da vida selvagem nomes que refletiam suas propriedades e características. E como as amêndoas de terra são famosas por suas qualidades úteis e pela capacidade de saturar rapidamente uma pessoa, ele recebeu um nome tão promissor - para saciar.

Informação geral

A terra natal das amêndoas de terra é a região do Mediterrâneo. A primeira menção disso está nas antigas crônicas históricas que datam do segundo milênio aC. Altas propriedades nutricionais e utilidade dos tubérculos também foram apreciadas pelos habitantes dos países africanos, que serviram como rápida disseminação dessa cultura pelo continente mais quente.

Hoje, o habitat do chufa é muito amplo. É cultivada em regiões com clima subtropical e nos trópicos, a fim de obter tubérculos nutritivos. Os grãos de noz brancos são consumidos na forma seca e frita. Existe uma técnica especial para preparar nozes a partir de leite. Eles podem ser preparados a partir de muitas outras bebidas com altas propriedades curativas.

As amêndoas térreas não requerem cuidados especiais e criam raízes perfeitamente, mesmo em solos escassos. Portanto, muitos jardineiros o cultivam em suas parcelas pessoais.

Características e Composição

Alimentar - uma planta espessa. Sua altura em condições favoráveis ​​atinge um metro ou mais. O número de nozes formadas na ramificação do rizoma atinge várias centenas. Os frutos são ovais e sua pele é marrom escura após a secagem, rugas. Os grãos maduros têm um sabor agradável que se assemelha ao dos amendoins.

Mas não apenas o bom gosto é famoso pelos amendoins, mas também é muito valorizado nos círculos médicos por suas muitas propriedades úteis. Todas as propriedades curativas da chufa são devidas a um conjunto de componentes úteis que a própria natureza combinou nessas incríveis nozes.

Então, na composição do presente são:

1. Gorduras. Sua participação é muito alta - cerca de 35%. Isso explica a capacidade de satisfazer rapidamente a fome e saturar o corpo. É verdade que em grandes quantidades as nozes não devem ser consumidas, pois são alimentos muito pesados, podendo causar problemas no intestino. Sabe-se que o teor calórico da chufa supera todas as outras nozes: o valor energético de 100 g do produto é de 600 kcal.
2. Vitaminas Eles também são bastante em amendoins. A presença de vitaminas E e C é especialmente indicativa, pois são esses dois representantes do grupo de vitaminas responsáveis ​​por fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos e limpar o corpo de produtos metabólicos.
3. Elementos minerais. Eles são apresentados em saciedade em uma composição rica.
4. As proteínas que ocorrem naturalmente tornam as nozes especialmente nutritivas.
5. Ácidos orgânicos. Eles estão envolvidos em muitos processos fisiológicos. Por exemplo, o ácido oleico é responsável pela quebra do colesterol, que causa grandes danos ao organismo.
6. Os grãos contêm amidos com propriedades adstringentes e açúcares que melhoram o sabor do produto.
7. Entre outros oligoelementos essenciais: lipídios, resinas, fibras.

Como regra, amendoins crus não são consumidos. É frito e seco, e também é permitido produzir farinha. O leite também é preparado a partir dos tubérculos, o que é muito apreciado por suas qualidades benéficas. O óleo obtido da chufa não tem qualidade inferior à azeitona. O produto é muito procurado na indústria cosmética e na culinária.

Comer tem outra vantagem, que deve ser mencionada - a planta e seus frutos raramente provocam o desenvolvimento de alergias.

Conselhos úteis! Os envolvidos no cultivo de amêndoas de terra devem se lembrar de que o momento ideal para colher nozes é o final de setembro. Se você remover os tubérculos mais cedo, a utilidade deles será uma ordem de magnitude mais baixa.

O que é bom para o corpo?

Se usado corretamente, o amendoim pode ter um efeito positivo no funcionamento de muitos sistemas e órgãos. Aqui estão apenas alguns dos efeitos observados com o uso regular de amêndoas de terra:

• normalização do sistema cardiovascular;
• efeito positivo no sistema nervoso do corpo humano;
• ativação da atividade cerebral;
• saturação com energia vital;
• promove uma atitude positiva;
• reduz o teor de açúcar;
• exibe radionuclídeos;
• estabiliza a digestão.

Percebe-se que, se você constantemente ingere pequenas porções do grão de nozes chufa, uma pessoa obtém equilíbrio emocional. Nozes, insistiu em álcool ou vodka, aliviar rapidamente os sintomas de um resfriado.

Fato! As folhas secas da planta melhoram a qualidade do sono e aliviam os pesadelos. Basta colocar algumas folhas no travesseiro e garantir um bom sono.

Contra-indicações

Os médicos valorizam muito as vantagens dos preparados à base de plantas e acreditam que o uso da saciedade em doses prudentes trará apenas benefícios para uma pessoa. Mas nesta área existem algumas contra-indicações. As amêndoas moídas devem ser descartadas:

pessoas propensas à obesidade;

pessoas com intolerância a este produto.

Com cautela, o consumo de tubérculos de qualquer forma vale a pena aqueles que têm problemas com o funcionamento dos rins. Mas, em qualquer caso, se houver alguma dúvida sobre a adequação do uso de um produto específico, incluindo o chufa, é melhor consultar um especialista.

Óleo de amêndoa de barro

O óleo saciante obtido no processo de prensagem a frio merece atenção especial. Tem um sabor rico e, após o processamento, todas as propriedades curativas são preservadas. Este produto supera todos os análogos conhecidos em eficiência. O óleo de chufa é usado principalmente na fabricação de cosméticos. Devido ao alto nível de ácido oleico, seu uso regular fornece os seguintes resultados duradouros:

• inibe os processos de envelhecimento da pele;
• elimina sinais de inflamação;
• contribui para os processos naturais de regeneração da pele;
• limpa tecidos de toxinas, remove o excesso de líquido;
• fortalece a estrutura dos cabelos e unhas.

Normalmente, o uso externo de cosméticos é combinado com o uso interno de produtos derivados de amêndoas de barro. Essa combinação aumenta o efeito positivo e garante a persistência do resultado.

Uso médico

O escopo de uso da chufa na medicina é bastante extenso. Tubérculos de plantas e folhas são usados ​​tanto para fins profiláticos quanto para proporcionar efeitos terapêuticos.Para alcançar o resultado desejado, basta suplementar a dieta com uma pequena quantidade de nozes ou retirar a manteiga e o leite obtidos. Com o uso regular dos produtos listados:

• a função cerebral é ativada, o que melhora a memória;
• a capacidade de trabalho aumenta;
• o sono normaliza;
• a depressão desaparece sem deixar rasto.

1. Amêndoas de terra são muito úteis para mulheres que têm manifestações vívidas na menopausa. As frutas também aumentam as defesas do corpo e facilitam o curso das infecções.
2. A infusão de chufa reduz a glicose, o que melhora significativamente a condição das pessoas com diabetes.
3. Extract sati é um assistente confiável na luta contra infecções intestinais e pneumonia causada por estafilococos.
4. Tinturas. Tanto a infusão de água quanto o remédio à base de álcool das folhas e tubérculos da planta são semelhantes em suas características terapêuticas às tinturas de ginseng.
5. O chá é antioxidante. As nozes cruas fazem um ótimo trabalho na remoção de toxinas e isótopos livres. Mas o melhor de tudo é que os radionuclídeos removem o chá feito das folhas secas de chufa. A bebida é especialmente útil para aqueles que vivem em regiões ecologicamente desfavorecidas, onde o ar e o solo são altamente poluídos.
6. Uma decocção de raízes de amêndoa de barro alivia rapidamente a dor de dente. Lave a boca com uma solução quente e o mal-estar desaparecerá. E se você esfregar as raízes em pó e depois esfregar a mistura nas gengivas, poderá curar a gengivite de maneira simples. Não é difícil preparar um caldo de cura se:

• Moa os grãos primeiro.
• Encha a massa com água.
• Ferva a composição em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
• Tensão
• Beba uma bebida diariamente em um copo de cada vez.

Sem dúvida, chufa merece as classificações mais altas dessas qualidades únicas, que ela possui em abundância. Não é por acaso que, nos tempos antigos, os amendoins só podiam aparecer na mesa de pessoas muito ricas. Mas hoje, qualquer pessoa pode se dar ao luxo de ter um prazer. Ao consumir regularmente os tubérculos de uma planta incrível, você pode fortalecer significativamente seus recursos imunológicos e melhorar sua saúde. Somente devemos sempre lembrar a medida.

Vídeo: processamento e limpeza de chufa