Sushi e pãezinhos durante a gravidez - benefícios e malefícios

O prato de sushi japonês está há muito tempo incluído na dieta dos eslavos. Existem muitas variedades que ganharam o amor de milhões de admiradores. Homens e mulheres gostam de comer sushi. No entanto, os últimos se perguntam se o sushi pode ser consumido enquanto se aguarda o nascimento de um filho.

Os benefícios do sushi e pãezinhos

Especialistas acreditam que o amor excessivo por um prato exótico é na verdade apenas uma homenagem à tendência da moda. Inicialmente, os rolos apareceram nos estabelecimentos americanos e só depois migraram para a Europa e a CEI. No Japão, o prato é chamado de "sushi", o nome adaptado ao idioma russo. Alguns não gostam de sushi, mas existem muitos admiradores da culinária japonesa no mundo. Uma mulher grávida deve entender que os pratos tradicionais da culinária russa são mais adequados ao nosso corpo do que as inovações no exterior. Nossos produtos correspondem à memória genética do corpo humano.

A composição da terra inclui peixes oceânicos e, às vezes, algas marinhas. Como você sabe, esses frutos do mar contêm muitos compostos de iodo. Eles são muito úteis para o funcionamento da glândula tireóide, coração e fígado. O peixe, usado na culinária, contém outros elementos úteis e necessários para o corpo humano:

• cálcio
• fósforo;
• ferro
• potássio
• manganês;
• carboidratos complexos.

O arroz também está incluído no prato - o produto dietético mais famoso. Os minerais contidos nele ajudam a remover o excesso de líquido do corpo e estabilizar os processos metabólicos e o metabolismo celular. A composição do arroz inclui os mesmos oligoelementos encontrados nos peixes marinhos.

Quanto mais grãos são processados, menos elementos úteis para os seres humanos são armazenados nele. O arroz é usado em muitas dietas para perda de peso, sendo um produto dietético valioso que contém poucas calorias. O principal benefício do arroz é que:

• mantém balanço energético;
• alivia o inchaço dos tecidos orgânicos;
• fortalece o sistema nervoso;
• ajuda o coração a bombear sangue;
• normaliza a função intestinal;
• melhora a digestão;
• evita a deposição de sais.

Sushi à base de peixe do oceano é rápido. No entanto, as gestantes precisam saber que fazer sushi em nossas latitudes é fundamentalmente diferente da receita japonesa. As nacionalidades do Japão usam apenas peixe fresco para o prato, que não está disponível em nosso território. Os japoneses conhecem bem a tecnologia de sua culinária e a receita de sushi, porque essa é a culinária nacional. Nem todo restaurador se preocupa em combinar a essência do prato japonês. Muitos proprietários de restaurantes não contratam lavanderias profissionais, treinadas em todas as nuances da culinária japonesa.

Um produto familiar ao estômago japonês pode fazer um péssimo trabalho para os eslavos. Os médicos recomendam comer tipos menos perigosos de sushi - peixe que passou por processamento térmico.

Riscos existentes: opinião de especialistas

Indo provar sushi durante o período de criação de um filho, uma mulher precisa pensar se ela prejudicará sua saúde. Nosso corpo não é capaz de absorver totalmente o peixe cru. Como resultado da ingestão de peixe cru congelado, a mãe pode atrapalhar o trabalho estabelecido no estômago e no trato gastrointestinal. Muitas vezes, o peixe entregue nos estabelecimentos de restauração não passa por um processamento adequado e não é armazenado adequadamente. Antes de cozinhar, o peixe é servido como fresco. Envenenar com frutos do mar estragados é o principal risco ao comer um prato japonês.

Há também uma alta probabilidade de pegar helmintíase ao comer um produto cru. Parasitas provocam um mau funcionamento no estômago e intestinos, causam danos graves nas toxinas do corpo humano. Com a helmintíase, o corpo não absorve as substâncias e vitaminas necessárias na quantidade certa.

Qualquer médico recomenda que uma mulher grávida coma os alimentos que o corpo está geneticamente acostumado. Isso significa que os peixes oceânicos no exterior geralmente não são adequados para nossos estômagos. Para digerir uma iguaria, o corpo precisa gastar muito mais energia. Nossos ancestrais não comiam pedaços de peixe cru. Portanto, os médicos desaconselham fortemente o sushi durante a gravidez.

O sushi é útil na sua preparação adequada, em conformidade com todas as regras da tecnologia. Infelizmente, em nossos restaurantes, a situação é pior. A falta de armazenamento adequado de peixes e o tratamento térmico podem afetar negativamente a saúde da futura mãe. Ao comer frutos do mar crus, uma mulher corre o risco de contrair listeriose e toxoplasmose. Os restaurantes russos quase nunca servem peixe fresco do mar. Apenas alimentos congelados são trazidos para o território. Isso deve ser lembrado quando havia um desejo de provar sushi no bar.

Como fazer sushi seguro

Muitas mulheres grávidas estão desesperadas para experimentar o sushi. O peixe deve ser pré-congelado por um dia. O congelamento contribui para a morte de larvas de helmintos. Então o peixe deve ser cozido. Você não pode comprar um sushi pronto em um supermercado para uma futura mãe. É melhor cozinhar um prato de peixe em casa.

Se a receita indicar que é necessário adicionar gengibre e wasabi, seu uso é contra-indicado durante a gestação. O rábano japonês causa azia e dor no estômago, e o gengibre pode causar uma reação alérgica. Especiarias durante a gravidez causam náusea, azia, flatulência. Mamãe também não deve comer molho de soja, que pode agir negativamente no corpo feminino.

A comida japonesa tradicional é amada por muitas mulheres. No entanto, durante a gravidez, é importante considerar os riscos existentes de problemas de saúde. Uma mulher só pode comer peixe que foi submetido a tratamento térmico. Basta ferver um pouco ou repousar por 5 minutos no forno, em uma panela.

O peixe cozido com arroz, cozido em casa como sushi, é uma excelente alternativa segura à iguaria japonesa durante a gravidez. A mãe pode gostar deste novo prato saudável, porque você pode comê-lo sem se preocupar com sua própria saúde e com a saúde do futuro bebê. Se você é um amante de sushi, siga os conselhos dos médicos - não arrisque comer peixe fresco durante a gravidez.

Vídeo: é possível comer sushi e pãezinhos durante a gravidez