Açúcar - benefícios e danos ao corpo humano

Nos tempos antigos, o mel era usado como adoçante, razão pela qual as pessoas viviam por muito tempo. Esta não é uma frase vazia, mas as conclusões de numerosos estudos de cientistas. Hoje, o açúcar granulado é a base de quase todas as sobremesas. Mas poucas pessoas sabem que qualidades o açúcar realmente possui. Vamos examinar esses aspectos, destacar os principais pontos e resumir. Então, vamos começar.

Variedades e características do açúcar

O açúcar em sua forma pura é um carboidrato completo, presumivelmente constituído por frutose e glicose.

O nome vem do sânscrito "sarkara" - areia. Mais tarde, as pessoas deram o nome de adoçante. Hoje, todo mundo entende exatamente o que está sendo discutido.

Variedades de açúcar dependem de qual matéria-prima o produto foi produzido. Assim, a areia pode ser sorgo, beterraba, bordo, junco, palma.

Açúcar granulado não refinado (marrom) e refinado (branco) são isolados dependendo do grau de processamento. O processo de refino consiste na purificação gradual de matérias-primas a partir de sais minerais, melaço, melaço, uma variedade de vitaminas e outras substâncias. No final, verifica-se areia branca que traz um benefício mínimo para os seres humanos.

Consequentemente, o açúcar refinado e a areia marrom podem apresentar uma lista química diferente de elementos. O produto leve é ​​quase 100% de carboidratos, enquanto o marrom tem impurezas. O volume deles depende da profundidade da limpeza.

No açúcar branco, gorduras e proteínas estão ausentes, na cor marrom - elas se acumulam em uma pequena quantidade. Outra diferença está no fato de que a areia não refinada contém algumas vitaminas necessárias para o coração e o sistema vascular.

Quanto aos compostos minerais, a areia marrom não é privada de elementos valiosos como magnésio, cálcio, flúor, fósforo, sódio, zinco e potássio. A areia branca é desprovida de todas essas substâncias.

Os benefícios do açúcar

1. Muitas pessoas estão acostumadas a acreditar e afirmar que o açúcar é extremamente prejudicial. Ninguém pensa nas qualidades úteis de um produto. Mas em vão, mesmo uma pequena parte da areia usada por dia ajudará a lidar com alguns problemas.
2. Vale a pena começar com o fato de que, como resultado de pesquisas em um instituto médico, foi comprovada a existência impossível de uma pessoa sem açúcar. A areia deve ser fornecida com alimentos para que todos os órgãos e sistemas funcionem corretamente.
3. Com a falta de sacarídeos, o corpo não funciona corretamente, a atividade do sistema nervoso e do cérebro é perturbada e a circulação sanguínea diminui. O açúcar evita todas essas doenças desagradáveis. Quando até uma colher de chá de areia é consumida por dia, o corpo recebe a energia necessária e a estimulação de vários processos começa.
4. O açúcar é famoso por melhorar a memória. A glicose é necessária para pessoas que trabalham mentalmente por muito tempo (crianças em idade escolar, estudantes, funcionários públicos e outras categorias de pessoas). O açúcar tem um bom efeito na visão; portanto, se você trabalha em um PC, use alimentos doces da melhor maneira possível.
5. Se o açúcar for fornecido em pequenas quantidades, você melhorará o estado emocional. Isso significa que o humor aumentará, fadiga crônica e insônia desaparecerão, e os efeitos de tensões transferidas recentemente serão parcialmente mitigados. Não é de admirar que todos os problemas sejam doces.
6. Com a falta de glicose, o trabalho dos pulmões, fígado, rins e vesícula biliar falha.Quando uma pessoa é hospitalizada com os problemas dos órgãos internos acima mencionados, ela recebe imediatamente glicose intravenosa. Apenas algumas colheres irão salvá-lo de inúmeros problemas.
7. A serotonina é um hormônio da alegria, o açúcar melhora sua liberação no sangue. A serotonina estimula os neurônios do cérebro, dando satisfação e alegria à pessoa. Mesmo uma pequena porção de areia por dia proporcionará um bom humor.
8. Pessoas propensas a trombose, será útil saber que o açúcar granulado impede esse fenômeno desagradável. O adoçante reduz a quantidade de colesterol ruim no sangue, impedindo a aterosclerose.
9. Com a ingestão sistemática de açúcar granulado, a probabilidade de osteocondrose, artrite e osteoporose é reduzida. O açúcar mascavo pode até ser incluído no menu da dieta para evitar depressão e colapsos. Nesse caso, a areia marrom deve ser preferida.

Os benefícios e malefícios do açúcar para as crianças

1. O corpo em crescimento precisa de energia, cuja produção pode ser garantida pelo uso de açúcar granulado.
2. As crianças em idade escolar e pré-escolar precisam se apoiar em alimentos doces para aumentar a atividade mental e evitar fadiga severa.
3. O açúcar pode prejudicar o corpo de uma criança pelo fato de que, quando consumido, interrompe o apetite. E então, nesta situação, não estamos falando especificamente sobre açúcar, mas sobre doces com sua inclusão.
4. O açúcar granulado deve ser administrado à criança em uma dosagem. Caso contrário, se você abusar do adoçante, a criança começará a sofrer de dores de cabeça, uma forte mudança de humor, sono ruim.
5. Ao mesmo tempo, devido à falta de glicose no sangue, a imunidade diminui, o corpo fica mais difícil de tolerar epidemias sazonais de influenza, mudanças climáticas, deficiência de vitaminas na primavera.
6. Caso contrário, o açúcar granulado afetará positivamente a criança se ela não tiver predisposição para desenvolver diabetes. Portanto, consulte o seu médico com antecedência para eliminar o perigo.

Os danos do açúcar ao perder peso

1. Se você deseja colocar a figura em ordem, deve abordar com responsabilidade a tarefa. É importante equilibrar uma nova dieta, enquanto contar calorias não será suficiente.
2. Na luta contra quilogramas indesejados, você precisa abandonar alimentos não saudáveis ​​e bebidas açucaradas. A presença de açúcar em tais formulações afeta adversamente os processos metabólicos no corpo. A atividade normal do sistema digestivo e a formação de gordura é interrompida.
3. O doce vício se desenvolve. O açúcar dá origem a uma falsa sensação de fome, então você sempre desejará comer. Vale lembrar que 100 gr. matérias-primas contém 400 kcal. O açúcar é estritamente contra-indicado pelos nutricionistas.
4. Ao melhorar a condição do corpo, é importante abandonar os alimentos doces e ricos em amido. Biscoitos e várias guloseimas compõem 15-17% da massa total do seu corpo. Portanto, você deve revisar cuidadosamente o menu principal. Você precisa comer alimentos sem açúcar.
5. Para perder peso confortavelmente e manter sua saúde em um nível adequado, o número de calorias consumidas por dia deve ser de 1500 a 2000. Ao mesmo tempo, o volume diário de areia é de 35 gramas, não mais. Esta figura se aplica a todos os produtos em que as matérias-primas estão presentes. A ingestão pura de açúcar é contra-indicada na luta contra o excesso de peso.
6. Atualmente, o açúcar granulado está incluído na dieta de quase todas as pessoas. Muitas pessoas simplesmente não conseguem imaginar a vida sem esse adoçante. Para manter uma boa saúde, é altamente recomendável que o açúcar seja descartado completamente. Existem muitos substitutos úteis.

Açúcar nocivo durante a gravidez e lactação

1. O açúcar representa uma ameaça específica especificamente por causa da tecnologia para produzir matérias-primas. A areia é processada pela química. No final, permanece um mínimo de carboidratos saudáveis.
2. Quando as matérias-primas entram no corpo humano, os órgãos gastam uma quantidade enorme de cálcio na assimilação.O mineral é necessário para a correta estruturação do esqueleto do bebê.
3. Quando absorvido, o cálcio será gasto no processamento da glicose. Como resultado, a deficiência mineral afetará a mãe e o bebê. Além disso, o açúcar reduz as funções protetoras do corpo. Esse fenômeno pode levar ao desenvolvimento de doenças graves.
4. Se você consumir açúcar imensamente, além das complicações listadas, provocará um conjunto de peso corporal total. Se você não equilibrar sua dieta a tempo e não desistir de produtos nocivos, em breve encontrará problemas sérios. O risco de nascimento prematuro é aumentado.
5. Também se manifestam propriedades prejudiciais no fato de que o açúcar gasta vitaminas importantes do grupo B. A deficiência de tais enzimas afetará negativamente a saúde da mãe e do filho. Como resultado, a visão se deteriora, aumenta a fadiga e o nervosismo. Os problemas do sono começam, a imunidade diminui, o tônus ​​muscular diminui, a memória piora.
6. Para não encontrar tais problemas, basta substituir a areia por produtos naturais por açúcar natural. É importante seguir uma dieta saudável. Como resultado, você não encontrará problemas comuns, o bebê ficará completamente saudável.

Dano de açúcar

1. O consumo descontrolado de açúcar causa danos significativos ao organismo. A composição tem um efeito devastador no tecido inerte. O processamento do açúcar deve ser acompanhado por uma grande quantidade de cálcio. Como resultado, a fragilidade óssea aumenta. Portanto, os gulosos desmoronam frequentemente.
2. Excesso de açúcar no corpo leva a sérias conseqüências. Muitas vezes, desenvolvem-se doenças da cavidade oral e dos dentes. Logo, o esmalte dos dentes fica muito enfraquecido. Sob a influência do açúcar, ele se decompõe e se torna vulnerável a bactérias.
3. O açúcar se torna o culpado no ganho de peso. A gordura começa a ser rapidamente depositada em quase todos os tecidos. A olho nu, você pode ver como os lados, quadris e estômago estão cheios. Além disso, a matéria-prima provoca um salto na insulina no corpo, a substância excita os neurônios responsáveis ​​pela sensação de saciedade. Chega um momento em que você está constantemente com fome.
4. Estudos demonstraram que o açúcar é o culpado pelo envelhecimento prematuro. O produto neutraliza colágeno valioso. A enzima é responsável pela firmeza e elasticidade da pele. Assim, o açúcar provoca flacidez da pele e aprofundamento das rugas.
5. A areia que entra no corpo neutraliza as vitaminas disponíveis. Para que a glicose seja totalmente absorvida, é necessária uma grande quantidade de vitaminas do complexo B. Se você não começar a comer adequadamente, logo encontrará uma deficiência de vitamina. Assim, o risco de desenvolver doenças crônicas e novas doenças aumenta.

O açúcar nada mais é do que uma maneira de saturar o corpo com energia. As propriedades úteis do produto estão em sua capacidade de aumentar a produção do hormônio da alegria e melhorar a função cerebral. Em geral, o açúcar não é prejudicial se consumido raramente. No entanto, se possível coma melhor mel. Se você estiver em uma posição embaraçosa, considere o efeito da areia no corpo das mulheres grávidas.

Vídeo: os benefícios e malefícios do açúcar