Gengibre - uma descrição de onde cresce, a toxicidade do cogumelo

As espécies apresentadas geralmente se instalam em solo arenoso, por isso é necessário procurar cogumelos durante uma caçada silenciosa no local apropriado. Eles crescem nas proximidades com larches, podem ser encontrados em uma floresta de pinheiros. É importante lembrar que esses fungos crescem e amadurecem colonialmente. Se você encontrar a primeira instância, haverá mais nas proximidades. Você precisa procurar do norte das árvores, para poder coletar os corpos de frutificação amadurecidos.

Descrição do produto

1. Às vezes, o topo em seu diâmetro atinge indicadores de 15 cm ou mais. A parte do meio está deprimida, as bordas estão dobradas. O chapéu é de cor diferente, tudo depende da variedade específica. Geralmente há camelina de uma cor característica, isto é, laranja. Eles também são brilhantes, amarelados. Hoje vamos considerar o representante vermelho.
2. Ruivas são os únicos cogumelos desse tipo nos quais o suco de leite é pigmentado com um tom amarelado. Além disso, é doce e bastante denso em consistência. O topo é pegajoso, mas ao mesmo tempo suave. Se a polpa for cortada, será laranja. Em contato com o ar, ele ficará verde depois de um tempo.
3. As chapas do chapéu costumam ser localizadas, de estrutura estreita, são encontradas na perna. A base tem 9 cm de comprimento, interior oco, cilíndrica, desmorona com pressão. Cogumelos frescos são inodoro, azedo e amargo a gosto. As instâncias começam a amadurecer a partir do meio do verão e continuam até a primeira geada.

Benefício

1. Essa variedade pode ser considerada uma das mais úteis entre toda a família de cogumelos. O complexo de minerais e vitaminas é tão equilibrado que basta uma pessoa consumir corpos de frutificação duas vezes por semana para repor o equilíbrio.
2. A base da composição são as vitaminas dos grupos A e B. Com uma ingestão estável, a visão melhora, unhas e cabelos são fortalecidos. O leite açafrão vermelho é usado na fabricação de produtos farmacêuticos. Eles impedem o desenvolvimento de microflora patogênica, agindo como antibióticos.
3. Com tudo isso, os cogumelos são úteis para pessoas que fazem dieta. Eles são famosos por seu baixo teor calórico, um grande acúmulo de proteínas, fibras alimentares e minerais.

Aplicação

1. As cópias apresentadas adoravam cozinhar na Rússia antiga. Muitas vezes, esses cogumelos eram cozidos ou fritos. Cogumelos especialmente salgados eram especialmente populares. Além disso, frutas jovens podem ser consumidas cruas. É o suficiente para salgá-los.
2. Quanto ao teor calórico dos cogumelos salgados açafrão, eles superam os ovos, os cogumelos porcini e a carne. Várias décadas atrás, nos Urais, os espécimes em questão eram salgados diretamente na floresta. Os catadores locais de cogumelos trouxeram barris de madeira e colocaram amostras recém colhidas. Depois disso, aspergiram com sal grosso.
3. Vale a pena notar que, antes de tal procedimento, cada instância era necessariamente limpa com uma toalha de linho. Há algum tempo, o leite de açafrão foi trazido até para a Austrália. Nesses lugares, há tanta colheita que as encostas ficam vermelhas. Vale ressaltar que esses fungos são constantemente afetados pelas larvas de insetos.
4. Muitas vezes, os catadores de cogumelos experientes preferem cogumelos a salga, fritura e decapagem. A vantagem das amostras em consideração é que as frutas jovens podem ser consumidas cruas sem problemas. Não é necessário tratamento térmico.
5. Lembre-se de que é estritamente proibido embeber as amostras apresentadas, se você deseja lubrificá-las. Caso contrário, eles simplesmente ficam verdes.Como mencionado anteriormente, os cogumelos cozidos salgados têm um teor calórico superior ao da carne bovina.

Açafrão real

1. Caso contrário, esses cogumelos são chamados nobres, pinheiros, comuns, outono. O diâmetro superior varia entre 4-14 cm, mas pode ser maior. A tonalidade do chapéu é avermelhada ou laranja-avermelhada, com um leve brilho, pode ser amarelo escuro, marrom ou lustroso.
2. Os cogumelos deste subtipo têm anéis próprios ou um revestimento esbranquiçado, mas isso não é característico de todos. O formato do chapéu é plano e deprimido na idade adulta. Parece escorregadio, paus.
3. A base cresce até 10 cm de comprimento e o tom da perna corresponde à cor do ápice. As placas do lado de dentro do chapéu têm a mesma tonalidade do lado de fora. Quando pressionados, eles podem ficar verdes.
4. A parte macia com odor frutado muda de cor quando desgastada. A fatia assume um tom esverdeado. A polpa em si é compactada, laranja ou pálida.
5. Cogumelos verdadeiros crescem em florestas com coníferas. Eles gostam de abeto, pinheiro. Você precisa procurá-los, começando no meio do verão e terminando no início do outono.

Açafrão de abeto

1. Esses representantes das espécies não diferem em suas dimensões gerais. O chapéu tem apenas 8 cm de diâmetro, seu formato é funil, a estrutura em si é carnuda e fina.
2. A pele do chapéu é suavizada, gruda nas mãos em contato, a tonalidade é vermelha com verdes ou vermelho pálido. A parte macia com um cheiro de fruta é laranja, o gosto é agradável.
3. A altura da base é de 5 cm, em média. A forma das pernas é cilíndrica, o interior é vazio e úmido. A base em si é laranja quebradiça e desbotada.

Açafrão vermelho

1. Os corpos de frutas apresentados têm a forma de um chapéu achatado e ao mesmo tempo levemente convexo. Seu diâmetro pode chegar a 18 cm e sua cor pode variar.
2. Encontrado com mais frequência rosa, laranja, vermelho claro. Tem uma estrutura bastante densa. O chapéu está pressionado no centro e as bordas são estendidas e levemente dobradas.
3. A perna dos corpos de frutificação em questão atinge frequentemente 10 cm de altura. Ao mesmo tempo, é bastante forte e tem uma forma cilíndrica. Pode ter pequenas covas e um revestimento em pó. As placas são pintadas de vermelho, são bastante frequentes.
4. Ao mesmo tempo, eles podem inchar e cair profundamente na perna. A polpa dos frutos em questão é frágil. Ela tem uma cor esbranquiçada. Poços vermelhos também podem ser observados. Ao mesmo tempo, a polpa permanece bastante densa.
5. Os corpos de frutificação apresentados crescem principalmente em florestas decíduas. A estação de frutificação cai no meio do verão e antes do início do outono.

Nota

1. Separadamente, vale ressaltar que os catadores de cogumelos experientes ao longo da história não revelaram cogumelos açafrão falsos. Simplesmente não existem tais cogumelos e isso pode ser considerado uma grande vantagem. Portanto, no território da Federação Russa simplesmente não existem espécimes venenosos que possam ser pelo menos de alguma forma semelhantes à tampa de leite de açafrão.
2. No entanto, no mundo moderno, mais e mais vezes você pode ver informações de que existem cogumelos supostamente falsos açafrão. De fato, isso indica a falta de iluminação das pessoas. Muitos catadores de cogumelos inexperientes chamam o cogumelo rosa de cogumelo falso. Embora esses espécimes pertençam a frutos condicionalmente comestíveis e diferem muito externamente.

Os espécimes considerados são considerados um dos cogumelos mais favoritos do mundo. Tais corpos frutíferos têm um aroma agradável e sabor delicado. Além disso, cogumelos açafrão são realmente difíceis de confundir com outras frutas. Somente catadores de cogumelos não iluminados podem cometer erros. Os frutos apresentados apresentam muitas diferenças externas.

Vídeo: camelina (Lactarius deliciosus)