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Nos tempos antigos, o mingau de trigo na mesa era considerado um sinal de grande prosperidade e prosperidade. Um prato nutritivo é elogiado até hoje devido à simplicidade da preparação e acessibilidade. Todo mundo conhece as propriedades benéficas do trigo em termos gerais, mas faz sentido se aprofundar nelas com mais detalhes. Além disso, as pessoas estão interessadas nos danos que podem ser causados pelo uso excessivo do prato.
Composição e teor calórico dos cereais de trigo
Como o nome indica, os grumos de trigo são feitos com base em grãos de trigo, que são extremamente benéficos para o corpo. O mercado moderno de alimentos está lotado, então existem muitos tipos de matérias-primas.
Por exemplo, o milho "Poltava" tem uma moagem grande, média ou fina. Os grumos Artek são feitos exclusivamente com base em grãos de trigo triturados, que são eliminados preliminarmente do germe e da casca.
Os médicos dizem por unanimidade que quanto maior a moagem, mais benefícios podem ser obtidos com os grãos de trigo. Você terá um valor adicional se cozinhar um prato de grãos com conchas e embriões.
Existem muitos carboidratos nos cereais, eles recebem cerca de 62,5 gramas. Outros 12 gr. ocupam proteínas e apenas 1,5 g. gorduras. Além disso, muita fibra é concentrada nos grãos, que funciona como uma escova para o trato gastrointestinal.
O painço não é privado de compostos minerais, como iodo, magnésio, cálcio, potássio, molibdênio, zinco, silício, fósforo e outros. Das vitaminas, vale a pena isolar o retinol, a vitamina F, o ácido ascórbico, o tocoferol e as vitaminas do grupo B (tiamina, ácido pantotênico, piridoxina).
Além disso, amido, poli e monossacarídeos se acumulam nos cereais. O teor calórico dos grãos de trigo seco é de 314 kcal. em 100 gr. Se você cozinhar mingau com base em matérias-primas, esse valor será reduzido pela metade.
Propriedades dos flocos de trigo
- fortalecer as paredes dos canais sanguíneos;
- limpeza dos vasos sanguíneos dos depósitos de colesterol;
- eliminação de escória;
- retirada de substâncias tóxicas, radionuclídeos, sais de metais pesados;
- aceleração de processos metabólicos;
- diminuição da pressão arterial, intracraniana;
- melhorar a condição do cabelo, unhas, pele, dentes;
- envolvendo e protegendo as paredes do estômago;
- melhorar a absorção de alimentos, impedindo sua fermentação no esôfago;
- extensão da juventude;
- luta contra o inchaço;
- prevenção de demência em idosos.
Os benefícios do trigo
- Um café da manhã regular com cereais ensina o corpo a "acordar" na hora especificada. Recomenda-se usar mingau 15 minutos depois de acordar para iniciar todos os processos metabólicos e ganhar energia durante o dia inteiro.
- Garupa concentra muitas substâncias que afetam positivamente o sistema imunológico humano. Durante os surtos de vírus no inverno, consuma cereais diariamente, cozinhe-os em água ou leite. O mesmo se aplica aos períodos entre as estações em que o corpo está enfraquecido.
- Devido ao acúmulo de fibra alimentar, o milheto é considerado uma verdadeira “escova”, que libera o esôfago da estagnação. Com sua ajuda, você pode remover facilmente todas as toxinas e estabelecer uma cadeira.
- As vitaminas raras do grupo B têm um efeito positivo no sistema nervoso. Millet dá força e normaliza o ambiente psicoemocional. Nesse contexto, os efeitos de tensões recentes são eliminados.
- As vitaminas A e E são consideradas elementos da juventude e antioxidantes naturais. Eles são necessários para manter a beleza da pele, bem como a prevenção do câncer.
- Os ácidos nucléicos em combinação com o cálcio são responsáveis pela densidade do tecido ósseo e dos dentes.É útil consumir milheto para construir massa muscular para aqueles que estão envolvidos ativamente no esporte.
- Muitas vezes, grumos de trigo são usados para perda de peso. Ajuda a acelerar o metabolismo, a quebra de gordura corporal, a transformação de carboidratos em energia e não a camada da cintura.
Grumos de trigo para perda de peso
- Para dizer adeus a quilos extras, você precisa equilibrar a dieta. Se você quer perder peso, comece um novo dia com o café da manhã, que consiste em mingau de trigo e maçãs.
- No almoço, você pode comer sopa magra, salada de legumes e uma porção de mingau. À tarde, basta uma maçã e um copo de kefir. Para o jantar, coma apenas uma porção de milho. Meia hora antes de dormir, você pode beber um copo de kefir.
- Se você seguir a dieta descrita e consumir produtos com leite azedo, mingau de trigo, frutas e legumes, poderá perder até 4 kg em 1 semana. massa total. Lembre-se de que é proibido comer batatas e bananas durante esse período.
- Além disso, depois de uma semana, uma parte significativa da gordura do abdômen sairá. Durante o período de perda de peso, é importante dar preferência exclusivamente ao chá verde. Não se esqueça de beber uma quantidade suficiente de líquido, cerca de 2 litros. água purificada.
- A dieta do trigo é considerada mais suave em comparação com o restante. O lado positivo é que a dieta pode complementar com produtos lácteos, frutas e vegetais frescos.
- Se você decidir perder peso, precisará mudar gradualmente para uma nova dieta. Todos os dias, ligue um prato novo. É proibido recorrer a essa dieta se estiver grávida, amamentando ou tiver problemas com o trato gastrointestinal.
Grãos de trigo prejudiciais
- Não faça refeições com grãos de trigo se a absorção intestinal estiver prejudicada. Cereais podem causar danos significativos ao corpo.
- Millet é categoricamente contra-indicado em gastrites com baixa acidez. Além disso, o produto não é recomendado para flatulência.
- As matérias-primas não devem ser consumidas durante a gestação e lactação. O excesso de fibra aumenta o tônus uterino. Durante a amamentação, o bebê costuma ter cólica devido a um produto.
Todas as qualidades úteis dos grãos não determinam a lista completa do que o cereal de trigo é realmente capaz. Cada organismo é individual, portanto, o prato age de acordo. A ingestão excessiva deve ser descartada; coma milho com moderação.
Vídeo: os benefícios e malefícios do mingau de trigo
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