Os benefícios e malefícios do milho cozido. Conteúdo e composição calórica

Por muitos anos, o milho foi proclamado um prato divino em pessoas de diferentes raças e idades. Este cereal nativo da América Central e do Sul pertencia à classe sagrada. Por esse motivo, foi utilizado na forma fervida lentamente e sem palavras desnecessárias. Mais tarde, o cereal apareceu na Europa e na Rússia, ganhando popularidade ainda maior. Hoje, muitas pessoas estão interessadas na questão sobre os danos e benefícios do milho cozido. Devido ao grande acúmulo de enzimas úteis, é difícil não prestar a devida atenção a isso.

Conteúdo calórico e composição do milho

1. Composição. O milho é famoso por sua rica composição. Inclui cinzas, água, ácidos saturados, di e monossacarídeos, amido (mais do que em batatas e arroz). Além disso, o produto inclui minerais úteis como flúor, cobre, manganês, cálcio. Não se esqueça do zinco, cobalto, magnésio, iodo, potássio, sódio e fósforo. É difícil não mencionar a presença de vitaminas de diferentes grupos, incluindo E, B1 - B5, B9, C, PP.
2. Conteúdo calórico. Tendo usado 100 gr. milho cozido, você vai saturar o corpo 125 Kcal. Destes, as gorduras ocupam 2,4 g., Proteínas - 4,2 g., Carboidratos - 22,4 g. Se falamos de um produto enlatado, o conteúdo calórico é reduzido para 119 Kcal., Onde 3 gr. - proteínas, 22,6 gr. - carboidratos, 1,4 g. - gorduras.

Propriedades úteis de milho cozido

1. A principal diferença entre milho e outros cereais é a preservação de todas as enzimas úteis após tratamento térmico prolongado. Os minerais e vitaminas listados acima permanecem na quantidade de 83 a 85%, nenhum outro cereal pode se orgulhar disso.
2. A maior parte das vitaminas normaliza o trabalho do corpo no nível intracelular. O uso regular de milho cozido mantém um equilíbrio de água e sal, controla o colesterol no sangue, estimula processos metabólicos e tonifica o contexto psicoemocional.
3. O milho é a única colheita de cereais que contém ouro real. O metal é usado para fins domésticos e médicos para interromper a hanseníase, tuberculose, lúpus e outras doenças complexas.
4. A cultura de cereais melhora a atividade cerebral, acelerando a absorção de informações e a memória. É difícil não mencionar que a alimentação estabiliza o funcionamento do músculo cardíaco e mantém a pressão arterial no nível adequado (relevante para pacientes hipo e hipertensos).
5. Médicos experientes afirmam por unanimidade que é recomendado o uso de milho cozido para pessoas com problemas no fígado e no sistema respiratório, além de insuficiência renal. O milho evita o bloqueio vascular liberando o alcatrão dos pulmões (informações úteis para fumantes).
6. Devido ao seu alto valor nutricional e ao acúmulo de vitaminas, o milho cozido é rapidamente absorvido pelo organismo. A saturação persiste por um longo tempo, o que permite que as pessoas com excesso de peso acabem com a sensação de fome. O cereal acelera o metabolismo, eleva o "espírito de luta", satura com energia.
7. Pessoas que constantemente lutam contra o estresse e sofrem de insônia, o milho ajuda a se acalmar. Normaliza o sistema nervoso, elimina irritantes desnecessários e faz você dormir.
8. O milho é frequentemente usado como uma medida preventiva para prevenir infertilidade, disfunção masculina e outras patologias genitais. O milho forma tecido ósseo, fortalece os cabelos e as unhas e promove a produção de colágeno na pele.
9. O milho é considerado especialmente valioso para pessoas com aterosclerose. Deve ser consumido 1 ouvido por dia para proteger as paredes dos vasos sanguíneos contra depósitos e bloqueios. Se o corpo tem colesterol alto, o milho é consumido na quantidade de 2 espigas de milho por dia.Elimina o "mau" e o deixa útil.
10. A cultura de cereais aumenta o tom das paredes da vesícula biliar. Acelera a frequência das contrações, normalizando os processos metabólicos.
11. O milho contribui para a rápida remoção do álcool etílico e, portanto, é frequentemente consumido pela manhã após um grandioso banquete. Além disso, os grãos cozidos evitam doenças estomacais em pessoas que abusam de alimentos pesados.
12. Aqueles que sofrem de fadiga crônica, apatia e mal-estar constante devem comer no mínimo 60 gramas. grãos de milho cozidos por dia. Após um mês, a circulação sanguínea aumentará, o sono normalizará.

Os benefícios do milho cozido para perda de peso

1. O milho tem um teor calórico relativamente baixo, mas alto valor energético devido aos carboidratos recebidos (mais de 22 gramas). Por esse motivo, é facilmente absorvido pelo organismo e não é depositado em áreas problemáticas.
2. O conteúdo de sacarídeos permite que você se sinta bem durante toda a dieta. Excluindo a redução da pressão arterial, mal-estar. O coração não está estressado.
3. Para aumentar o metabolismo, basta incluir 1-2 espigas de milho (100, 200 Kcal., Respectivamente) de cereais cozidos no menu diário. É preferível comer milho antes das 14 horas.
4. Nutricionistas experientes recomendam apoiar-se no milho cozido em dias de jejum. De uma maneira tão simples, você limpa o intestino e evita a formação de constipação.
5. Para tirar o máximo proveito da sua dieta, siga a dieta do milho por um mês e depois tire uma semana de folga. Ao comer, mastigue devagar; você pode adicionar grãos às saladas, primeiro e segundo pratos.

Danos de milho cozido

1. Limitações no uso de cereais, mais se relacionam com os componentes utilizados no cultivo de milho. O produto é processado quimicamente com muita força, mas as espigas não absorvem substâncias nocivas. Eles são difíceis de modificar, portanto, se relacionam com culturas ecológicas.
2. Obviamente, comer este cereal não é recomendado para pessoas com intolerância individual ao milho. Para identificar uma alergia, basta comer alguns grãos e esperar. Se houver efeitos colaterais (náusea e vômito, erupção cutânea, mal-estar geral), o cereal deve ser descartado.
3. É proibido comer milho para pessoas em risco de coágulos sanguíneos. O fato é que o milho, mesmo após o tratamento térmico, retém a vitamina K, que afeta a coagulação do sangue (melhora-a). Comer cereais pode ser perigoso para sua saúde.
4. Em risco estão as pessoas com uma violação do pâncreas, aparelho digestivo. No seu corpo, os cereais serão absorvidos mais lentamente, principalmente se houver gastrite ou úlcera.
5. Deve-se lembrar que o milho provoca aumento de flatulência e inchaço mesmo com uma norma diária (até 200 gramas). Se você tem uma doença do duodeno, recuse-se a comer.

As espigas de milho retêm até 85% de vitaminas e minerais, mesmo após tratamento térmico prolongado. O milho é recomendado para pessoas com aterosclerose, pressão arterial instável e excesso de peso. As contra-indicações incluem intolerância individual, flatulência, problemas com o sistema digestivo, trombose.

Vídeo: como cozinhar milho