Os benefícios e malefícios da alcachofra de Jerusalém. Alcachofra de Jerusalém para crianças

A alcachofra de Jerusalém nas pessoas comuns é chamada de pêra de barro e raiz do sol. A planta é como um girassol, cresce. Na culinária, apenas a raiz de alcachofra de Jerusalém, que se assemelha ao gengibre, é usada. É difícil atribuir o fruto à cultura do uso doméstico, no entanto, donas de casa experientes se adaptaram para cultivar alcachofra de Jerusalém em suas parcelas pessoais. Nesse caso, informações sobre os perigos, benefícios e propriedades da planta serão úteis. Vamos conversar sobre tudo em ordem.

Alcachofra de Jerusalém: composição

A alcachofra de Jerusalém não contém gordura e colesterol. Em 100 gr. a colheita da raiz tem 81 gr. água, cerca de 1 gr. fibra, 1 gr. cinza, cerca de 3 gr. proteína, 14-15 gr. carboidratos, 0,1 g. pectina.

Além disso, a planta inclui vitaminas úteis para os seres humanos: B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Dos elementos a seguir destacamos: sódio, fósforo, inulina, cobre, magnésio, potássio, ferro, cálcio, silício, zinco e outros.

O vegetal não possui um alto teor calórico, em 100 g. contém 61 kcal. Uma ampla gama de enzimas úteis permite que você use a alcachofra de Jerusalém na culinária, cosmetologia, medicina, como uma cultura técnica.

Os benefícios da alcachofra de Jerusalém

Como mencionado anteriormente, a alcachofra de Jerusalém tem muitas vitaminas e elementos. Cada enzima tem certos benefícios.

1. Fósforo - é responsável pelo pleno funcionamento dos rins, músculo cardíaco e fígado. Fortalece o tecido ósseo, fornece ao corpo energia suficiente para todo o dia de trabalho, ativa a atividade física e mental.
2. Cobre - limpa o corpo humano dos radicais livres, melhora a função hematopoiética (normalização da circulação), é responsável por todos os processos anabólicos, forma ossos.
3. Cálcio - remove venenos, toxinas e toxinas das paredes dos órgãos internos, fornece oxigênio ao tecido muscular, fortalece o coração, normaliza a pressão arterial, afeta favoravelmente a condição dos cabelos e unhas.
4. Silício - interrompe a formação de pedras nos rins, promove o pleno funcionamento do trato urinário, satura o tecido ósseo com minerais. O elemento melhora a coagulação sanguínea, participa da formação de células nervosas e epitélio.
5. Sódio - mantém os equilíbrios água / ácido no nível desejado, remove excesso de sais e álcalis, garante a contração adequada do músculo esquelético e promove a circulação sanguínea acelerada. O conteúdo do elemento na composição aumenta os processos metabólicos de todo o organismo.
6. Magnésio - elimina a inflamação complexa, engrossa as paredes dos vasos sanguíneos, capilares e coração. Normaliza a atividade do sistema nervoso central, remove toxinas, organiza o trabalho do trato gastrointestinal, forma o esqueleto.
7. Ferro - promove a síntese de hormônios da tireóide, estimula o sistema imunológico, interrompe o acúmulo de patógenos, leva à formação de glóbulos vermelhos no volume certo.
8. Zinco - acelera a formação óssea, melhora a função reprodutiva, cura abrasões complexas por dentro, ativa o cérebro, sintetiza insulina.
9. Potássio - é responsável pelo trabalho do coração, fornecendo uma abordagem para os músculos do sangue e oxigênio. Normaliza a pressão arterial e venosa, alivia espasmos, tonifica o balanço hídrico, alivia os membros e todo o corpo do inchaço, acelera o metabolismo.
10. Cinza - permite diminuir a coagulação do sangue, curar feridas e remover processos inflamatórios, ajuda a parar os coágulos sanguíneos nos vasos sanguíneos e capilares. Serve como um catalisador que provoca o pâncreas a produzir insulina natural.
11. Proteína - mantém o nível hormonal de homens, mulheres e adolescentes no nível necessário (exclui saltos), promove uma ereção, transporta a hemoglobina. Aumenta a imunidade, elimina a formação de gordura ao redor dos órgãos internos, permite construir músculos, sintetiza insulina.
12. Fibra - reduz o risco de doenças graves (colite, gastrite, hemorróidas, disbiose, diabetes, obesidade, enterite, aterosclerose). Aumenta o sistema imunológico durante o período da gripe, promove a perda de peso, reduz os níveis de glicose e mantém o açúcar no nível certo. Além disso, a fibra elimina a formação de pedras nos rins, remove compostos nocivos do intestino e alivia a constipação e a diarréia.
13. Pectina - possui propriedades absorventes. Remove impurezas pesadas, sais, escórias, venenos. Também é alcançada uma melhora na motilidade intestinal, fortalecimento das paredes arteriais, aumento do metabolismo e redução do risco de formação de placas de colesterol. A pectina protege os órgãos internos da ação de antibióticos fortes, normaliza a microflora do trato gastrointestinal.
14. Ácidos orgânicos e gordurosos - pare os depósitos de sal nas articulações, aumente a acidez do estômago, promova a construção completa das membranas celulares, acelere a digestão devido à salivação excessiva, eleve todos os processos metabólicos do corpo a um nível "funcional".
15. Ácido ascórbico - aumenta a produção de fibras de colágeno e elastina, devido a isso, a eliminação de rugas e o alisamento parcial da pele são alcançados. A vitamina C possui propriedades antiespasmódicas, bactericidas, antialérgicas e vasoconstritoras. O elemento engrossa ossos, unhas, folículos capilares, remove a uréia do sangue, acelera a liberação de hormônios adrenais e impede tumores malignos no trato gastrointestinal.
16. Vitamina B - acelera a produção de hormônios sexuais, sintetiza a hemoglobina no sangue, participa da ativação do cérebro e do sistema nervoso central. O uso regular de raízes reduz a fadiga física e mental, elimina a insônia, melhora a visão e a respiração e tonifica o trabalho dos rins e do pâncreas.
17. Retinol - tem efeito profilático na estação fria, desenvolve o trabalho de todos os órgãos internos, apóia a diferenciação celular, fortalece as membranas, proporciona regeneração completa dos tecidos da pele. A vitamina A melhora o sistema imunológico, por isso é frequentemente adicionada às vitaminas das farmácias.
18. Inulina - limpa o corpo, em particular o trato digestivo, de patógenos, alivia diarréia e inchaço, promove rápida digestibilidade do selênio, interrompe náuseas e vômitos (relevante para doenças infecciosas e após um grande banquete). A inulina de alcachofra de Jerusalém fortalece as paredes do estômago, possui propriedades antioxidantes.
19. Vitamina PP - ajuda a eliminar pedras nos rins, remove o excesso de líquido, mantém a pressão sanguínea e reduz o risco de taquicardia, fortalece os folículos capilares e regenera as células da pele. Muitas vezes, a raiz de alcachofra de Jerusalém é usada para fins cosméticos, para aliviar a inflamação e curar feridas e combater a caspa e a seborreia.
20. Água - acelera todos os processos metabólicos do corpo, sem que seja impossível alcançar o bom funcionamento dos órgãos internos. Uma influência especial é exercida sobre os sistemas reprodutivos masculino e feminino (o risco de infertilidade é reduzido, a função de engravidar aumenta, etc.).

Os benefícios da alcachofra de Jerusalém para crianças

A alcachofra de Jerusalém tem um efeito positivo no estado do corpo de uma criança não formada.

1. Graças a estudos de cientistas mundiais, foi provado que comer raízes de plantas com alimentos aumenta o apetite, elimina depósitos de sal na urina, promove o crescimento da hemoglobina e fortalece o sistema imunológico.
2. A colheita da raiz normaliza a motilidade intestinal, eliminando cólicas, constipação, diarréia, flatulência.Um grande acúmulo de minerais facilita a atividade do fígado e dos rins, remove o excesso de líquido nocivo.
3. Com o uso adequado, o tecido ósseo e muscular da criança cresce com a idade, sem desvios. No entanto, você só pode oferecer vegetais para mais de 5 crianças, a geração mais jovem (a partir de 1 ano) deve ser estufada ou cozida com raízes com antecedência.

Os benefícios do suco de alcachofra de Jerusalém

Muitas pessoas se adaptaram para fazer suco à base de plantas. A bebida também possui muitas qualidades úteis, se você a usar com moderação.

1. O suco de alcachofra de Jerusalém restaura a pigmentação da pele, protege a epiderme da radiação ultravioleta direta e a ação de condições climáticas adversas.
2. A bebida sacia a sede, possui propriedades diuréticas e laxantes leves, elimina a constipação.
3. A composição é recomendada para uso por pessoas com gastrite de todas as fases, úlceras e outras doenças do estômago. Reduz a secreção de bile, impede tumores.
4. O suco de alcachofra de Jerusalém reduz o açúcar no sangue, o que afeta favoravelmente a saúde dos diabéticos.
5. Resfriados ajudam a melhorar o sistema imunológico entre as estações, quando o corpo sofre com a falta de vitaminas e uma mudança acentuada nas condições climáticas.
6. Pessoas com dor constante nas articulações devem consumir suco de alcachofra de Jerusalém diariamente em pequenas quantidades (1 colher de chá cada). Devido ao fortalecimento das membranas ósseas, a cartilagem não é apagada, a rigidez ao caminhar e o desconforto grave são eliminados.

Dano de alcachofra de Jerusalém

Mesmo apesar de todas as qualidades benéficas acima, você deve se familiarizar com os danos que a planta pode causar.

1. Antes de tudo, é importante mencionar a intolerância individual. Se você notar que costuma sofrer de alergias, comece a usar alcachofra de Jerusalém com pequenas porções. Se após um certo período nenhum efeito colateral for detectado, fique à vontade para incluir o vegetal em sua dieta diária.
2. Algumas pessoas têm um distúrbio gastrointestinal quando conhecem a alcachofra crua de Jerusalém. O desconforto é inchaço, diarréia. O motivo é a inulina, que em um estado não dividido deixa o corpo. Se você sofre de flatulência, coma um vegetal na forma fervida ou cozida.
3. Nas farmácias e lojas de produtos naturais, você pode encontrar um suplemento alimentar chamado "fibra de alcachofra de Jerusalém". Antes de usar, leia as contra-indicações. Estes incluem colelitíase, úlcera duodenal e úlcera estomacal, intolerância individual, problemas de sono, pancreatite aguda, pressão alta, presença de aderências no intestino.

Alcachofra de Jerusalém é famosa por suas propriedades benéficas. É recomendado para uso por diabéticos, crianças acima de 5 anos, homens e mulheres com desequilíbrios hormonais. O suco da planta é útil para quem sofre de diabetes mellitus, inchaço persistente, gastrite e constipação. O dano da colheita de raízes é a intolerância individual, tenha cuidado antes do primeiro conhecido.

Vídeo: Receitas de alcachofra de Jerusalém